Amelyik tiszta, azzal semmi más teendő nincs mint darabolom, majd a megmosott, darabolt gombával együtt beleteszem egy fazákba/lábosba s odateszem a főzőlapra. Álltalában enged annyi levet, hogy ne kelljen semmilyen folyadékkal pótolni. Szóval olajat semmiképp nem teszek alája. Mikor már elég jól rotyog, s relatív megpuhult a gomba (nem kell rettenet puhára főzni, mert még jön a dunsztolás), akkor szalicilt szórok bele, s lezárom a tüzet. Csírátlanított üvegekbe szedem a gombát s a lötyit, rájuk csavarom a kupakot, s egy nagy fazék aljába régi kukták kerek, a fenének nevezzem ama alkatrészét amit teszk, na inkább lefotózom, szóval fazék aljára ez kerül, rá a gombás "borkányok", majd vízzel feltöltöm (az a jó, ha a víz a kupakokat ellepi kissé) s odateszem ismét a tűzre. Közkívánatra: gomba eltevése télire, ezúttal üvegbe, nem a fagyasztóba | Cooking recipes, Slow food, Healthy recipes. Miután a víz felfőtt, lángot takarékra veszem, s hagyom rotyogni olyan 3, 5-4 órát. Ha netán időszűkébe szenvedne a ház asszonya, ezt el lehet osztani 2 napra is. Azaz ma rotyogtatom 2 órát, lezárom, majd rá 1-2-3-4 napra ismét egy dunsztolás, ismételten víz felfővésétől számított következő 2 órán keresztül.
/ is fontos szerepet kap. Elvileg valamennyi étkezési gomba tartósítható sóval. sőt egyes gombák legcélszerűbb tartósítási módjának ez tekinthető /fehértejű és zöldülőtejű keserűgomba/. Egyes, étkezésre egyébként alkalmatlan gombák sózással fogyaszthatóvá tehetők /a csípős galamb- és tejelőgombák jó része/. Különösen alkalmasak a világos húsú és nem sötétspórás, keményebb, rostosabb gombák ilyen eljárással való tartósításra, mint például a különféle laskagombák, egyes pereszkék, a gyűrűs tuskógomba, a sárga rókagomba. A lágyabb húsú gombák /pl. tinóruak/ sózással tartósíthatók ugyan, de a só, különösen, ha azt nagyobb mennyiségben alkalmazzuk szétmarja, elpuhítja a gombákat, aromaanyagaik nagyon kioldódnak, a készítményünk értéktelenebb, állaga miatt kevésbé használható lesz. Gomba sós lében - hetszinvilag.lapunk.hu. A HIDEG SÓZÁS SZÁRAZON A megtisztított, megmosott, felszeletelt gombát rétegesen helyezzük megfelelő méretű befőttes üvegbe /alul sót, azután váltakozva gombát és sót, legfelül ugyancsak sót/. A különböző szerzők l kg gombára 50-150 g /sőt ennél is több!
Vágd ketté, készíts egy kis... Veteményezés 2021-11-20 Kertészkedés... Júniusban még el vethetjük a következő magokat: uborka, csemegekukorica, zöldbab, karalábé, téli karfiol őszre, cékla, saláta, kapor (befőzéshez legyen friss). Palántázni lehet még a következőket: Tökfélék, még jöhet a paprika,... A pocoknyúl 2011-09-11 Rágcsálók... a természetes élőhely elvesztése, és egyúttal a kihalás felé sodornak. A nyulakkal rokon aprócska jószág nyáron a hegyormok szirtjei között gyűjtöget télire valót. A sziklák jó búvóhelyül szolgálnak számára, ha... Patagónia 2011-09-17 Hírek, érdekességek... Ősszel az állatok elhagyják a vidéket, egyedül a bogarak maradnak ott télire. A bogarak is, mint a többi állat a föld alá építették járatukat, oda hordják az elemózsiát. Legutolsónak a... A csodás csalán 2017-07-06 Egészség és fitness.. Csiperkegomba eltevése telire . egy kis sétával mi magunk is gyűjtögethetünk csalánt, hiszen szinte bárhol megterem, és könnyű felismerni. Ha mi magunk szedjük, télire is száríthatunk magunknak belőle, így bőségesen fogyaszthatjuk a téli... Befőzés 2017-04-14 Étel és ital Bármennyire jók is a konzervek, néhány üveg különleges befőtt vagy lekvár, savanyúság eltevésé re a legtöbb háziasszony nem sajnálja az időt, és szinte mindenkinek van egy-egy féltve őrzött receptje a befőzés... Érdekel a cikk folytatása?
