További információkért látogass el a weboldalukra: Vagy keresd fel a facebook oldalukat! forrás:
A Soproni borvidéken a szőlőművelés évezredes hagyománya napjainkig ér. A Taschner nagyszülők borkimérésétől a Schneebergre csodálatos panorámával tekintő borházig hosszú út vezetett. 1995-ben lettem közgazdász, és kezdtem el édesapám mellett dolgozni. Akkor a palackozás körüli teendőket láttam el, valamint a család régi, két évszázados pincéjében fogadtam a vendégeket. Taschner borház, Sopron - bortkostolunk.hu. 1998 és 2000 között elvégeztem a Kertészeti Egyetem szőlész-borász szakmérnöki képzését, és azóta a mára 29 hektáros szőlőbirtokot igazgatom. Édesapámmal és a borászat csapatával közösen dolgozunk a szőlőben és a pincében, és emellett aktívan részt vállalunk a soproni közösségi bormarketing és a borturizmus szervezésében is. Ahogy nőttek a szőlőterületeink, szükségünk lett egy nagyobb pincére, így 2004-ben felépítettük a mai Taschner Borházat, ahonnan rendkívüli panoráma nyílik a városra, a környező hegyekre, és jó időben még az osztrák Schneebergre is. A Pihenőkereszt néven ismert, a város fölé magasodó domboldalon elhelyezkedő épületet a borászati technológiai folyamatoknak megfelelően alakítottuk ki úgy, hogy a pinceszinten helyezkedik el a feldolgozó, az érlelő- és tárolópince, a raktár és a palackozó, míg a földszinten kapott helyet a vinotéka és a borkóstoló helyiség.
Az irsaira, úgy látja, megéri akár hitelből is költeni.
Csirkemájas-gombás rizottó | Receptváros Gyümölcsös - májas rizottó Májas rizottó recept | Gasztrostúdió Májas rizottó recent version Csirkemájas rizottó Károly konyhájából | NOSALTY A rizs alatt közepes lángot érdemes tartani. Ezt idővel ki tudod kísérletezni, az a lényeg, hogy a ráöntött leves forrásban maradjon, de éppen hogy csak gyöngyözzön. Az alábbi lépéseket ismételd mindaddig, amíg a rizs el nem készül. A főzési idő általában 16-18 perc, ez mindig rajta van a rizs dobozán. Ezek a képek nem sikerültek a legjobban, kattints rájuk nagyobb mérethez. Egy-másfél merőkanálnyi forró alaplét önts a rizsre. Öntsd föl egy kevés alaplével Egy fakanállal keverd el a rizst, hogy mindenhol ellepje a folyadék. Nem kell folyamatosan keverni. Hagyd a rizst főni. Az igazi olasz rizottó lényege éppen ez, vagyis hogy apránként adjuk hozzá a főzőlevet, és hagyjuk elfőni. A lábasod méretétől és a tűz erejétől függően egy-másfél perc alatt elfövi a levét. Ekkor kezdd elölről a folyamatot, vagyis adj hozzá ismét alaplét stb.
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Gombás-májas rizottó Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Gombás-májas rizottó? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
A Gyümölcsös - májas rizottó hozzávalói: 50 dkg csirkemáj (szív nélkül), 25 dkg rizs, 2. 5 dl-es üveg vörösboros aszalt szilva (vagy szilvabefőtt, esetleg ecetes szilva), 5 dkg mazsola, 10 dkg füstölt szalonna, 5 dkg reszelt márványsajt, só és törött bors ízlés szerint. A Gyümölcsös - májas rizottó elkészítési módja: Előző este a vörösboros szilvalébe a szilva mellé teszem a mazsolát. Másnap leszűröm, a szilvát kimagozom és apróra vágom. A nagyon vékony csíkokra metélt füstölt szalonnát kiolvasztom és a kisült pörcöt félréteszem. A szalonnazsíron lepirítom a megmosott, lecsöpögtetett, apró darabokra vágott csirkemájat, majd szűrőkanállal kiveszem a serpenyőből és melegen tartom. Helyére öntöm a megmosott, lecsöpögtetett rizst és pár percig pirítom. Ha már üveges, térfogatához képest dupla mennyiségű vízzel felöntöm, megsózom, megborsozom, hozzákeverem az aszalt szilvát, a mazsolát és a májat. Az edényt lefedem, az ételt felforralom és kis lángon főzöm. Ha az összes levét elfőtte, hozzákeverem a szalonnapörcöt, és ha szükséges, megsózom.