A hagymát apróra vágom. Egy nagy edényben felforrósítok 2 evőkanálnyi zsírt ( én vaddisznó zsírt használtam), és megpirítom benne a hagymát. Beleszórom a húst és addig pirítom - kevergetem, amíg a darabok oldalai meg nem "kérgesedtek", vagyis már nem látszik a nyers húsfelület. Ekkor szóróm meg a paprikával és a köménymaggal és ismét alaposan elkeverem. Közepesre veszem a lángot. Lefedem és hagyom, hogy a hús levet engedjen. Amikor ez a húslé is felforr, felöntöm a vörösborral és annyi vízzel, ami elfedi a húst. Ekkor sózom és borsozom. Fedő alatt puhára párolom. Ez lehet 1, 5 óra, de akár 4 óra is, attól függően, hogy mennyire volt öreg a vad. Karácsonyi receptek: szarvas steak és christmas puding | Street Kitchen. Minél idősebb az állat, annál nehezebben puhul a húsa. Főtt burgonyával tálalom. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor Aenean commodo ligula eget dolor Aenean massa. A vad elbírja, ha Te is bírod. Tehetsz hozzá borókát, erdei gombát is. Tanácsok: (Tipp: a disznó májához több borsot és pirospaprikát, az őz- és szarvasmájhoz több majoránnát és köményt, esetleg egy csipet bazsalikomot és rozmaringot is keverhetünk, az apróvad májához több borókabogyót, szerecsendiót és esetleg egy pici fokhagymát is tehetünk, mivel ezek májának íze is eltérő.
A húst sima olajba teszem, és úgy pácolom, vagy hozzákeverem a fűszereket, s azzal együtt pácolom a húst. - Attila szerint, ha van csontom, azt is tegyem hozzá, attól jóval ízesebb, finomabb a pörkölt. - Elkészítés előtt a hagymákat megpucolom és teljesen apróra összevágom - a fűszereket összetöröm (már ha már nem kevertem bele a pácolajba). Elkészítése: A pácolt szarvasról leöntött olajon megpirítom az apróra vágott hagymát. Megszórom piros paprikával, és hozzákeverem az előre bepácolt szarvashúst. Átforgatom, pörkölgetem. Amikor már kezd az alja kicsit odakapni (ne várjátok meg, amíg nagyon oda akar kapni!!! Szarvas Pörkölt Elkészítése. ), akkor félrehúzom a fazekat, megsózom, és ha nem az pácolajban voltak a fűszerek, most megfűszerezem a húst: őrölt bors, kömény és boróka, majoránna.
Méz megy előre és az aljára helyezi a grill jeleket, hogy a hús egyenletesen főzjön. Az őzsteaket közepesen ritkára akarjuk főzni, de nem akarunk húshőmérőt használni, mert az átszúrja a húst és kiengedi a finom gyümölcsleveket. Az őzgerinc steakjének vizsgálata doneness Hogyan állapíthatjuk meg, mikor éppen úgy sül el, ahogy nekünk ízlik? Használjuk az ujjainkat. Hogyan? Nos, érintse meg mutatóujját a hüvelykujjánál, és a másik keze mutatóujjával bökje meg a hüvelykujj alapját. Érzed? Ez ritka. Roston sült pácolt szarvas steak ízletes és finom | Aranjuez. Most érintse meg középső ujját a hüvelykujjával. Érintse meg ismét a hüvelykujj tövét másik keze mutatóujjával. Így érzi magát a közepes. Most érintse meg a gyűrűsujját a hüvelykujjához, NEM akarja, hogy az őzpecsenyéje így érezze magát! Fontos utolsó lépés az őzpecsenye főzéséhez Az őzgerinc vagy bármely hús főzésének egyik legfontosabb lépése a pihentetés. A szarvaspecsenyét grillezés után legalább 5 percig pihentetjük. Ha csak egy tányérra dobjuk és beleásunk, a fantasztikus gyümölcslevek kiszivárognak a steakből, és a húst szárazon hagyják.
Permetezzen rácsos rostélyt spray-olajjal, és melegítse a rácsot 500 F-ra. Patkold meg a steaket papírtörlővel, majd dörzsöld meg a steak mindkét oldalát olívaolajjal. Lay a steak a grillen. Ne zavarjon 2 percig. Fogókkal vegye fel a steaket, és mozgassa 90 fokkal a grillen – ez megadja a keresztsugárnyú grillnyomokat. Grilleljen még 2 percet ugyanazon az oldalon. Fordítsa meg a steaket és grillezze közepesen ritkára, ugyanazzal a módszerrel, mint az első oldal. Körülbelül 4 percig hajtsa végre az ujjvizsgálatot a donenessről. Vigye a steaket egy tálra, és hagyja legalább 5 percig pihenni. Szeletelje fel a húst és tálalja. Megjegyzések Marinade egy őzgerinc steak marinade ihlette a webhelyről Ha több húst használ, ennek megfelelően dupla vagy hármas receptet. Táplálkozás Tálalás: 2g | Kalória: 740kcal | Szénhidrátok: 4g | Fehérje: 103g | Zsír: 29g | Telített zsír: 5g | Koleszterin: 268 mg | Nátrium: 781mg | Kálium: 1441mg | Cukor: 1g | C-vitamin: 5mg | Kalcium: 35 mg | Vas: 14, 7 mg Iratkozzon fel az e-mailekre, és soha ne hagyjon ki egy másik receptet sem!
