Magyar neve: Mexikói darált húsos tortilla Eredeti neve: Tacos de carne molida Származás: Mexikó Hány adag? 8 személyre Mennyiség: 8 darab Előkészítési idő: 20 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 20 perc Összesen: 40 perc Mexikói darált húsos tortilla hozzávalók: A darált húsos alaphoz 40 dkg darált marhahús 1 fej kisebb hagyma (80-90 g) 2 gerezd fokhagyma 2 ek. olaj vagy zsír 2, 5 tk. őrölt római kömény 1/2 tk. őrölt fahéj 1/3 tk. csili 4 ek. passzírozott paradicsom (passata) 3/4 tk. só 1/4 tk. őrölt bors A tejfölös szószhoz 4 ek. tejföl 2 ek. Házi tortilla receptek és töltelékek - Blikk Rúzs. extra szűz olívaolaj 1, 5 tk. szárított kapor Só (kb. 1/8-1/4 tk., ízlés szerint) A tortillához 8 db tortilla (18 cm-es) 1 db kaliforniai paprika 1/2 kígyóuborka 8 db koktélparadicsom (vagy 1-2 db normál) 2 db avokádó (normál méret - kisebből 4 db) Ez a mexikói darált húsos tortilla [ejtsd kb. tortijjá] nagyon könnyen elkészíthető otthon is, és Mexikó tipikus és nem véletlenül közkedvelt ízeit hordozza magában. Hogy mitől lesz mexikói?
A 'mesterek' szerint nyolcadfordulatokkal, forgatva kell nyújtani, hogy szép kerek legyen. Fontos, hogy sok liszt legyen a deszkán és a tésztán is, különben könnyen leragad, kiszakad. " A lapokat pár percet hagyjuk pihenni (kicsit kiszáradnak, nem annyira áznak át a tölteléktől). Fogunk egyet és tetszés szerinti tölteléket teszünk rá (a szélekre ne kerüljön töltelék). Lefedjük egy másik tortilla lappal. Mexikói ízek otthon: készítsünk tacót! | Ridikül. Ha nem pont egyforma méretűek, akkor késsel körbevágjuk, egymáshoz igazítjuk. A széleket körben egy villával összenyomkodjuk, hogy lezárjuk a tésztát. Érdemes rögtön egy picit belisztezett tányéron összerakni, onnan könnyebb átkönyörögni a serpenyőbe. De egy szélesebb fa lapáttal is át lehet ügyeskedni, csak nehogy pofáraesés legyen belőle! 🙂 Forró, nagy teflonos serpenyőben vagy vaslapon, olaj nélkül sütjük. Sütés közben többször kell forgatni, ettől lesz szép hólyagos, foltos mindkét oldala. 2 quesadilla sütése közt egy szalvétával mindig töröljük ki a serpenyőből az odaégett lisztet.
Elkészítés: A sajtot lereszeljük, a sonkát vagy szalámit felaprítjuk, de lehet egészben is hagyni. Egy serpenyőbe pici olajat öntünk, és mikor felforrósodott, ráhelyezzük az egyik tortilla lapot, amelyet megszórunk reszelt sajttal és az apróra vágott vagy egészben hagyott szalámival, sonkával, majd ráteszünk egy másik tortilla lapot is. Négy ínycsiklandó tortilla töltelék | Spanyol határok nélkül!. Annyi ideig sütjük, hogy a tortilla alja megpiruljon, a sajt pedig megolvadjon, majd mint a palacsintát megfordítjuk, és a másik oldalát is megpirítjuk egy kicsit. Ugyanígy sütjük meg a többi lapot is. Közben 3-4 gerezd fokhagymát apróra vágunk, majd egy kis edénybe helyezve jól megsózzuk, engedünk rá egy kis vizet (1-2) evőkanál, és mikróban megmelegítjük. Ha ez kész, hozzáadjuk a tejfölt. A tortillákat 4 részre vágjuk, és a fokhagymás tejföllel azonnal tálaljuk.
Továbbá ricotta és pecorina is használható mexikói sajtok helyett. Pikáns mártások, lekvárok: chili szószok, paszták (híres a chipotle paszta), és alapvető töltelék vagy kiegészítő elem általában a salsa, amely egy csípős saláta (ecetes vagy zöldcitromos öntettel leöntött apróra vágott zöldségek) Tippek A tortilla lapokat ne töltsük meg túl sok töltelékkel. Ha kézzel fogyasztjuk, vigyázzunk arra, hogy a töltelék ne legyen túl szaftos (a mexikóiak éppen ezért dúsítják a szaftos húsokat rizzsel és babbal). A szaftos verziókat érdemes fóliába bugyolálva tálalni (vagy tányéron késsel-villával). A mexikói töltelékek általában meglehetősen csípősek. Ezt tejföllel, zöldcitrommal, friss zöldfűszerrel szokás enyhíteni. Grillezett húsok mellé elengedhetetlen egy pikáns salsa és a reszelt sajt! Tortilla töltelékek Íme néhány fantasztikus tortilla töltelék.
