Milánói sertésborda rengeteg sajttal összesütve - YouTube
A Milánói sertésborda hozzávalói: 35 dkg gomba (lehet több is... ) 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg finom liszt 2 db tojás 20 dkg sonka 60 dkg sertéskaraj 50 dkg makaróni (nálam a spagetti a nyerő) 3 dkg vaj 1 db hagyma 1 evőkanál olívaolaj ízlés szerint só 3 dl étolaj 2 db sűrített paradicsom 1 db konzerv paradicsom (egész, hámozott) A Milánói sertésborda elkészítési módja: A húst felszeleteljük és kiklopfoljuk. Kicsit sózzuk és a lisztbe, a felvert tojásba és a zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. Milánói sertésborda recept. A sonkát csíkokra vágjuk. A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A bepanírozott húst a forró olajban megsütjük. Míg sül, az apróra vágott hagymát olíva olajon megpirítjuk, rádobjuk a sonkát és a gombát, megdinszteljük és rárakjuk az egész paradicsomokat+a sűrített paradicsomot. Készre főzzük, majd összeforgatjuk a tésztával és reszelt sajttal megszórva sütőbe rakjuk. Amikor megsült, (5perc) a hús mellé kínáljuk. Nem egy "gyors" kaja, de nagyon finom és laktató.
Végezetül bő olajban kisütöm, lecsöpögtetem a fölösleget. A milánóival együtt tálalom, reszelt sajttal megszórva. 1 2
Hozzávalók: 35 dkg gomba 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg finom liszt 2 db tojás 20 dkg sonka 60 dkg sertéskaraj 50 dkg makaróni (nálam a spagetti a nyerő) 3 dkg vaj 1 db hagyma 1 evőkanál olívaolaj ízlés szerint só 3 dl étolaj 2 db sűrített paradicsom 1 db konzerv paradicsom (egész, hámozott) Elkészítés: A húst felszeleteljük és kiklopfoljuk. Kicsit sózzuk és a lisztbe, a felvert tojásba és a zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A sonkát csíkokra vágjuk. Milánói sertésborda recent article. A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A bepanírozott húst a forró olajban megsütjük. Míg sül, az apróra vágott hagymát olíva olajon megpirítjuk, rádobjuk a sonkát és a gombát, megdinszteljük és rárakjuk az egész paradicsomokat+a sűrített paradicsomot. Készre főzzük, majd összeforgatjuk a tésztával és reszelt sajttal megszórva sütőbe rakjuk. Amikor megsült, (5perc) a hús mellé kínáljuk. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Tésztafélék, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Ez egy rövidebb illetve egy féléves gyakorlatból áll össze, amely nemcsak a szakmai tapasztalat bővítését, de egyben jó kapcsolatok kialakítását is lehetővé teszi a hallgatók számára. Az egyetemi diploma megszerzését követően, a hallgatók olyan pozíciók betöltésére lesznek alkalmasak, ahol elsősorban az ellenőrzés, vezetés és szervezés, termelésfejlesztés oldalról irányíthatják a szőlőfeldolgozással és borkészítéssel kapcsolatos folyamatokat. "Hosszú évek, évtizedek után végre egy integrált képzést tudtunk itt megvalósítani, nem külön szőlészeti és külön borászati tanulmányokról van szó, hanem a szőlész - borász alapszintű képzés együtt folyik. A két diszciplínán belül nem is lehet prioritásokat megállapítani, körülbelül azonos hangsúllyal szerepelnek – mondta el lapunknak Magyar Ildikó, egyetemi docens. Szőlész-borász tanfolyam. A Pannon Egyetem Georgikon karán például 2012 óta szerezhető szőlész-borász szakképesítés. Ez az az intézmény, amely Magyarországon először vezette be a duális képzési formát, amelynek keretein belül a hallgatók 22 hetet a gyakorlati helyükön, 22 hetet pedig az egyetemi oktatásban töltenek, néhány hetes ciklusokban rotálva.
A PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének 1700 tételes génbankja és különböző alany-nemes kombinációkat és művelési módokat bemutató 30 hektáros ültetvénye az országban egyedülálló gyakorlati oktatási hátteret biztosít.
A szakképesítés alapadatai: Szakmaazonosító száma: 4 0721 05 14; (Élelmiszer ágazat) A nappali képzés tartalma: 3 év.