Gyöngyhagyma ecetben Értékeld elsőként! Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció A recept forrása Télire finomat ( Kossuth Kiadó, 1993) A nyári és kora őszi hónapok ontják a sok zamatos és vitamindús gyümölcsöt, zöldségfélét. Érdemes a sok finomságból télire is megőrizni valamennyit. A két és félszáz receptet tartalmazó könyvecske különféle befőttek,... bővebben... Hasonló fűszert készíthetünk fokhagymából is. Eltevések - Hagyma eltevése DINSZTELT HAGYMA Hozzávalók: 5 fej vöröshagyma, olaj, só Elkészítése: A hagymát apróra vágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Lábasban olajon üvegesre dinszteljük. Ha kihűlt, kilónként 10 deka sóval összekeverjük, üvegekbe merjük, a tetejére olajat és sót adunk. A hűtőszekrényben évekig eláll. Idővel megszürkül, de íze megmarad. Pörköltekhez és más hagymás ételekhez kiváló. Ecetes hagyma eltevése télire receptek. Az ételt utólag kell sózni. Ha borként is keverünk hozzá, a színe nem változik meg. ECETES GYÖNGYHAGYMA Hasonlóan lehet nagyobb 1, 5 - 2 cm átmérőjű dughagymából is készíteni, de a gyöngyhagyma sokkal finomabb.
Az üvegeket lezárjuk, és vizes dunsztba rakjuk. Egy óra hosszat gőzöljük, az edényben hagyjuk kihűlni. Megjegyzés: Az olaj mennyisége akkor megfelelő, ha a hagyma a turmixolás közben lecsúszik a gép faláról! (Ezt a receptet azoknak ajánlom, akiknek a megtermelt hagymája romlásnak indult. ) HAGYMA, TÉLIRE A hagymát remekül tárolhatjuk télire a hűvös kamrában - ha van kamra. Ecetes hagyma eltevése télire dunsztolás nélkül. Ha nincs, néhány kilónyit megtisztítva, cikkekre vágva ledarálunk húsdarálón, és összekeverjük kilónként egy deci citromlével és kb. 10 dkg sóval. Jól záró befőttes üvegekben tesszük a hűtőszekrénybe. Minden ételbe felhasználható, amibe vágott hagymát tennénk, tehát: fasírtokba, pörköltekbe, sültekhez, főtt ételekbe - de ezután már óvatosan sózzunk, azon kívül sütési ideje is minimális! A só nemcsak magas vérnyomást idéz elő, de létfontosságú nyomelemeket (cink, vas, kalcium, stb. ) ürít ki a szervezetből. KAPROS GYÖNGYHAGYMA Elkészítése: A kis hagymákat tisztítsuk, mossuk meg, végül rozsdamentes villával vagy hegyes fapálcikával több helyen szurkáljuk meg.
Nincs is annál jobb, mint a rántott hús mellé valami finom savanyúságot fogyasztani. Készítsünk ecetes hagymát, imádni fogjuk. Hozzávalók apró hagymák só cukor törött bors tárkonylevél Elkészítés Tisztítsuk meg az apró kis hagymákat, majd sós-ecetes vízben 1-2 percig forraljuk. Ezután szűrjük le, és tegyük kisebb üvegekbe. Sóval, cukorral, törött borssal, esetleg tárkonylevéllelkészítsünk ízesített salátaecetet, forraljuk fel, majd ha kihűlt, öntsük a hagymákra. Az üveget kössük le, kigőzölni nem kell, hanem azonnal tehetjük a kamrába. Hűvös helyen tároljuk. A gomba tartósításának 5+1 módja – Morzsafarm.hu. Ezt is ajánljuk: Rizses lencse chilis hagyma szósszal Leadkép: Oldalak
Ecetes gyöngyhagyma eltevése telire Ezt fald fel! : Vöröshagymakrém télire, avagy a házi hagymakrém receptje Csemegehagyma savanyúság - Anya főztje Recept konyha főzés: Gyöngyhagyma savanyúság (kép) Tartósítószer nélkül Azonnal zárjuk le és másnapig tegyük száraz gőzbe. VÖRÖSHAGYMA OLAJBAN ELTÉVE Hozzávalók: 1 kg vöröshagyma, 3 dl olaj, 15 dkg só, 1-1 kávéskanál szalicil, és borkén. Elkészítése: Az összes hozzávalót robotgépben pépesre daráljuk, befőző edénybe rakjuk, és 4-5 percig dinszteljük. Azonnal üvegekbe rakjuk, a tetejére ujjnyi olajat öntünk, lezárjuk, és száraz dunsztba tesszük. Két - három decis üvegeket használjunk. Ecetes hagyma eltevése télire nyersen. Megjegyzés: Ha a hagyma nem lédús, és darálás közben nem csúszik le a tartály faláról, töltsünk még olajat hozzá! VÖRÖSHAGYMA SÓBAN ELTÉVE Hozzávalók: 1 kg vöröshagyma, 30 deka só Elkészítése: A vöröshagymát ledaráljuk, kilónként harminc deka sóval összekeverjük. Egy napig zománcozott edényben állni hagyjuk, aztán üvegcsékbe rakjuk, tetejére sót hintünk. Idővel kissé megszürkül, de ízéből semmit sem veszít.
