Fazékban vagy bográcsban főzve - nem bírod abba hagyni! A leves lelke 50 dkg fejtett bab füstölt lapocka nyers, füstölt, de lehet más hús is, pl tarja Zöldségek, fűszerek 5 db sárgarépa 2 fehérrépa 1 karalábé kis zeller paradicsom tv paprika 8 gerezd fokhagyma kk só vagy még kevesebb, mivel a füstölt hús sós ½ bors Vegeta vagy hasonló ízesító csokor petrezselyem Csipetkéhez tojás 46 ek liszt csipet só Habaráshoz 4 pirospaprika 1 A babot célszerű előző este, de legalább néhány órára beáztatni. Az áztató vizet ki kell önteni. Fejtettbab leves recent article. 2 Egy nagy lábasba teszem a felkockázott füstölt húst, babot, a fele fokhagymát átnyomva. Borssal, Vegetával fűszereszem. Felöntöm hideg vízzel, és kb 1, 5 órán át főzöm lassú tűzön. 3 Amikor a bab és a hús is félig átfőtt, hozzáteszem a megtisztított, feldarabolt zöldséget és ha szükséges óvatosan sózom. 4 Ha már minden nagyjából megpuhult, elkészítem a csipetkét. A tojást a liszttel és sóval alaposan összegyúrom, és lisztezett kézzel kis golyókat csipkedek le róla.
Emlékszem, hogy gyerekkoromban nagyon sok ilyen vagy ehhez hasonló levest ettem. Én speciel imádom forrón enni, a rengeteg zöldséggel és tejföllel. Ha szeretnétek, akkor dobjatok bele a főzésnél valami príma füstölt csontot, ami fantasztikus alapízt ad majd a leveseteknek. Az olajat egy nagyobb lábasban elkezdjük felhevíteni, majd rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát, 1-2 perc után pedig az apróra vágott fokhagymát is, és üvegesre pirítjuk őket. Közben kisebb kockákra vágjuk a zöldségeket, amiket rá is dobunk a piruló hagymákra. Pár percig ezeket is pirítjuk, majd mehet rá a pirospaprika, a tarkabab, só, bors és végül a víz. Fejtettbab-leves gazdagon csülökkel | Nosalty. Puhára főzzük a zöldségeket, 45-50 perc alatt (kb. fél óra után pedig beledobjuk az összekötött petrezselyemcsokrot). Míg fő a bab, elkészítjük a csipetkét, amihez összegyúrjuk a 3 hozzávalót, és apró golyócskákat tépünk belőle egy nagy tálba. Közben enyhén lisztezzük őket, nehogy összetapadjanak, ha pedig megvagyunk az összessel, beleszórjuk a levesbe. Még kb. 7-8 percig főzzük a levest.
A répát gyaluljuk karikákra, a petrezselyemgyökeret alaposan nézzük meg. Már nyár közepén is előfordulnak fás, szivacsos példányok, amiket nem kellemes megenni. Ha ilyennel találkozunk, csak hasábokra vágjuk, hogy a végén könnyen kiszedhessük az ételből. Az igazán zsengét a répával együtt aprítsuk fel. A megfőtt bőr levébe főzzük bele a babot és a zöldséget. Óvatosan sózzuk, mert a bőrkéből már került bele valamennyi só. Ne fűszerezzük túl, hagyjuk érvényesülni a zsenge hozzávalók ízét, de azért egy kis csombor, kakukkfű nyugodtan mehet bele. Fejtettbab leves reception. Egy pici fej hagyma és egy gerezd fokhagyma sem fog kárára válni. Aki nem szereti ezeket főtten, a végén nyugodtan kihorgászhatja. Amikor a hozzávalók puhára főttek, szaggassunk bele vajas galuskát és kevés lisztes tejföllel habarjuk be. Ízlés szerint pár csepp citromlével vagy jóféle ecettel savanyíthatjuk. Ha a szalonnabőr krémesen puhára főtt, akkor azt én kérem. 🙂
Felrakjuk a babot főni bő egy liter sós vízben. Dobunk mellé két babérlevelet és egy kockákra vágott vöröshagymát is. Amíg fő, megtisztítjuk sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a karalábét, majd mindet felkarikázzuk, illetve felkockázzuk. Ha már majdnem puha a bab, hozzáadjuk az összeaprított zöldségeket, ráöntjük a sűrített paradicsomot, hozzárakjuk a zúzott fokhagymát, és addig forraljuk kis lángon fedő nélkül, míg a zöldségek roppanósra nem főnek. A zsályát finomra vágjuk, és az utolsó pár percre dobjuk csak a levesbe a felkockázott zellerszárral együtt. Az otthon ízei: Nyári fejtettbab leves. Megkóstoljuk, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tárkonyos fejtettbab-leves
