Örömmel jelentem, a legfinomabb mézes puszedli sült ki, amit valaha ettem! Puha, nem keményedik meg, igazi nyammm-nyammm süti 🙂 Hozzávalók: 22 dkg méz, 8 dkg zsír, 40 dkg teljes kiőrlésű graham liszt, 20 dkg sima liszt – csak sima lisztből is elkészíthető!, 175 g tejföl, 2 tojás sárgája és 1 egész tojás, 20 g mézeskalács fűszer, 1 narancs reszelt héja, 5-6 dkg apróra(! ) vágott aszalt gyümölcs és kandírozott citrushéj, 2 teáskanál szódabikarbóna, 2 cs vaníliás cukor vagy vanília eszenciából egy teáskanál, 15 dkg porcukor máz: 2 tojásfehérje, 25 dkg porcukor, 2-3 csepp citromlé Nagyim receptjében 60 dkg sima liszt szerepel és ő nem tett bele gyümölcsöket, valamint 25 dkg porcukrot tett a tésztába, de nekem az már túl sok! De természetesen a hűség kedvéért ezeket leírom, hátha valaki az eredeti recept szerint próbálná ki 🙂 A mézet és a zsírt egy tálba mértem és a konvektorra tettem, hogy összemelegedjenek. Addig a lisztet elkevertem a mézeskalács fűszerrel, cukorral, szódabikarbónával, vaníliás cukorral, belereszeltem a narancshéjat és hozzáadtam a nagyon apróra vágott aszalványokat is (nálam aszalt szilva, áfonya és meggy került bele, és kandírozott narancs- és citromhéj) A mézet elkeverem a tejföllel és utána belekeverem a tojásokat, majd az egészet a lisztes keverékhez adom és alaposan kikeverem.
Az étkezések során elmaradhatatlan a finom desszert. Az aprósütemények sorából a mézes puszedli sem hiányozhat, ami isteni ízével megkoronázza az étkezéseket. Most egy szuper könnyű receptnek köszönhetően ínycsiklandozó, omlós mézes puszedlit készíthetsz. Biztosan imádni fogja az egész család! Neked melyik a kedvenc karácsonyi édességed? Imádom a mézes puszedlit, biztosan el is készítem ezt a receptet otthon! Én a mézeskalácsra esküszöm. Nálam a zserbó mindent visz! Bejgli nélkül nem is igazi a karácsony! Valami mást kedvelek. Nem szeretem kimondottan a süteményeket. Mézes puszedli, amit nem lehet nem imádni Sokunknál a mézes puszedli kötelező résztvevője az édességeknek. Nem lehet megunni, ráadásul bármikor jól esik egy-két darab. Az elkészítése nem mindig egyszerű, hiszen könnyen megkeményedhet, és emiatt hamar kiszáradhat. Ez a tökéletes puszedli azonban nagyon egyszerűen összedobható, garantáltan puha és omlós, és nagy adag is készíthető belőle, emellett pedig nagyon olcsó is. Ettől lesz tökéletes a mézes puszedli A mézes puszedli akkor igazán jó, ha nem szárad ki néhány nap után.
Ajándék mellé is kiváló meglepetésként, és akkor is jó, ha van otthon, ha vendégek érkeznek hozzánk. Ebből a mézes puszedliből útravalóként is adhatunk szeretteinknek, biztosan nem tudnak majd ellenállni neki! Lapozz tovább a hozzávalók listájáért és a receptért! A tökéletes mézes puszedli hozzávalói 40 dkg liszt 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 15 dkg porcukor 15 dkg vaj 2 db közepes méretű tojás 1 db tojássárgája 1 tk mézes süteményhez való fűszerkeverék, de helyettesíthető fehéj, szegfűszeg és gyömbér keverékével 1 tk szódabikarbóna 1 narancs reszelt héja 15 dkg méz 3 ek tejföl 1 csipet só ízlés szerint kakaópor A mázhoz csupán két dologra van szükséged, a díszítésnek pedig csak a képzeleted szabhat határt: 3 db tojásfehérje 25 dkg porcukor Lapozz tovább a receptért! Így készítsd el a legfinomabb mézes puszedlit A vajat felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a mézet. Minden száraz hozzávalót összekeverünk, majd a tojások, a tojássárgája és a tejföl hozzáadása után a méz és vaj elegyét is hozzáöntjük, a narancs héját belereszeljük.
