Az újévi babonák közé tartozik az is, hogy mit szabad és mit nem szabad enni szilveszter este, valamint az év első napján. Most ehhez adunk némi útmutatót receptekkel. A hallal elúszik a szerencsénk, a csirke hátrakaparja, az egyéb szárnyasok elrepülnek, a vadak pedig elfutnak vele, ezeket tehát nem ajánlott szilveszterkor fogyasztani. Vannak azonban olyan ételek, amikkel bizony jól járhatsz, ha a népi hagyományokat nézzük. Sertés minden mennyiségben A sertés orrával kifordítja a "földből" a szerencsét, miközben előre túr, tehát a jövőbe mutat. Mit nem szabad szilveszterkor tv. Egy másik megközelítés szerint a malac hája, kövérsége a bőség jelképe is. Fogyasztása szilveszter este tehát szinte kötelező, amit mi magyarok leggyakrabban főtt vagy sült sertés virsli formájában teszünk meg. Ám, ha szeretnél idén valami mást kipróbálni, akkor a virslis golyócskákat neked találták ki. Nem kell hozzá sok minden, virsli, liszt, parmezán sajt, krumpli és némi fűszer. A virslit felkarikázva a főtt krumpliból készült tésztába kell forgatnod, majd olajban kisütnöd.
Korhely leves A káposzta leves is tipikus szilveszteri étel. A korhelyek (iszákos, részeg) számára készült lélekerősítő. A pörkölt alap mellett füstölt hússal, kolbásszal és savanyú káposztával készül, ízig vérig magyar étel. Nem is értem miért hívják lélekerősítőnek, a másnapos gyomor biztosan nem rajong érte. Rétes Az újévi rétes gazdagságot és hosszú életet hoz. Fogyasszuk ha másért nem, mert nagyon finom. rétes Pogácsa A babona szerint a pogácsát még az óévben kell megenni, hogy az új évben szerencsét hozzon. Nem elhanyagolható tényező, hogy kiválóan szívja fel az alkoholt, így bátrabban iszogathatunk. Egy szem pogácsába pénzérmét kell belesütni, ha a megtaláló még szilveszter éjfél előtt ráakad, neki lesz a legnagyobb szerencséje az új évben. pogácsa Hurka A hurka és a kolbász a szerencsehozó malac babonájával függ össze. Mit nem szabad szilveszterkor 8. A néphagyomány szerint a szilveszterkor fogyasztott disznótoros segít, hogy a következő évben semmiben ne szenvedjünk hiányt. koktélszendvics Szilveszterkor rendszerint partira megyünk, vagy mi magunk rendezzük.
Főzzünk mandulaszemet, vagy magvakat a lencsébe A legtöbb háznál mandulaszemet, vagy más apró magvakat főztek a lencsébe. A hagyományok szerint ugyanis az a lány, vagy fiú, aki megtalálta azt, férjhez ment, vagy megnősült a következő esztendőben. Együnk lencsét A legelterjedtebb újévi hagyomány, amely bőséget hozott a házhoz. Akik lencsét esznek, azoknak sosem ürül ki a pénztárcájuk. Tegyünk lencsét a zsebünkbe Ha nem szeretjük a lencsét elfogyasztani, akkor sincs minden veszve. Tegyünk a zsebünkbe lencsét, hogy gazdagok legyünk az újévben. Süssünk érmét pogácsába Szilveszter napján süssünk a pogácsába érmét. A babonák szerint annak, aki megtalálja, bőséges lesz az újéve. Szilveszteri és újévi szokások - Mit tegyünk és mit ne, mit együnk és mit ne szilveszter napján - alon.hu. Figyeljünk rá azonban, hogy a pogácsáknak éjfél előtt el kell fogyniuk, különben az ellenkezőjére fordul a jóslat. Süssük ki, hogy ki lesz a párunk A népszokások szerint szilveszter estéjén fényt deríthetünk a jövőbeni férjünk nevére. Régebben a házilag gyúrt gombócok közepébe papírra írt férfineveket rejtettek. Amelyik gombóc feljött elsőként a felszínre főzés közben, az tartalmazta a leendőbelink nevét.
