A rakott krumpli elkészítése, jellemzően vidékről vidékre változik Magyarországon. Az étel eredete is tipikusan magyaros. Mindent bele, ami van, és olcsó! Mindenki azzal főzött, amije volt otthon. Így szállt anyáról lányára az "eredeti" rakott krumpli receptje. "Eredeti recept" pedig nincs! Eredeti minden recept. Csak van, amelyik kolbásszal,, hússal, hagymával, tojással, babbal, sajttal, tejföllel, kukoricával, borsóval, és az ég tudja még mivel készülhet. Van, aki rak bele őrölt feketeborsot, de van aki szerecsendiót is... Van, aki elkever tejfölt reszelt sajttal és azzal önti le, ismét mások ragaszkodnak a réteges elrendezéshez. Ismét mások szerint a tetejét meg kell szórni sajttal és megpirítani, de mások szerint, ezt Isten ellen való vétek. Vannak, akik levesesen szeretik, mások kimondottan sűrűnek, száraznak. Van, aki csak római tálban tudja elképzelni elkészíteni, de ismerek olyat is, aki a nagymama öntöttvas fazekára esküszik. Idővel persze a vendéglátás is felismerte ennek az egyszerű ételnek a nagyszerűségét, de rakott burgonya standardot azért szerencsére nem állítottak fel.
A tavasz egyik legjobb része, hogy végre újra friss és üde zöldségeket lehet fogyasztani, egyenesen a hobbikertből leszedve, használj te is minél több ilyen alapanyagot ételeidhez! Készítheted besamel mártással is, úgy kicsit macerásabb, de nagyon finom lesz. Spenótos rakott krumpli Hozzávalók: 60 dkg krumpli 60 dkg spenót 20 dkg gouda sajt 1 közepes fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 4 evőkanálnyi vaj 4 dl tejföl mandulaforgács a szóráshoz só, frissen őrölt bors 1 csipet frissen reszelt szerecsendió Elkészítés ideje: Két óra. Elkészítés menete: A krumplikat hámozd meg, karikázd fel, és enyhén sós vízben főzd őket félkeményre. Amikor elérték a megfelelő állagot, szűrd le őket, és hagyd is benne a szűrőben, amíg nem lesz rájuk szükség. A spenótot mosd át jó alaposan, majd vágd egységes méretű csíkokra. A hagymát kockázd fel, két evőkanálnyi vajon dinszteld üvegesre, majd add hozzá a spenótot, és fedő alatt fonnyaszd meg. Amikor szépen összeesett, vedd le a fedőt, reszeld rá a fokhagymát, és hagyd, hogy elfőjön a leve.
Nem egy diabetikus kaja, de ha rakott krumpli, akkor én csak ezt készítem, és saját burgonyából, tojásból, házi töltésű kolbászból. Gyerekkori emlékeimben a rakott krumpli másképp nézett ki. Édesanyám tejföl nélkül, olajjal készítette és legtöbbször került rá kolbász vagy virsli. Édesapámnak úgy ízlik. Mi párommal viszont nagyon tejfölösek vagyunk. Minden mennyiségben. Általában hús nélkül készítem és ha már nagyon húsra vágyunk, akkor a rakott krumpli köretként funkciónál. De megállja a helyét önmagában is! Tejföl mellé azt mondják nem passzol a kovászos uborka, de nekünk talán azzal ízlik a legjobban. Próbáljátok ki! Hozzávalók (20*26*8 cm-es tepsibe, 6-8 főre - attól függ, hogy köret vagy főétel és természetesen éhségtől is függ:)) 900 g kifliburgonya (15-17 db. ) 5 tojás 2 kis pohár tejföl (350 g) 100 g reszelt sajt só, bors egy kevés olívaolaj vagy kacsazsír A krumplikat alaposan megmossuk zöldségkefével és sós vízben készre főzzük. A tojásokat is megfőzzük. Meghámozzuk. A tepsi aljára 2-3 evőkanálnyi olajat csurgatunk (vagy egy kevés kacsazsírt teszünk).
