( Most vékonyra nyújtottam, így 52 db pogácsa lett a 4, 5 cm-s szaggatóval), rácsozd be a tetejét és nagyon vékonyan, éppen hogy csak, itt-ott kend meg felvert tojással. Nem szabad vastagon, mert akkor nem jön fel a tészta! Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200°C-n süsd 10 percig, majd 180°C-n (sütőtől függően) még 20-25 percig. Amikor kezd szép színe lenni, akkor megsült. Rácson hagyd kihűlni. Fém dobozban napokig eláll, ha marad. Senki nem mondja meg róla, hogy nem hagyományos töpörtyűs pogácsa. Még, aki nem szereti, annak is nagyon ízlett! A töpörtyűs pogácsa titka - GYŐRI HÍREK. Érdemes elkészíteni! Legközelebb vastagabbra nyújtom, de így is jól látszódnak a rétegek, a hajtogatás. Recept forrása: Derecskeiné Horváth Zsuzsanna A termék megrendelhető itt: Éléskamra Keltes Élmény univerzális szénhidrátcsökkentett lisztkverék #eleskamra #chdieta #irbarat #kelteselmeny #teszta #paleo #gm #lm #cukormentes #laktozmentes #glutenmentes #toportyuspogacsa
Elkészítése Az átszitált lisztet összekeverjü Sós perec Hozzávalók 1 kg sima liszt, 20 dkg vaj, 1 tojás, só, 2 dkg élesztő, 1/2 l tej és 2 kockacukor. Elkészítése A vajat a liszttel jól elmorzsoljuk, belete
Régen a nagymamám, télen a disznóvágások idején mindig sütött töpörtyűs pogácsát. ♥ Akkoriban gyerekként nem nagyon kedveltem, viszont mostanság visszatérnek az emlékek és egy másik pogácsa receptem mellett ezt is szívesen sütöm. Nagyon finom, omlós és réteges a tésztája. Kicsit hosszadalmasnak tűnhet a pogácsa készítésének folyamata, de higgyétek el, megéri a ráfordított időt! Hozzávalók kb. 6 főre: 50 dkg finomliszt 3 dkg élesztő 4 ek fehérbor 1, 5 dl tejföl 1 dl tej 15 dkg margarin 35 dkg darált töpörtyű kb. 2-3 tk só 1 tk cukor kb. 1 tk őrölt bors (ízlés szerint lehet több is) A kenéshez: Elkészítés: A langyos, cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Egy nagy tálba beletesszük a sóval és a borssal összekevert lisztet, majd hozzáadjuk a margarint és összemorzsoljuk. Finom töpörtyűs pogácsa recept. Amikor már morzsalékos, a közepébe mélyedést csinálunk. Beletesszük a felfuttatott élesztőt, a bort, és a tejfölt. Összegyúrjuk a tésztát és kézzel néhány percig dagasztjuk. Ezután vékonyra kinyújtjuk, rákenjük a darált töpörtyűt, majd feltekerjük.
Sodrófával ellapítjuk, kinyújtjuk, majd félbe, egymásra hajtjuk a tésztát. Letakarjuk egy konyharuhával (vagy egy tállal) és kb. 30 percig pihentetjük. Ezután még kétszer ugyanígy megismételjük a nyújtást és a pihentetést. Tehát összesen háromszor kell a tésztával ezt a műveletet elvégezni. Mindezek után a tésztát lisztezett deszkán kb. 2 centiméteres vastagságúra kinyújtjuk. A tetejét egy éles késsel berácsozzuk és közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a pogácsákat és a tetejüket kissé felvert egész tojással megkenjük. A tepsiben, letakarás nélkül kb. 30 percig újrakelesztjük. 200 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses 180 fokon) kb. Töpörtyűs pogácsa Recept - Mindmegette.hu - Receptek. 20 perc alatt szép pirosra sütjük. (A pogácsákat nem szabad alacsony hőfokon, lassan sütni, mert akkor kemény lesz és kiszárad! ) Ebből a mennyiségből, nekem 55 darab pogácsa készült.
Elkészítés Elkészítése: 10 dkg lisztből, élesztőből, kevés langyos tejjel kovászt készítünk, langyos helyen megkelesztjük. Ha megkelt, a lisztet, a ledarált töpörtyűt, a zsírt, tojást, gyúródeszkára tesszük. Hozzátesszük a kovászt, sót, borsot, 1 dl fehérbort, 1 evőkanál rumot, jól összegyúrjuk. Ha kissé kemény volna, 1-2 kanál tejfölt teszünk hozzá. Kissé pihentetjük, kinyújtjuk, néhányszor összehajtogatjuk (kétszer-háromszor), 10-10 perces időközökben. Finom töpörtyűs pogácsa kalória. Megfelelő vastagságúra kinyújtjuk (2 cm), késsel bevagdaljuk, pogácsaszúróval kiszaggatjuk. Tepsire rakjuk, majd tojássárgával megkenve, forró sütőben szép pirosra sütjük.
