Életemben először sikerült írókamázat készítenem... Hihetetlen... :) Ne tudjátok meg mennyire örültem. A sok éves kudarc után. Sok-sok adag máz landolt már a kukában na és az a rengeteg elpazarolt porcukor... Hujjujjj... :) Valahogy nem voltunk barátok én és a tojáshabos dolgok. Sem az íróka, sem a habcsók nem sikerüt soha... De még egy máglyarakás tetejére sem tudok olyan habot pakolni, ami megállna és ne esne össze fél centi laposra sütés végén. :) De most talán valami új dolog kezdődik a tojásfehérje és a köztem lévő kapcsolatban, mert végre először én győztem. :) A képért bocsika, frankón nem látszik rendesen milyenek lettek a kalik... :) A titok... Vagy nem is titok ez, csak egy nagyon egyszerű dolog... Mézeskalács máz tojás nélkül nincs. Most már azt mondom én is, hogy nem lehet elrontani az írókamázat. Szóval veszünk egy tojásfehérjét. Teljesen mindegy, hogy hidegen a hűtőből kivett, vagy szobahőmérsékleten tartott tojást használunk. Komolyan. Régen ezzel is össze vissza kísérleteztem - eredménytelenül, mivel nem ezzel volt a baj.
Novemberben megkérdeztem a Facebook-oldalamon, hogy milyen karácsonyi recept mindenmentes változatának örülnétek a legjobban. Mondanom sem kell, a mézeskalács toronymagasan nyert. Ha pár évvel ezelőtt valaki megkért volna, hogy süssek mézeskalácsot cukor (méz), glutén, tejtermékek és tojás nélkül, talán azt mondtam volna, hogy varázsló nem vagyok… Azóta annyi mindent láttam már, hogy egészen izgatottan vetettem bele magam a kísérletezésbe. Igazából első próbálkozásra is egészen jól sikerült, de a hatodik lett az igazi. Fogadjátok szeretettel: cukormentes, gluténmentes, szénhidrát-csökkentett, tojásmentes, vegán mézeskalács! A bejegyzés írásához ezúttal kaptam egy kis segítséget: a gyönyörű fotókat Anikó, a Coffeinmentes blog szerzője készítette. Mézeskalács Máz Tojás Nélkül. Köszönet érte! Egy rövid bejegyzésben be is számolt az élményeiről, itt elolvashatod. Bevallom, azért is volt izgalmas a feladat, mert korábban sosem sütöttem mézeskalácsot, és már nem is emlékszem, hogy mikor ettem utoljára! Így aztán sok kóstolón kellett átesnie a receptnek, mire elég jónak találtam.
25 dkg méz 30 dkg margarin (kocka Liga) 30 dkg cukor 1 kg liszt 1 tk őrölt fahéj 1 tk őrölt szegfűszeg 2 tk szódabikarbóna 4 tojás Mézet a fűszerekkel összeforraljuk, majd beletesszük a margarint. 3 tojást a cukorral felverjük, vagy csak összekeverjük. A lisztet a szódabikarbónával elkeverjük. A 3 keverék összekeverjük, összeállítjuk tésztává. a duplájával, triplájával dolgoznék egy tepsi sütihez... Mézeskalács máz tojás nélkül hogy a jelszó. ): 50 g (nád) porcukor 1, 5 teáskanál kukoricakeményítő 1 teáskanál citromlé 2-3 teáskanál szójatej (úgy gondolom, simán mehet más növényi tejjel is! ) Egy tálba szitáljuk a porcukrot a keményítővel, majd belekeverjük a citromlevet. Kanalanként hozzáadunk annyi szójatejet, amennyivel egy sima, de sűrű krémet kapunk. Töltsük a masszát egy sütőpapírból készített tölcsérbe (amit elkészíthetünk pl ÍGY), csippentsük le picit a végét és kezdhetjük a díszítést (vigyázzunk, hogy inkább először csak kicsit vágjunk le belőle, nehogy túlságosan folyni kezdjen belőle a krém! ). Bár szerintem a hagyományos mézeskalács az igazi, egyre többen kénytelenek lemondani róla és egy egészségesebb változat után nézni.