David Langford: Harry Potter világa és a hetedik könyv titkai (Gold Book Kft. ) - Avas Ary - Ki kicsoda Harry Potter világában? ~ Egy könyvfüggő vallomásai Ki kicsoda Harry potter világában leírása Jelen válogatás J. K. Rowling világhírű, s immár teljes Harry Potter-sorozatának főbb szereplőit mutatja be. A szerző a hétkötetes regényfolyam információira támaszkodva, a hiányzó adatokat megfontolt következtetésekkel és némi írói fantáziával kiegészítve vázolja fel a mindannyiunk által ismert szereplők élettörténetét, bölcsőtől a sírig. 2 hozzászólás >! Ki Kicsoda Harry Potter Világában — Túl A Harry Potteren – Rowling Varázstalan Könyvei - Könyves Magazin. Nelli0805 2017. január 7., 14:02 Nosztalgiázáshoz jó könyv, de mivel a megjelenése óta eltelt majd' 9 év, sok információ nem helytálló benne, mert Rowling azóta sok kérdést megválaszolt, ami itt még csak spekuláció lehetett. Vannak benne érdekes dolgok, amik elgondolkodtattak egy-egy szereplő kapcsán, de volt olyan is, amit egyáltalán nem tartottam reálisnak. A könyv nem igazán életrajzokat tartalmaz, hanem egy-egy szereplő szemszögéből elmeséli a könyvek történetét néhány kiegészítő információval és egy kevés érzelmi töltettel.
Rowling nőalakjai nem sztereotipikusak. Egyikük sem. Na jó, Bellatrix Lestrange gonosz. Megvan persze a saját igazsága, mint a gonoszoknak általában. Mégis, talán ő az egyetlen nőalak, aki olvasás közben tudatosítja bennem, hogy nem egyenlő a féfialakokkal: éppen azért, mert annyira próbál ugyanolyan gonosz lenni, mint az igazi, férfi főgonoszok, sőt, gonoszabb. Bizonyítja, hogy üvegplafon a gonoszságban is létezik. Az előzményekre lettem volna inkább kíváncsi, amit néhány szereplőnél meg is kaptam. Nagyon tetszett például Ludo élete – amin magam is meglepődtem –, aztán aranyos volt Luna és Neville élete is. Pitonról és Lupinról meg már ne is beszéljünk, szegénykéim. :( Egyértelmű, hogy az író Rowlingtól szedte a legtöbb információt, én a magam részéről viszont örültem volna kicsit több spekulációnak. Ki Kicsoda Harry Potter Világában. Albus korai életében sem volt semmi, amit ne tudhattunk volna meg Vitrol könyvéből, szóval tényleg csak annyi az értelme a könyvnek, hogy egy helyre foglalta össze az életutakat. Végül is nem bántam meg, hogy megvettem.
Akkori énemre ma már kissé bosszúsan tekintek vissza, főleg most, hogy újraolvastam egy ilyen módon beszerzett könyvet. Ott követtem el az első hibát, hogy annak ellenére vettem meg, hogy az eredeti sorozat írónőjének neve egyáltalán nem szerepelt a borítón. El voltam bűvölve attól, hogy egy rakás szereplőnek tudhatom meg a háttértörténetét, és azzal nem is foglalkoztam különösebben, hogy ezekhez az életrajzokhoz Rowlingnak semmi köze a neveken és a Potter-kötetekből kölcsönzött eseményeken kívül. Amiknél egyébként számtalan alkalommal találkoztam szóról szóra átvett mondatszerkezetekkel, tehát eme könyv írója még arra is lusta volt, hogy egy kicsit formáljon rajtuk. Ki kicsoda harry potter világában 2. A hátsó borítón ígértekkel ellentétben semmilyen "megfontolt következtetésekre" vagy "feltűnő és esetenként rejtett mozzanatokra" nem bukkantam rá, amikről eddig ne tudtam volna, a kitalált neveket és történéseket – kis túlzással szólva – akár jómagam, akár bárki, a témában jártas rajongó meg tudta volna írni. Nem tagadom, egyik-másik szereplő háttértörténete érdekesnek tűnt, de az ismert dolgokon kívül elég kevés kiegészítő információ derült ki, a többit meg már amúgy is ismertem.
Egyszer jó, több nem hiszem, hogy lesz. Nagyon illeszkedik a szereplők sorsa az eredeti történet stílusához. Sajnos volt benne néhány hiba, de nem annyira vészesek. Talán Lockhart sztorija tetszett a legjobban. Ki kicsoda harry potter világában 3. Nem semmi az a 12 gyerek:D. A többiek is jól szerepeltek Hermione nyári kalandja, James kis ajándéka Hagridnak és Draco hollóhátas csemetéje volt talán a legjobb. Innen üzenem Avas Arynek: rosszul tette, hogy elüldözte Ritát, kíváncsi lettem volna az ő történetére is, de végül is mindenkiére:D. Kellene egy folytatás McGalagonnyal, Caramelel, Rémszem Mordonnal, Petunia nénivel, Vernon bácsival, Nottal (rá mindig is kíváncsi voltam, nem tudom pontosan miért, de akkor is), Dippettel,, Mógussal, … és persze a bolgár miniszterrel:) Érdekes olvasmány, és habár sok helyen érezhető volt, hogy a történet kitaláció, én azért élveztem és tiszteletem az írója előtt, hogy ennyi mindent ilyen részletesen összegyűjtött. Amit meredeknek találtam, az Hermione "kalandja" azzal a mugli fiúval, illetve talán az, hogy Harry mágiaügyi miniszter lesz.