2022. április 20-án nyílik meg a Válogatás 40 év legjobb magyar sajtófotóiból című fotókiállítás. Helyszín: Robert Capa Kortárs Fotográfiai Központ 1065 Budapest, Nagymező utca 8. Köszöntőt mondanak: Kőrösi Orsolya, a Capa Központ ügyvezető igazgatója, László Ágnes Szalay Zoltán özvegye, a Magyar Sajtófotó Kiállítás és Pályázat korábbi kommunikációs vezetője, Korniss Péter Kossuth-díjas fotográfus, Szarka Klára fotómuzeológus. A kiállítást megnyitja: Keleti Éva Kossuth-díjas fotográfus A kiállítás kurátora és rendezője: Bánkuti András Balogh Rudolf-díjas fotóriporter, a MÚOSZ Fotóriporterek Szakosztályának elnöke, a Digitális Fotó Magazin főszerkesztője. A megnyitó időpontja: 2022. április 20., szerda, 18. 00 A kiállítás megtekinthető: 2022. Válogatás 40 év legjobb magyar sajtófotóiból - Pixinfo.com. április 21. – 2022. május 29. Keddtől péntekig 14 és 19 óra, szombat és vasárnap 11 és 19 óra között. Hétfőn és ünnepnapokon zárva. Felemelő feladat volt az utóbbi negyven év legjobb sajtófotóiból válogatni. Újra átéltem pályám minden szakaszát a MÚOSZ által évente meghirdetett Magyar Sajtófotó Pályázatra beküldött képek közt: végignéztem fiatalkori példaképeim fotóit, majd kortársaim és a magam képei következtek, láttam bejelentkezni és megerősödni a mai középgenerációt és már itt vannak a legfiatalabbak is.
Sőt azon túl sem. Debrecentől Zalaegerszegig, a Boszporusztól az Atlanti óceán túlpartjáig, az Északi sarkkörtől a Ráktérítőn túlra is eljuttatott már a szakmám. Autóval, hajóval, repülőgéppel - földön, vízen, levegőben, sőt a föld alatt és a víz alatt is élhettem már a szenvedélyeimnek. A világ megismerésének, és a képalkotásnak. Szerencsés ember vagyok. link
A kétéves kislány a hatalmas zajvédő fülhallgató védelme alatt a mentőtiszt karjaiban a felszállást követően hamarosan elaludt, huszonöt éves édesanyja sínbe tett karral feküdt a hordágyon. © UrbánTamás Krista Gábor - Csepel Gyárudvar, 1988 (egy kép a sorozatból) © Krista Gábor Horváth Péter - A berlini fal, 1989. november 9-én este keletnémetek ezrei indultak meg a Berlint kettéosztó fal kapui felé, ahol szabadon átengedték őket. Pár nap elteltével mindkét oldalról vésővel, csákánnyal és puszta kézzel kezdtek hozzá a fal lerombolásához © Horváth Péter Bánhalmi János - Fidesz-kongresszus 1989, Orbán Viktor elnök mond beszédet a párt II. kongresszusán © Bánhalmi János Soós Lajos - Szolgálatban. Boros ferenc fotográfus meaning. A fotó 1990-ben készült, Antall József miniszterelnök François Mitterand köztársasági elnöknél tett látogatása idején, amikor az Élysée-palota lépcsőjén egy francia, díszegyenruhás testőr rosszul lett és a földre rogyott. © Soós Lajos Pataky Zsolt - Devils, 1989 (egy kép a sorozatból). A rendszerváltás után a motorostársadalomban is megkezdődtek a változások.
Nefelejcs Ház, Szenc, Szlovákia, 2019 © Cséfalvay Á. András Balogh Zoltán - A Covid-19 éve Magyarországon, 2020. Védőmaszkot viselő modellek Tomcsányi Dóra kollekciójának bemutatóján az V. Budapest Central European Fashion Week harmadik napján a Deák Palotában. 2020. szeptember 12. (Egy kép a sorozatból) © Balogh Zoltán Kudich Zsolt - Napozó béka, 2007. A kép egy verőfényes tavaszi napon készült Apajpuszta közelében. Szürke gém, tengelic, szajkó - Bornegyed - Budafok-Tétény. A párzó kecskebékák fajtársaikon kívül nem sok figyelmet fordítanak másra, így történhetett meg, hogy ez a kis rovar nyugodtan pózolhatott a béka feje tetején. Kiskunsági Nemzeti Park, 2007 © Kudich Zsolt (Kiemelt képünkön: Csudai Sándor - Háború az utcán, 2014. Ukrajna fővárosában, Kijevben a kormányellenes tüntetők a gyülekezési jogot korlátozó rendelkezés elfogadása után a brutális rendőri fellépés ellenére elfoglalták a hivatalos intézményeket, és barikádokat építettek a belváros köré. A város főterén 2014. február 20-án lerohanták a rendőröket, és vérengzésbe fulladt a felkelés.
A kedvenc inzulinrezisztencia diétába is illeszthető gluténmentes lisztjeim mellet az újonnan felfedezett földi mandula lisztet használtam. A kakaó mellé eritrit került, mert így a töltelék iskolás korom kakaós csigáit idézi, mégsem kell beleszámolni a napi szénhidrát-bevitelbe. Kihűlés után le kell takarni, hogy ne száradjon ki, így viszont 3-4 napig is finom. Gluténmentes kakaós csiga - a Lidl-ben - www.lidl.hu. Vigyázat, kapós! 🙂 HÍRLEVÉL Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess: Gluténmentes kakaós csiga (IR-barát, vegán) Össz. idő 1 óra 10 perc Étel típus: péksütemény, süteméy Konyha: gluténmentes, IR-barát, vegán A lenmagot daráld le és pár evőkanál vízzel összekeverve készíts belőle "lenmag-tojást": kézi habverővel kevergesd, amíg zselés, tojásfehérje-szerű állaga lesz. A langyos vízben keverd el az élesztőt és tedd félre. Mérd a liszteket egy nagyobb keverőtálba: a földi mandula liszttel kezd, mert ez mindig csomós egy kicsit, ezeket lapítsd szét egy kanállal. Aztán mehet bele a többi liszt és a só.
Remélem, hogy ezzel a cukormentes kakaóscsiga-recepttel kicsit segíteni tudok azoknak, akik nem ehetnek cukros dolgokat. Ha valaki abszolút nem eszik fehér lisztet, akkor nyugodtan használjon hozzá csak teljes kiőrlésűt. A tésztához a liszteket, a sót és az eritritet összekeverjük egy dagasztótálban, a tejben pedig elmorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk 4-5 percet állni. Az élesztős tejet beleöntjük a lisztes keverékbe, belerakjuk a tojássárgáját is, majd nagyjából összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a vajat, és 7-8 perc alatt kidagasztjuk. Lefedjük, és meleg helyen hagyjuk, hogy a duplájára keljen. Ha megkelt, enyhén lisztezett deszkán kb. 45 x 30 cm-es téglalapot nyújtunk belőle. Gluténmentes kakaós csiga (IR-barát, vegán) - Nóra mindenmentes konyhája. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, és megkenjük vele a tésztát úgy, hogy azon a szélén, ahol lezárjuk feltekerés után, kb. 2 cm-t kihagyunk, hogy össze tudjon tapadni a tészta, így nem fog szétnyílni. Majd a hosszabbik oldalánál szorosan feltekerjük, és egy cérna vagy kés segítségével 4-5 cm-es darabokat vágunk belőle.
A kakaós csiga nálunk az örök kedvenc, amiből sosem lehet túl sok és sosem készülhet túl gyakran. Talán ezzel nem csak mi vagyunk így. :) Most annyit változtattam rajta, hogy nem apróbb csigákat készítettem, hanem igyekeztem sokkal rétegesebb és közben vékonyabb csigákat sütni. Szerintem elképesztő jól néznek ki és emellett persze isteni finomak is ♥ Hozzávalók 250 g Nutri Free Mix per Pane 4 g porélesztő 30 g cukor 1 mk. só 1 csapott ek. Gluténmentes Chef blog - Átol Tibor. útifűmaghéj 150 ml meleg tej 1 tojás 2 ek. olaj A száraz összetevőket elkeverjük, majd ráöntjük a meleg tejet, hozzáadjuk a tojást és az olajat és robotgép dagasztófejével összedolgozzuk a tésztát. Letakarva kb. 50 percig kelesztjük. Én most ezúttal nagyon hosszúra és vékonyra nyújtottam a tésztát (csak a sok réteg miatt, amúgy mehet a hagyományos téglalap változat), megkentem a tetejét olvasztott vajjal és megszórtam Nesquik kakaóporral. A kis vékonyka oldalánál kezdtem a feltekerést, majd a szokásosnál vékonyabb csigákat szeleteltem a tekercsből. Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, és még 20 percet kelesztettem a csigákat.
