2, 5 kg káposzta 62-75gr só (2, 5-3% ízlés szerint) 8-10 gerezd fokhagyma 2gr egész kömény 2 gr egész bors 6-8 db babérlevél Savanyú káposzta készítés fermentálóüvegben A savanyú káposzta fűszerezésén természetesen kedvedre változtathatsz. Volt olyan, amikor csombort tettem bele, és van aki csípős paprikát is ad hozzá. A savanyú káposzta készítés fontos kelléke egy éles kés, vagy gyalu, amellyel könnyedén felcsíkozom vékonyra. Ez teljesen ki fog tölteni egy jó nagy tálat, de ne ijedj meg! Vecsesi savanyu kaposzta keszitese. A végére az egész mennyiség belefér a 2, 5 literes fermentálóüvegbe. Hozzáadom a sót és a fűszereket, majd alaposan összegyúrom. Erre azért van szükség, hogy a káposzta rostjai megtörjenek, és kiengedje a levét. Ettől a térfogata a töredékére csökken. Ezután apránként beleadagolom a káposztát a fermentálóüvegbe, és alaposan beledöngölö tökéletes eszköz egy ilyen fából készülő tömködő fa, amit a Fermentor műhelytől vettem. A végén pedig rátöltöm a káposzta kiengedett levét. Az üveget maximum a válláig töltöm fel, mert az erjedés első szakaszában meg fog emelkedni a szintje, és kifuthat az üveg száján.
A savanyú káposzta az a savanyúság, amelyből minden télen rengeteget fogyasztunk a feleségemmel. Mindketten nagyon szeretjük nyersen is meg főzve is. Nem feltétlenül azért, mert egészséges, mert jóval előbb szerettük, mint hogy tudtuk volna róla, mennyire egészséges. A bolti változat viszont egyre drágább, már-már kezdi elérni a rendszeres fogyasztáshoz a megfizethetetlen szintet, miközben a fejes káposzta kilónkénti ára a szezon dömpingjében a savanyított káposzta töredéke. Arról nem is beszélve, hogy manapság a boltban kapható zacskós savanyú káposzták nagy része is borként tartalmaznak a káposzta roppanósan tartása érdekében. Savanyú káposzta – Wikipédia. A piaci változatban is sokat lehet csalódni, mert - tisztelet a kivételnek - sok helyen használnak a savanyításhoz ecetet, vagy vegyszereket a folyamat meggyorsításához, és a nem természetes úton kierjedt végeredmény tartósításához. Ettől függetlenül a termelőktől lehet kapni még jóféle savanyított káposztát, de ki kell kísérletezni, melyik a megbízható termelő.
A probiotikum-tartalmú élelmiszerek közül – tekintve, hogy érlelt sajtok kivételével tejterméket 5-6 éve nem igen fogyasztok, így a joghurt is kilőve – nálam a savanyú káposzta az abszolút No1. Szeretem nyersen, cikára vágva, kis olíva, vagy tökmagolajjal meglocsolva, vagy párolva, köretnek. Korhelylevesen eléldegélnék jó darabig, rakott káposztán még tovább, képtelen vagyok megunni, a töltött káposztáról, vagy kedvenc téli egytálételemről már ne is beszéljünk. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Savanyú káposzta készítése. Amióta az eszemet tudom, mindig savanyítottunk otthon káposztát, nincs ez másképp most sem, minden év november elején hordóba kerül 25-30 fej, Karácsonyra már ebből készül a töltött káposzta. Az erjedés során elszaporodó laktobaktériumok elsősorban a vastagbélben fejtik ki jótékony hatásukat, ugyanis a stressz, a bélfertőzések, vagy antibiotikum-kúrák után segítenek helyreállítani a felborult egyensúlyt. De nem csak a káposzta kerül felhasználásra. A savanyú káposzta-lé legalább akkora kedvenc és legalább annyira hasznos a szervezet számára.
A hordó aljába teszünk egy nagy csokor száraz kaprot és csombort, a tetejére sorba rakjuk a fejeket és közé dugdosunk tisztított torma sípokat (Alíz tormát sem tesz bele, de 81 éves Édesanyám abba ugyan belement, hogy a torzsák helyét ne töltsük meg sóval, de ahhoz már ragaszkodott, hogy torma kerüljön bele). Ha megtelt a hordó, felöntjük annyi sós vízzel, hogy ellepje (10 liter vízhez 45 dkg só került feloldásra), teszünk a tetejére egy rácsot (pld. Savanyú káposzta recept, savanyú káposzta készítés fermentálóüvegben. egy új, mosogatóba használatos műanyag rácsot) és nehezéket - tisztított, fertőtlenített, jó nehéz követ, hogy lenyomja a káposztafejeket (mi erre a célra egy hegyi patakból hazahozott "lapos" követ használunk évek óta). A hordó tetejét rácsavarjuk és békén hagyjuk pár napig. 2-3 nap elteltével minden nap, de legkésőbb 2 naponta bedugunk egy slagot a hordónak a lehető legmélyebb pontjára és egy vödörbe leszívunk fele annyi levet, ahány literes a hordónk. Pld. a hatvanliteres hordóból harminc literrel kell leszívni és azonnal vissza is önteni, ezzel biztosítva a káposztalé keveredését.
