Ha szépen lepirult kiszedjük az olajból és félretesszük. Ugyan ebben az edénybe a szeletekre vágott és sóval, borssal fűszerezett csirkemellet is lepirítjuk. Nagyon forró serpenyőt használjunk és körülbelül 4-4 percig süssük oldalanként. Ezt is kiszedjük a gomba mellé. Ha kell, pótoljuk asz olajat a serpenyőbe és mehet bele a felaprított hagyma. Megfonnyasztjuk és jöhet mellé a foghagyma és a fűszerek. Pár keverintés és mehet utánuk a paradicsom is. Közben összedobjuk a szószunk alapját. Összekeverjük a tejszínnel a keményítőt és a mustárt. Mustáros gombás csirkemell recept. Csomómentesre dolgozzuk és beleborítjuk a serpenyőbe. 2 dl vízzel felöntjük és innentől már mérséklet lángon dolgozzunk, mert könnyen odakaphat. Egyet-kettőt forgatunk rajta, majd visszadobjuk a serpenyőbe a gombát és a csirkemellet is. Körülbelül 5-10 percet főzzük, majd elzárjuk a lángot és mehet bele a reszelt sajt is. Ezzel el is készültünk. Jöhet a tészta nyújtása. Egy nagyobb tálba belemérjük a 20 dkg lisztet, majd ráütjük a 2 tojást. Addig gyúrjuk, amíg gyönyörű selymes sima nem lesz a tésztánk felülete.
Skip to content Gombás-Ételek levesek, húsételek, tészták, sütik gombából: gombás receptek mindenkinek Gombás reggeli Gombalevesek Gombás főételek Gombapaprikás Gombás tésztaételek Gombás sütemények Címke: mustáros-gombás csirkemell recept Mustáros-gombás csirkemell A csirkemell az egyik legkedveltebb magyar húsétel. 9 szaftos mustáros hús, amit bármikor megennénk | Mindmegette.hu. A csirkehús önmagában száraz, azért sokféle szósszal tálalhatjuk. A mustáros-gombás csirkemell receptjével garantált a siker. Hozzávalók: (4. 54 Tovább olvasom
A fehér szószhoz 80 g friss sajt 200 ml krém főzéshez A vörös szószhoz 1 darab szárított arbol chili (megtalálható a mexikói szaküzletekben, vagy pótolhatja lazarlo chilihez) só 3 roma paradicsom (hosszúkás alakú) Enchiladas recept Főzd a mellet kevés sóval ellátott vízben, amíg meg nem fő, de lédús lesz. Hűtsük le, majd aprítsuk fel, hogy húros húst kapjunk. A vörös szósz elkészítéséhez először a chilit kell kidolgozni: ollóval levágjuk a végét, kinyitjuk és eltávolítjuk a magokat és az ereket (a szálak) belül fehéres). Tegye a paradicsomot nagy darabokra, a chilit egy serpenyőbe, kevés vízzel, és főzze 5 percig. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Ezután turmixoljuk, amíg homogén mártást nem kapunk. A fehér szószhoz: keverjük össze a sajtot a tejszínnel és tartalékoljuk. Zöld szósz: ismételje meg az eljárást a vörös szószhoz, de a zöld mártás hozzávalók. Keveréskor adjuk hozzá a koriandert. Mexikói enchilada recept za. Az enchilada összeállításához melegítsen egy serpenyőt kevés olajjal, és mindkét oldalon adja át a tortillákat.
lépés 2 Az apróra vágott hagymát kezdjük el dinsztelni, majd 5 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is. lépés 3 Mikor üvegesre dinsztelődött a hagyma, adjuk hozzá a paradicsom passatát, sózzuk, borsozzuk és szórjuk bele a cayenne borsot és a római köményt. Főzzük össze, ameddig kissé besűrűsödik. lépés 4 Kanalazzuk a szósz ⅓-dát egy hőálló tálba, majd töltsük meg a tortilla lapokat: kenjük meg egy kevés paradicsomszósszal, majd tépkedjük rá a csirkét. Kanalazzunk rá egy kevés tejfölt, kukoricát, vörösbabot és jalapenot. Húsmentes Hétfő - Mexikói enchilada fekete babbal és spenóttal - 100fok. Szórjuk meg reszelt cheddarral és vágott petrezselyemmel, majd tekerjük fel. lépés 5 Helyezzük a feltekert tortillákat szorosan egymás mellé a sütőtálba és öntsük rá a maradék paradicsomszószt. Szórjuk meg reszelt cheddarral és helyezzünk rá szeletelt mozzarellát. Süssük készre 25-30 perc alatt. lépés 6 Tálaláskor kínáljunk mellé tejfölt és szórjuk meg petrezselyemmel. Próbálja ki ezt a receptet is! Könnyű Közepes nehézségű Nehéz < 15 perc 15 - 45 perc 45 perc + Joghurtos-fokhagymás csirke... Ez a tortilla a balkáni konyha jegyében tzatzikivel egészül ki, melynek további különlegessége, hogy a csirkemell falatok joghurtos pácban és nyárson sülve készültek el.
Elkészítés Elkészítés: A csirkét bőr nélkül felkockázva megfőzöm. A hagymát, paprikát apróra várom. A hagymát megdinsztelem, hozzáadom a lisztet, vizet, leveskockát, és besűrűsödésig főzöm, majd levéve a tűzről belekeverem a tejfölt. Mexikói enchilada recept na. Egy másik edényben összekeverek ebből a mártásból kb. 2, 5 dl-t 15 dkg reszelt sajttal, az apróra vágott paprikával, a chilivel és a csirkével. Ezzel a töltelékkel megkenem a palacsintákat és feltekerem. Szorosan egymás mellé teszem egy tűzálló tálba, és a maradék mártást ráöntöm, majd a maradék sajttal megszórom. Közepes hőfokon addig sütöm, míg felhólyagosodik.
A paradicsomszósz harmadát egy tepsibe öntjük. A tortillalapokat szintén átkenjük a szósszal. Minden tortilla közepére sültcsirke-darabokat teszünk (arányosan elosztva a 6 db tortillalapon), erre 2 kanál tejfölt, és erre néhány karika japaleño paprikát és petrezselymet. Mexikói enchilada recept 1. A tortillákat palacsintaszerűen feltekerjük, majd a paradicsommártásos tepsibe, egymás mellé a helyezzük őket. A tetejükre öntjük a megmaradt paradicsomszószt, teszünk rá felkarikázott mozzarellát, és megszórjuk reszelt juhsajttal. 200 °C-os sütőben 30 perig sütjük, amíg a tetején a sajt megolvad és meg is pirul.