Egy fél órát ázni hagyjuk, hogy szépen megduzzadjanak a gyümölcsök. A tojást elkezdjük kihabosítani a cukorral, majd jöhet a lágy vaj, azt is szépen eldolgozzuk benne. Hozzáadjuk a finomra reszelt répát és krumplit, a sütőport, a lisztet, az aprított diót, a narancs lereszelt héját, a fűszereket és a leszűrt aszalt gyümölcsöket. Eldolgozzuk a tésztát és egy kis tejjel lazítjuk. Egy alaposan kivajazott tálba tesszük, a tetejére egy formára vágott sütőpapír kerül, majd bebugyoláljuk alufóliával, amit egy befőttes gumival támogatunk meg. Vízgőzben (kb. a formánk feléig érjen a víz), alacsony lángon, gyöngyöző vízben, 3 órát pároljuk, néha ránézünk, hogy nem párolgott e el a víz. Ha elkészült a puding, akkor kiborítjuk egy tálra és mázzal borítjuk be. Melegen fogyasztjuk. *A puding légmentesen, egy dobozban, a máz nélkül akár 1-2 hétig is eláll, és ahogy eltelt pár nap, úgy kezdenek az ízek egyre jobban összeérni, de frissen is nagyon finom. A mázhoz a vajat, a kétféle cukorral, a vízzel, összeforraljuk, majd elkeverjük benne a lisztet, a juharszirupot és a rumot.
Elkészítése: A bográcsban felolvasztottam a zsírt, majd a nagyon csontos darabokat tettem a bogrács aljára. Erre került a kevésbé csontos, majd a színhús. A félkarikára vágott hagymát, és a szétnyomott fokhagymát, valamint az apró darabokra vágott paradicsomot, és a felkarikázott paprikát is ráterítettem a húsra. Megsóztam, a köményt és kevés borsot is rászórtam. Ezután csak néhányszor fordítottam a bográ alján lévő csontok miatt nem volt nehéz dolgom. Addig főztem, míg a hagyma, és a tetejére tett paprika, és paradicsom közt megjelentek a forrás nyomai, a buborékok. Ekkor kavartam meg először, és annyi vízzel öntöttem fel, amennyi ellepte. A vizet időnként pótoltam. Az első jelek, hogy a pörkölt kezd megfőni abból láthatók, hogy a csontokról kezd leválni a hús. Kiválasztottam a legnagyobb darabot, és amikor azon is már alig volt hús, akkor tettem hozzá az őrölt pirospaprikát. Ezután, már csak ismét fel kellett forralni, és készen volt a pörkölt. Ha akarod, ízesítheted enyhén csípősre, vagy akár erősre is.
Ha Ön még nem regisztrált korábban, akkor kérjük regisztráljon most! Új vásárló
További részei: Halj meg értem Tudták, hogy mit akarnak és el is vették azt. Daniel gyilkossági nyomozó, akit kísért a múlt. Intelligens, szexi, és magányos. Alex Fallont 16 évesen szörnyű megrázkódtatás érte, brutálisan meggyilkolták az ikertestvérét, édesanyja halálát, pedig ő fedezte fel. Szerencséje volt, mert az anyukája nővére magával vitte és egy olyan családi életet biztosított neki, ami segített kigyógyulni a sokkból. A múlt árnyai mégis őt is kísértik. "Riley odaügetett, ahol Alex ringatta Hope-ot, és orrával megbökte combját. Alex megfogta Hope ökölbe szorított kezét, kinyitotta ujjait, majd Riley fejére helyezte. Karen rose sikíts értem pdf editor. Riley hatalmasat sóhajtott, és az orrát Hope térdére ejtette. A kislány azonnal elkezdte Riley fejét paskolgatni. Meredith Fallon reszketve sóhajtott fel. - Remélem, nem úgy fogja a kutyát is paskolni, mint ahogy színezett meg zenélt. Mert akkor estére Riley kopasz lesz. - Majd hajerősítő kapszulát morzsolok a tápjába – suttogta Daniel. " A mellékszereplők közül Luke és Susannah kaptak saját könyvet, amelyik Vartanian sorozat befejező része.
50cm, Magasság: 20. 00cm Súly: 0. 50kg Kategória: