A projekt keretében megvalósított tevékenységek (a barlangok közös kezelését szolgáló hidrogeológiai kapcsolatok vizsgálata, a morfológia és az élővilág felmérése, a felszíni eredetű szennyezések feltárása és megelőzése, környezetföldtani vizsgálatok, bioindikációs fajmeghatározás, mikroklímamérések, barlangi üledék kormeghatározása, hidrogeológiai vizsgálatok és háromdimenziós mérések) eredményei lehetővé tették a Világörökség részét képező összefüggő barlangrendszerek alaposabb megismerését és ezzel hosszú távú fenntarthatóságát, kezelésének megalapozását is. További információ: az Aggteleki Nemzeti Park Igazgatóságról és a fejlesztési programról bővebb információ a, valamint a oldalakon található.
Az Aggteleki-karszt és a Szlovák-karszt barlangjai by Imregh András
A sárga sávval jelzett, Aggtelek és Jósvafő közötti, 7 kilométeres Baradla-tanösvény körülbelül 3 óra alatt járható be, míg a Jósvafő körüli Tohonya–Kuriszlán-tanösvényen végighaladni nagyjából 6 órába telik a túrázóknak. A családoknak és gyerekcsoportoknak a narancssárgával jelzett, interaktív Fürkész-tanösvény jelenthet élményt, míg a 12 állomásos, Szögliget körül futó Szádvár-tanösvényen a Szádvár romjai mellett a környező erdők élővilágában gyönyörködhettek. Ki ne hagyjátok a jósvafői Tengerszem-tavat, az Aggteleki-tavat, de a martonyi pálos kolostorrom és Tornaszentandrás kora középkori temploma is páratlan élményt ígér! MAGYARORSZÁG CSODÁI: BARADLA-BARLANG, AGGTELEK Magyarország csodái címmel minisorozatot indítottunk még 2020-ban, amely keretein belül alkalmanként kb. egy-egy percben mutatjuk be hazánk egy-egy kincsét, hogy kedvet csináljunk szépséges helyszínek meglátogatásához. Fogadjátok szeretettel a legújabb részt, melyben a Baradla-barlangot barangoljuk be. Magyarország Csodái: Baradla-barlang, Aggtelek Csodás Magyarország: Mátra - Bükk Magyarország Csodái: Megyer-hegyi Tengerszem Magyarország Csodái - Hortobágy Magyarország Csodái: Baradla-barlang, Aggtelek Csodás Magyarország: Mátra - Bükk Magyarország Csodái: Megyer-hegyi Tengerszem Magyarország Csodái - Hortobágy Járd be velünk az országot!
Ma 25 éve, 1995. december 6-án az UNESCO Világörökség Bizottsága határozata alapján a Világörökség Jegyzékbe felvételre kerültek az Aggteleki- és a Szlovák-karszt barlangjai. A Világörökség Egyezmény szabályzata értelmében a Világörökség címre csak a legkiemelkedőbb, viszonylag sértetlen természeti értékek pályázhatnak, amelyek megőrzése biztosítható. A barlangjainkat és azok képződményeit rendkívüli formagazdagságuk, komplexitásuk, viszonylagos érintetlenségük és kis területen való koncentrálódásuk kiemelkedő jelentőségűvé teszi. Ilyen komplexitásban barlangok a mérsékelt égöv zónájában sehol a világon nem fordulnak elő. Sajnos a jelenlegi pandémia miatt érvényben lévő korlátozások nem teszik lehetővé a barlangok látogatását, ezért az Aggteleki Nemzeti Park Igazgatóság egy virtuális kalandra vár minden érdeklődőt Egri Csaba szakértő által készített film segítségével. A évforduló alkalmából kvízjátokot is hirdettek, mely 2020. december 6. és 31. között elérhető. ITT. Bambulás helyett tájékoztottság.
Erről számos, szabálytalanul elhelyezkedő oldásos kiszögelés és mennyezeti üst tanúskodik. A barlangot kitöltő, részben lesüllyedt és megállapodott egykori vízszint hatására pedig jól látható oldásos lapos mennyezet jött létre, amely elmetszi az oldásos üstök alsóbb részeit is. A barlangban az aragonit három generációját figyelték meg. Mg-, Fe- és Mn-iónokban gazdag vizes oldatokból váltak ki stabilis mikroklíma-feltételek mellett. Legidősebbek a tejfehér vesealakú, részben átkristályosodott aragonit-, helyenként kalcit-képződmények és ezek korrodált maradványai, melyeknek korát 121-138 ezer évben határozták meg. Leggyakoribb az aragonit második generációja. Néhány deciméter hosszú tűkristályokból, valamint a látogatók számára különösen vonzó bokros vagy spirális formákból, ún. vasvirágokból tevődik össze. Korukat 14 ezer évben határozták meg, de állandóan gyarapodik, miáltal megőrzi fehér színét és tiszta jellegét. Az aragonit legfiatalabb generációja apró, 2-4 mm nagyságú legyezőformában, vagy miniatűr spirálisokban van jelen a barlang üledékein és a falakból kimálló vas-okkeron.