Besamellel leöntve Megszórod a reszelt sajttal. Reszelt sajttal megszórva 180 fokra előmelegített sütőbe teszed és kb. 40 perc alatt készre sütöd. Ezt abból láthatod, hogy a rétegek között a besamel forr és az étel teteje szépen megpirult. Besameles rakott krumpli készen Elkészítési idő: Előkészítés: 50 perc Lerakás: 10 perc Sütés: 40 perc Összesen: 100 perc Besameles rakott krumpli tálalása A rakott krumplit formára (kockákra, téglalapokra vagy kerek tál esetén cikkekre vágod. Tányérokra teszed. Tetejét megszórod a felaprított petrezselyemmel. Bóbita is kerülhet a tetejére. Besameles rakott krumpli tálalva 1 Besameles rakott krumpli tálalva 2 Étel, recept és képek: Pap Zsuzsa
Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük, az utolsó 10 percben beletesszük a levébe a tojásokat is (5 darabot). Besamelt főzünk: olajat hevítünk, majd beleszórjuk a lisztet. Picit pirítjuk a rántást, majd felöntjük tejjel, csomómentesre keverjük, fűszerezzük szerecsendióval, ételízesítővel, sóval, belekeverjük a tejfölt és 1 egész tojást. A jénait kizsírozzuk. Felszeleteljük a tojást, a krumplit és a kolbászt. Egy sor krumplit fektetünk bele, majd egy sor tojás, egy pár karika kolbász jön erre, majd egy réteg szósz. Addig rakjuk, míg van hozzávalónk. A tetejére egy réteg besamel és pár szelet bevagdosott szalonna kerül. 150 fokon pirulásig sütjük.
Képzeletben osszunk minden alapanyagot négybe, úgy egyszerűbb lesz rétegezni. Ne legyen pépes, finomabb az íze. Zöld-fűszeres húsos derelye Tenger gyümölcsei különleges tészta ágyon Vörösborban pácolt szarvas Lecsós csirkemell burgullal Zöldségesen töltött cukkini karikák Sült liba mell és liba máj Sült kacsacombok almás -hagymás burgonyával Mézes-csípős csirkecomb Virsli leveles tésztában sütve Sült paprikakrémes sajtkrémes csirkemell papardellével Sajtos sült csirkecomb karfiollal. Kelkáposzta főzelék tojással töltött fasírttal Vajas petrezselymes spagetti húsgolyókkal Babérleveles krumplifőzelék fasírttal Pirított csirkemell párolt zöldségekkel makaróni ágyon Barna sörös chilis bab, sajttal töltött fokhagymás pirítóssal Gombás csirkeragu rizibizivel Baconbe göngyölt csirkemell, krumplipürével Sörösdobozon sült grill csirke Halfilé szezámbundában Paradicsomos sült tészta tükörtojással Csirkepörkölt belefőtt krumplival és kanállal szaggatott galuskával!
Rágodott rég egy kérdésen a földigiliszta: Mért utálja ôt az ember, hiszen olyan tiszta? Nem volt képes felelni rá a sok oktalan állat hogy terem az emberszivben undor és utálat. Végül megsúgta egy csendes esti órán a svábbogár, azaz német ajku csótány: - Hör mal zu! Én tudok esztet! Nekem van a lakás srévizavi a ház mellett, bei dem szemétrakás. Én látok, ha spacirozni pemászok a házba: tetejüktôl talpukjáig fel vannak ruházva. Hogyha téged nézlek, so én magamnak is restellem. Nem szégyellsz te magad, du Schwein, igy anyatojt meztelen?! Romhányi József: A teve fohásza - Gyerekmese.info. Nix toll, nix szôr, csupasz potroh mutogatja! Romhányi József: Marhalevél Egy tehén szerelmes lett a szép bikába, minden vad bikának legvadabbikába. Vonzalmát megírta egy marhalevélben nagyjából eképpen: Hatalmas Barom! Bocsássa meg, hogy pár sorommal zavarom. Tudom, mily elfoglalt, milyen megbecsült Ön, mégis tollat ragadott csülköm, hogy amit a marhanyelv elbôgni nem restell, így adjam tudtára, Mester! Ön, ismervén jól a tehénszív rejtelmét, tudja, hogy nem minden a napi tejtermék.
