• A résztvevők kijelentik, hogy az általuk hozott ételek és nyersanyagok ártalmatlanok az egészségre. • Az ételek főzése szabad-tűzön történik (bográcsban, grillrácson, lábasban, fazékban, cserépedényben, állványon, téglán) • A csapatok a főzőhely tisztán tartásáról maguk gondoskodnak, az ételek elkészítése során a tűzvédelmi óvintézkedéseknek eleget tesznek, az esetleges károkért teljes körű anyagi felelősséget vállalnak. • Kérjük, hogy szép, esztétikus környezetet alakítsanak ki elfoglalt helyükön, ezzel is emelve a rendezvény színvonalát! A Gasztroangyal ezúttal Gyergyószárhegyre utazik, és kideríti, mitől lesz olyan ízletes és kiváló a helyben termett káposzta. Marcsi részt vesz a szüreten, és a helyiek segítségével a legkülönfélébb fogásokat készíti el ebből a remek zöldségből. Azt is kipróbálja, milyen a "levelen-sült", mely egy igazán régi, legendás recept. Magyar Published on Sep 27, 2018 A 2018. október 12–21. között zajló IX. Gyergyószárhegy Káposzta Fesztivál 2017. Székelyföld Napok műsorfüzete. Három erdélyi megye (Hargita, Kovászna, Maros) együttműködésén alapul... Három erdélyi megye (Hargita, Kovászna, Maros) együttműködésén alapul... Calici vírus elleni védekezés Kata tevékenységi kör bővítése Autóbérlés olcsón Ipad mini üvegcsere for sale
Gyergyószárhegyen több évszázados hagyománya van a káposztatermesztésnek és az ehhez kötődő káposztavágási ünnepségnek, amelyet egy évekkel ezelőtt helyi kezdeményezésre újra-elevenítettek, és több napot kitöltő rendezvénysorozatot szerveztek köré. Mindenkit szeretettel látnak az eseményen! Szárhegyen is nagy ünnep a káposztafesztivál - Vecsési Tájékoztató. KEDVES LÁTOGATÓ! Felhívjuk figyelmét, hogy ennek a megjelenésnek jelenleg NINCS ÉRVÉNYES IDŐPONTJA portálunkon, ezért az itt közölt tartalom már lehet, hogy NEM AKTUÁLIS! Friss információkat az e-mail címen kérhet vagy küldhet. RÉSZLETEK IDŐPONT SZÁLLÁS KÖZELI SZÁLLÁSAJÁNLÓ ÉTKEZÉS KÖZELI ÉTKEZÉS A SZERVEZŐK AZ IDŐPONT ÉS A PROGRAMVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJÁK!
• A zsűri 5 tagú • A zsűri nem lekenyerezhető, de a káposzta mellé érdemes kenyeret is felszolgálni. • A főzőverseny kezdetének időpontja 09:30 óra • A zsűrizés kezdetének időpontja 13:30 óra • Eredményhirdetés: 14:20/15 óra • A főzőversenyre készített ételek nem árusíthatóak a rendezvény helyszínén és ideje alatt. • A főzőverseny helyszínének kijelölése, a környezet kialakítása, tűzifa, sátor, asztal biztosítása, a biztonsági szabályok ellenőrzése a Szervezők feladata. • Különleges kéréseikkel, forduljanak a rendezőkhöz. • A zsűrizés a következő szempontok alapján történik: • A csapat megjelenése, higiénia, munkaszervezés (10 p. ) • Illat, zamat, íz (50 p. ) • Merészség, kreativitás (20 p. ) • Tálalás, dekoráció (20 p. Gyergyószárhegy káposzta fesztivál 2017 pga championship winning. ) Sok sikert! Kérem ossza meg ismerőseivel:
Sütés után a fánkokat sütőrácson lecsepegtetjük, hagyjuk egy kicsit hűlni. Ezután a megszórjuk porcukorral és vanillincukorral, ízlés szerint teszünk mellé sárgabarack lekvárt, és abba mártogatjuk. Legjobb, ha frissen tálaljuk. Egyszerű és finom... Hagyományos fánk recept. :) Kategória: Sütemények, édességek receptjei A hagyományos fánk elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hagyományos fánk Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók 50 dkg liszt 1 kiskanál só (csapott) 2, 5 dkg élesztő 3 dl tej 4 evőkanál cukor 1 tasak Dr. Oetker vanillincukor 1 tojássárgája 5 dkg margarin 1 liter olaj a sütéshez Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 evőkanál cukorral. A liszthez adjuk a sót, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a felfutott élesztőt, a szobahőmérsékletű margarint és a tojássárgáját. Alaposan kidagasztjuk. Meleg, sötét helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Enyhén lisztezett felületen másfél cm vastagra nyújtjuk. Egy közepes méretű, lisztezett pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A korongok közepébe hüvelykujjal lyukat nyomunk, úgy, hogy a tészta ne szakadjon át. Egy magasabb falú edényben elforrósítjuk az olajat. Hagyományos édes fánk | TopReceptek.hu. Addig is kel még a tészta. Közepes lángon, többször megforgatva karamell barnára sütjük mindkét oldalukat. Vigyázzunk, mert hamar sül. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni. Tálalás 18 db fánk lett belőle.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 2, 5 dl tej 5 dkg porcukor 6 tojássárgája 6 dkg vaj egy evőkanál rum egy csipet só bő olaj a sütéshez 30 dkg eper- vagy baracklekvár vaníliás porcukor a tálaláshoz Elkészítés: 1. Az élesztőt és egy kiskanál porcukrot keverjük el 1dl langyos tejben. A lisztet szitáljuk tálba, a közepébe nyomott mélyedésbe Öntsük az élesztős tejet, a szélekről egy kevés lisztet keverjünk hozzá, majd letakarva hagyjuk a kétszeresére nőni (15 perc). 2. A maradék langyos tejben keverjük el a maradék porcukrot, egy csipet sót és a tojássárgáját, Adjuk a liszthez, dolgozzuk össze. 2-3 részletben dagasszuk bele a margarint, a rumot, és konyharuhával letakarva, meleg helyen kelesszük a kétszeresére (30 perc). 3. Lisztezett munkalapon gyúrjuk át a tésztát, lapítsuk el, és 6-8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szúrjuk ki. Letakarva ismét kelesszük a kétszeresére. Hagyományos fánk recept. A tésztakorongok közepét hüvelykujjal nyomjuk be. 4. A nem túl forró olajban (fritőzben 160 C-fokra) 4-5 percig fedő alatt, majd megfordítva, fedő nélkül süssük aranybarnára.
Ezután a fánkokat törlőpapírra helyezzük, és leitatjuk a felesleges olajat. A fánkok közepére lekvárt teszünk, porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat!