Az új kenyér ünnepére egy pogácsa! Foszlós, ízes, puha - de ropog benne a tökmag:-) Légiesen könnyű tészta, senkit ne ijesszen el a hajtogatás, mert nem lehet elrontani, s bőven megéri a belefektetett munkát. Főleg, hogy a készítési idő java részében a tészta egy konyharuha alatt pihen! Ha nincs tökmag, nyugodtan elhagyható, hirtelen jött ötlettől vezérelve tettem bele. Hajtogatott krumplis-tökmagos pogácsa Elkészítési idő: 2, 5 óra Hozzávalók 2 gáztepsinyi adaghoz: 2 közepes főtt krumpli kihűtve (vagy maradék krumplipüré! ) 15 dkg zsír 1 kis pohár tejföl 1 dl tej 1 egész tojás 50-55 dkg liszt 2 tk. Hajtogatott krumplis pogácsa – Artofit. cukor 1 ek. só késhegynyi őrölt bors 2, 5 dkg friss élesztő 1 tojás 10 dkg héj nélküli tökmag Tetejére: A krumplit kockára vágva sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és áttörjük/átpasszírozzuk. Teljesen kihűtjük. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, majd a többi hozzávalóval rugalmas tésztává gyúrjuk. A liszt mennyiségét nagyban befolyásolja mind a tojás nagysága, mint a krumpli minősége.
Késsel összedolgozzuk a lisztet a vajjal, a sóval, a burgonyával, utána öszszegyúrjuk a tejföllel és a tojássárgájákkal. Téglatestet formázunk belőle, 2-3 órára hűtőbe tesszük. Utána nagyra kinyújtjuk, az egészet megkenjük felvert tojással. Hajtogatjuk, hagyjuk pihenni 15 percet. Ezt még kétszer megismételjük, a kinyújtott tésztát mindig megkenjük felvert tojással. Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk, felvert tojással lekenjük a tetejét. Késsel bekockázzuk. Kockára vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Megvárjuk, míg a tojás teljesen megszárad a tetején, utána forró sütőbe toljuk, körülbelül negyedóra alatt sül meg. Hajtogatott Krumplis Pogácsa / Krumplis Pogácsa 4. (Hajtogatott) | Nosalty. Így készül lépésről lépésre! Ica néni krumplis pogácsája Villámgyors tejfölös pogácsa magvakkal
1 g Összesen 222. 7 g Telített zsírsav 127 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 64 g Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g Koleszterin 1387 mg Összesen 11415 g Cink 12 mg Szelén 228 mg Kálcium 675 mg Vas 14 mg Magnézium 257 mg Foszfor 1439 mg Nátrium 8786 mg Réz 1 mg Mangán 4 mg Összesen 497. 2 g Cukor 29 mg Élelmi rost 27 mg Összesen 634. 6 g A vitamin (RAE): 1859 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 8 mg C vitamin: 90 mg D vitamin: 174 micro K vitamin: 27 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 17 mg Folsav - B9-vitamin: 722 micro Kolin: 845 mg Retinol - A vitamin: 1820 micro α-karotin 30 micro β-karotin 428 micro β-crypt 28 micro Lut-zea 1012 micro Összesen 4. 9 g Összesen 12. 3 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Koleszterin 77 mg Összesen 630 g Szelén 13 mg Kálcium 37 mg Magnézium 14 mg Foszfor 79 mg Nátrium 485 mg Összesen 27. 4 g Élelmi rost 1 mg Összesen 35 g A vitamin (RAE): 103 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 5 mg D vitamin: 10 micro Folsav - B9-vitamin: 40 micro Kolin: 47 mg Retinol - A vitamin: 100 micro α-karotin 2 micro β-karotin 24 micro Lut-zea 56 micro 2 ek só (csapott ek! )
Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 25 dkg rétesliszt 3 dkg élesztő 1 dl étolaj 250 ml tej 1 mokkáskanál cukor 1 db tojás 2 db főtt burgonya 1 csapott evőkanál só (ez egy közepes kanál) a kinyújtott lapra: 12, 5 dkg fagyos margarin a lekenéshez: 1 db tojássárgája szezámmag ízlés szerint Elkészítés: Az élesztőt langyos, 1, 5 dl cukros tejben felfuttatjuk. A liszteket a sóval összekeverjük, hozzáadom a megkelt élesztőt, majd az étolajjal, tojással és a megmaradt tejjel jól bedagasztjuk. 1 cm vastagra nyújtjuk, és ráreszeljük a főtt, kihűlt burgonyát és a fele fagyos margarint. A tésztát először a két oldalról, majd felülről, ezután alulról behajtogatjuk. Fél órát hagyjuk pihenni. Újból kinyújtjuk, 1 db főtt burgonyát és a megmaradt fagyos margarint ráreszeljük. Újból hajtogatjuk, 30 percig pihentetjük. 2, 5 cm vastagra nyújtjuk, tojássárgájával lekenjük, pogácsa szaggatóval kiszúrjuk.
