A héjától leforrázott paradicsomot, a kockákra vágott zöldpaprikát és a zúzott fokhagymát belerakjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Egy forralás után lassú tűzön, hozzávetőleg 2, 5-3 óra alatt állandó folyadékpótlással puhára főzzük. Fásy Ádám / Fotó: Fuszek Gábor Az oldal támogatója a Hello Food birkapörkölt Fásy Ádám recept
Keress receptre vagy hozzávalóra 3. 9/5 Elkészítés Elkészítés: A zsíron megpirítjuk az apróra vágott hagymát, elkeverjük a fűszerpaprikával. Beletesszük a kockára vágott húst, a csöves paprikát, megsózzuk. A húst 10-15 percig pároljuk. Majd hozzáöntünk annyi vizet, hogy ellepje, ha elfőtt kissé, akkor a bort, s ezzel puhára pároljuk. ORIGO CÍMKÉK - karcagi birkapörkölt. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
2022. feb 19. 10:45 A hagyományos birkapörkölt a magyar konyha egyik remeke / Fotó: Fásy Ádám Próbálja ki, a birkapörkölt elkészítése megéri a fáradtságot! A birka az ember által egyik legrégebben háziasított állat, amelynek gyapja, teje és húsa is felhasználható. Birkapörkölttől esett transzba Rézi bácsi Békésszentandráson | 24.hu. A belőle készített étkek egykoron az ünnepi lakomák fő fogásai voltak, népszerűsége csaknem olyan volt, mint mostanság a marhahúsé. – Elkészítése picit időigényesebb, de megéri a fáradságot, hisz a faggyúréteg eltávolításával, többszöri átmosásával rendkívül ízletes és egészséges ételt kapunk – állítja Fásy Ádám, aki ehhez egy bevált birkapörkölt receptet ajánl. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg birkahús 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db zöldpaprika 2 db paradicsom 10 dkg sertészsír 5 dkg őrölt pirospaprika 1 kk. köménymag só, bors Elkészítési mód: A hagymát zsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk a faggyútól megtisztított, átmosott, darabolt, csontos birkahúst, meghintjük őrölt pirospaprikával, sóval, borssal, köménnyel ízesítjük és zsírjára sütjük.
Rá a fele színhús. A megdinsztelt hagyma, só, máj, tüdő, többi hús. Víz fedésig ( annyi víz, ami a húst ellepi). Fokhagyma. Kornél / salumeria Sat, 2014-06-28 14:54 Kedves sabao7, vagy mi a neved... Először is az a felháborító, hogy az első napodon leugatsz másokat egy közösségi oldalon, ahová éppen csak, hogy regisztráltál. Gondolom tudsz olvasni, ez a recept nem a "karcagi" birkapörkölt, hanem BIRKAPÖRKÖLT! Amúgy csak súgom, hogy a Pető Gyula bácsi féle szakács tankönyv majd' megszólalásig ugyanígy írja a birkapörkölt receptet, tehát kár lehurrognod másokat, és alpári módon osztanod az észt. Én is ismerem a "karcagi" birkapörkölt receptjét, sőt jónéhányszor el is készítettem már, ha nem is öntött lábasban, hanem üstben, miután egész birkából készítettem. Ezzel együtt tedd ki a lábad egyszer majd Karcagról, ugorj be egy henteshez egy másik városban, és bátran keress birka fejet, meg pacalt, hogy a körmöket ki ne felejtsem. Egyéb iránt ha tőzsgyökeres karcagi gyerek vagy, akkor azt is tudhatnád, hogy karcagon bizony birka faggyút használnak a pörköltalapba, nem pedig sertészsírt, ettől válik sokak számára ehetetlenné.