Amikor a bab majdnem puha, hozzáöntjük a füstölt levet vagy csontlevet. A füstöltlé használatánál nem szükséges külön sót használni, a csontlevet forralás közben sózzuk meg. Rózsaszínű, petrezselymes, paprikás rántást készítünk, a tűzről lehúzva, hideg vízzel simára keverjük, a forrásban levő babhoz öntjük. Felforrásig kevergetjük, ekkor belefőzzük a közben elkészített csipetkét és néha átkeverve azt is puhára főzzük. tejfölre tálaljuk. Az ecetet külön adjuk az asztalra. Ha sem csontlevünk, sem füstölt levünk nincs, a rántást 5 dkg kockára vágott füstölt szalonna kiolvasztott zsírjával készítjük. Gyors fejtettbab leves. A férfiak nagyon szeretik, nálunk is nagy kedvenc:) Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept
cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes Pogácsa Egy adagban 3 adagban 100g-ban 3% Fehérje 11% Szénhidrát 1% Zsír 278 kcal 19 kcal 12 kcal 6 kcal 5 kcal 0 kcal 66 kcal 11 kcal 3 kcal Összesen 425 Kcal 833 kcal 58 kcal 57 kcal 36 kcal 18 kcal 16 kcal 198 kcal 33 kcal 8 kcal 1275 39 kcal 2 kcal 1 kcal 9 kcal 61 85% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Magnézium Nátrium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: β-karotin Niacin - B3 vitamin: α-karotin Összesen 22. 9 g Összesen 7. 6 g Telített zsírsav 4 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 20 mg Ásványi anyagok Összesen 1000. 7 g Cink 4 mg Szelén 13 mg Kálcium 301 mg Vas 10 mg Magnézium 199 mg Foszfor 372 mg Nátrium 99 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Szénhidrátok Összesen 70. 7 g Cukor 10 mg Élelmi rost 18 mg VÍZ Összesen 564. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 457 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 65 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 28 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 373 micro Kolin: 78 mg Retinol - A vitamin: 40 micro α-karotin 1690 micro β-karotin 4158 micro β-crypt 2 micro Likopin 858 micro Lut-zea 259 micro Összesen 68.
3 g Összesen 283. 6 g Telített zsírsav 17 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g Koleszterin 449 mg Összesen 7545. 7 g Cink 10 mg Szelén 207 mg Kálcium 622 mg Vas 8 mg Magnézium 178 mg Foszfor 1196 mg Nátrium 5320 mg Réz 1 mg Mangán 4 mg Összesen 406. 9 g Cukor 20 mg Élelmi rost 16 mg Összesen 484. Sütnijó! - Leveles tepertős pogácsa. 2 g A vitamin (RAE): 507 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 91 micro K vitamin: 30 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 10 mg Folsav - B9-vitamin: 446 micro Kolin: 432 mg Retinol - A vitamin: 490 micro α-karotin 8 micro β-karotin 221 micro β-crypt 11 micro Lut-zea 552 micro Összesen 9. 3 g Összesen 21 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Koleszterin 33 mg Összesen 559. 8 g Szelén 15 mg Kálcium 46 mg Magnézium 13 mg Foszfor 89 mg Nátrium 395 mg Összesen 30. 2 g Cukor 2 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 35. 9 g A vitamin (RAE): 38 micro E vitamin: 0 mg D vitamin: 7 micro K vitamin: 2 micro Folsav - B9-vitamin: 33 micro Kolin: 32 mg Retinol - A vitamin: 36 micro β-karotin 16 micro Lut-zea 41 micro 1 kávéskanál só (tésztába) bors 1.
Leveles-tepertős pogácsa 0-20 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók 1 kg liszt 1 cs. élesztő 1 kisdoboz tejföl 2 kk. só 2 tojás 1 tojás a kenéshez 15 dkg margarin kb. 1 dl tej 1 kk. cukor 30 dkg darált tepertő Elkészítés A cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk. A tepertő kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk, majd viszonylag vékonyra nyújtjuk. Ekkor a tepertő massza felét eloszlatjuk a tészta felületén és szimpla hajtással hajtogatjuk. Fél óra pihenés után újfent kinyújtjuk, de most duplán hajtogatjuk. Fél óra elteltével kinyújtjuk, rákenjük a maradék tepertő masszát és újra hajtogatjuk. Ezt a hajtogatást még kb. 3x megismételjük fél óra pihenő időt hagyva minden hajtás közt. Amikor a hajtogatások végére értünk, akkor kb. 3-4 cm vastagra nyújtjuk, tetejét berácsozzuk késsel, és kiszaggatjuk. Levels tepertős pogacsa 4. Tepsibe téve tojással lekenjük és 180 fokon kb. 25 percig sütjük, még aranybarna nem lesz. Tálalás Kb. 89-90 db pogácsa lesz! Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló 20-40 perc között 10 Kis gyakorlat szükséges Több, mint 60 perc 2 21 Legújabb cikkek 2022-06-28 0 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral!