Azzal a határozott elgondolással parkoltam le péntek délután a kedvenc hentesem előtt, hogy csirkecombokat veszek nála, amiket sörben szerettem volna megsütni. Erre mit látok? Káprázatosan zsenge, bőrös malachúst! Csirke elvet, malachús kér. Lelkesen meséltem közben a fiúknak, hogy sörrel akarom megsütni, sok fokhagymával, fűszerekkel. Ajánlottak valami kész pácot, hogy próbáljam ki. Szerényen mosolyogtam, és közöltem velük, hogy én annál biztos sokkal jobbat tudok:-) Na ja, gondolhatták magukban! Házias konyha: Sörös-köményes malachús. A kiscsaj talpig sminkben, lobogó hajjal, magas sarkú cipőben, elegáns ruhában (munkából mentem) a főzőtudományával büszkélkedik:-D Csak úgy ránézésre sokan nem is hinnék! A malac jó kezekbe került, üzenem a hentes fiúknak:-)) A bőrös felén ejtett vágásokba hagymás-fokhagymás-köményes massza került, és sütés előtt felöntöttem sörrel. Olyan illatok terjengtek a lakásban... Nyálcsordító illatok, azt hiszem, így hívják! Sörös-köményes malachús Hozzávalók: 2 kg csontos malachús 8-10 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 2 tk.
köménymag 2 dl sör só, bors bátraknak friss chili 1 lime A malachúst megmossuk, bőrét mélyen bevágjuk, nyugodtan beleszaladhat kicsikét a húsba is. Besózzuk. A vöröshagymát és a fokhagymát késes betétű robotgéppel finomra aprítjuk. Összekeverjük a 2 tk. köménymaggal, a sóval és borssal. Bátrak chilit is karikázhatnak bele, de Zuram nem bírja a csípőset. A hagymás masszát alaposan belemasszírozzuk a húsba, jusson bőven a mélyedésekbe is! Bőrös oldalával felfelé római tálba tesszük, aláöntünk 2 dl sört. Sült bőrös malaccomb ( Frédi szelet ) - Húsimádó. Ráfacsarjuk a lime levét, és befedjük az előzetesen min. 20 percig hideg vízben áztatott tetővel. Hideg sütőben kezdjük el sütni! Hús nagyságától függően kb. 2 óra alatt készre sütjük. Szerecsendióval illatosított, könnyű burgonyapürével és savanyú uborkával tálaltam.
Sült bőrös malaccomb ( Frédi szelet) Szombaton nem volt sok kedvem a Sparban bevásárolni, így a nejem és a gyerekeim együtt mentek feltölteni a hűtőnket - erre egy 1, 5 kilós hússzelettel érkeztek meg... Ahogy elővették ezt a gigantikus szeletet, én komolyan azt hittem, hogy gond van a szerverükkel, de a végeredmény tökéletesen Őket igazolta. Ez a hatalmas hús olyan porhanyós és finom lett, olyan gyorsan eltűnt a tányérokból, hogy én csak néztem. Gyakorlatilag úgy terveztük, hogy ez lesz a vasárnapi ebéd, azonban ahhoz, hogy ez megvalósuljon, még szombaton be kellet pácolni. Maga a pác a szokásos metódusban készült: olívaolajba szórtam bazsalikomot, rozmaringot, kevés köményt, sót, borsot és 4-5 gerezd összezúzott fokhagymát. A páclevet összedolgoztam, a felét egy kerámia tál aljára öntöttem. A hússzelet bőrös felületét átlósan beirdaltam, hogy amikor szépen megsül, akkor kis is nyíljon. A malaccombot a kerámia tálba fektettem, majd a másik adag pácot szépen végig kentem a húson. Mindennapi kenyerünk: Malacsült.. 12 óráig sütve. Lélegző fóliát tettem rá ( lsd Folpack), majd estére a hűtőbe tettem.
Vasárnap reggel, durván 12 órás pácolás után a páclé javát ( az olajat igen a fűszereket nem) leöntöttem a húsról, majd ezt követően felöntöttem annyi vízzel az edényt, ami kb a hús feléig ért. Alufóliával lefedtem a tálat, majd 200 C-os sütőbe tettem. Durván egy óra múlva a húst megfordítottam, hogy egyenletesebben készüljön, majd ismét fólia alatt pároltam. Megint egy óra elteltével már szépen felpuhult a hús, érezni lehetett, hogy szépen, szálasan már lehetne szeletelni - ekkor már csak a lesütés hiányzott. Feltekertem a sütőt 220 C-ra, néha meg-meg locsoltam a szafttal, és ennek eredményeként gyönyörű aranybarna, ropogós bőrű, de mégis szaftos hús lett a végeredmény.