Kuthy Kávézó A Kuthy Kávézó Kapolcs község központjában helyezkedik el, szinte közvetlenül a levezető úttal szemben egy nemrég felujított kúria alsó szintjén. A Ferdéhez legközelebbi és egyben legjobb kávézó, reggelivel, borokkal. Klasszikus brunch-ös hely, kellemes külső terasszal, mindíg valami finesszel. Nyitvatartás: péntek, szombat, vasárnap 10-17-ig. 84 Bisztró Nagyon komoly hely, a környék legjobb étterme. A Hazai Provance szálláshely területén belül, magas minőségben készülnek a kaják. A legjobb elérhető hotelek és szállások Kapolcs közelében - Kapolcs szállodái. Gyakran van étlap váltás, ami illeszkedik a szezonális választékhoz, de vannak örök sztenderdek, amik szinte mindig elérhetők. Pont olyan, amilyennek egy szívvel-lélekkel vitt éttermet elképzelünk. Attilláék feketeövesek. Nyitvatartás: szerda, csütörtök 16-21, péntek-vasárnap 12-21. Étlap / Elérhetőség Feco boltja A kapolcsi boltok száma kettő. Fecóé az egyi, a másik Krisztáé. Sztenderdek, de minden ami a túléléshez kell. Friss pékárú, zöldség, gyümölcs, tojás. Nyitvatartás: Minden nap 7-12, délután 15-18-ig, (kivéve szombat/vasárnap) Molnárház Kapolcs No.
Nagyon kedvesek a szállásadók és hamar otthon tudja magát érezni az ember. 9. 6 37 értékelés US$101 Henye holiday homes Balatonhenye (Kapolcs közelében) A Henye holiday homes kerttel és a domboldalra néző 2 külön házzal várja vendégeit festői Balatonhenye településén. Hévíz 35 km-re fekszik. A wifi a szálláshely egész területén ingyenes. Szállás kapolcs művészetek völgye 2021. Szépen, igényesen kivitelezett ház, gyönyörű környezetben, szuperül felszerelve, ideális családok vagy baráti társaságok számára kikapcsolódni. 47 értékelés US$170 Balatoncsicsói Borhaz Balatoncsicsó (Kapolcs közelében) A Balatoncsicsón található Balatoncsicsói Borhaz bárral, kerttel és terasszal várja vendégeit. A Tihanytól 18 km-re lévő szálláshely ingyenes magánparkolót biztosít. 1 értékelés US$255 Káli Kütyü A Balatonhenyén található Káli Kütyü légkondicionált, teraszos szállást kínál ingyenes wifivel. A Tihanytól 21 km-re fekvő szálláshely díjmentes magánparkolóval rendelkezik. Gyönyörű helyen lévő, rendkívül jó ízléssel kialakított szállás, amit a jól átgondolt, praktikus megoldások rendkívül kényelmessé tettek.
A "Kű-ház" jelenleg maximum 24 fős csoportokat fogad. Az esztétikus környezet, a család odafigyelő gondoskodása kiemeli a közösségi szálláshelyek sorából. A közösségi és egyúttal családias hangulat az, ami egyedivé és különlegessé, minőségivé teszi. A környezeti és természeti értékekre való odafigyelés, a helyi kiváló minőségű kistermelői termékek használata, a szálláshely saját munkával, a bontott anyagokat felhasználva való kialakítása mind már önmagában is a zöld turisztikai kínálat részévé emelné. Az összhatás pedig a kínálat egyik gyöngyszemévé teszi. Kapolcs művészetek völgye szállás | Kristály Hotel Ajka ****. Kőtenger, Hegyestű ≈ 4 km ● Tavasbarlang Tapolca ≈ 15 km ● Kovácsműhely ≈ 190 méter ● Helytörténeti Gyűjtemény ≈ 350 méter ● Fekete hegy-kilátó ≈ helyszínen ● Salföldi major ≈ 10 perc autóval ● Nagyvázsony-Kinizsi vár ≈ 18 km Élvezze a falusi csendet a \& quot; MANDULA APARTMAN\& quot;-ban, Köveskálon, a Káli-Medence szívében. A Balatontól 6km-re, a Káli-medence szívében, csendes környezetben, Köveskálon, várjuk a pihenő vágyó vendégeinket.