Az a fizikai közeg, ahol az információ átadása a küldőtől a fogadó felé történik. Egyik vagy másik csatorna használata olyan elem lehet, amely meghatározza azt a módot, ahogyan az üzenet eljut a vevőhöz.. Nem lesz ugyanaz, ha levélben csináljuk, mint például hívással. A kommunikáció kontextusa vagy helyzete Ebben az esetben, A kommunikációs kontextus vagy szituáció a külső helyzetről szól, amely a teljes kommunikációs folyamat körül zajlik, és amely segít vagy sem a fogadónak megérteni az elküldött üzenetet. Ez a kontextus nemcsak az üzenet megértését segítheti elő, hanem a jelentését is módosíthatja az adott kommunikációs helyzettől függően. Példa erre, hogy érthetőbben lássuk, ha egy bárban kérünk egy italt, az nem igényel több nyelvi elemet, de ha ugyanezt az üzenetet a könyvtárban küldjük el, az érthetetlenné válik. Különbséget kell tenni a külső kontextus vagy kommunikációs helyzet és a belső vagy nyelvi kontextus között. Ezek közül az elsőt az előző bekezdésekben magyaráztuk el, de a belső kontextus az üzenetet kísérő szavak, amelyeket a befogadóval szeretnénk megértetni.
Definíció, modellek és példák Ha elküldte a barátját, vagy üzleti előadást adott, akkor kommunikációt folytat. Bármikor, amikor két vagy több ember találkozik az üzenetek cseréjében, részt vesznek ebben az alapvető folyamatban. Bár egyszerűnek tűnik, a kommunikáció valójában meglehetősen bonyolult, számos összetevővel. Meghatározás A kommunikációs folyamat kifejezés két vagy több ember közötti információcserére ( üzenet) utal. Ahhoz, hogy a kommunikáció sikeres legyen, mindkét félnek képesnek kell lennie arra, hogy információt cseréljen és megértse egymást. Ha valamilyen oknál fogva blokkolják az információ áramlását, vagy a felek nem tudják megérteni magukat, akkor a kommunikáció sikertelen. A küldő A kommunikációs folyamat a feladóval kezdődik, akit kommunikátornak vagy forrásnak is neveznek. A feladónak van valamilyen információja - parancs, kérés vagy ötlet -, amelyet meg szeretne osztani másokkal. Annak érdekében, hogy az üzenet fogadható legyen, a küldőnek először kódolnia kell az üzenetet egy olyan formában, amelyet meg lehet érteni, majd továbbítani.
Successfully reported this slideshow. Forgó Sándor Kommunikációelmélet - Kommunikációs ismeretek, Mozgókép MA, e-tananyag. 2011/2012 I. félév. More Related Content 1. A kommunikációs folyamatok osztályozása 2.
Interperszonális
- a kommunikáció legfontosabb társas formája
- személyek közötti
- azonnali reakció, ellenőrzés, ismétlés, korrekció lehetősége
- a leghatékonyabb kétoldalú információcsere
- feltételezi a befogadó fél aktivitását
10. A személyközi kommunikáció négy aspektusa Friedemann Schulz von Thun A hamburgi egyetem pszichológia professzora a kommunikáció pszichológiai törvényszerűségeinek leírásakor mutat rá a kommunikáció kifejező és felszólító, valamint tárgyi és kapcsolati aspektusára:
- 4 mozzanat: közlés, befogadás, válasz – visszacsatolás, szabályozás
- 1. ) Tárgyi-tartalmi aspektus: Hogyan tudjuk közölni világosan és egyértelműen az információkat? Egyúttal a tartalmat is magában foglalja.
- 2. ) Kapcsolati aspektus: A "hogyan? " kérdése keresi a választ arra, hogy miként viszonyulunk egymáshoz a kommunikációs folyamatban, ill. milyen sajátosságok, törvényszerűségek szabályozzák az emberi kapcsolatokat.