Ez utóbbi a mérsékelt öv legalacsonyabb tengerszint feletti magasságban nyíló jegesbarlangja, és ez is nagy súllyal szerepelt a világörökségi cím odaítélésében. Évszázados feltárás - A 100 méteres mélységű Almási-zsomboly a karsztterület egyik leglátványosabb aknabarlangja, alján a felszínről beszivárgó víz által kialakított, gyönyörű cseppkőlefolyással. Ez az egyik legkorábban megismert zsombolyunk, aknáiba már 1927-ben, a barlangkutatás hőskorában sikerült leereszkedni Fotó: Egri Csaba Szintén a karszt egyetemes értékei közé számít az itt kialakult, felszín alatti élővilág. Nemcsak a mindenki számára jól ismert és könnyen észrevehető denevéreket sorolhatjuk ide, de azokat az alacsonyabbrendű gerinctelen fajokat is, melyeknek több, csak itt megtalálható faja is él a felszín alatt (pl. szemercsés vakászka, aggteleki vakbolharák). A karsztterület barlangjai közül magasan kiemelkedik a két országot föld alatt is összekötő Baradla–Domica-barlangrendszer, melynek óriási méretei, egyedülálló szépsége és rendkívüli cseppkőgazdagsága már a régi korok látogatóit is lenyűgözte.
Hozzávalók egy kb. 16 cm-es tortához: Kakaós vajas piskóta: 1 tojás 40 g liszt 10 g cukrozatlan kakaópor 50 g cukor 50 g puha vaj Csokoládé mousse: 2 tojássárgája 100 g tej 45 g étcsokoládé aprítva 130 g tejcsokoládé aprítva 1 és 3/4 lapzselatin 165 g habtejszín hidegen Sós karamell mousse: 160 g cukor 1 ek víz 160 g habtejszín szobahőmérsékleten 200 g tej 6 lapzselatin 230 g habtejszín hidegen 2 nagy csipet só (ízlés szerint több vagy kevesebb) + 2 tökéletesen arányos füge szelet Elkészítés: A kakaós vajas lappal indítunk. Ehhez a puha vajat a cukorral kihabosítjuk, hozzákeverjük a tojást, majd beleszitáljuk a lisztet és a kakaót. Vajas piskóta receptje | Mindmegette.hu. Egy sütőpapírral borított tepsin kikenjük a masszát úgy, hogy sütés után ki tudjunk majd vágni belőle egy megfelelő méretű körlapot. 180 fokos sütőben, légkeveréssel 10 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, kivágjuk a kívánt körlapot, és a tortaforma aljába helyezzük. A csokoládé mousse-hoz a tejben elkeverjük a tojássárgáját, és csípősre melegítjük (kb. 80 fok), majd feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kifacsart lapzselatint.
Hátőő.. megszenvedtem Vele. No, adott volt egy teljesen új környezet, egy albérlet, és ez addig adott lesz, amíg fel nem újítjuk az új projektünket, egy szívünk csücske kőházat és az eddig megszokott, kiismert villanysütőm helyett szembe találtam magam egy ismeretlen, meghatározhatatlan hőfok-kapcsolóval rendelkező gáztűzhellyel. Csokis sós karamell mousse torta parádésan elhelyezett fügékkel – Sweet & Crazy. Tudjátok, amilyen a dédiknél van, amikor fogggggalmad sincs, hogy az adott gomb hol áll, mert csak érzésre működik. Rém egyszerű és rém tömény tortánk egy basic, vajas-kakaós piskótákból áll, amit pirított törökmogyoróval szórtam, a rétegek közé sárgabaracklekvárt kentem, étcsokoládés trüffelkrémmel, barack és törökmogyoró darabokkal tölttem. Egy tömör gyönyör lett. Nehezítő tényezőként a gázsütő ismereteim hiányát azért lehetne méltatni, kicsit ki is tört rajtam a pánik vele kapcsolatban, amikor még a hét elején sz@&€rrá égettem benne egy kenyeret, de konkrétan annyira, hogy a lenti parkolóban kellett leverni az alját, mintha kemencében sült volna. Mondjuk… azóta ez a best kenyér of the year, mert olyan gigabrutálisan szuper füstös íze van, hogy megsemmisültem és én legközelebb is ilyet akarok sütni.
Tortára ennél egyszerűbb díszítést nehéz elképzelni, nem igaz? Ráhajítjuk a fügéket, és kész is. No, ha egyszerű, ha nem, én pontosan egy órát töltöttem el a két szem füge elhelyezésével. Mert ugye a lehetőségek száma szinte végtelen: tehetjük a fügéket egészben, félben, negyedelve, fektetve, állítva, döntve, tompaszögben vagy sorosan bekötve. A dilemma nyilvánvalóan óriási, a tét pedig hatalmas. Érthető módon nem is vettem félvállról a kérdést, sőt: a fügék tökéletes pozíciójának megtalálása feletti izgalom olyannyira beszippantott, hogy realitásérzékemtől megszabadulva gondosan különböző alakzatokra szabdaltam, majd próba szoborcsoportokba rendeztem egy kisebb lakóközösség élelmezési gondjait könnyűszerrel megoldó fügemennyiséget. Csak azt az egyet nem értem, miért pont olyankor nem zavarnak meg az aprónépek, amikor nyilvánvalóan nagy szükség lenne külső beavatkozásra! Bár a két gerezd – feltűnően optimális pozíciójú – füge mellett eltörpül a torta jelentősége, azért a rend kedvéért vegyük jegyzőkönyvbe, hogy csoki és sós karamell mousse rétegekről van szó.