Publikálva: 2018. 02. 28. 7:55:51 Ne telne el nap, hogy ne kerülne szóba Enyedi Ildikó, valamint új, Oscar esélyes alkotása. Bár jó eséllyel a Valami Amerika 3 rajongói és a "szarvasos" mozi nézői között csak kicsi az átfedés (reméljük, tévedünk! ), bízunk benne, hogy az alábbi ajánlóval azoknak is kedvet csinálunk, akik nincsenek úgy oda a művész filmnek titulált alkotásokért. Egy többször megnézendő, magyar siker mű, előítéletek nélkül! Enyedi Ildikót a legtöbbször a Cannes-ban Arany Kamera díjjal jutalmazott Az én XX. századom (1989) című filmje miatt szokták emlegetni. Illetve a mára sorra rangos címeket begyűjtő Testről és lélekről (2017) kapcsán. E sorok írója azonban a Simon mágus (1988) után szeretett bele a rendezőbe. A fiatalon, teljesen véletlenül elcsípett film akkor beleégett a retinámba. Érdekes, az élmény hatása alatt nem is figyeltem komolyabban oda az alkotókra, és az érzékeny mozi ellenére is valahogy az a tévképzetem volt, férfi keze van a dologban. Enyedi Ildikó egyik varázslata, hogy miközben árad a képkockáiból a finomság, a női figyelem, mégis van benne valami kemény és megfogható, határozott és fókuszált.
A női főszerepet játszó Borbély Alexandrát a finom, fokozatosan megnyíló játéka miatt éltetik, míg Herbai Máté gyönyörű operatőri munkája és Enyedi meglepő húzásai is kapnak egy-két elismerő szót – igaz, a tempóval és néhány kibontatlan cselekményszállal volt problémája a kritikusnak. A másik nagy hollywoodi szaklap, a Variety azt írja: "A 'találkozunk az álmaimban' kifejezés hátborzongató és megható új értelmet nyer a Testről és lélekről című, szándékosan különcködő, időnként megdöbbentő kívülálló-románcban, Enyedi Ildikó kiváló visszatérő alkotásában 18 év után". Herbai képeit és Balázs Ádám zenéit is dicsérik, míg Enyedi "elegáns és rejtélyes" rendezői munkája mellett a film tónusváltásait valamennyire kifogásolják. Borbély játéka a lap szerint "intelligens és melankólikusan visszafogott". A Testről és lélekről stábja a Berlinale vörös szőnyegén © MTI / EPA/Ian Langsdon De nem csak Amerikából érkezett dicséret – a brit Screen Daily szerint "a finom lélektani bepillantás, az erős esztétikai védjegy, valamint Borbély Alexandra és Morcsányi Géza megindító, visszafogott játéka" túlmutat az ismerős sztorin.
Szarvasként minden könnyebb Merthogy a végkifejlet felé haladva egy kicsit szétesik a történet, vagyis nem szétesik, hanem lecsupaszodik, így a film elején még fontosnak tűnő cselekményszálak és szereplők (lásd a Nagy Ervin által alakított balhés munkást, vagy éppen a Mácsai Pál által megformált nyomozót) teljesen súlytalanok maradnak, vagy egész egyszerűen egy idő után nyomuk vész. A befejezés pedig bár teljesen a helyén van a maga egyszerűségében, mégis elkapkodottnak tűnik, és picit bosszúsan vehetjük tudomásul, hogy nem hagyott minket a katarzisban megmártózni még egy picit a direktornő. A Testről és lélekről című filmet március 2-től játsszák a mozik. Pozitívum Visszafogott, de mégis hatásos rendezés A főszereplő páros kiváló Gyönyörű fényképezés Negatívum Elfelejtett karakterek és cselekményszálak Végszó A világ egyik legkegyetlenebb helyén játszódó, mégis végtelenül gyengéd film a Testről és lélekről, kérlelhetetlen objektivitással elmesélve. Enyedi Ildikó csaknem két évtized kihagyás után egy nagyon markáns, mégis visszafogott rendezéssel bizonyítja, hogy mit sem kopott tehetsége, mi pedig örülhetünk, hogy újra elvisz minket egy mágikus utazásra az érzelmek titkokkal, fájdalmakkal és boldog pillanatokkal teli erdejébe.
Az almás pite egy örök klasszikus süti, sokan készítik nap mint nap. Most hoztam egy almás pudingos pite receptet, amit bátran próbálj ki Te is, mert isteni finom. A puding remekül feldobja ezt a sütit. Almás pudingos pite hozzávalók: 50 dkg liszt 10 dkg porcukor 25 dkg vaj 2 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 dl tej Töltelék hozzávalói: 6-7 db alma 5 evőkanál cukor fahéj ízlés szerint 1 csapott evőkanál keményítő 1 csomag vaníliás puding a csomagolás szerint elkészítve Almás pudingos pite elkészítése: A kimért lisztbe keverjük a sütőport és a porcukrot. A vajat belemorzsoljuk a lisztbe. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a tejet is. Egynemű masszává gyúrjuk és betesszük a hűtőbe pihentetni. Az almákat megpucoljuk, lereszeljük és kicsit kinyomkodjuk a levét. Sütnijó! - Pudingos-almás süti. Egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat majd elkezdjük főzni. Amikor már levet eresztett és megbarnult, hozzákeverünk 1 csapott ek. keményítőt. A pudingot a csomagolása alapján elkészítjük. A tésztát kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra és kivajazott tepsibe vagy pite formába tesszük.
