A halászlé története - Bajai Halászlé Főzés A halászlé története Halászlé eredete Egy város felett a rubinszínű hallé illata lebeg. Már friss tavaszon a paprika csípős szagát viszi a szél az utcákon, a nyári csillagos ég alatt a Sugovica partján a száraz fűzág lobogó tüze fölött a bográcsokból ezek a könnyeztető, édes-mérges felhők szállnak, télen a hósubás, roppanó tetők alatt a konyhákban, a nagy vasedényekben a hallé fő. Baján mindig, minden időben minden alkalomra halat főznek. Keresztelőre, halotti torra, menyegzőre, karácsonyra, húsvétra, bevonulásra, leszerelésre, örömre, bánatra, még disznóöléshez is. Hallé, halászlé. Bizonyítani ezt? A legtöbb halat ez a város fogyaszt. Nemcsak Magyarországon, hanem, ha az édesvízi halat számítjuk, akkor egész Európában. Baján, egy esztendőben az egy főre eső halfogyasztás: 28—32 kiló! A halnak, a haléteknek aztán rangja is van! És a főzőknek! Bajai halászlé fesztivál 2021. Halat e vidéken a férfiak főzik. A gyermek — a fiúgyermek — már kis korában odaáll apja mellé a bográcshoz, s lesi a tudományt, s szófogadóan végrehajtja a parancsokat: "Menj, hozz még fűzfát vakággal! "
A bajaiak és a környékbeliek nagy örömére két év kényszerkihagyás után idén ismét megrendezésre kerül a méltán híres Bajai Halfőző Fesztivál, valamint 2022-ben sem maradunk BeerBQ nélkül. Programajánlónkat olvashatjátok. Bajai Halfőző Fesztivál 2022. július 8-9. A Bajai Halászlé, mint hungarikum. Ismerd meg te is!. Rég óta várjuk, hogy újra megrendezésre kerülhessenek olyan nagyszabású események, mint például a Bajai Halfőző Fesztivál, és az idei évben szerencsére nem is kell csalódnunk. A vírushelyzet miatt a szervezők kénytelenek voltak átgondolni az egész koncepciót és alacsonyabb költségvetésből kihozni a legjobbat, így a korábbiakkal ellentétben, családiasabb lesz a hangulat a Szentháromság téren. A összefoglalója alapján a téren egy nagyobb koncert lesz, a Pataky Művek által, utána helyi és környékbeli zenekarok fognak majd visszafogottabb muzsikába. Természetesen a szokásos halfőzés sem maradhat el, most is lehet asztalokat foglalni, valamint aki nem szeretne főzni, az sem kell, hogy halászlé nélkül maradjon, a halászcsárdáknál, a téren, éttermekben bárki vásárolhat magának a mennyei eledelből.
Huszonöt-harminc perc alatt kész. A tűzhelyen másfél órába is beletelik. A gyors főzés eredménye: nem fő szét a hal. A halat hideg vízbe kell odatenni hagymával és csak amikor forr, akkor kerülhet bele a paprika. Az egyik titka: a paprikát el kell főzni. Ha nem forrásba levő vízbe tennénk, hanem hidegbe, akkor leszállna a paprika és lekozmálna. Sokan a paprika minőségére is vigyáznak. Házitörésű legyen. Nemrégiben a kalocsai paprikamalom főmolnára e világhírű élelmiszer exportjáról szólt, páratlan tisztaságát, minőségét dicsérte, de mikor a riporter megkérdezte tőle: odahaza miből készíti a hallét?, ezt válaszolja: "Csakis házitörésűből". Halászléfőző fesztivál - Bajai csónakázás. KŐBÁNYAI GYÖRGY
Elhelyezkedésének köszönhetően könnyen elérhető, közvetlenül az 51-es számú főút mellett található. A rendezvény ideje alatt a Szentháromság téri parkoló le van zárva, de a közelben ingyenes parkolási lehetőség biztosított, a legközelebbi buszmegálló pedig kevesebb mint 5 perc sétára helyezkedik el.