Ne vigyük ki a szemetet Ha az év első napján visszük ki a szemetet, akkor azzal együtt kidobjuk a szerencsénket. Kerüljük a pulykát Újév napján ne együnk pulykát, mert az szintén haragot gerjeszt. Ne vásároljunk nagy értékű dolgokat A babonák szerint rengeteg kiadással számolhatnak azok, akik az év első napján nagy értékű holmikat vásárolnak Tilos a házimunka Az év utolsó napján tilos mosni, varrni, teregetni, sepregetni, vasalni és más hasonló házimunkát végezni, mert különben elűzzük a szerencsénket. Ezeket edd szilveszterkor, hogy szerencsés legyen az új éved - Receptek. Hirdetés Hozzászólások:
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. dec 28. 20:42 Tartsuk be a szabályokat szilveszterkor is / Illusztráció: Northfoto Nem lehet nagy bulival búcsúztatni az évet, 150 ezres büntetést is kaphat, aki megszokásból szilveszterezik. Összegyűjtöttük a tudnivalókat. Nem mehetek ki trombitálni éjfélkor az utcára? – Ugyanúgy kijárási tilalom lesz, mint eddig. Este 8 után mindenkinek otthon, az állandó vagy a bejelentett lakcímén, szálláshelyén kell lennie hajnal 5-ig. ( A legfrissebb hírek itt) Koccintani sem szabad az Andrássy úton? – Január 3-ig közterületen tilos az alkoholfogyasztás. Belelibben a pezsgőmbe az éjféli vírus? Ennek semmi értelme! – Nem alakulnak ki spontán utcai bulik, ahol megfertőzik egymást az ismeretlenek. Nem mehetek át a barátaimhoz sem? – Nem teljesen egyértelmű a rendeletből, amely szerint a szálláshelyünkön is lehetünk. A TASZ szerint ez lehet akár a szüleink otthona is, ha ott alszunk. Mit NEM szabad, és mit szabad szilveszterkor? - Cégkaptár. De ha idősek, inkább ne tegyük.
Ami paradicsomos volt azt mind szerettem és most is szeretem. Azon túl, hogy szeretem a paradicsomosat, az édeskés ízhez hozzáadódott a feltét (pörkölt, sült, vagy főtt hús) sós íze és ezt az összeállítást már akkor is szerettem. Persze ez annak idején még nem volt tudatos, ma viszont már kimondottan keresem és készítem az édes, savanyú és sós ízkombinációkat. Elkészítési idő: 50 perc Hozzávalók: 8 adag 1 kg káposzta 20 dkg sűrített paradicsom 1 ízlés szerint cukor 1 ízlés szerint só 3 ek étolaj 3 ek finomliszt 1 kávéskanál pirospaprika A káposztát negyedelem, kivágom a torzsát és szálasra szeletelem. Sóval és cukorral, hideg vízben felteszem főni. Ha megpuhult a káposzta, elkeverem benne a sűrített paradicsomot. A lisztből és olajból világos rántást készítek, megszórom pirospaprikával, kevés vízzel elkeverem és a káposztához adom. Szükség szerint után ízesítem sóval, cukorral. Paradicsomos káposzta főzelék készítése. Pár percig forralom és tálalom. Paradicsomos káposzta lecsós virslivel Paradicsomos káposzta sült virslivel Paradicsomos káposzta sült oldalassal
Elég színes-e, hogy jól essen megenni? Az ízek jól kiegészítik-e egymást, amit az 5 Elem segítségével ellenőrzök. Nem az édes irányba indultam el a paradicsomos káposztával, ugyanis a káposzta eleve édes ízű, kicsit csípős zöldség, hanem fűszerekkel tettem izgalmasabbá. Az íze mellett az állagán is szerettem volna kicsit alakítani, ezért a káposztát pirítva teszem bele, miután besózva lecsepegtetem. Paradicsomos káposzta főzelék recept. Így sokkal roppanósabb lesz az állaga. A pirítás által ráadásul egy plusz ízkomponens is belekerül, a keserű, ami jól ellenpontozza a savanyú paradicsomot és az édes ízű káposztát. A végén mindenképpen kívánt valami zöldet, amitől kicsit színesebb lesz: most újhagyma zöldjét tettem bele, de bármilyen más zöld-fűszer remek lett volna erre a célra.
