Érted Vagyunk Szakiskola és Egységes Gyógypedagógiai Módszertani Intézmény 8000 Székesfehérvár, Gyümölcs utca 38. Adatforrás: Oktatási Hivatal, Utolsó frissítés: 2021. nov. 26., 14:47 Vezető Farkasné Szűrös Ágnes Email
KIR KÖZZÉTÉTELI LISTA 2. 0 Index Közzétételi lista 200793 - Érted Vagyunk Szakiskola és Egységes Gyógypedagógiai Módszertani Intézmény 8000 Székesfehérvár, Gyümölcs utca 38. Közzétételi lista utolsó intézményi frissítésének dátuma: 2021. 09. 08. Közzétételi lista letöltése (PDF) Működését meghatározó dokumentumok Jóváhagyás dátuma Szervezeti és működési szabályzat: Letöltés 2019. 01. Székesfehérvár gyümölcs utca 38 16. Házirend: 2017. 01. Pedagógiai program: 2019. 01.
(1037 Budapest, Testvérhegyi lejtő 10. )
Az alábbi receptet Kohári Éva küldte nekünk: Hozzávalók (20 cm x 30 cm): Tészta: 300 g Doves Farm Önkelesztő süteményliszt 150 g cukor 6 g sütőpor 2 ek kakaó 50 g vaj 1 db tojás 1 dl tej Karamell: 200 g cukor 2 dl habtejszín 0, 5 dl tej 1 csipet só 1 tk vanília aroma 32 g vaj Karamellkrém: 3 dl tej 180 g cukor 2 ek. vanília aroma 1 csomag vaníliás puding 4 tojássárgája 260 g szoba-hőmérsékletű vaj (szigorúan vaj!! ) csipet só 350 g karamell 3 dl habtejszín 1 cs. habfixáló 1 adag kávé grillázs Elkészítés: A tésztához a lisztet, a cukrot, a sütőport és a kakaót keverjük össze, majd morzsoljuk hozzá a vajat. Adjuk hozzá a tojást és a tejet, majd gyúrjuk össze. Osszuk négy egyenlő részre. Lisztezett sütőpapíron nyújtsuk ki a tésztát, majd tegyük a tepsi hátlapjára, és előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 8, 5-9 percig. Még melegen húzzuk le róla a sütőpapírt. Kávés darás szelet - FittKonyha. (Én a 4 laphoz 2 sütőpapírt használtam, ahogy a tésztáról lehúzzuk a papírt, nyugodtan nyújtsuk ki rajta a következő adag tésztát. )
A végén egy sima egynemű masszát kell, hogy kapjunk. Félre tesszük. A tojás fehérjéből és 45 g cukorból egy közepesen felvert habot készítünk. Óvatosan hozzá keverjük a félre tett masszához, majd sütőpapírt helyezünk egy 29*49 cm sütőlemezre. Egyenleten eligazítva légkeveréssel 165 C° fokon 12 percig sütjük. Kávés cremeux: 300 g olvasztott tejcsoki 6 db tojás sárgája 50 g cukor 300 ml tej 300 ml tejszín 2 ek instant kávé 25 g szemes kávé -3 lap zselatin (7, 5 gr por) Összekeverjük a tejet, tejszínt, cukrot, instant kávét és a szemes kávét, majd felforraljuk. Ha felforrt lefedve kb. 15 percig állni hagyjuk, hogy a szemes kávéból jobban kioldódjanak az ízek. Kókuszos-kávés sütemény Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A tojás sárgájákat egy habverővel elkeverjük, majd egy finom szűrőn keresztül a sárgájára öntünk egy keveset a kávés tejszínünkből és elkeverjük, hogy meg legyen a hőkiegyenlítés, majd lassan még 2 kisebb adagban a többit is hozzáöntjük. Miután ezt szépen elkevertük visszaöntjük a főzőedénybe és kis lángon állandó keverés mellett 84 C° -ig melegítjük, utána ráöntjük az olvasztott tejcsokira, és az előzőleg jéghideg vízbe áztatott zselatint is hozzáadjuk.
NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Karamellás kávé jégkockával? Hmm jól hangzik! A Tejszínes-kávés szelet pont ezt a finomságot rejti magában! Hűvös habos desszert, ami biztos a kedvenced lesz a forró napokon! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók Tészta: 6 db tojás 6 ek kristálycukor 5 ek liszt 1 ek kakaópor 10 g sütőpor Krém: 600 ml tej 80 g karamellás pudingpor 3 ek instant kávé 250 g mascarpone 2 ek kristálycukor Tetejére: 450 ml habtejszín Lépések Lépés 1 Lépés 2 A tésztához a tojásokat habosra verjük a kristálycukorral. Lépés 3 Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaóport, majd simára keverjük. Lépés 4 Süssük 180°C-on 10 percig, sütőpapírral bélelt tepsiben. Kávés-karamellás szelet. Lépés 5 A forró tésztát megkenjük baracklekvárral és félretesszük. Lépés 6 Karamellás pudingot főzünk a pudingporból, a tejből és a kristálycukorból, majd hagyjuk kihűlni. Mascarponéval krémesítjük és a kávéporral ízesítjük! Lépés 7 Majd rásimítjuk a tésztára és hagyjuk megdermedni. Lépés 8 Habtejszínt verünk fel és megkenjük vékonyan, majd kis tuffokkal díszítjük.
Vagy ha megesszük, órákig nem is mozdulunk utána. A desszert legyen valami kicsi de finom, ami lezárja az étkezést, vagy csak bekapjuk egy kávé mellé, de ne legyen egyenlő a kalóriaértéke a főételével. Legyen egy-két falatnyi az egész, és utána tudjuk megálljt parancsolni magunknak. Na persze nem mondom, hogy ez könnyű… Ebben az esetben legalábbis. Az eredeti hatlapos recept ugye szalalkális. Kétszer sütöttem meg ezt a sütit, egyszer sütőporral, egyszer szalalkálival. Miután harmadszor tüdőztem le a sütőajtót kinyitva a kiáramló ammóniát, megfogadtam, hogy én többet szalalkálit nem veszek. Ráadásul nincs értékelhető különbség az elkészült süteményben a lapok minőségét illetően. Úgyhogy, azt mondom, nyugodtan használjunk sütőport, nem éri meg az a bűz a konyhában. Hozzávalók: 60 dkg liszt 15 dkg zsír 10 dkg porcukor 1 tojás kb. 1 dl tej 1 tk sütőpor A krémhez: 40 dkg cukor 2 dl frissen főzött kávé 1, 4 l tej 4 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg vaj A tetejére: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 3 ek kakaópor 2-3 ek víz 1.
A tészta meglocsolásához: 3 dl lefőzött kávé. Tetejére: 2 tábla tejcsokoládé, 1 evőkanál vaj. Elkészítése: Tészta: A tésztához a lisztet, a cukrot, a kakaót, a sütőport keverjük össze, majd morzsoljuk hozzá a vajat. Adjuk hozzá a tojást és a tejet, majd gyúrjuk össze. Amikor jól kidolgoztuk, osszuk négy egyenlő részre. Lisztezett sütőpapíron nyújtsuk ki a tésztát, majd tegyük a megvajazott és meglisztezett tepsi hátoldalára, és előmelegített sütőben 180 fokon süssük 8-9 percig. Ugyanúgy kell mind a négy lapot kisütni. Elő kell készíteni 4 db tiszta konyharuhát és így nyugodtan egymásra helyezhetjük a lapokat. Ne ijedjünk meg, hogy a tészta kicsit keményebb lesz, azonban a kávé majd meg fogja puhítani, és nagyon finommá teszi. Karamellkrém: A krémhez a tejet és a vanília aromát melegítsük fel. A cukrot és az étkezési keményítőt keverjük össze, majd adjuk hozzá a tojássárgáját és keverjük simára, majd adjunk hozzá 4 evőkanál vaníliás tejet. Ezt a tojásos egyveleget adjuk a melegedő tejhez és közepes lángon főzzük sűrűre.