Közélet A Kossuth-díjas operatőr, a nemzet művésze, a Magyar Művészeti Akadémia rendes tagja nyolcvannyolc éves volt. 2019. 08. 30 | Szerző: MTI 2019. 30 | Szerző: MTI A közlemény szerint Tóth Jánost csütörtökön érte a halál, a művészt az MMA saját halottjának tekinti. Tóth János operatőrként olyan filmekben működött közre, mint Huszárik Zoltán Elégiája vagy Makk Károly Szerelem és Macskajáték című nemzetközileg is elismert játékfilmjei, utóbbinak társforgatókönyv-írója is volt. Hosszú pályája során több filmet is rendezett, így például az Amerigo Totról készített dokumentumfilmet, emellett dramaturgja volt Huszárik Zoltán Szindbád című filmjének – emelik ki a méltatásban. Mint írják, Tóth János számára elsősorban a Balázs Béla Stúdióhoz kötődő rövidfilmek jelentették a művészi önkifejezést. Az operatőr, rendező, dramaturg 1930. szeptember 1-jén született Tolnán. 1944 és 1949 között amatőrfilmes és mozigépész volt. Első filmjei animációs rövidfilmek voltak. A Színház- és Filmművészeti Főiskolán 1954-ben szerzett diplomát.
A Nemzet Művésze 2019. 08. 30. 16:03 Nyolcvannyolc éves korában meghalt Tóth János Kossuth-díjas operatőr, a nemzet művésze, a Magyar Művészeti Akadémia (MMA) rendes tagja – közölte az MMA pénteken. Tóth János operatőrként olyan filmekben működött közre, mint Huszárik Zoltán Elégiája vagy Makk Károly Szerelem és Macskajáték című nemzetközileg is elismert játékfilmjei, utóbbinak társforgatókönyv-írója is volt. Hosszú pályája során több filmet is rendezett, így például az Amerigo Totról készített dokumentumfilmet, emellett dramaturgja volt Huszárik Zoltán Szindbád című filmjének. Tóth János számára elsősorban a Balázs Béla Stúdióhoz kötődő rövidfilmek jelentették a művészi önkifejezést. Az operatőr, rendező, dramaturg 1930. szeptember 1-jén született Tolnán. 1944 és 1949 között amatőrfilmes és mozigépész volt. Első filmjei animációs rövidfilmek voltak. A Színház- és Filmművészeti Főiskolán 1954-ben szerzett diplomát. Ettől kezdve a Mafilm operatőre volt, de dolgozott a Pannónia Filmstúdióban is.
Nyolcvannyolc éves korában, csütörtökön hunyt el a Kossuth-díjas operatőr, a nemzet művésze, akit az MMA saját halottjának tekint. Tóth János operatőrként olyan filmekben működött közre, mint Huszárik Zoltán Elégiá ja vagy Makk Károly Szerelem és Macskajáték című nemzetközileg is elismert játékfilmjei, utóbbinak társforgatókönyv-írója is volt. H osszú pályája során több filmet is rendezett, így például az Amerigo Totról készített dokumentumfilmet, emellett dramaturgja volt Huszárik Zoltán Szindbád című filmjének. Tóth János számára elsősorban a Balázs Béla Stúdióhoz kötődő rövidfilmek jelentették a művészi önkifejezést. Az operatőr, rendező, dramaturg 1930. szeptember 1-jén született Tolnán. 1944 és 1949 között amatőrfilmes és mozigépész volt. Első filmjei animációs rövidfilmek voltak. A Színház- és Filmművészeti Főiskolán 1954-ben szerzett diplomát. Ettől kezdve a Mafilm operatőre volt, de dolgozott a Pannónia Filmstúdióban is. Érdeklődött az ősmozi iránt, részt vett a magyar némafilmek restaurálásában.
