Ismerem a borkénes dolgot, de úgy is felpuhult. Tudom az uborkán is múlik... Én is ezzel a recepttel teszek el mindenféle savanyúságot már évek óta. Nagyon jó, nem romlik meg semmi, és ropogós marad. Nekem az ecet kicsit soknak tűnt, annak az adagján csökkentettem. Férjem receptje 5 literes üvegre: Ubi, paprika, kapor, meggy levél megy az üvegbe. A meggy levél alulra. Utánna az üveget, amiben már benne vannak a hozzávalók, feltölteni vizzel, majd a vizet kiönteni egy fazékba. A vízhez hozzá kell adni egy csapott merőkanál sót és ua. cukrot, ecetből 0, 5 liter 10%-os ecet + 1 evőkanál szalicilt, összekeverni, majd ráönteni az ubira. Ropogós ecetes uborka Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Fedetlenül kell hagyni 2 napig, hogy a paprikából kijöjjön a levegő. Két nap múlva megnézni, a lé szintjét ellenőrizni. Ha nem ér az üveg tetejéig, akkor hozzá kell pótolni. Lekötni és állni hagyni 2-3 hónapig. Nekem van egy, aminek az a neve: Ilonka néni savanyúja. Az uborkát, a csalamádét, a hosszú, hegyes, zöld erős paprikát, mindent ezzel teszek liter vízhez kell: 2, 5 dl ecet, 1o%.
7 dl-es üveghez): kb. 80 dkg uborka 3 dl ecet ( 9%-os) 7 dl víz 1 ek só 3 ek cukor egész bors (kb 15 szem) mustármag (késhegynyi) koriandermag (késhegynyi) 4 babérlevél 2 ág csombor kb. 30 cm száraz kaporkóró késhegynyi szalicil Elkészítés Először az üvegeket készítem elő. Fedelestől kimosom, majd szárítom. Az uborkákat alaposan megmosom, a szúrós részeket ledörzsölöm úgy, hogy a héj ne sérüljön. Az üvegek aljába lenyomkodom a kapor és csombor szárat. Szorosan belenyomkodom az uborkákat. Az üvegekbe 1/3 rész ecetet, és 2/3 rész vizet öntök. Ropogós csemege uborka télire | Nosalty. Egy tálba leöntöm az ecetes vizet az uborkáról. Hozzáadom a cukrot, a sót és alaposan elkavarom. Az uborkákra szórom a fűszereket. A babérlevelet az üveg és az uborkák közé csúsztatom. Visszaöntöm a folyadékot, rászórom a szalicilt és az üvegeket lezárom. Egy nap után, miután az uborkák színe halványabbra változott, helyre (kamrába, pincébe) teszem. Please follow and like us:
Természetesen eltehetjük kisebb üvegekben is, és érdemesebb is, ilyenkor a fűszerezést arányosan végezzük el. Az eltett savanyúságot hivatalosan egy-két hét elteltével lehet fogyasztani, de van a családban, aki már 1-2 napot se bír ki, és már fel is nyitja. Uborka eltevés nagymama szerint - Kertlap Kertészeti Magazin & Kertészeti Tanfolyamok. És hogy mi is az a borkén? A borkén egy antioxidáns, amit a borkészítés során szoktak felhasználni, baktériumölő hatása miatt, illetve antioxidánsként segít meggátolni az oxidációt, így megőrizve a bor színét, és ízét. Pontosan ugyanezért használjuk a savanyúság eltevéskor: a borkén segít megőrizni az uborka szép, zöld színét, illetve ha véletlen káros mikroorganizmusok lennének az üvegben, azokat is megöli. Olvasd el ezt is: Nutellás fánk - Ne csak az ünnepekkor kényeztesd magad
ezt mennyi uborkához van én kb 6-7 kg teszek el!! meg mi az a vinobrán? :) ja és köszönöm a receptett Attól függ hány kg-t akarsz elrakni mert ha ez a lé mennyiség nem elég mert nálam nem szokott elég lenni akkor duplázod. Annyiszor kevered be amennyire szükséged van. Én pont ma teszem el gyors és fincsi. A recept a következő-3 liter viz, 1 liter ecet, 10 dkg só, 40 dkg cukor, 1 vinobrá mind összekevered megvárod hogy minden elolvadjon addig kevergeted és a megmosott üvegbe rakott uborkára öntö hidegen kell a vizet se ha felforralod hagyd teljesen kihülni és akkor keverd bele a üvegbe szoktam rakni az uborkákhoz szemes fekete borsot és koriander van amikor csak borsot mert nálunk nem nagyon kapni korriander magot és nem mindig taláÉs mindig eláll jövő évik soha nem volt vele üvegek tetejét lekötözöd és kész. bocsi nem figyeltem, hogy elrakni akarod szori! Ahoz nem értek! 2 db uborkát felszeletelsz, picit besó állni 10 percet, majd leöntöd róla a sós levet. Felengeded annyi vízzel, hogy az uborkát ellepje majd raksz hozzá 3 kanál cukrot 1, 5 ek 10%-os rakod a hűtőbe egy fél órára állni majd ehetitek.
Ezért pontosan annyi borként adtunk hozzá, amennyit annak csomagolása előír, méghozzá a következőképpen: kivettünk a léből fél liternyit, majd abban alaposan elkevertük a borként. Végül a borkénes levet visszaöntöttük a hordóba, és ott is elkevertük. Igazából rögtön mehetett volna a borkén a hordóba is, de így könnyebb ellenőrizni, hogy a borkén teljesen feloldódott-e. :-) A borkénről: a borként csak hideg felöntőlével szabad elkeverni, és ezt követően már a lét nem forraljuk, mert a borkén a hő hatására elkezd elbomlani, és kéndioxid szabadul fel, amely egy nem túl kellemes szagú anyag. Egyébiránt a borkén egy nagyon jó dolog, mert kiválóan tartósít, és roppanósan tartja a zöldségeket. Innentől már csak várakozni kell, esetleg 2-3 naponta átkavargathatjuk. Egy-másfél hónap múlva már fogyaszthatjuk is. Ha valaki idegenkedik a tartósítószerektől, akkor készítse el ugyanezt a mennyiségű lét, az uborkákat pakolja előzőleg tisztára mosott üvegekbe, majd a lét forrásban tartva merje azt az üvegekbe, amiket azonnal, ahogy lezártunk, száraz dunsztba kell tenni, hogy ott hűljenek ki.
A feleségemmel mind a ketten imádjuk a házi csemege uborka savanyúságot, és bár minden ahhoz való tudással fel vagyunk vértezve (hű de nagyképű voltam most), ami ahhoz kell, hogy elkészítsük, mégsem készítettünk eddig egyetlen üveggel sem. Hogy miért? Mert a fővárosban élünk, nincs saját kertünk, a piacokon pedig 4-7 centis uborkákat beszerezni szinte lehetetlen, mert a termelő egyszerűen nem szedi le, amíg ilyen pici, csak ha nagyüzemi leadásra szánják. A piacon inkább a kovászolni való nagyobbacska méret a jellemző, de az meg már túl "öreg" csemege uborka savanyúságnak. Ezért ezt kénytelenek voltunk eddig mindig készen venni. Idén azonban szerencsénk volt, mert az anyósomék hoztak nekünk majdnem 22 kiló 4-7 centis csemege uborkát, ami ugyan kovászolni egyáltalán nem jó, de ahhoz, hogy házi csemege uborka savanyúságot készítsünk belőle a téli hónapokra, kiváló. Ezért elhatároztuk, hogy 2 kg kivételével (ezeket frissen történő elfogyasztásra szántuk) az egészből házi csemege uborka savanyúság lesz.
s ecet íze., f? leg ha mindent a leírtak alapján tettél is írtam már, ha kerül bele még kapor is, kimondottam finom íze lesz. Ajánlom figyelmedbe a Hordós savanyúság receptemet, ez újabb, és kapor híján is kimondottan íszont ehhez hordó szükséges. Jó berakást kívánok!! :-))) Piroska73 2014-07-23 18:06:58 Mióta fel lett ide töltve ez a recept, azóta csak ezt csinálom, minden évben, és az egész család erre jár. Jó sok kaprot szoktam beletenni, rendkívül finom, és ropogós is marad. Köszi, hogy megosztottad!! 2014-07-23 18:10:06 Én örülök, hogy az én receptemre esett a választásod! :-))) pityu51 2015-08-02 12:51:32 Iluska kedves a celofán mindenképp kell a kupak alá. mert sokan mondják hogy gy? r? dhet a leszorításkor és akkor annyi az ubinak. uj a kupak sztem. elmaradhat nem? 2016-05-05 08:31:24 (Bocsánat, most vettem észre az írást!!! ) Ha jó er? sen rá tudja szorítani, akkor ennél az uborkánál igen, elmaradhat!! Ez egyén függ? szerintem; van aki szeret alá tenni celofánt, van aki nem... :-)))) Hozzávalók Címlapról ajánljuk Gasztro 8 aranybarnára pirult, szaftos csirkecombos fogás A szaftos csirkecomb az egyik legjobb választás, ha könnyen akarsz mennyei ebédet vagy vacsorát rittyenteni: sokszor elég csak néhány finom zöldséggel (vagy éppen gyümölccsel) és fűszerrel a sütőbe tenni, de akár serpenyőben is szaftos lesz, ha tudjuk, hogyan kell bánni vele.
A jövő héten eldől, kivel játszik a Szedeák kupában A Magyar Kosárlabdázók Országos Szövetsége jövő kedden, január 11-én tartja a Killik László Női Magyar Kupa és a Zsíros Tibor Férfi Magyar Kupa nyolcasdöntőinek sorsolását. A férfiáknál déli 12 órától kezdődik a sorsolás, ahol kiderül, hogy milyen negyeddöntős párharcok lesznek majd, és ki milyen ágon szerezheti meg a végső győzelmet. A férfi kupa nyolcasdöntőjének résztvevői: Falco Volvo Alpok Autó Szombathely Szolnoki Olajbányász DEAC-Tungsram Duna Aszfalt-DTKH Kecskemét Alba Fehérvár Egis Körmend HÜBNER Nyíregyháza BS Naturtex-SZTE-Szedeák A sorsolást a szövetség YouTube-csatornáján élőben közvetik.
kosárlabda magyar kupa címkére 4 db találat Budapest/Győr - Másodikként a címvédő Szekszárd jutott elődöntőbe a Győrben zajló Killik László női Magyar Kupában, miután a csütörtöki negyeddöntőben 30 ponttal legyőzte az NKE Csata együttesét. Budapest - A ZTE kosárlabdacsapata jutott be elsőként a Győrben zajló Killik László női Magyar Kupa elődöntőjébe. Budapest - A csütörtöki és pénteki élő sportközvetítések a hazai televíziókban. Budapest - A Körmend fennállása során hetedszer hódította el a férfi kosárlabda Magyar Kupát, miután a vasárnapi döntőben legyőzte a címvédő Szolnokot a budapesti Syma Carnokban. Killik lászló női magyar kupa 2019 gratis. Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Emlékeztető A 2018-as Magyar Kupa döntőjében: Sopron Basket–Atomerőmű KSC Szekszárd 64–66 (13–13, 10–13, 12–17, 29–23). Sopron, 1800 néző. V. : Benczur, Földházi, Kapitány. Sopron: FEGYVERNEKY 11, Turner 14/6, CRVENDAKICS 15/3, Milovanovics 12, Jovanovics. Csere: Salvadores 5, Page 5, Dubei 2. Szekszárd: Studer Á. Killik László Női K&H Magyar Kupa: A Diósgyőré lett a bronzérem - MKOSZ. 10, OBLAK 12/6, GEREBEN 13/3, MCCALL 11/9, Kiss 4. Csere: Krnjics 6, Theodoreán 5/3, Bálint, Costa 5/3.
Vanloo egy jó büntetője után Medgyessy egalizálta az eredményt egy sikeres hárompontos dobással, de a túloldalon Simon lemásolta a produkciót. Shatori büntetői után Imovbioh és Škorić is betalált (60-59). Imovbioh és Mokango két-két büntetője után Brewer szerzett egy akciógólt, majd Mokango és Simon kosárváltásával zárult a játékrész (66-63). Mokango szerezte a záró etap első kosarát, aztán Putniņa a másodikat, így nem kellett két perc ahhoz, hogy a újra a piros-fehéreknél legyen az előny, sőt, Walker-Kimbrough 2+1-esével már 7-0-ás volt a széria, Gémes-Sarok duplájával ébredt a PEAC (68-70). Killik lászló női magyar kupa 2019 crackeado. A folytatásban állva hagyta ellenfelét a Diósgyőr, Putniņa és Shatori szállították az újabb duplákat, Mokango pedig két büntetőt értékesített, így újra tíz pontos vezetésre tettek szert a Cziczás László lányai (68-78). Simon két büntetője után Mokango rázta meg magát és ért el négy pontot, erre Gémes-Sarok válaszolt egy kettessel. Az idő a DVTK-nak dolgozott, a pécsi csapat dobásai rendre kimaradtak, és Walker-Kimbrough sarokból elengedett hármasával eldőlni látszott a mérkőzés (72-85).
A Szekszárd egy hete drámai csatában, hosszabbítás után, összesítésben egyetlen ponttal esett ki a női Európa-kupa negyeddöntőjében. A bajnokságban viszont zsinórban három sikert számlál Zseljko Djokics csapata, így a 3. helyen található (15-4). Magyar Kosárlabdázók Országos Szövetsége - MKOSZ. Októberben 7 ponttal győzött a Tolna megyei alakulat a fővárosban (54-61), január közepén pedig 5 pont döntött a KSC javára (79-74). A harmadik mérkőzésen a házigazda CMB CARGO UNI Győr a nagy esélyes Sopron Baskettel méri össze tudását 18:00-tól az M4-en. A vendégek a női Euroligában csoportjuk második helyén végeztek, így a kupát követő héten hazai pályán kezdhetik meg a negyeddöntőt a Bourges-zsal szemben. Roberto Iniguez tanítványai uralják a bajnokságot, 18-0-val, hibátlan mérleggel elsők, és a hétvégén nem játszottak. A jelenleg 6. helyen álló (10-9) Győr az MTK elleni 36 pontos idegenbeli sikerrel melegített a hazai rendezésű tornára, ám a két gárda mindkét egymás elleni meccse sima soproni diadalt hozott: októberben 19 (71-52), kereken egy hónapja, ugyanebben a csarnokban pedig 29 pont (53-82) volt a különbség.
Döbbenetes meglepetés: Sopron-DVTK döntőt rendeznek a női kosárlabda Magyar Kupában Csak az első negyedet tudta szorossá tenni a PEAC-Pécs a női kosárlabda Magyar Kupa elődöntőjében Miskolcon. A pécsiek az első negyedben szinte végig vezettek, de aztán a 10. perctől kezdve a Sopron elővette kemény védekezését és megerősítette a támadójátékát. Ez pedig pont elég volt ahhoz, hogy a címvédő elsöpörje a Pécset. A második elődöntőben hatalmas meglepetésre a végig sokkal jobban játszó DVTK szinte felmosta a padlót a sokkal esélyesebb Szekszárd együttesével. Brutális védekezéssel nyerte meg a Magyar Kupát a Sopron Basket A Sopron Basket megvédte címét a női kosárlabda Magyar Kupában, s tizedik alkalommal nyert ebben a sorozatban. A Diósgyőr elleni döntőben az első félidőben egészen brutális védekezést és támadójátékot bemutatva magabiztosan, 79-56-ra diadalmaskodott Gáspár Dávid csapata. A bronzérmet a KSC Szekszárd szerezte meg a PEAC-Pécs legyőzésével. Óriási harc után lett kupagyőztes a Sopron Basket Óriási küzdelemben, remek hangulatban nyert 54-42-re a Sopron Basket a KSC Szekszárd ellen a női kosárlabda Magyar Kupa döntőjében Pécsett.