Ma nürnbergi mézeskalács a Franconia szívéből származó legjobb ajándék. Nürnberg mézeskalács recept A klasszikus mézeskalács receptjéhez az alábbi összetevőket kell bevennie: 2 csirke tojás; granulált cukor - 200 g; vanillin; szerecsendió - egy teáskanál egynegyede; őrölt fahéj - 1 evőkanál; őrölt szegfűszeg - 0, 5 tl; mogyoró - egy kis maroknyi; mandula - 7-8 darab; citrom és narancssárga cukrozott gyümölcs - 250 g; rum lényege - 0, 5 tl; csokoládé jegesedés. A nürnbergi mézeskalácsot karácsonyi kezességnek tartják, de ez nem zavarja a napi főzést. A nagy mennyiségű összetevő ellenére a receptet egyszerűnek tartják. Lépésről lépésre a mézeskalács minden összetevő elkészítésével kezdődik. A sütőt előmelegítenünk kell, mivel a főzési folyamat nem sok időt vesz igénybe. Beat 2 csirke tojás sóval, amíg bolyhos hab alakul ki. Mézeskalács máz tojás nélkül lehetséges. Fokozatosan adjunk hozzá vanillint és cukrot a keverékhez. Fogd meg. Keverjük össze az őrölt fahéjat, szegfűszeget és a szerecsendiót. A kapott ömlesztett keveréket hozzáadjuk a tojás tömegéhez.
A Model Y az Egyesült Államokban már elérhető, Európába pedig várhatóan a jövő év közepén érkezik majd. Hatótávolság: 505 km Akkumulátor-kapacitás: 75 kWh Megjelenés dátuma: 2021 közepe Az elektromosjármű-technológia dinamikus fejlődésének köszönhetően számos újdonság van még az autógyártók tarsolyában a 2021-es évre, amelyek, ha a LeasePlan TOP 5 listájába nem is kerültek be, mindenképp említésre méltók: Volkswagen ID4: az ID3 sikere alapján az újgenerációs modelltől is sokat várhatunk. Skoda Enyaq: ez lesz a márka első teljesen elektromos járműve. BMW IX: olyan szabadidő-autókkal versenyezhet, mint az Audi Q4 e-tron és a Model X. Audi Q4 e-tron: kíváncsian várjuk, hogy tudja-e überelni a gyártó a jelenlegi luxusmodellt? Elektromos jármű. Lucid Air: a Lucid egy izgalmas új szereplő az autógyártók piacán, így ez lesz az első elektromos autója. A Lucid Air az Egyesült Államokba 2021-ben, Európába pedig 2022-ben érkezik. Cupra El Born: az El Born szintén új gyártó, amelynek e-autójában hasonló technológiát fedezhetünk majd fel, mint testvérmárkája, a Volkswagen ID3-as modelljében.
Kiválasztod kedvenc autódat Az opciókat átbeszéljük, és igény esetén pontosítjuk. Szerződéskötés Az autót közvetlenül tőlünk vásárolhatod meg, így nem kell kétnyelvű adásvételivel bajlódnod. Minden felmerülő kérdésedre válaszolunk. Az autó átvétele Az autót a telephelyünkön (2142 Nagytarcsa, Ganz Ábrahám utca 4. ) veheted át akár 24 óra alatt, ha készleten van az adott modell. Új elektromos autó – Profiev. De legfeljebb 60 munkanapot kell rá várnod. Teljes körű szakmai oktatás Egy átfogó szakmai oktatás keretein belül típus specifikusan: ● Képbe hozunk az adott autó sajátosságaival, töltési rendszerével (pl. otthon és villámtöltőn mennyi idő feltölteni? ), ● Az autó részeinek gyakorlati működésével: a szoftverrel, az akkumulátorral és az áramtalanítási pontokkal, ● Elmondjuk, hogyan tér el a hatótáv felhasználási módtól függően. 6 hónap garancia Az autót ugyanúgy beviheted bármelyik európai márkaszervizbe, mintha Magyarországon vásároltad volna. Emellett 6 hónapos garanciát vállalunk új és használt elektromos autóinkra egyaránt.
Kérj részletes ajánlatot a neked való modellekről A konzultáció semmilyen kötelezettséggel nem jár számodra. Ha végül nem minket választasz, akkor is gazdagabb leszel egy másodvéleménnyel az igényeidnek megfelelő modelleket illetően.