8 g Cink 2 mg Szelén 20 mg Kálcium 385 mg Vas 2 mg Magnézium 63 mg Foszfor 356 mg Nátrium 168 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 65. 3 g Cukor 33 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 19. 2 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 29 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 14 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 15 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 31 micro Kolin: 59 mg Retinol - A vitamin: 29 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 2 micro Likopin 0 micro Lut-zea 98 micro Összesen 79. 8 g Összesen 327. 6 g Telített zsírsav 47 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 131 g Többszörösen telítetlen zsírsav 131 g Koleszterin 540 mg Összesen 7982. LAKOMA - SAJÁT KÉPEKKEL MINDEN RECEPT - G-Portál. 5 g Cink 13 mg Szelén 164 mg Kálcium 3080 mg Vas 19 mg Magnézium 505 mg Foszfor 2846 mg Nátrium 1343 mg Réz 3 mg Mangán 10 mg Összesen 522. 6 g Cukor 260 mg Élelmi rost 32 mg Összesen 154 g A vitamin (RAE): 232 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 109 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 119 micro K vitamin: 15 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 5 mg Folsav - B9-vitamin: 245 micro Kolin: 468 mg Retinol - A vitamin: 232 micro β-crypt 13 micro Lut-zea 784 micro Összesen 5.
Igen, ebbe a bogres receptbe pont az a jo, es az a lenyege, hogy a bogrenkhez, epp ami van, avval merjuk. ez egyszer lehet 2. 5 dcl maskor 3 dcl. en sosem szoktem lemerni, epp az aktualis kezrekapott bogrevel sutom. Sot lehet a yoghurtos poharral is, az ha jol tudom van 200 ml is. ha megsutod, remelem izleni fog! udv. Evi ‹ 1 2 3 4 › Hozzávalók (egész)
3 g A vitamin (RAE): 60 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 7 micro K vitamin: 6 micro Tiamin - B1 vitamin: 7 mg Riboflavin - B2 vitamin: 35 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 8 micro Kolin: 27 mg Retinol - A vitamin: 57 micro β-karotin 35 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 45 micro Elkészítés A lisztet, cukrot és fél csomag sütőport összekeverjük. A túrót, vaníliás cukrot, mazsolát összekeverjük. A vajat felolvasztjuk, a 3 tojást felverjük (nem külön, hanem csak villával), majd a tejhez öntjük a vajat és a tojást. Egy tepsi alját kizsírozzuk, majd rászórjuk a lisztes keverék felét. Lusta asszony sütije | Nosalty. Ezután jöhet rá a mazsolás túró, majd a lisztes keverék másik fele. Végül leöntjük az egészet a tejes keverékkel. Előmelegített sütőben, lassú tűzön 1 óráig sütjük. Jó étvágyat! Sütés hőfoka: 175 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 60 perc Elkészítettem: 2 alkalommal Receptkönyvben: 62 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 4 Össznézettség: 9349 Feltöltés dátuma: 2015. június 10.
Nézd meg videón is:
cukorral felfuttatjuk. A lisztet szitáljuk mélyebb tálba, majd alakítsunk ki egy lyukat a közepébe és öntsük abba a felfuttatott élesztőt. A mélyedés oldaláról annyi lisztet keverjünk a tejes keverékhez, hogy lágy tésztát kapjunk, szórjuk meg liszttel és kelesszük kb. 20 percig. Miután megkelt, adjuk hozzá a maradék cukrot és tejet, a tojássárgájákat és a sót. Dolgozzuk össze, majd kisebb adagokban adjuk hozzá az olvasztott vajat is a tésztához. Dagasztáskor, ha van megfelelő eszközünk, mindenképpen használjuk azt, mert kézzel nagyon fárasztó és időigényes ez a munka, ha gépet használunk, kapcsoljuk alacsonyabb fokozatra (megéri befektetni egy dagasztófejes gépbe, tényleg utálatos munka). Libamáj elkészítése sütőben olaj nélkül. A tészta akkor jó, amikor szép egyenletes, fényes és hólyagos. Dagasztás után a tésztát langyos helyen, letakarva kelesszük ismét a kétszeresére. Mikor újból megnőtt a tészta, gyúrjuk át, osszuk 3 részre, alakítsunk ki hurkákat és fonjuk meg a kalácsot. Ha megfontuk a kalácsot, a végeit hajtsuk be maga alá, így sütés közben nem csúsznak majd szét a hurkák.
A kivételnél vigyázzunk a forró zsírral, mert éget! Közben a májat legalább 15 percet vágódeszkán pihentetjük. A tálalása semmiképpen sem melegen, vagy forrón, hanem szobahőmérsékleten történjen, meleg pirítóssal. A zsírból ha kicsit meghűlt, kivesszük a töpörtyűt, a zsírt pedig üvegbe szűrjük. A fokhagymát kinyomjuk a héjából, a benne lévő hagymákat tálalhatjuk a máj, vagy a töpörtyű mellé. Megkeressük a főér végét, kicsi, hegyes késsel megfogjuk, úgy húzzuk kifelé, hogy ne szakadjon el. Közben kiskanállal, késsel, vagy az ujjunkkal hosszanti medret vájunk, hogy könnyebben kijöjjön. A májban még számos kisebb ér van, minél többet távolítunk el, annál jobb lesz a terrin. Libamáj - Magyar Konyha. A máj ilyenkor meglehetősen zilált benyomást kelt, de mivel képlékeny, zsírpapírral újra szabályosra formázzuk, hűtőszekrénybe tesszük. 2/ Munkaigényes, de az egyik legtisztább módszer, amikor az egész májat "elkaparjuk". Ehhez készítsünk elő egy zsírpapírral letakart deszkát és egy kis pengéjű kést. Itt hideg májjal dolgozunk, gyorsnak kell lenni, hogy ne olvadjon meg.
A májdarabokat sózzuk, borsozzuk, öntsük le tokaji aszúval, fedjük le, majd egy újabb éjszakára tegyük a hűtőbe. Másnap, mikor kivesszük, hagyjuk, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen. A májdarabokat tegyük kívánt formába, ha kisebb tálat választunk magasabb lesz a terrin, ha nagyobbat, akkor laposabb, de arra mindenképpen figyeljünk, hogy a májat jó szorosan nyomkodjuk, bele minden sarokba, ne hagyjunk nagy zugokat a darabok között, így a terrin felszeletelve jól fog mutatni. 110 fokra előmelegített sütőben 35 percig gőzöljük a májat úgy, hogy a formát tepsibe helyezzük és a tepsibe annyi forralt vizet öntünk, hogy az a forma kétharmadáig érjen. Libalakoma: Libamell, libamáj és a 8 perces szabály (Pacal & homár) - Dining Guide. A zsírt, ami a máj tetejére kiült sütés közben, óvatosan öntsük le egy edénybe és helyezzük hűtőbe. Ahhoz, hogy szép egyenletes szeleteket vághassunk majd, a terrint le kell préselni. A legegyszerűbb módszer, hogy a forma tetejére illeszkedő kartont kivágunk, bevonjuk alufóliával, és nehezéket teszünk rá pl. konzerveket, befőtteket stb. Egy éjszakát hagyjuk állni, majd a félretett zsírt melegítsük fel és öntsük a terrinre.