1951-től a Magyar Rádió dramaturgjaként, majd 1957-től az Állami Hangverseny- és Műsorigazgatóság művészeti vezetőjeként dolgozott, 1960–1962 között pedig a Magyar Televízió szórakoztató rovatának művészeti vezetője volt. 1962-től haláláig a Rádió Zenei Főosztályának dramaturgja. A nagyközönség elsősorban játékos állatverseit ismeri, ezeket halála után, Szamárfül néven adták ki, másrészt számos rajzfilm szövegének szerzőjeként emlékezhet rá. Romhányi József Vicces Versei. Az ő nevéhez fűződik például A Mézga család, melynek három sorozatát dolgozta ki Nepp Józseffel együtt a Pannónia Filmstúdiónál, a Kérem a következőt! (Dr. Bubó, 1973–1974), a Mekk mester, (1973) valamint a Flintstone család – magyarul: Frédi és Béni, avagy a két kőkorszaki szaki – több mint negyven epizódjának bravúros szövege. Rágodott rég egy kérdésen a földigiliszta: Mért utálja ôt az ember, hiszen olyan tiszta? Nem volt képes felelni rá a sok oktalan állat hogy terem az emberszivben undor és utálat. Végül megsúgta egy csendes esti órán a svábbogár, azaz német ajku csótány: - Hör mal zu!
+ Itt van eltemetve Dávid - ha nem tetszik, ásd ki! + Itt nyugszik Lilike Túl sok volt a dilije, Kiborult a bilije. + Magdi néni meghalt, Ezért az intézmény kihalt. U. i. : Beszél majd az utókor... " + Itt nyugszik Abigél, a szája most is fülig ér. + Itt nyugszik az iskola titkára, Mert nem egyezett a statisztikája. Helyesírás volt az egyetlen hibája, Bele is tört a bicskája. + Tömegsírvers: Életünk az iskola, Nyughelyünk a KÁLVÁRIA. + Tömegsírvers II. Éjjel átgázoltak rajtunk a csapatok, Nyughelyünk a Kálvária Sportcsarnok. + Itt nyugszik Őrsi Szandi Hogy egész éjjel Az angol leckét vette, Abba halt bele. A világ sok ilyen csúf esetet ismer. Igy megy, ha magasra kerül fel egy kis fej. Egy strucc úgy vélte, hogy különb társainál, Eltökélte tehát, hogy karriert csinál. Hogy ezt gyorsan vigye véghez, Úgy döntött, hogy ellenzék lesz, És mint egyszemélyes tábor Elszakad a gyáva struccpolitikától. Romhányi józsef vicces versei teljes film. Szembe is fordult a többivel dohogva, És onnét fúrta be fejét a homokba. Megtudhatod most, ha e tárgykörben kutatsz, mért él a föld alatt a rút esôkukac.
Ugye, most csorog a nyálatok, alsóbbrendű növényevő állatok? Meg ne szenvedjétek a tél kemény fagyát… néhány viseltes gatyát eljuttatok majd hozzátok, de nehogy a fejetekre húzzátok, idétlen barmok! A világ sok ilyen csúf esetet ismer. Igy megy, ha magasra kerül fel egy kis fej. Egy strucc úgy vélte, hogy különb társainál, Eltökélte tehát, hogy karriert csinál. Hogy ezt gyorsan vigye véghez, Úgy döntött, hogy ellenzék lesz, És mint egyszemélyes tábor Elszakad a gyáva struccpolitikától. Szembe is fordult a többivel dohogva, És onnét fúrta be fejét a homokba. Megtudhatod most, ha e tárgykörben kutatsz, mért él a föld alatt a rút esôkukac. Rágodott rég egy kérdésen a földigiliszta: Mért utálja ôt az ember, hiszen olyan tiszta? Nem volt képes felelni rá a sok oktalan állat hogy terem az emberszivben undor és utálat. Végül megsúgta egy csendes esti órán a svábbogár, azaz német ajku csótány: - Hör mal zu! Én tudok esztet! Nekem van a lakás srévizavi a ház mellett, bei dem szemétrakás. Romhanyi józsef vicces versei . Én látok, ha spacirozni pemászok a házba: tetejüktôl talpukjáig fel vannak ruházva.
Impresszum Szerkesztő: Farkas Ilona Email: Tárhely: Tá Kft. Weblapmotor: Wordpress 5. 6.