Malacsütéshez kerestünk vmi tetszetős receptet, amikor szembejött velünk Piszke 12 órás malachusis receptje, ami elég igéretesnek tűnt a leírás alapján. Mint kiderült Stahl:Enni jó című könyvéből emelte ki, aki persze ezt a receptjét is máshonnan abszorválta és adta el sajátjaként. Járt ez Nigella konyhájában is, de ő is egy médium, az eredeti (talán) egy River Café Cookbook című szakácskönyvből való. A receptnek én nem mentem utána, engem Piszke leírása maximálisan meggyőzött. A sütés koncepciója ugyanazon, mint a - nálunk nagy sikert aratott - Citromos csirkéé (Nigella).. nagyon alacsony hőfokon jó sokáig sütni a húst. Ez nem túl bonyolult. Jelen esetben 3-4 kilós malaccombról van szó, ami 12 óra alatt tökéletesen átsül, foszlós és omlós lesz, kézzel lehet enni. Hozzávalók: 3-4 kg közötti bőrös malaccomb 8 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 2 tk őrölt vagy egész kömény 2 ek olivaolaj 2 chilipaprika 1 citrom leve só, frissen őrölt bors Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A malachús bőrét szépen bekockázzuk.
Nem baj, ha a húsba is beleszalad a kés.. max oda is jut a fűszerezésből. A hagymákat és a chilit felaprítjuk, hozzáadjuk az köményt, az olivaolajat, a borsot, majd a fűszerkeverékkel bekenjük a husit, belenyomkodva a bevágásokba is. A bőrös felével felfele tepsibe tesszük a húst, majd becsúsztatjuk a forró sütőbe egy fél órára (épp csak színt kap a bőre). Ezután kivesszük a sütőből, meglocsoljuk a citrom levével, és alaposan körbesózzuk. A sütőt letekerjük 120 fokra (illetve a legalacsonyabb hőfokra - nálunk ez 130 fok), a combot a bőrös felével lefele fordítjuk, a tepsit gondosan lefóliázzuk és már mehet is vissza a husi a tepsiben a sütőbe. Ezután majd' 12 óráig szépen magára lehet hagyni a malackát, szépen elsistereg, finom illatokat eregetve magából. Az utolsó félórában annyit kell csupán tenni, hogy az alufóliát levesszük, a husit bőrös felével felfele fordítjuk és 220 fokon megpirítjuk. Köretnek érdemes valami könnyed salátát választani, de jól illik mellé a roston sült gyümölcs.. őszibarack/sárgabarack is.
(Nem kötelező) 5. lépés: A Gmail-fiók eltávolítása az Outlookból A lépés elvégzése után Gmail-fiókja továbbra is megmarad, de már nem lesz látható az Outlookban. Ha a Gmail-fiókba ezt követően érkező esetleges üzeneteket szerepeltetni szeretné Microsoft 365-ös postaládájában, meg kell ismételni a jelen cikk lépéseit. Az Outlookban válassza a Fájl > Fiókbeállítások > Fiókbeállítások lehetőséget. A Fiókbeállítások párbeszédpanelen jelölje ki Gmail-fiókját, majd kattintson az Eltávolítás gombra. Az offline gyorsítótár törléséről tájékoztató párbeszédpanelen kattintson az Igen gombra. Az Microsoft 365-ös postaládába importált Gmail-üzenetek továbbra is megtalálhatók, Gmail-fiókja azonban már nem látható az Outlookban. Gmail-levelezés importálása az Outlookba. A Gmail-fiók Outlookhoz való hozzáadásakor előforduló problémák megoldása A Gmail Outlookba történő importálásakor a felhasználók az alábbi 3 gyakori problémával találkozhatnak. 1. probléma: Ha megjelenik a következő üzenet, kattintson a Mégse gombra (erre többször is szükség lesz), majd az Automatikus fiókbeállítás lapon ismét a Mégse gombra az üzenet megjelenésének leállításához.
Ügyfeleinknek, akik Gmail kliensben szeretnék használni a levelezésüket, a Business Mail nyújt megoldást a továbbiakban. A szolgáltatásról még több információ található itt.
Elégedettségi garancia Nem szívesen fizetsz látatlanban egy szolgáltatásért? Én sem! Csak, ha elégedett vagy a munkával, akkor kell fizetni a projekt végén. Szakzsargon nélkül Bosszant, hogy az informatikus, rendszergazda nem érti mit szeretnél, és cserébe szakszavakkal is válaszol? Garantálom, hogy nálam ilyen nem lesz. Gmail hu levelezés belépés. 30 napos támogatás Bosszant, hogy a munka elvégzése után már nem lehet kérdezni? 1 hónapig minden kérdésre válaszolok és segítek, ha elakadnál. Azért, hogy ne kockáztass semmit és a számodra legjobb megoldást (és ténylegesen szükséges) kapd, nem csak egy dobozos terméket kínálok a probléma megoldására, hanem egy 30 perces konzultációt, ahol: Feltárjuk valós igényeid, Lefektetjük a közös munka lépéseit, Segítek az induló lépésekben. Google Workspace (üzleti levelezés Gmail-ben) bevezetés, beállítás gyorsan, egyszerűen és biztonságosan! Tanulmányozd át a lenti csomagokat, válaszd ki a leginkább megfelelőt és foglalj egy Neked megfelelő időpontot! Amire számíthatsz, ha rákattintasz az egyik lenti gombra: Kitöltöd az űrlapot –> Időpontot foglalsz –> Online konzultálunk –> Elkészítem, azt amiben megállapodtunk Üzleti levelezés Ezt válaszd, ha a Google Workspace felületét elsősorban üzleti levelezésre és hatékonyabb belső és külső kommunikáció miatt szeretnéd használni.