5 - Kód A kommunikációs folyamaton belüli üzenet önmagában is érthető, az értelemhez jeleket és szimbólumokat kell használnia. Ezeket a jeleket és szimbólumokat kódként ismerjük. A kód a feladó és a fogadó között közös információ, amely lehetővé teszi az üzenet megértését. Néhány kód a nyelvre vagy a kulturális értékekre. Ezért az üzenet fogadója csak addig tudja megérteni vagy dekódolni, amíg ugyanazokat a kódokat osztja meg a feladóval. A kommunikáció egyéb fontos elemei 1 fele A médium a feladó módja az üzenet továbbítására. Az üzenet kifejezhető levél, e-mail, könyv, hirdetés, televíziós reklám, használati utasítás, közlekedési jel, beszéd, személyes beszélgetés formájában. 2 - Háttér A kommunikációs folyamat nem elszigetelten zajlik, hanem összefüggésben történik. A kontextus a folyamatot körülvevő környezet, amely mind a feladó, mind a fogadó részéről földrajzi helyzetből, időpillanatból, eseményből és attitűdből áll. 3 - Válasz A vevő által adott válasz lehetővé teszi annak megmutatását, hogy megértette-e az átadott üzenetet.
Meg persze omlósabb lesz a tészta 😉 Kompromisszumos megoldás lehet egy 40-50%-os zsírtartalmú zsiradék is akár. Almás pite variációk Ha vegán pitereceptet keresel, akkor ide kattintva találsz a Finomat másképp blogon. Ha kipróbálnád a tejszínes almás pite, mandulával szórva receptet, akkor ide kattints. A legegyszerűbb cukormentes almás pite receptje - Cukormentes Édességek Házilag. Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek A kész, megsült süteményem súlya 1273 gramm lett, ebben 1742 kalória, 45 gramm fehérje, 337 gramm zsír és 304 gramm szénhidrát ( a szénhidrát diéta szabályai szerint számolva 297 gramm) lett nekem. Jó étvágyat!. N. Melinda is elkészítette: Mióta nem tudok nagyobb mennyiségű teljes kiőrlésű lisztet (vagyis valójában vízben nem oldékony rostot) fogyasztani, azóta 40-60% (fehér liszt javára), illetve 50-50%-os arányban készítem:
Azt hittem, egy apró fogással kiigazítom és maga lesz a tökély, de a kérdés kicsit összetettebbnek bizonyult: egy hete a barátainkkal együtt csak almás pitét eszünk. 🙂 Kitartásom végül meghozta gyümölcsét: elkészült a mindenmentes pite alaprecept, amivel már mindenki elégedett: nem túl köleses, nem túl hajdinás, frissen sem túl kemény, és pár órával sütés után finom puha lesz. Külön jó pont, hogy a tészta pillanatok alatt, aprítógépben készül, frissen egy-két napig eláll a hűtőben és fagyasztható is! Az állaga kísértetiesen emlékeztet a gyurmára, nem ragad: a pitealapot formába nyomkodni igazi gyermekbarát feladat, még Zének is tetszett. Ízőrző: Almás pite. 🙂 Ne tévesszen meg, hogy a képek egy 20 cm-es formában, fél adag tésztával sütött pitéről készültek: a kísérleti sütéseket igyekszem anyagtakarékosan intézni. Persze a "nem tökéletes" pite tésztákat is felhasználtuk keksznek, vagy kevés házi lekvárral elfogyott tízóraira. Mindenmentes almás pite gyorsan és egyszerűen: gluténmentes, cukormentes, tejtermék- és tojásmentes, vegán recept teljes kiőrlésű lisztekből Étel típus: desszert Konyha: gluténmentes, tejmentes, IR-barát, vegán Tedd aprítógépbe a száraz hozzávalókat: lisztek, keményítők, só.