Azért jó ez az eljárás, mert így nem rontjuk el a sűrűséget, nem lesz sem beton keménységű a cucc, sem híg, mint egy leves, mert az előzőleg félretett lével remekül tudjuk kedvünk szerint szabályozni azt. Amikor elértük a megfelelő állagot, cukorral vagy folyékony édesítővel a szánk íze szerinti édességűre alakítjuk a főzeléket.
Régóta ígérem, hogy klasszikus magyar recepteket is előveszek. Szeretek folyamatosan kísérletezni, és ilyenkor sokszor nyúlok a határokon túlra. Magamtól ritkán jut eszembe magyar ételekkel kísérletezni, viszont a visszajelzésekből egyértelműen látom, hogy erre nagy igény lenne. Nem az a célom a magyar receptekkel, hogy megreformáljam őket, hanem sokkal inkább az a szempontunk, hogy könnyebben emészthetővé váljanak. Az egyik klasszikusan "nem-szeretem" főzeléket pimpeltem fel, hátha így többen megszeretik, és azoknak a kedvét sem veszem el, akik eleve rajonganak érte. Paradicsomos káposzta főzelék recept | Tündüs receptjei. Igen, vannak, akik szeretik a paradicsomos káposztát… KÖNNYEBBEN EMÉSZTHETŐ A főzelékek kapcsán alapvetően öt dolgot szoktam megvizsgálni a könnyebb emészthetőség érdekében: Besűríthető-e saját magával, és így elhagyható-e a liszt mint sűrítőanyag? Milyen fűszert tegyek hozzá, hogy könnyebben emészthető legyen? Megfelelő-e az állaga, ami számomra azt jelenti, hogy vannak-e benne különböző állagok, amik kiegészítik egymást: puha és ropogós például.
Hozzávalók: 1 kisebb fej édes káposzta 1 k. k. köménymag ízlés szerint édesítőszer csipet só 2, 5 dl cukrozatlan paradicsomlé (vagy 1 hámozott paradicsom konzerv turmixolva) Elkészítés: A káposztát megmossok, ujjnyi vastag csíkokra vágjuk és feltesszük főzni a köménymaggal, a sóval, az édesítőszerrel annyi vízben ami pont ellepi. Ha puhára főtt kikeverjük a paradicsomlevet (vagy a turmixolt konzerv paradicsomot) és besűrítjük vele a főzeléket. Paradicsomos káposzta főzelék kalória. Ha szükséges még vízzel hígíthatjuk. Kóstolunk és ha szükséges még adunk hozzá folyékony édesítőszert. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Főzelékek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Elkészítés Előkészítés: A káposzta külső, sérült leveleit eltávolítjuk. A káposztafejet leöblítjük, kettévágjuk, torzsáját kiemeljük, és leveleit vékony csíkokra vágjuk-gyaluljuk. A hagymát meghámozzuk és megmossuk. Elkészítés: A káposztát nagyobb edénybe szűrjuk, és csak annyi vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Kissé megsózzuk, hozzáadjuk az egészben hagyott hagymát, és fedő alatt, mérsékelt tűzön puhára, de nem pépesre főzzük (20-25 perc). Az olajat felforrósítjuk, elkeverjük a liszttel, és világosra pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk, és simára keverjük a paradicsomlével (vagy az 5 dl vízzel felhígított paradicsompürével), majd a káposztához szűrjük. Paradicsomos káposzta főzelék recept. Jól összeforraljuk, végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és a cukorral édesÍtjük. Az edényt inkább csak rázogassuk, mert kevergetéssel könnyen összetörjük a káposztát, és akkor már nem gusztusos!