Ideje elfelejteni a bolti mézes puszedlit, ez sokkal, de sokkal finomabb. Ha szeretnéd különlegessé tenni, rejts a közepébe aszalványt. A mézes puszedlit csak akkor tudod elhibázni, ha túlsütöd. Mivel sokáig eláll, érdemes betárazni belőle. Ezt a mennyiséget körülbelül három részletben tudod kisütni. A mézet mikróban olvaszd fel, majd keverd habosra a cukorral, a vajjal és a tojásokkal. A lisztet szitáld át, add hozzá a fahéjat, a szegfűszeget, a gyömbért, a szódabikarbónát, és rakd a mézes masszához. Gyúrd össze, amikor pedig már nem ragad a kezedhez, és jól összeáll, csomagold folpack fóliába, és tedd a hűtőbe egy éjszakára. Másnap enyhén lisztezett deszkán gyúrd át a tésztát, majd formázz belőle diónyi gombócokat. Pakold sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól kicsit nagyobb távolságra, mert sülés közben a puszedli tovább nő. Előmelegített sütőben, 190 fokon süsd meg 15 perc alatt. Amikor az alja világos, vedd ki a sütőből. A mázhoz a tojásfehérjét gőz felett olvaszd fel, majd forgasd meg benne a sütiket.
A tálat egy fóliával lefedem és másnapig hűtőbe teszem. Vizes kézzel teáskanálnyi darabokat veszek ki a masszából, golyót formázok belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire ültetem őket, egymástól kellő távolságra, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 9-10 perc alatt készre sütöm. Míg sülnek a tojásfehérjét a cukorral kemény, fényes habbá verem. A kisült puszedliket még forrón a mázba mártom. Vagy, a kihűlt puszedliket olvasztott csokoládéba mártom. Tetejére apró díszítőcukrot szórok, vagy a mézeskalács írókájával, vagy olvasztott fehércsokoládéval díszítem. Ezek a puszedlik most tölteléket is kaptak, amihez 15 dkg diót, 10 dkg cukrot, 5 dkg aszalt, apróra vágott sárgabarackot és 2 ek. sárgabaracklekvárt, egy-két ek. barackpálinkát jól elkevertem. A golyók közepébe mélyedést készítettem, ide töltöttem a diós masszát, majd jól körbezártam.
Árpa a szemen: Így kezelhető homeopátiával! … de huzatos, poros környezet vagy túlzott sminkhasználat is. Homeopátiás készítmények segíthetnek a tünetek enyhítésében. A szemárpa (Hordeolum) a szemhéj külső mirigyeinek vagy mélyebben fekvő belső mirigyeinek fertőzése. Ilyenkor a szemhéj gyulladt, fájdalmas, vörös, néhány nap után tályog képződik. A váladék néhány nap után spontán kiürülhet. A jégárpa (Chalazion) a szemhéjon lassan kialakuló gyulladás, ami a mirigyek elzáródása és a váladék felgyülemlése miatt keletkezik. Enyhe szemhéj vörösség észlelhető, hónapokig változatlan maradhat, de átalakulhat árpává is. Milyen szerek segíthetnek a kezelésében? Belladonna – a gyulladás klasszikus tünetei észlelhetők: a szemhéj élénkpiros, vörös, meleg tapintatú, ödémás, érintésre kifejezetten érzékeny, a fájdalom lüktető, a folyamat hirtelen kezdődik, a gyulladás gyorsan alakul ki. Euphrasia – szemvidítófű kivonata, melyet akkor adunk, ha a szemhéj ödémás, gyulladt, a szemhéjszélek összeragadnak, nyomó szemfájdalom jelentkezik, bő, sűrű, maró, sárga szemváladékozás észlelhető.
A betegség diagnózisa A szemész vizsgálata a beteg vizsgálata és a következő vizsgálatok alapján történt: a szemből kiváltott gyűjtemény a betegség okozó ágensének beültetésére és meghatározására; vércukorszint teszt a betegség megismétlődésére; oftalmoszkópiával. A betegség kezelése A betegek által feltett első kérdések: "Az árpa a szemen fertőző? ", "Hogyan kell otthon kezelni? ". Ezért a szakember a következő kezelést írhatja elő: A "Albucidum" -nál 2 cseppnek kell lennie, minden nap legalább 4-6-szor; a külső árpa naponta 3-4 alkalommal zsíros zöld vagy alkoholos olajjal kenhető, és ügyeljen arra, hogy ne érjen hozzá a szem nyálkahártyájához; felhasználható kompressziós kamilla infúziós gyógyszertáraként; tealeveleket alkalmazzon az érintett területre; alkalmazzon szemkenőcset (tetraciklin, eritromicin) árpára; UHF. Belső árpa esetén boncolás történik a kötőhártya zsákban, ami néha komplikációt okoz a szemhéj növekedésének formájában (chalazion). Nem okoz fájdalmat, de ha szükséges, sebészeti beavatkozással vagy speciális kezeléssel távolítják el.
Mindig kellemetlen, ha árpa alakul ki a szemünkön, de kiváltképp akkor bosszantó, ha a nyaralás vagy valamilyen más fontos esemény előtt rondít a képbe. A napszemüveg mindig jó szolgálatot tehet. Amellett, hogy véd a káros UV sugárzástól, ápol és eltakar, például abban az esetben is, ha valakinek árpa keseríti meg a napjait. Azonban amikor egy céges rendezvényen kell prezentálnunk vagy éppen állásinterjún megjelennünk, nem fedhetjük el a tekintetünket. A szemhéj gyulladása mégis talán akkor váltja ki a legnagyobb aggodalmat, ha valakinél épp az esküvője előtti napokban jelenik meg. Mi a teendő egy ilyen vészhelyzetben? Az egyik leggyakrabban előforduló szemészeti probléma " A szemhéjak szélén megjelenő gyulladás nagyon gyakori szemészeti megbetegedés, mely mindenféle előjel nélkül bárkinél, bármikor kialakulhat. A szemhéjak gyulladását meg kell különböztetnünk a szemhéjakban elhelyezkedő ún. Meibom-mirigyek gyulladásától. Ez utóbbit hívjuk hétköznapi néven árpának, ami megjelenhet a szemhéj belső és külső oldalán is " – kezdi Dr. Nagymihály Attila, a Budai Szemészeti Központ intézetvezető főorvosa.
Mitől alakul ki az árpa? A szemárpa (hordeolum) jól gyógyítható szemhéjgyulladás, az egyik leggyakoribb szemészeti megbetegedés, bárkinél előfordulhat. Az emberek nagy részénél legalább egyszer megjelenik a kis duzzanat. A szemhéjak külső és belső felületén számtalan különböző típusú mirigy található. A belső felületen elhelyezkedő Meibom-mirigyek gyulladása az úgynevezett belső árpát (hordeolumot), míg a szemhéj külső részén található Zeiss-és Moll-mirigyek gyulladása pedig a ritkábban kialakuló külső árpát okozza. Legtöbbször (a kötőhártyán és a szemen, a pillák között élő) baktériumok tehetők felelőssé a gyulladásért - ezek között vannak például bizonyos staphilococcus-törzsek is. Immunhiányos állapot is okozhatja Az árpa hétköznapi, jól gyógyítható szemhéjgyulladás. Életében legalább egyszer az emberek nagy százaléka "növeszt" egyet. Ha többször ismétlődik, és a megfelelő kezelésre nem jól reagál, diabétesz, illetve az immunrendszer szerzett gyengesége állhat a háttérben. A betegségről bővebben az alábbi cikkre kattintva olvashat!
Ha a szemhéjunk bepirosodik, megduzzad és fájdalmassá válik, nagy az esélye, hogy árpa okozza a tüneteket. A külső árpát szinte azonnal fel lehet ismerni. Ebben az esetben ugyanis feltűnő, piros, érzékeny duzzanat jelenik meg a szemhéj széle alatt. Ezzel ellentétben a belső árpa nem minden esetben okoz látható csomót. Gyorssegély árpa ellen Bármikor is jelenik meg az árpa, a lehető leghamarabban igyekszünk – legalábbis igyekeznénk – megszabadulni tőle. De nem mindig adja magát könnyen. A duzzadt csomó megszüntetését érdemes meleg vizes borogatással, illetve párakötéssel kezdeni. A nedves kendőt helyezzük a szemhéjunkra pár percre, majd lassan, óvatosan meg is masszírozhatjuk a szemhéjak területét. A borogatáshoz ne használjunk gyógynövényeket, mert allergiás reakciót válthatnak ki és súlyosbíthatják a problémát. A kezelés során antibiotikum és/vagy szteroid tartalmú kenőcsöt is javasolt használni, de kizárólag szemészeti vizsgálatot követően. Az árpa általában 3-4 nap alatt elkezd gyógyulni, azonban a kezelést javasolt akár 2-3 hétig is folytatni a teljes gyógyulás érdekében.