3. Az alma levét alaposan kinyomkodjuk, majd az almát összekeverjük 12 deka cukorral és a vaníliás cukor másik felével, és ízlés szerint fahéjjal is ízesíthetjük. 4. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a tészta felét-kétharmadát kinyújtjuk, és a tepsibe fektetjük. (Én nem szoktam nyújtani, kézzel egyengetem el a tésztát a tepsi alján. Almás pite receptje tojás nélkül | Mindmegette.hu. ) 5. A tepsi alján lévő tésztát egy villával megszurkáljuk, a cukrozott almát rásimítjuk, majd a maradék tésztát kinyújtjuk, és ráfektetjük a tetejére, esetleg csíkokat vágunk a kinyújtott tésztából, amivel a sütemény tetejét berácsozzuk, vagy a tésztát egyszerűen csak rámorzsoljuk, és kicsit ellapítjuk az almás töltelék tetején. 6. Ha teljes tésztalapot fektettünk az almás réteg tetejére, azt is megszurkáljuk. A felső tésztaréteget, rácsot vagy morzsákat megkenjük tojásfehérjével. 7. Közepes hőmérsékletű előmelegített sütőben szép világosbarnára sütjük. Rácson vagy deszkán hagyjuk kihűlni, kihűlés után vágjuk kockákra, ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral vagy vaníliás porcukorral.
Az almákat megpucoltam, lereszeltem és édesítővel-fahéjjal felfőztem. 2. Majd összegyúrtam a tészta hozzávalóit. Liszteket, sütőport, édesítőszert kimértem, margarint kezeim között lisztekkel elmorzsoltam. Hozzáadtam a tojást, majd fokozatosan a folyadékot is. Nagyjából 15-20 percre félretettem pihenni. Egy konyharuhával érdemes lefedni, hogy semmiképpen se száradjon ki a tésztánk teteje. 3. A tésztát megfeleztem, enyhén lisztezett felületen a tepsim méretére nyújtottam őket. (22 cm x 30 cm) 4. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyeztem a sodrófa segítségével a tészta egyik, kinyújtott felét, majd rátettetem a felfőzött almát. 5. Majd ráhelyeztem az utolsó tésztalapot is. 6. Az almákra kerülő, kinyújtott tésztalapot alaposan, sűrűn megszurkáltam, majd egy felvert tojásból, ecset segítségével megkentem. Előmelegített, 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütöttem.
5 kávéskanál szerecsendió 1. 5 evőkanál keményítő 1. 5 evőkanál víz 1 darab tojás (kenéshez) Tetejére: 1. 5 evőkanál barna cukor 1 kávéskanál fahéj (őrölt) Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tetejére, a szóráshoz szükséges cukrot és fahéjat keverjük össze. Az almákat hámozzuk meg, vágjuk apróbb kockákra, majd tegyük egy lábasba. Adjuk hozzá a kétféle cukrot, öntsük rá a citromlevet és a vizet, és szórjuk meg fahéjjal és szerecsendióval, majd jól forgassuk össze. Közepes lángon kezdjük el párolni. Várjuk meg, amíg felforr, és hagyjuk 10 percig rotyogni, amíg az alma meg nem puhul. Néha keverjünk rajta egyet. Amíg az alma puhul, keverjük össze a keményítőt a vízzel. Öntsük az almás keverékre, majd együtt rotyogtassuk még néhány percig, amíg az egész be nem sűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni. A tojást enyhén verjük fel egy kevés vízzel. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Amíg hűl az amás keverék, a leveles tésztából vágjunk körülbelül 5x7 centiméteres téglalapokat.
A felére halmozzunk az almás töltelékből úgy, hogy a széleit kihagyjuk. A széleket kenjük meg a felvert tojással. Fektessünk rá egy másik téglalapot, és a széleket nyomkodjuk le villával, a tetejét kissé vagdossuk be késsel. Kenjük le tojással, és szórjuk meg a barna cukros-fahéjas keverékkel. Süssük a sütiket 18-20 percig, amíg a cukor szépen rá nem pirul a tetejére. Melegen vagy langyosan fogyasztva a legfinomabb. Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Erre jön a töltelék, majd a kinyújtott második tésztalap. 6. Lekenjük elkevert tojással a tetejét (vagy ezt a részt kihagyjuk) majd villával mindenhol megszurkáljuk. 180-200 fokos sütőben kb. 30-40 percig sütjük (a teteje szép aranybarna legyen). Nálam a sütő eléggé megbízhatatlan és gyenge, így én kezdetben légkeverve sütöttem 180 fokon, majd 10-15 perc múlva, mikor kezdett egy kis színe lenni, mérsékeltem a lángot 160 fokra (szintén légkeverve).