Recept Mamaféle gesztenyés kifli tejfölös gyúrt tésztából: a töltelék is mennyei Pozsonyi Kifli Gesztenyés GESZTENYÉS KIFLI:: Adri's Kitchen Az elkészítését a töltelék készítésével kell elkezdeni. Diós töltelék: 20 dkg darált dió, 12 dkg kristálycukor, 4 dkg zsemlemorzsa, mazsola ízlés szerint, őrölt fahéj, 1 db citrom reszelt héja, késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg, kb. 1 dl víz A vizet a cukorral jól fel kell forralni, majd ráönteni a többi összekevert hozzávalókkal. Jól ki kell hűteni. Célszerű előző nap elkészíteni. Mákos töltelék: 20 dkg darált mák, 12 dkg kristálycukor, 4 dkg zsemlemorzsa, mazsola ízlés szerint, őrölt fahéj, 1 db citrom reszelt héja, késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg, kb. 1 dl víz A lekenéshez: 1 vagy 2 db tojás kell, ez függ a tojás nagyságától. Hozzávalók a tésztához: 45 dkg liszt, 5 dkg porcukor, 12. 5 dkg margarin, 6 dkg zsír, 1 dkg só, 2. 5 dkg élesztő, 1 db tojássárgája, kb. 1. 5 dl hideg tej A tészta elkészítése: A hozzávalókból egy rugalmas, kemény tésztát gyúrjunk úgy, hogy az élesztőt nem kell keleszteni, hanem csak belemorzsolni.
| A fahajas fánk | A málé-lepény (Erdélyi tészta. ) | A gyúrt tészták | Juh túrós-tészta | A tehén túrós-tészta | A sodrott tészta (Nudli) | A szilva ízes derelye | A káposztás kocka-tészta | A sonkás tészta | A tejbefőtt laska | A darával készült tészta | A mákos tészta | A tehéntúrós gombóc | A bánáti gyümölcskenyér | A gyümölcs-kenyér (Német csemege. ) Csodás pozsonyi kiflik készültek gesztenyés töltelékkel. Elkészítés módja A tésztához a hozzávalókat kimérjük, majd felfuttajuk az élesztőt. Az élesztővel a langyos tejjel és annyi lisztkeverékkel, (természetesen a kimért mennyiségből) hogy sűrűbb kovászt kapjunk. Míg felfut az élesztő a lisztkeveréket a vajjal a csipet sóval az édesítőkkel és a citromhéjjal összemorzsoljuk, majd jöhet a többi hozzávaló és a felfuttatott élesztő is. Közepes keménységű, könnyen kezelhető tésztát kell, hogy kapjunk. Ha túl lágy akkor egy kis lisztkeveréket tehetünk hozzá vagy ha keménynek találjuk, akkor egy kis tejjel lazíthatjuk. Egy órát pihentetjük letakarva hideg helyen.
A hideg tejben elkeverjük a porcukrot, az élesztőt és a tojássárgáját, majd a lisztes részhez adjuk, sima tésztává gyúrjuk. A Rétesházban kapható rétesek, piték és édes sós apróságok árlistája A Rétesházban kapható rétesek, piték és édes sós apróságok árlistája Mindig örömet okoz! Válasszon a Rétesház finomságaiból! Lepje meg szeretteit, barátait, ismerőseit névnapjuk alkalmából a Rétesház finomságaiból! Telefonon leadott megrendelése biztonságot ad Önnek és nekünk egyaránt. ( Aktualitásokról, esetleges változásokról "HIRDETMÉNY" oldalunkon tájékozódhat! ) Réteseink és süteményeink minden nap frissen készülnek, ellenőrzött alapanyagok felhasználásával! Minőségi elköteleződésünkről a [ RÓLUNK] menü pont alatt tájékozódhat. A Rétesház-Göd aktuális árlista megnézhető és letölthető "pdf" formátumban A Rétesház árlistája fotókkal 1. oldal [ nagyításhoz klikk a képre] [nagyításhoz klikk a képre] A * -al jelölt rétes fajták csak meghatározott időszakban ( idény jellegűen) kaphatók! Kedves látogatóink és vásárlóink!
Eddig 38 embernek tetszett ez a recept 30 percig kelni hagyjuk, majd 200 C-fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. (kb. 30-35 percig). Porcukorral meghintve tálaljuk. Tanácsok: Tejszínnel lazított gesztenyemasszával is tölthetjük. Elkészítési idő: 80 perc A receptet beküldte: PIROS35 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Magyar zsíros kifli » Házi vajas kiskifli » Tejföles kifli » Krémes-diós kifli » Vajas kifli » Hókifli (olcsó) » Becsei kifli » Pihe könnyű kiflicskék » Becsei sajtos kifli » Diós hókifli » Köménymagos kifli » Vaníliás kifli » Tejes, magvas kifli » Isteni sörkifli » Mascarponés kifli » Vajaskifli Az elipszis szélesebb oldalára helyezzük teljes hosszában a gesztenyét úgy igazgatva a tölteléket, hogy a szélei felé az is elvékonyodjon. A töltelék felőli oldalról elindulva feltekerjük a kiflit, majd a deszkán még kissé meggörgetjük, hogy szivar formájú rudacskát kapjunk, melynek a végei elkeskenyednek. Az illesztést lefelé téve meggörbítjük a szivarkát attól függően, hogy mi a töltelékünk: C alakúra, ha diós, patkó formájúra, ha mákos, O formájú, ha egyéb.
Sokféle színben, sőt különböző mintával is kapható. Sokan csak a kék, piros, sárga vagy zöld színű változatát ismerik, azonban még számos más árnyalatban beszerezhetjük ezt az alapanyagot. Létezik többek közt barna, bordó, lila, fehér és fekete krepp is, de akár metál arany vagy metál ezüst színű papírt is beszerezhetünk. Krepp papír viral marketing. Fontos tudni, hogy a legtöbb krepp papír nedvesség hatására veszít a színéből. Ezen tulajdonsága miatt nem árt óvatosan bánni vele, ugyanakkor ezt ki is használhatjuk az alkotás során: víz és hígabb festék használatával csodálatos színátmenetek, különleges színű és mintájú dekorációk állíthatók elő. Emiatt sokan a fehér változatból vásárolnak meg nagyobb mennyiséget, és maguk színezik be a papírt felhasználás előtt. A különböző krepp papírok különböző mértékben húzhatók szét, és eltérő súlyúak. Hogy melyik típust használjuk papír virág készítéséhez, az a választott virág mintájától függ. Nem mindegy például, hogy a szirmok nagyon finomak, esetleg tömörebbek, mekkora lesz a méretük, illetve, hogy milyen tartást szeretnénk elérni.
:) Még egyszer köszönöm Neki! " Zsuzs1978
Sokféle színben megvásárolható, s léteznek különféle mintákkal ellátott változatai is ennek a terméknek. A papír mint dekorációs alapanyag nem véletlenül vált igen népszerűvé. Ára meglehetősen baráti, viszonylag könnyen beszerezhető, felhasználása pedig rendkívül sokoldalú. Krepp papír gyöngyvirág (gyöngyvirág készítés lépésről-lépésre) | Mindy. Csupán néhány – szintén olcsó – kellékre, eszközre (például ollóra, ragasztóra, esetleg hurkapálcára, vízfestékre) van szükség ahhoz, hogy rövid idő alatt látványos és különleges alkotásokkal díszíthessük környezetünket, vagy nyűgözhessük le a vendégeinket, ismerőseinket.