A magyarok legfinomabb pogija, a tepertős pogácsa! Nézzünk egy kicsit mögé a receptnek! 2007-ben egy magyar szervezet, a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje, védettségi eljárást indított az Európai Uniónál, hogy elismerjék hivatalosan is magyar ételként a tepertős pogácsát. A bejegyzés 2013-ban megtörtént, három évvel később pedig megkapta a hagyományos különleges termék minősítést. Hogy mivel győzték meg a bizottságot? Azon túl, hogy kóstolót vittek, úgy fogalmaztak: a sertés sült töpörtyű különleges esszenciája, a sertészsír használata, a fűszerek játéka és a sajátos technika az, ami különlegessé teszi az egyébként is Magyarországon sajátos kerek, sós süteményformát. Töpörtyűs pogácsa (keltes élmény) - Éléskamra finoman reform. Ez a hajtogatott tepertős pogácsa viszont akkor jó, ha nem túl zsíros, de elég zamatos ahhoz, hogy másnap is ugyanolyan ízletes maradjon. A pogácsák többsége aznap mennyei, de másnap kicsit gumis, száraz és majdhogynem egyforma lesz a többi kelt tésztás süteménnyel. Hiába teszünk bele krumplit, vajat, zsírt, aligha tudunk akkora mennyiséget, amit másnapra nem szív magába a tészta, vagy nem lesz már-már túl zsíros.
Bencze Péter M1 - Hazai sztár | Femina Munk péter Bencze péter m. e Bencze péter m. c Hétfőn jelentik be, mi vár a köztévé bekészült tudósítójára Már szombaton vizsgálatot indítottak a közmédia legőszintébb másfél perce miatt. Három hónapra levették a képernyőről az M1 részeg riporterét Szombaton tudósított a bajai halászléfőző versenyről Bencze Péter, az M1 munkatársa, ám nem volt éppen a helyzet magaslatán, így másfél perc után lekeverték a bejelentkezését. A Balatoni nyár című műsorban hétfőn bejelentették: Benczét három hónapra leveszik a képernyőről. Bencze a műsorban azt mondta, hogy vírusos megbetegedés miatt gyógyszert szedett, és elfogadott egy pálinkát. Úgy véli, a nagy meleg is közrejátszhatott a történtekben. Minden nézőtől és a kollégáitól is elnézést kért. Hétfőn a Balatoni nyár című műsorban kiderült, lesz-e következménye annak, amit Bencze Péter az M1 Híradójának szombati esti kiadásában produkált. A riporter utólag annyit mondott, hogy vírusos megfázásra vett be gyógyszert, amire aztán megivott egy pálinkát, amivel a helyiek kínálták, nem akarta ugyanis visszautasítani a vendégszeretetüket.
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2018. júl 12. 16:51 Bencze Péter egy éve jelentkezett be a fesztiválról kissé kapatosan Ki ne emlékezne Bencze Péterre, aki meglehetősen spiccesen jelentkezett be a bajai halászléfőző-fesztiválról, mégis mindenki kedvencévé vált? Az M1 riporterét egy éve tréfálta meg a túl erős pálinka, amit forgatás előtt hörpintett fel, ám annyira fejbe kólintotta, hogy a bejelentkezéskor már összeakadt a nyelve. Ám ahelyett, hogy a nézők szörnyülködve a fejét követelték volna, valahogy mindenkinek egy csapásra szimpatikussá vált a fiatalember. Emlékeztetőül itt az akkori videó: Péter büntetése végül az lett, hogy három hónapra felfüggesztették, viszont már jó ideje újra dolgozik. Most pedig visszatért a balhé helyszínére, Bajára, hogy újra bemutassa a bajai halfőző fesztivált. Péter a -nak elmondta, hogy a tévé ezúttal is őt küldi majd Bajára, hogy tudósítson a rendezvényről. Baja riporter halászlé pálinka
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2017. okt 16. 10:00 Bencze Péter visszatér a képernyőre Bencze Péter, az M1-es riporter ismét képernyőre kerül! Mint ismert, Bencze Pétert legutóbbi ittas tudósítása miatt a Bajai Halászlé Fesztiválról a csatorna három hónapra levette a képernyőről. A Facebookon már támogató csoportokat is létrehoztak Bencze fesztiváltudósításának kedvelői, akik valószínűleg most örömmel fogadják a legújabb híreket. A riporter három hónapos eltiltása ugyanis néhány nappal ezelőtt letelt. Tegnap visszatért a képernyőre, gy fél éve szekszárdi civilekből alakult egyesület tevékenységéről tudósított, akik mentő- és kereső kutyákkal foglalkoznak. Ma 10. 30-tól ismét láthatják, hogy kivel fog beszélgetni, még nem derült ki. () M1 tudósítás
Arra kér mindenkit, ne üljenek fel a passzírozó szegedi provokációknak.