A DELFINEKRŐL... NA MOST AKKOR--POLITIKAI VERS. ÚJ ÉVI HIEDELMEK IDŐSEK IMÁJA, VERS, KÉP! SZERESSÉTEK AZ ÖREGEKET IDŐSEK TISZTELETE. ÖNZETLEN A LELKED LEGYEN NAPFÉNY... BARÁTSÁG, MAGÁNY. BARÁTSÁGRÓL IDÉZET. IDÉZETEK, SZERELMES. KIK BÁNTANAK.. JÓ BARÁT VAGY! A KEDVES.... TEKINTETE... MI KETTEN... TE ÉS ÉN=MI! TÉLI VERSEK, KÉPEK! FARSANG! FEBRUÁR! JÖN A BÁL! VIRÁGOKRÓL. ANYÁKNAPRA KÉPGALÉRIA ANYÁK NAPI VERSEK APÁKNAPI KÖSZÖNTŐ! ARANYOSI ERVIN VERSEI BOLDOG SZÍV.. Halottak napi idézetek. BARÁTOK!! KÉPESLAPKÜLDŐ NÉVNAPI KÉPEK NAPI FELIRATOS KÉPEK SZERELMES KÉPEK SZÉP NŐI KÉPEK ANYÁKNAPI KÉPEK SZERELMES VERSEK, KÉPEK VEGYES SZÉPSÉGEK LÉZER KÉPEK VIZESHATÁSÚ KÉPE NÉVNARA KÉPEK, VERSEK. NÉVNAPRA SZÜLINAPRA VERSEK FINOMSÁGOK KÜLDÉSE MÁRIÁKNAK, NÉVNAP ÉS ERDETE FIAIMNAK, LÁNYOMNAK SZÜLETÉSNAPRA. SZERELMES KÉPEK MÉRLEG JEGYBEN SZÜLETTEM. JELLEMZÉSE!!! BEJEGYZÉSEK ÜDVÖZLÉSEK SZÉP KÉPEK VEGYESEN, VERSEKKEL: CSODA SZÉP NAPOT SZERELMES KÉPEK MÁSIK OLDALAM BOLDOGSÁGRÓL IDÉZETEK ÉRZÉSEK SOKADIK TAVASZOM, TAVASZI KÉPEK SZERESS ÉLNI, REMÉLNI.
RÓZSA CSOKROK ÖRÖK KEDVENCEK A RÓZSÁK. AMI RÓZSA ÉS MÁS NEM! RÓZSÁK!! 41 RÉSZ! ŐRŐK RÓZSÁK 2. SZÉP VERSEK FANTÁZIA KÉPEK FANTÁZIA A ZENE FANTÁZIA KÉP VEGYESEN LEPKÉK SZEMEK IDÉZETEIM VEGYESEN VERSEK KÉPEK EGY CSOKOR VIRÁG SZÉP ŐSZI KÉP ŐSZI GYÜMÖLCSÖK ŐSZI KÖSZÖNTŐ ITT VAN AZ ŐSZ.. ŐSZI SZÜLINAPRA VIDEÓ. ŐSZI SZÜLINAPOMRA KAPTAM ŐSZI VASÁRNAP.. SZÜLINAPOMRA KÉPEK HALOTTAKNAPJA-MINDENSZENTE K HALOTTAKNAK NAPJÁN! A SAJTÓBAN.. ANDRÉ, KÉPEK AZ EGYETLEN SZOPRÁN.. FAMILY, KÉPEKKEL GALAGONYA AMLA INDIAI PÖSZMÉTE CSICSÓKA BODZA SZÖRP, ZÖLDBORSÓ... SÁRGABARACK! HÁRSFAVIRÁG ÉS TÁRSAI FOKHAGYMA TINKTÚRA! PAJZSMIRIGY RENDELLENESSÉGEIRE. HÁRSFA VIRÁGBÓL TEA! TOROKFÁJÁSRA, GYURI BÁCSITÓL. DIÓ A GYÓGYÍTÁSBAN HÁRSFA, KAKUKKFŰ, ÁNIZS, STB A CUKORBETEGEKNEK.. Halottak napi idézetek fiuknak. A DIÓ A GYÓGYÍTÁSBAN A DIÓ! GYÓGYÍTÓ ALMA! A RÁK ELLENSZERE TYÚKHÚR A GYÓGYÍTÁSBAN FŰBEN FÁBAN ORVOSSÁG! SÍRUNK IS NÉHA GYERTYÁK ÉGNEK A SZERELEMÉRT GYERTYA ÉLETÜNK, BÁNAT, ÖRÖM, MIRE VÁGYOM. MAMA MÉRT SÍRSZ? A NÉGY GYERTYA TÖRTÉNETE BOLDOG KARÁCSONYT, VIDEÓVAL BOLDOG KARÁCSONYT ADVENTI VÁRAKOZÁS KARÁCSONYI VERSEK.
Fülöp Áron