A maradó tésztát újból összegyúrjuk, ebből készül rács a tetejére. A tésztára először az almát, majd a pudingot tesszük. A tésztából 1 cm-es sávokat készítünk és rácsos mintában helyezzük a a tetejére. Megkenjük tojással és 180°C-os sütőben addig sütjük, amíg szépen megpirul a tészta. El is készült az almás pudingos pite, porcukorral meghintve tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
ALAPANYAGOK Kb. 30 adaghoz: 4 db tojás 100 g kristálycukor 1 csomag vaníliacukor 6 evőkanál langyos víz 200 g rétesliszt 1 csomag sütőpor Töltelék: 750 g reszelt alma 2 csomag vaníliacukor kevés őrölt fahéj Puding: 500 ml tej 3 csomag vanília ízű pudingpor 100 g kristálycukor 2 csomag vaníliacukor 400 ml habtejszín Tetejére: 2 csomag tejszín ízű krémpor Hideg tej Az almát kis lyukú reszelőn lereszeljük. A tepsit alufóliával kibéleljük, megszórjuk a vaníliacukorral és fahéjjal, rátesszük a reszelt almát. A tojásfehérjét csipet sóval habbá verjük, a tojássárgával eldolgozzuk a cukrot, vaníliacukrot, vizet, sütőporral elkevert átszitált lisztet, citrom reszelt héját. A lisztes alapot a tojáshabbal elkeverjük, a tésztát rátesszük az almára, 180 fokos sütőben 30 percet sütjük. 28x38 cm-es tepsit használtam. A tésztát kihűtjük. A pudinghoz 350 ml tejet 100 g cukorral melegíteni kezdünk. A maradék tejben csomómentesre keverjük a pudingport, majd hozzáöntjük a forró tejhez. Almás pudingos habos süti. Sűrű pudingot főzünk, lefedjük, kihűtjük.
Almás-pudingos süti 40-60 perc között Kis gyakorlat szükséges Hozzávalók A tésztához: 4 tojás 4 ek cukor 4 ek liszt 1 zacskó Dr. Oetker Sütőpor 2-3 alma fahéjas cukor ízlés szerint A krémhez: 2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű 8 dl tej egy vanília rúd cukor ízlés szerint Ezenkívül: 5 dl habtejszín 1 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix Elkészítés Előkészítés A tepsit alufóliával kibéleljük, az almákat meghámozzuk, cikkekre vágjuk és eligazgatjuk őket a tepsiben, hogy kicsit fedjék egymást. Finom almás-pudingos szelet | TopReceptek.hu. Ezután megszórjuk az almákat fahéjas cukorral. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig verjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk majd, egy kicsit kiveszünk belőle és gyorsan a lisztes részhez keverjük, a többi habot széles mozdulatokkal keverjük a masszába. A tésztát a fahájas almákra öntjük, egyenletesen eligazítjuk rajtuk. Majd előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük. Ezalatt a tejből, a pudingból és a vaníliarúd kikapart magjaiból sűrű krémet főzünk.
A piskótát a sütőből kivéve tálcára fordítjuk, lehúzzuk róla az alufóliát, és hűlni hagyjuk. Ha langyosra hűlt megkenjük a pudinggal. Végül a tejszínt a zselatin fixszel keményt habbá verjük, és a süti tetejére kenjük, díszítésként fahéjjal megszórjuk. Tárolás Hűtőben tároljuk Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló 20-40 perc között 0 Könnyen elkészíthető 4 Több, mint 60 perc 12 Tapasztalatot kíván Legújabb cikkek 2022-06-28 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral! Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Almás pudingos siti internet. Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral! 2022-06-09 Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet.
Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: a tészta: 3 tojás 18 dkg cukor 6 evőkanál langyos víz 1/2 csomag vaníliás cukor 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor almás réteg: 1, 5 kg alma fahéj 2 csomag vaníliás cukor a krémhez: 14 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 6 dl tej a tetejére: csokoládémáz Elkészítés: Egy 30x40 cm-es tepsit alufóliával kibélelünk. Az almát megpucoljuk, lereszeljük és megdínszteljük a fahéjjal és a vaníliás cukorral. Ezután beleöntjük a tepsibe. A tojássárgáját a cukorral és 2 evőkanál langyos vízzel meg a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadunk 4 evőkanál langyos vizet, a lisztet, a sütőport és a tojások felvert habját. Ráöntjük az almára, majd180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Pudingos almás süti. A krémhez a vajat a porcukorral habosra keverjük. A 2 csomag pudingport a 6 dl tejjel megfőzzük. Hagyjuk kihűlni, majd ha kihűlt összekeverjük a vajas krémmel.
A kihűlt pudingba keverjük bele a tejfölt, beleforgatjuk a tejszínhabot is. A tepsiben lévő tésztát kifordítjuk a tepsiből – az almás réteg kerül felülre. Erre kenjük rá a krémet. A krémporból és tejből habot készítünk, ezt kenjük rá a tetejére. Hűtőbe tesszük, kedvünkre díszítjük. A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Bla z ena Sadovská nak