Nincs mit tenni, folyamatosan új finomságokat kell kitalálnom, hogy ne unjon rá a család. Most egy sajtos, golyóba zárt cukkinit készítettem. Nagyon laktató, fogyasztható magában, vagy egy kis fokhagymás-tejfölös mártogatós társaságában, de Párom szerint a krumplipüré a legjobb hozzá, ám remek feltétje lehet egy könnyű kis főzeléknek is. Sajtos Cukkini Fasírt: Sajtos Cukkinigolyók | Nosalty. Érdemes sütés után azonnal tálalni, hisz mint a rántott sajt, ez is melegen, frissen a legfinomabb, mikor még egész nyúlós a sajt a belsejében. A sajtos cukkinigolyók kalória és tápérték tartalma: Kalória: 194 kcal Fehérje: 6 g Szénhidrát: 11 g Zsír: 14 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Elkészítése: A megtisztított cukkini magvas belsejét kivágjuk (ha van neki), a héját nem szükséges eltávolítani. Sajtreszelőn lereszeljük. Meghintjük sóval, összekeverjük és hagyjuk állni kb. 20 percet. A levet eresztett cukkinit kicsavarjuk. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a borsot, fokhagymakrémet (esetleg zúzott fokhagymát) és 4-5 evőkanál zsemlemorzsát, hogy jól összeálljon. Alaposan összedolgozzuk. Diónyi golyókat formázunk a két tenyerünk között. (15 db lett belőle. ) Három tálkát készítünk, az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikba a tojást kicsit felverjük, a harmadikba pedig a zsemlemorzsa kerül. A golyókat óvatosan a fenti sorrendben bepanírozzuk, mint a rántott húst. Sajtos cukkinigolyók sütőben süthető fánk. Bő olajat forrósítunk. Ha már jó forró, óvatosan beleengedjük a golyókat és közepes lángon világos barnára pirítjuk. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni. Tipp: Még szerencse, hogy az elvetett 10 cukkinimagból csak kettő kelt ki és azok most ontják magukból a szebbnél szebb rudacskákat.
Nagy Endre, vegyészmérnök (Veszprémi Vegyipari Egyetem, 1969). 1973-ban védte meg doktori disszertációját (Veszprémi Vegyipari Egyetem), 1985-ben a kandidátusi és 1995-ben a kémiai tudomány doktori címet szerzett. A disszertációk kutatási témái a két- és háromfázisú anyagátadási folyamatok elméleti és kísérleti vizsgálata, elemzése. 2000-ben habilitált a Budapesti Műszaki- és Gazdaságtudományi Egyetemen és 2004-ben lett a veszprémi Pannon Egyetem egyetemi tanára. 1971-tol az MTA Műszaki Kémiai Kutató Intézet alkalmazottja, majd 2005-től 2010-ig az igazgatója. 1991-1992 között ösztöndíjasként, tudományos munkatársi beosztásban végzett kutatómunkát a Graz-i Műszaki Egyetem Biotechnológiai Intézetében. Dr nagy andrea fogorvos. A kutatási témája a bioreaktorok keveredésének vizsgálata. Közös kutatási együttműködés keretében, 1979-1990 között, több alkalommal, együttesen, mintegy két évet töltött a Darmstadt-i (Németország) Műszaki Egyetemen. A közös kutatás témája a heterogén katalitikus reakciók vizsgálata volt.
Nagy Endre jelenleg a Pannon Egyetem, Műszaki Informatikai Kar, Műszaki Kémiai Kutatóintézet (MÜKKI) munkatársa, az Integrált Kémiai és Biokémiai Műveletek, Eljárások Kutatólaboratórium vezetője. A kutatólaboratórium fő tevékenysége: Enzim stabilitásának növelése polimerréteggel történő bevonással (a bevonás 3 lépésből álló szintézis). A folyamat célja az enzim molekulákat darabonként bevonni, ezzel részben izolálni a környezetétől. A kísérleteket chymotripszin, celluláz, mannozidáz enzimekkel végzik. A folyamat során lényeges stabilitásnövelést értek el. Nehéz fémionok (Ni2+, Zn2+) elválasztása membráneljárással. A folyamat során a szennyvizek káros fémszennyezése eltávolítása a feladat. Dr nagy entre les. A mérgező fémionokat nagy molekulájú vegyületekkel elreagáltatják komplex képzéssel, a folyadékot ultraszűrik. A komplex molekula mérete miatt nem tud a membránon áthatolni. Optikai izomerek elválasztása membráneljárással. Kísérletek célja különböző eljárások, folyadékmembrán, optikailag aktív membrán, stb., vizsgálata a tejsav racém elegyéből az egyik optikai izomer elválasztása, minél nagyobb hatékonysággal.
Védnök Merkely Béla a Semmelweis Egyetem Rektora A kongresszus társelnökei Dr. Duray Gábor, Prof. Gellér László, Dr. Földesi Csaba Tudományos Bizottság Elnök: Dr. Sághy László Tagok: Dr. Clemens Marcell, Dr. Duray Gábor, Dr. Faluközy József, Dr. Földesi Csaba, Prof. Dr. Harmati Gábor, Prof. Merkely Béla, Dr. Nagy Klaudia Vivien, Dr. Nagy-Baló Edina, Dr. Polgár Balázs, Dr. Som Zoltán, Dr. Szegedi Nándor, Dr. Széplaki Gábor, Dr. Tahin Tamás, Dr. Zima Endre A Szervező Bizottság címe K&M Congress Kft. 1064 Budapest, Podmaniczky utca 75. telefon: +36 (1) 301-2000, fax: +36 (1) 301-2001 e-mail: e-mail küldése Időpont 2019. szeptember 26-28. Fontos határidők Absztrakt beküldési határidő: 2019. augusztus 25. 2019. szeptember 3. Kedvezményes kongresszusi részvételi díj: 2019. Dr nagy andrea háziorvos. július 31. Helyszín Danubius Health Spa Resort Margitsziget 1007 Budapest - Margitsziget GPS koordináta: É 47. 5338637 K 19. 052714 Térkép Függetlenül attól, hogy Ön budapesti lakos vagy ide érkező vendég, bele fog szeretni a vibráló főváros közepén álló sziget nyugalmas miliőjébe.