A kakaós csiga egyértelműen a gyerekkorunk egyik kedvenc reggelije, amiről felnőttként, ráadásul a Toman diéta 3. szakaszától sem kell lemondanunk. Tökéletes útravaló a rohanó hétköznapokra, fogyasszuk tízóraira vagy uzsonnára. Érdemes akár nagyobb adagot is készíteni egyszerre, hiszen a csigák tökéletesen fagyaszthatók. A gluténmentes, laktózmentes kakaós csiga hozzávalói: 80 g langyos, cukrozatlan mandulaital 8 g frissen facsart citromlé 8 g olívaolaj 1 db M-es méretű tojás 20 g por eritrit 150 g Toman kenyér /zsemle lisztkeverék A töltelékhez: 3 evőkanál por eritrit 1 evőkanál zsírszegény holland kakaó 3 evőkanál víz A gluténmentes, laktózmentes kakaós csiga elkészítése: Egy keverőtálban keverjük össze a mandulaitalt, a citromlevet, az olívaolajat és a por eritritet. Adjuk hozzá a lisztkeveréket, majd gyors mozdulatokkal gyúrjunk egynemű tésztát és pihentessük 10 percet szobahőmérsékleten. A töltelék hozzávalóit egy tálkában keverjük össze. 1 teáskanál lisztkeverékkel megszórt sütőpapíron nyújtsuk ki a tésztát 20×40 cm-es téglalappá.
A megmaradt vajjal kenjük le a felületüket. Hagyjunk helyet köztük, mert nőni fognak. Ha kell, igazgassuk meg a csigákat, hogy formásak legyenek. Szoba hőmérsékleten, huzatmentes helyen 30 percig pihentetjük. Azért szoba hőmérsékleten, mert így a kakaó alá kent vaj nem fog kiolvadni, ezáltal még puhább-szaftosabb lesz a tészta. Majd 175 fok alsó-felső sütési módozaton 18-20 perc alatt készre sütjük. A sütési idő sütőfüggő nagyban!! Előfordulhat, hogy akár +10 perc sütési idő is kellhet. A sütőből kivéve, még forrón ecset segítségével kenjük át a felületét egy kevés tejjel, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni. Porcukorral szórva tálaljuk.
500 gr Nutri free mix per pane (én most 30 deka nutri+10deka Alfa mix+10 deka Schar C) 2, 5 dkg élesztő 3, 5 dl langyos tej 5 ek cukor 10 dkg olvasztott vaj Töltelékhez: kakaópor +cukor kb. 5 dkg olvasztott margarin Elkészítés: Az élesztőt megfuttatjuk a tejben, hozzáadjuk a liszthez, dagasztjuk, közben adagoljuk az olvasztott vajat. Kelesztjük, majd kinyújtjuk kb 0. 5 cm vastagra, meglocsoljuk az 5 dkg olvasztott margarinnal, megszórjuk kakaó és cukor keverékével, feltekerjük és kb 1. 5- 2 cm vastag szeletekre vágjuk. Magas falú tepsibe tesszük szorosan egymás mellé. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 percig sütjük, a sütés vége előtt megforrósítok kb 1. 5 dl tejet, beleteszek egy csomag vaníliás cukrot és rálocsolom a csigákra. Még kb 10 percig sütöm ezután. Az elkészült gluténmentes kakós csiga melegen és hidegen egyaránt finom! Személyes tapasztalat: Nagyon finom lett az egész család kedvence! Reggel is fogyasztható egy pohár tejjel! 🙂 Elkészítési idő: 70 perc Szakács: Kristóf Györgyné