Azt mondják, tehermentesíti a májat, megsemmisíti a káros baktériumokat és már napi 1 dl elfogyasztása erősíti a bélflórát. Persze én sem vágyom mindennap káposzta lére, így a téli időszakban leginkább probiotikum szedéssel igyekszem megelőzni a betegségeket. Savanyu kaposzta keszitese. Olvass tovább a probiotikumokról itt! Hozzávalók: egy 60 literes fa, vagy műanyag hordó, jól záródó tetővel, az sem hátrány, ha van rajta csap 25-30 fej káposzta, vagy amennyi a hordóba belefér (minél kisebbek, tömöttebbek és vékonyabb levelűek a fejek, annál jobb! ) durva só (nem jódozott, finom, hanem a kapható legdurvább, ha "kavicsosnak" véljük, szitáljuk! ) én a parajdira esküszöm száraz kapor és csombor (borsikafű) friss torma, tisztítva és hosszában negyedelve A káposztafejek torzsa részét régebben kivájtuk késsel, üreget képezve, amit megtöltöttünk csurig sóval. Idén már nem vájtuk ki, hanem Alíz tanácsára csak kereszt alakban bevágtuk, mert állítólag a torzsa olyan anyagot tartalmaz, ami segíti az erjedést, vagyis Karácsony előtt már készen lesz a savanyú káposztánk és a leve sem lesz annyira sós, mint az előző évek némelyikében.
Egyszerűen nagyon finom savanyú káposztát lehet készíteni a káposztasavanyító kerámia edényben, vízzáras fedõ, hogy az edény és a gyalu is használat előtt el legyen mosva. Recept:1 kg gyalult káposztához kell 1, 2 dkg só, 1 babárlevél, 1-1 lapos mokkáskanál szemes bors és szemes kömény. Hordós savanyú káposzta készítése házilag. Van aki szeret bele tenni birsalmát és szárított fűszerpaprikát, mi nem szoktunk. #receptekdiykreatívötletek Zene:Tennessee Hayride by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution license () Artist:
Intex medence szűrő Bármilyen medence kiegészítőről is van szó, az Intex medence szűrőket jó szívvel ajánljuk. Mivel a medencék nagy része egyébként is ettől a gyártótól származik, praktikus az ő termékeit vásárolni akkor is, ha kiegészítőről van szó. Arra ügyeljünk, hogy vásárlás előtt mindig ellenőrizzük le, hogy a kompatibilis eszközt rendeljük meg. Intex és Bestway Termékeink :: Medence bolt Dunakeszi. Különösen fontos ez az egyes szűrőpatronok vagy medence szűrőbetét esetében (pl. Az INTEX üveg szűrőtöltet homokszűrőhöz vásárlásakor), amik csak bizonyos vízforgatókkal kompatibilisek, de ezeket az adatokat a termék leírásában mindig feltüntetjük.
FIGYELEM: A termékkép esetenként csak illusztráció és tartalmazhat olyan dekoratív elemet is, mely nem tartalma a terméknek. Kérjük, hogy mindenképp olvasd el a lenti részletes termékleírást vásárlás előtt! A termék jelenleg nem elérhető egyik raktárunkban sem. Intex medence szűrő pro. Várható beszerzés minimum 2-3 hét. Extra Gyors Szállítás Regisztrálj Extra Kedvezményekért Kényelmes Fizetési Lehetőségek INTEX "B" Tipusú Medence Szűrő Patron (29005) leírása Alkalmazható az általunk forgalmazott medencékhez! Forgató típusok amivel kompatibilis: 28633 / 28634 - Magassága: 252 mm - Átmérője: 145 mm - Belső lyukméret: 50 mm - Nettó súly: 450 gr - Bruttó súly: 560 gr típus: B A csomagban 1db papír szűrőbetét van! Medencék és Wellness termékek széles választékát kínáljuk az Áruházban. Törekszünk rá, hogy a szezonhoz igazodva növeljük választékunkat, melynek köszönhetően egyre többen találják meg a keresett terméket az Áruház kínálatában. Legyen szó Medencékről, Jakuzzikról, medence fűtés elemekről, Medence tisztítás vagy Medence kiegészítő termékekről az Áruházban megoldást találsz ezekre is.
Földbe épített medence Ez a legdrágább medencetípus, egyben a legnagyobb luxust biztosítja és a legízlésesebb is. Választhat üvegszálas, műanyag, rozsdamentes acél vagy betonmedencék közül. + A medencék legesztétikusabb változata - beleolvad a terepbe + Hosszú élettartam + Nem zavarja meg a kert megjelenését + Egész évben lefedhető és használható + Ellenáramlás beépítésének lehetősége - Magasabb vételár - Nagy helyigény - Összetett és időigényes kiépítés - Komoly karbantartási igény