A petrezselymes újburgonya nagyszerű étel, ízletes és laktató! Megéri elkészíteni! Hozzávalók 1 kg újburgonya, 1, 5 dkg só, 6 dkg vaj vagy zsír, 1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem. Elkészítés Apróbb, egyenletes nagyságú burgonyát használunk. Petrezselymes ujburgonya receptek. A friss újburgonyát durva szövésű zsákocskába tesszük és jól összedörzsöljük, majd kiöntjük és a csírákban levő héjrészeket hegyes késsel kikaparjuk. Ha az újburgonya nem friss, mosás előtt tegyük tálba, jól sózzuk meg, legalább 1 órán át tartsuk a sóban, időnként rázzuk össze, hogy a só minden oldalon egyenletesen érje. Ezután ugyanúgy tisztíthatjuk, mint a friss újburgonyát. A megtisztított burgonyát többször váltott vízzel megmossuk, lecsurgatjuk. Akkora edényben, hogy a burgonya egymás mellett elférjen benne, megolvasztjuk a vajat vagy zsírt, rátesszük a burgonyát és lefedve, mérsékelt tűzön, az edény gyakori rázogatásával (gáznál takaréklángon, lángelosztón) félig puhára pároljuk, ekkor megsózzuk és folytatjuk a párolást, amíg a burgonya megpuhul, -időnként továbbra is megrázogatjuk az edényt.
A petrezselymes újburgonya sokunk igen kedvelt körete, ám ezt is többféleképpen készíthetjük. Most megmutatom, hogy melyik a kedvencem. Aki eddig csak főtt burgonyával ismerte, illetve ezt szokta meg, nyilván meg fog lepődni. Számomra viszont az volt a meglepő, amikor először kóstoltam a főttet, hiszen gyerekként sütve szoktam meg, ezt készítette az Anyukám és a Nagymamám is. A petrezselymes burgonya receptjénél már említettem, hogy gyerekkoromban a zöldségesnél megtisztítva árulták az apró újburgonyákat, amit nyilván senki nem vett volna meg héjasan. Ezek az apró újkrumplik a legfinomabbak, de természetesen a nagyobb krumplikat is felvághatjuk kis kockákra, ahogy a főtt változatnál is gyakran tesszük ezt. Petrezselymes újburgonya. A képen látható gumók a saját kertünkből valók, egy körömkefe segítségével megdörzsöltem a héjukat, de nem dörzsöltem le teljesen, mert kinézetre és állagra is sokkal különlegesebb, ha a héj egy részével együtt készítjük el. lehetőleg minél apróbb szemű újburgonya petrezselyem zöldje olaj vagy zsír só 1.
Elkészítés: Az újburgonyát sós vízbe teszem ázni, aztán ledörzsölöm róla a héját. Konyharuhára szedem és hagyom, hogy teljesen megszáradjon. Forró vajon, közepes lángon megpárolom a krumplikat fedő alatt. Mikor elkezd barnulni, akkor sózom és rászórom a felaprított petrezselyemzöldet. Pár percig még hagyom párolódni és köretként tálalható is.
Tökéletes ropogós, nem zsíros, alig érezni az élesztőt, pillanatok alatt megsül az olajban, szinte hozzá sem ér és már kész is. Hozzávalók: 3 dkg élesztő, fél liter tej, 1 kg liszt, 2 dl tejföl, 1 evőkanál só Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk, és kb. fél órát langyos helyen kelesztjük. Ezután a tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és tetszés szerint formára kiszaggatjuk. Lusta lángos egyszerűen - Még hétköznap is jut rá idő | Femcafe. Forró olajban, frissen annyit sütünk ki belőle, amennyi éppen elfogy. A maradékot kiolajozott zacskóba téve, 1 héten keresztül akkor sütünk belőle, amikor akarunk. Hűtőben (nem a fagyasztóban) tároljuk. Sajttal, fokhagymával, tejföllel megszórva nagyon finom. Forrás: loading...
Ha nyár, akkor lángos - mi itt a szerkesztőségben imádjuk a ropogós, ugyanakkor puha, tejföllel, sajttal és egy kis fokhagymával megbolondított finomságot. Bár eddig inkább csak a strandon falatoztunk belőle jóízűen, most mutatunk egy receptet, ami alapján otthon is készíthetsz lángost! Hozzávalók 3 dkg élesztő 1/2 liter tej 1 kg liszt 2 dl tejföl 1 ek só Elkészítés Az élesztőt megfuttatjuk a langyos tejben, majd a liszttel, a tejföllel és a sóval tésztát gyúrunk belőle. Lusta lángos recept na. A nem túl lágy tésztát letakarjuk, és szobahőmérsékleten kb. fél órán át kelesztjük. Ezután kb. fél cm vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk. Végül forró olajban kisütjük. Fotó: Oldalak Hirdetés
Hozzávalók: 3 dkg élesztő fél liter tej 1 kg liszt 2 dl tejföl 1 evőkanál só Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk, és kb. fél órát langyos helyen kelesztjük. Lusta lángos - Receptkereső.com. A tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk tetszés szerinti nagyságú formákra. Forró olajban, frissen annyit sütünk ki belőle, amennyi éppen elfogy. Megjegyzés: A maradékot kiolajozott zacskóba tesszük, és 1 héten keresztül akkor sütünk belőle, amikor akarunk. Hűtőben (nem a fagyasztóban) tároljuk. Sajttal, fokhagymával, tejföllel megszórva nagyon finom.
Tökéletes ropogós, nem zsíros, alig érezni az élesztőt, pillanatok alatt megsül az olajban, szinte hozzá sem ér és már kész is. Hozzávalók: 3 dkg élesztő, fél liter tej, 1 kg liszt, 2 dl tejföl, 1 evőkanál só Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk, és kb. fél órát langyos helyen kelesztjük. Ezután a tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és tetszés szerint formára kiszaggatjuk. Forró olajban, frissen annyit sütünk ki belőle, amennyi éppen elfogy. A maradékot kiolajozott zacskóba téve, 1 héten keresztül akkor sütünk belőle, amikor akarunk. Lusta lángos recept Varga Józsefné konyhájából - Receptneked.hu. Hűtőben (nem a fagyasztóban) tároljuk. Sajttal, fokhagymával, tejföllel megszórva nagyon finom.
A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Hozzávalók: 1 kg liszt 2 dl tej 50 g élesztö 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só 2 db tojás 330 g natúr kefír 1 dl étolaj 1 dl tej Elkészítés: Az élesztőt a tejjel, cukorral felfuttatjuk. A lisztet és a sót összekeverem egy dagasztótálban. Hozzáadom a kefirt az olajat és a tejet, így 500 ml folyadékunk lesz. Dagasztogéppel bedagasztjuk. Lusta lángos reception. Olajos, nagyméretű zacskóba hűtőben kelni hagyjuk. Kelesztés után bő olajban kisütjük. Olajos kézzel olajos felületen kivánt méretre nyujtani Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Péksütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése