Ezt követte 2015-ben a második kötet, mely szintén nagy sikert aratott a közönség körében. 2016-ban Marcsi egy süteményeskönyvvel, az Édes békeidőkkel lepte meg az olvasókat. További terveink között szerepel, hogy megerősítsük kiadói vonalunkat, és egyéb gasztronómiai tematikájú kiadványokat is megjelentessünk. Tovább a webshopba Beleolvasok! Borbás Marcsi A sűrűje 2. Borbás marcsi webshop. - 100 recept a családi asztalra Megvásárolom Édes Bekeidők - Édes-Krémes Művészet Megvásárolom
Cover: Kötött ISBN: 9786158057608 Language: magyar Size: 24, 9 Page no. : 234 Publish year: 2016 -10% 5 500 Ft 4 950 Ft Preorder (You have to login) Discounted prices are valid only for orders placed through our webshop. "Ebben a könyvben csupa kipróbált, bárki által elkészíthető sütemény receptjét gyűjtöttük össze, minden titkot és rafinériát leírtunk. Odafigyelve biztos, hogy sikerülni fog minden egyes édesség. Persze tökéletes sütemény nincs. Nem is ez a cél, hanem a teljes szívvel, minden érzékünkkel magunkba szívott, közösen átélt, tökéletes pillanat. Minden szeretettel végzett munka és őszinte élvezettel lenyelt falat egy kis saját, édes békeidő. Paprikatartó, Borbás Marcsi dekorral [PTBM2]. Tisztelet a nagy cukrászmestereknek és a régi nagymamáknak, hogy megőrizték nekünk a recepteket arról, hogyan is kell igazán élni. " Related books
Ne feledd, hogy minden szállító maga határozza meg a poggyász-szabályzatát. Ha lehet, puha hátizsákba csomagolj kemény bőrönd helyett. Könnyebben el tudod majd helyezni.... Választható garancia 1 év gyártói garancia Raktáron Leggyorsabban Önnél Személyesen a raktárban ma díjmentes Budapest kedd 3 990 Ft Budapest 20km-es körzet Nyugat-Magyarország hétfő Kelet-Magyarország A feltüntetett szállítási napok kizáról... Gyászoló család Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy KOLOSZÁR ÁGOTA 78 éves korában örökre megpihent. július 7-én, kedden 11 órakor lesz a pápai Kálvária temetőben, előtte gyászmise 9. 30-kor kezdődik a N... Még ennyi ideig tudja átvenni rendelését irodánkban: December 23. 16:00-ig. Online letölthető Vouchert/Élményutalványt rendelni: Bármikor, akár még Szenteste is. Versenyautó Szimulátorok -28% Akciós -33% Akciós 11. 600, - Ft 7. 800, - Ft-tól -...
Hájas pogácsa recept tejföllel, élesztővel, kevés zsírral, tejjel, pici cukorral és sóval a hajtogatás lépéseinek részletes leírásával. A hajtogatás egyedisége abban áll, hogy az elkészített tészta közé kenjük be a ledarált hájat, amit a további hajtogatásokkal oszlatjuk el a tésztában (rétegesen). Először megnézzük, hogyan lehet könnyen és egyszerűen elkészíteni a hájas pogácsát. Majd megnézzük azt is, mire érdemes odafigyelni az elkészítés során. Hájas pogácsa recept Az élesztőt tejben felfuttatjuk, s a hájat ledaráljuk húsdarálón. A lisztet elmorzsoljuk a zsírral majd hozzátesszük a felfutatott élesztőt, a sót, tejfölt és a tojást. Az egészet alaposan összedolgozzuk, s egy lágy tésztát kell kapnunk végeredményül. Ezután a tésztát kinyújtjuk, a tetejének kétharmadát megkenjük a ledarált hájjal, majd az egészet összehajtjuk, mint egy paplant. Hájas tepertős pogácsa street kitchen. Az első hajtogatás után kerül be a hűtőbe a tészta, majd hűvösen még kétszer meghajtogatjuk (lásd a részletes leírást lentebb). Miután a tésztát háromszor meghajtogattuk, 2-3 cm vastagra kinyújtjuk, egy éles késsel berácsozzuk, s közepes méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
2 g Összesen 297. 6 g Telített zsírsav 110 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 134 g Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g Koleszterin 611 mg Összesen 6226 g Cink 8 mg Szelén 253 mg Kálcium 313 mg Vas 10 mg Magnézium 161 mg Foszfor 1023 mg Nátrium 4452 mg Réz 1 mg Mangán 4 mg Összesen 474. 7 g Cukor 13 mg Élelmi rost 18 mg Összesen 224. 5 g A vitamin (RAE): 216 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 439 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 13 mg Folsav - B9-vitamin: 370 micro Kolin: 448 mg Retinol - A vitamin: 213 micro α-karotin 8 micro β-karotin 28 micro β-crypt 11 micro Lut-zea 572 micro Összesen 7 g Összesen 24. Hájas tepertős pogácsa limara. 8 g Telített zsírsav 9 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 51 mg Összesen 518. 4 g Szelén 21 mg Kálcium 26 mg Vas 1 mg Magnézium 13 mg Foszfor 85 mg Nátrium 371 mg Mangán 0 mg Összesen 39. 5 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 18.