Tájékoztatást nyújtott az önkormányzat és a Baja Marketing Kft. : a XXV. Bajai Halfőző Fesztivál július 8-9-én változatos programokkal és megújult arculattal várja a helyieket, környékbelieket, a hazatérőket és a távolabbról érkező vendégeket. A március 16-án, szerda délelőtt a Turisztikai Központban megtartott sajtótájékoztatón elhangzott: a közösségi médiában többen próbáltak már hamis oldalakkal jelentkezni az esemény kapcsán, ezzel kapcsolatban a szervezők elmondták, megtették a szükséges jogi lépéseket, a releváns információkat pedig a Bajai Halfőző Fesztivál hivatalos oldalon teszik közzé folyamatosan. Némedi István, a Baja Marketing Kft. Bajai halászlé fesztivál. ügyvezetője elöljáróban kiemelte: a bajaiak kedvenc rendezvénye mindig és ingyenes volt, és az is marad, a hozzá csatlakozó DJ-fesztiválra azonban idén is – ahogyan az előző években is – más díjszabás vonatkozik. Az önkormányzat nevében Bozár Renáta nemzetközi kapcsolatok és protokoll referens elmondta: mindenki számára öröm, hogy két év kihagyás után ismét meg lehet rendezni Baja tradicionális gasztrokulturális eseményét, ez idő alatt azonban a világ sokat változott, és a szervezés is újratervezést igényelt.
A futár nagyon pontos, segítőkész volt sms- ben kaptam értesítést többször is. Először a napról, később az óráról mikor érkezik, vegül hívott, egyszerre értünk a kapuhoz. A csomagot előtte bontottam fel, mondta, hogy természetesen ez egy plusz szolgaltatás, ahogy le volt írva. Sértetlenül kaptam a rendelésem. Nem igaz, hogy szállítási díjat számolnak fel. Minden nagyon korrekt volt! Kiváló Ízléses étkészlet, pont mint a képen. A terméket és az eMAG. Luminarc Carine 18 részes étkészlet Vigye étkezését a magasabb szintre, és a legjobb finomságokat kínálja családjának vagy barátainak ezeken az elegáns, edzett, opál üvegtányérokon.... luminarc, konyha és étkező, tányérok és étkészletek, étkészletek Luminarc Carine 30-részes étkészlet, fekete-fehér Modern és stílusos étkészlet, amely edzett opálüvegből készül. Luminarc carine 18 darabos étkészlet 1. A fe... luminarc, konyha és étkező, tányérok és étkészletek, étkészletek Luminarc 18 részes étkészlet ASTRE NOIR Tálalja ételeit egy új, csodaszép, edzett üvegből készült étkészletben!
A fekete-fehér készlet tartalma: 6 db mélytányér (21 cm – fehér színű), 6 db lapostányér (26, 5 cm – fekete színű), 6 db süteményes-tányér (19 cm – fekete színű). Mikrohullámú sütőben használható, mosogatógépbe rakható. Minőségi francia termé egyik legkedveltebb Luminarc étkéyszerű, letisztult formavilágának köszönhetően minden környezetben használható. Luminarc carine 18 darabos étkészlet 18. Akár otthonra, akár munkahelyre… Gyártó Luminarc Forgalmazza a(z): eMAG Előnyök: Csomag ellenőrzése kiszállításkor Kártyás fizetés előnyei részletek 30 napos termékvisszaküldés! részletek Mások a következőket is megnézték Részletek Általános tulajdonságok Forma Ovális Stílus Klasszikus Anyag Opál Szín Fehér Személyek száma 6 Darabszám/szett 18 Csomag tartalma 18 x tányér Átmérő 26 cm 23 cm 19 cm Súly 7. 468 kg Gyártó: Luminarc törekszik a weboldalon megtalálható pontos és hiteles információk közlésére. Olykor, ezek tartalmazhatnak téves információkat: a képek tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban, egyes leírások vagy az árak előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak a gyártók által, vagy hibákat tartalmazhatnak.