Nyolcvannyolc éves korában meghalt Tóth János Kossuth-díjas operatőr, a nemzet művésze, a Magyar Művészeti Akadémia (MMA) rendes tagja. A közlemény szerint Tóth Jánost csütörtökön érte a halál, a művészt az MMA saját halottjának tekinti. Tóth János operatőrként olyan filmekben működött közre, mint Huszárik Zoltán Elégiá-ja vagy Makk Károly Szerelem és Macskajáték című nemzetközileg is elismert játékfilmjei, utóbbinak társforgatókönyv-írója is volt. Hosszú pályája során több filmet is rendezett, így például az Amerigo Totról készített dokumentumfilmet, emellett dramaturgja volt Huszárik Zoltán Szindbád című filmjének - emelik ki a méltatásban. Tóth János Forrás: MMA Mint írják, Tóth János számára elsősorban a Balázs Béla Stúdióhoz kötődő rövidfilmek jelentették a művészi önkifejezést. Az operatőr, rendező, dramaturg 1930. szeptember 1-jén született Tolnán. 1944 és 1949 között amatőrfilmes és mozigépész volt. Első filmjei animációs rövidfilmek voltak. A Színház- és Filmművészeti Főiskolán 1954-ben szerzett diplomát.
Kedd, Elégia, Szerelem, Macskajáték, Örök mozi. A 88 éves korában meghalt Tóth János, Kossuth-díjas operatőr-rendező páratlan életművel gazdagította a magyar filmes örökséget. Sokan tudják rólam, hogy valaha mozigépész voltam. De nem ott kezdődött, hanem korábban. Apám uszálykormányos volt, s a nyári szünetben mindig együtt utaztunk a Dunán. A legnagyobb kincsem volt – a leltári kukker. Szétszedtem, és a lencsével gyűjtögettem a napfényt... Figyeltem a fényt és az árnyékokat... Leírhatatlan élmény volt például egy fa mozgó árnyképe a fehér falon... Kis üveglapokra írtam, rajzoltam, és tükörrel kivetítettem. Ilyen játékaim voltak gyermekkoromban: ez vonzott... Hartán búzát rakodtunk. A malmosnak mozija is volt. Kértem, vigyen föl a gépházba. Ott egy darab filmet kaptam ajándékba. Ereklyeként őriztem. Kilenc-tíz éves lehettem akkor – mesélte el egy 1983-as Filmvilág-interjúban a most, nyolcvannyolc éves korában meghalt Tóth János, melyek voltak legkorábbi, alapvető élményei, amelyek a film felé "irányították sorsát".
2012-től volt az MMA rendes tagja.
1944 és 1949 között amatőrfilmes és mozigépész volt. Első filmjei animációs rövidfilmek voltak. A Színház- és Filmművészeti Főiskolán 1954-ben szerzett diplomát. Ettől kezdve a Mafilm operatőre volt, de dolgozott a Pannónia Filmstúdióban is. Érdeklődött az ősmozi iránt, részt vett a magyar némafilmek restaurálásában. A Balázs Béla Stúdió egyik alapító tagja volt. Mint írják, igényes, kézműves filmkészítésre itt kapott lehetőséget, az itt készült munkáiból áll össze Örök mozi című egészestés filmje. Utolsó műve operatőrként 1987-ben Az utolsó kézirat volt. Saját munkái experimentális filmetűdök voltak, fényképezési stílusára az apró részletek kiemelése, mikrofelvételek, felbontott mozgáskompozíciók a jellemzőek. A kilencvenes években a magyar némafilmek felújítását és bemutatását célzó programot dolgozott ki, amelynek keretében elkészítette A falu rossza és Az obsitos című filmek úgynevezett rekreációját. 1963-ban és 1970-ben elnyerte a Film- és Tévékritikusok díját, a Balázs Béla-díjat kétszer kapta meg: 1971-ben és 1976-ban.