Élesztőből friss, felfuttatott és instant verziót is tehetünk a pogácsába, ha pedig fontos, hogy gyorsan elkészüljön a süteményünk, szuper megoldás az expressz élesztő használata. Az ezzel készült tésztát elegendő a formázást követően 15 percet pihentetni, ezután pedig már süthető is. Ha gyakoriak nálunk a váratlanul betoppanó vendégek, mindenképpen tartsunk otthon pár tasak Dr. A legfinomabb töpörtyűs, hájas pogácsa és 1 hajtogatás nélküli leveles tészta recept! - Bidista.com - A TippLista! | Food, Eat smart, Recipes. Oetker Expressz élesztőt! Említsük meg azt is, hogy léteznek olyan tészták, amelyekbe sem élesztő, sem sütőpor nem szükséges. Több, mint 60 perc 23 Könnyen elkészíthető 24 Kis gyakorlat szükséges Apropó, formázás! Az "ezer rétegű", leveles pogácsa hajtogatással készül. A begyúrt tésztát vékony téglalappá nyújtjuk, majd először két oldalát közép felé behajtjuk (vagy a középvonalig, utána pedig még kettéhajtjuk, vagy pedig egymásra hajtjuk az oldalakat), ezután pedig másik irányból is meghajtjuk (az egyik oldalt rá-, a másikat pedig aláhajtva), hogy négyzethez közelítő formát kapjunk. Az így meghajtogatott tészta tetejére sodrófával kicsit rányújtunk, majd a tésztánkat letakarjuk, és 30 percet pihentetjük.
Az ilyen szürke, hideg, nyirkos őszi időben nincs is jobb dolog, mint frissen sült pogácsával kényeztetni a családot - és "beillatosítani" vele az egész lakást:-) A tepertőt igazán megéri otthon elkészíteni hozzá. Vegyünk egy kg bőrös hájat, alaposan tisztítsuk meg a tollmaradékoktól, tokoktól, majd vágjuk kis falatokra. Tegyük lábasba, fedjük le, és takaréklángon hagyjuk, hogy szép lassan kiolvadjon a zsír. Nem kell mellette állni, nem kell kevergetni. Ha a forró zsírban a hájdarabok ropogós pirosra sültek, el is készült. A tepertőt szűrőkanállal kiemeljük, lecsepegtetjük, a zsírt tárolóedénybe szűrjük. 1 kg hájból kb. 20-25 dkg friss tepertő és kb. 7 dl zsír lesz! A pogácsa pedig foszlós, leveles, ízes. Abbahagyhatatlan. Kacsazsíros, -tepertős pogácsa Hozzávalók 2 gáztepsinyi adaghoz: 3 dl tej 8-10 dkg kacsazsír 12, 5 dkg darált kacsatepertő 65 dkg liszt 2, 5 dkg friss élesztő 1 tk cukor 1 csapott ek. só (azért óvatosan... Hájas tepertős pogácsa hajtogatása. ) A tetejére: 1 tojás tetszés szerinti magvak, nálam most tökmag A tészta hozzávalóit felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk, kelesztjük.
Tésztástál méretűre kinyújtjuk, és belecsomagoljuk a hideg hájas tésztát. Vastagra összehajtogatjuk, majd vékonyra kinyújtjuk. A nyújtást és hajtogatást négyszer megismételjük. Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk, és közepes pogácsavágóval kiszúrjuk. A pogácsák tetejét keresztben bevagdossuk, és megkenjük tojássárgájával. Forró sütőbe toljuk, és közepes tűznél kisütjük. Kinyomtatom Hozzászólások A legfinomabb töpörtyűs, hájas pogácsa és 1 hajtogatás nélküli leveles tészta recept! | Leveles tészta, Ételek, Recept A tésztát sodrófával picit megnyomjuk, majd konyharuhával letakarjuk, és 15 percig pihentetjük. 7. ) Ezután ismét a kezdő méretre nyújtjuk a tésztát, ugyanígy meghajtogatjuk, megint megnyomjuk, és ismét 15 percig pihentetjük letakarva. 8. A legfinomabb töpörtyűs, hájas pogácsa és 1 hajtogatás nélküli leveles tészta recept! - Bidista.com - A TippLista!. ) Megismételjük a 7-es pontot még egyszer. (Így 3x nyújtottuk, hajtogattuk és pihentettük a tésztát). 9. ) A harmadik pihentetés után kb. másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, késsel kockásra rácsozzuk, és közepes méretű (kb. 4 cm átmérőjű) lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a pogácsákat.
Ami a hájas pogácsa tésztájában nem is kerül be egyből, hanem csak a sütőben veszi fel a tészta a szükséges zsiradékot a kisülő hájból. Ha a pogácsa tésztáját nem szeretjük túl tömörnek, akkor a tésztába belettet tojást nyugodtan hagyjuk el. Mert a hozzáadott tojástól lesz masszív a pogácsa tésztája. Ami még sokaknál gond lehet, hogy nincs alaposan átgyúrva a tészta. Aminek egyenes következménye, hogy a sütés közben a tészta nem egyenletesen fog feljönni, hanem valahol jobban, valahol meg kevésbé. Amitől a pogácsák "eldőlnek". Ez a hájas pogácsánál különösen gyakori, mert a hájrétegek a hő hatására zsírt bocsátanak ki, amin a rétegek könnyedén elcsúszhatnak, hanem egyforma vastagok. Éppen azért szerepel a recept részletes leírásában is, hogy " Majd az egészet jól összedolgozzuk és rendesen átgyúrjuk". Rozi Erdélyi konyhája: Leveles tepertős pogácsa. Azaz amikor a tészta már összeállt, utána még 2-3 percig érdemes a tésztát gyúrni, hogy tényleg egyenletesen osszuk el az élesztőt a tésztában. A pogácsa kiszaggatása Amikor a szaggatáshoz kinyújtjuk a tésztát, játszatunk a tészta vastagságával.