Extra tipp: ebből a receptből egyetlen igazán mexikói hozzávaló hiányzik, ez a korianderzöld. Ennek két oka van: egyrészt ez Magyarországon csak nagyon kevés heyen kapható, másrészt sokak számára megosztó az íze. És persze nem utolsósorban enélkül is nemcsak nagyon finom, de még mexikói is. De ha hozzájutsz és szereted, akkor mindenképpen szórd meg összetekerés előtt néhány felaprított korianderlevéllel! Jó étvágyat!
Én ilyesmit nem vettem észre. Az írók hiába jók a színpadon, a forgatókönyvírás még nem annyira megy nekik. Vannak persze poénosnak szánt mondatok, ezek többsége azonban vaktöltényként puffan, nem idéz elő nevetést vagy mosolygást, ez pedig nagy baj egy szitkomnál. Már az elején kiapadt volna a humorforrás. Pontok tekintetében 3/10 -nél nem tudom magasabbra értékelni az első őszi epizódot. Hiányoztak a poénok, a humor, a karakterek pedig semmit sem változtak a pilot óta. Részemről ennyi a Munkaügyek, a folytatásra nem sűrűn leszek kíváncsi. (Mogács Dániel egyébként mikor lett állandó szereplő a sorozatban? Meglepett, hogy ő is a csapat tagja. ) Emlékeztető: Munkaügyek 2012. 07. 20:09 - Írta: winnie 11 comments | kategória: ajánló Ma. m1. Munkaügyek 1 eva joly. 05. Munkaügyek – IrReality Show– 1×21 és 1×22 (Most kétszer két részre visszatérnek Mucsiék, de utána Olimpia, szóval megint szünet. ) Pilot: Munkaügyek 2012. 22:44 - Írta: Desmond Wallace 41 comments | kategória: kritika, pilot-mustra Mindjárt befejeződik a Munkaügyek 1. évadja, így ideje, hogy mi is sort kerítsünk erre a pilotra.
Eredeti Cím: Munkaügyek 0 Perc Vígjáték 2012 8. 1 / 10 ( 746 szavazat) Szereplők: Piroska Molnár, Zoltán Mucsi, Ferenc Elek, Annamária Fodor, Lehel Kovács, Zoltán Tamási, Tünde Murányi, Dániel Mogács, Tamás Lengyel, György Gazsó, István Dankó, Tünde Szalontay… Írók: Zsigmond Fehér, László Gönye, László Hadházi A további tartalmak bejelentkezés után elérhetőek! SOROZAT ISMERTETŐ Az ötödik évadban újra találkozhatunk a már megszeretett régi kartársakkal, de a csapatot néhány új hivatalnok is erõsíti majd. Munkaügyek - IrReality Show - 1. évad eddig - műsorvízió. A csetlõ-botló társasághoz idén csatlakozik Szabolcsi Krisztina, becenevén Szaki (Kiss Diána Magdolna), a hányatott gyerekkorú, nyers és igen agresszív kolléganõ, aki tulajdonságainak megfelelõen természetesen az emberekkel való kommunikáció munkakörét jegyzi, így HR-esként debütál, valamint Szávai Botond, jogtanácsos (Rétfalvy Tamás), akinek egyetlen érdeme az, hogy õ a korábbi részekbõl már jól ismert államtitkár fia, és a kiemelten kezelendõ politikus csemete karakterével bõvíti a csapatot.
Munkaügyek - 1. évad 2. rész | Az uniós ellenőrzés híre és Imre balesete - YouTube
Kedvencelte 42 Várólistára tette 82 Kiemelt értékelések Traclon 2016. január 15., 14:37 Szerintem A Legjobb Magyar Sorozat, ami valaha készült, bár a legújabb részek már sokszor erőltetettnek tűnnek, és tele vannak önismétlésekkel, de a klasszikus epizódok tipikusan sírva röhögősek. Márta_Péterffy 2019. július 10., 19:19 Sok évet dolgoztam irodában is, tanusíthatom ekkora ökörségek is létezhettek, főleg régebben:) Abszurd, vicces sorozat, néha túl idétlen, de sokat lehet nevetgélni is-az első 3-4 évad volt a legjobb. Lily_Rose 2021. október 8., 11:05 1-2. Munkaügyek 1. évad / 1.rész - YouTube. évad Bevallom, elsőre el se tudtam képzelni, miről szólhat ez a sorozat, és hogy fog ez működni egyáltalán, meg nem sok reményt fűztem a hazai sorozatokhoz is, lévén, hogy A mi kis falunkon kívül még nem találkoztam sok olyannal, amit felhőtlenül élveznék. Viszont a kezdeti "nehézségek" után az ember belerázódik a stílusba. A karaktereket is meg kell szokni, elsőre a neveket sem sikerült megjegyezni, de aztán mindenkinek szépen felépült a fő személyiségjegye köré a karakter.
Ondot (Dankó István) kinevezik a Mérésügyi Hivatal élére, így egy fenékkel két lovat kell majd megülnie, Karesz (Kovács Lehel) és Timi (Fodor Annamária) között - végre - egy viharos románc kezd kibontakozni, Jánoson (Mucsi Zoltán) pedig - milyen meglepõ - úrrá lesz a kapuzárási pánik. Nem is beszélve a többiekrõl...