Várnak minden olyan gyászolót és hozzátartozóikat, akik nem találják az utat lelki békéjük, szabadságuk, nyugalmuk visszanyeréséhez. Meghívott előadók: Kovács Márta pszichológus, gyásztanácsadó Csíkszeredából és Hajlák Attila-István kézdivásárhelyi segédlelkész. A program reggel kilenc órától délután fél ötig tart. A részvételhez előzetes bejelentkezés szükséges, amelyet a 0751-304863-as telefonszámon várnak. Jelentkezni november 10-ig lehet. Filmes lelkigyakorlat Csíkszentdomokoson December 1-4. között Csíkszentdomokoson a Szent Margit Lelkigyakorlatos Házban Bereczki Silvia és Kerekes Izabella segítőnővérek vezetésével filmes lelkigyakorlatot lesz, teljes csenddel és személyes kísérettel. Jelentkezni november 24-ig lehet a e-mailcímen. Időjárás: Holnap a reggeli pára- és ködfoltok feloszlása utána sok napsütésre, száraz időre van kilátás. Nyugaton, északnyugaton ismét feltámad a szél. Programajánló november 30. Egyre több helyen fagypont alá esik a levegő hőmérséklete, napközben azonban már 7-12 fok várható. A leghidegebb az erdélyi medence térségében lesz.
H Í R E K E S T E Örökös szentségimádási nap A Gyulafehérvári Főegyházmegyében a holnapi nap folyamán Futásfalván tartják az örökös szentségimádási napot. Járuljunk az Oltáriszentségben jelen levő Krisztus elé, fejezzük ki örömünket, hálánkat és imádatunkat. Elsőpénteki keresztút a Székely Kálvárián Holnap délután öt órától keresztúti ájtatosságot tartanak a szejkefürdői Ugron-kápolna felé vezető Székely Kálvárián. Programajánló. Várják a székelyudvarhelyieket és környékbelieket, akik családjaikért felajánlanak egy keresztútjárásnyi időt és imát. Időjárástól függetlenül minden alkalommal megtartják a szabadtéri ájtatosságot – ajánlatos ennek megfelelő lábbelit és öltözéket viselni. Szent Imre napi búcsúk Holnap tartják a székelyudvarhelyi Tamási Áron Gimnázium bentlakásában levő kápolna búcsúját, melyet Szent Imre herceg tiszteletére szenteltek fel. Az ünneplés este hét órától szentmisével kezdődik, szentbeszédet mond Both László, szovátai segédlelkész. A szentmise után ünnepi megemlékezés lesz Szent Imre hercegről a díszteremben.
Minden érdeklődőt várnak. Házasok hétvégéje Székelyudvarhelyen A Szent Pio Lelkigyakorlatos Háznál november 11-13 között, Gorove László és Kriszta - budapesti ötgyermekes házaspár – vezetésével lelkigyakorlatot tartanak kizárólag házastársak számára. A szexualitás, a házasélet, annak mindennapi buktatói és örömei, problémái, és azok megoldási lehetőségei lesznek kibeszélve, elemezve, és konkrét továbblépési, megoldási trükköket, ötleteket is kaphatnak a kijutáshoz a nehéz helyzetekből a résztvevők. Csak házaspárként (mindkét fél), és a teljes programon lehet résztvenni. Programajánló november 3.3. Jelentkezni lehet személyesen a Szent Pio Lelkigyakorlatos Háznál, vagy telefonon, a O755-489743-as telefonszámon egészen november 7-ig. Búcsú Csíktaplocán A csíktaplocai plébániatemplom Mindenszentek tiszteletére épült. Búcsúünnepét november 6-án, vasárnap a délben fél egy órakor kezdődő szentmisén tartják. A szentbeszédet Málnási Demeter, kósteleki plébános mondja. Lelkinap Csíkszeredában GYÁSZ- MEGBOCSÁTÁS- ELENGEDÉS címmel szerveznek lelkinapot november 12-én szombaton a csíkszeredai Millenniumi templomban, mindazok számára, akik elveszítették szeretteiket, vagy bármilyen számukra fontos értéket.
Klorát-maradékok az élelmiszerekben Magyarul Karaoke Az ismert növényvédő szerből, azaz a klorátból még mindig sok maradt a környezetben, a vizek klórozásával és a különböző fertőtlenítő szerek használatának gyakoribbá válásával folyamatos az utánpótlása is. Mivel azokat az élelmiszerekben a laboratóriumok gyakran határérték felett mutatják ki, az Európai Unió Bizottsága július 1-től módosítja az élelmiszerekben megengedhető klorát-maradékok értékeit tartalmazó rendeletet. Élelmiszer-higiénia / Élelmiszerlánc-biztonság - Laczay Péter - Régikönyvek webáruház. Mostantól még fontosabb lesz az élelmiszerek és az ivóvíz rendszeres laboratóriumi vizsgálata. A klorátokat (ClO 3 - -ionokat) tartalmazó készítmények széles körben elterjedt totális (nem szelektív) gyomirtó szerek, amelyek alkalmazását az Európai Unió területén már 2011-ben betiltottak. Az élelmiszerbiztonsági és környezet-toxikológiai adatok szerint a gyomirtó szerből visszamaradó klorátmaradékok káros hatást fejtenek ki a melegvérű szervezetekre, köztük az emberre is. A klorátok általános tulajdonságaik között a legismertebb a vér hemoglobinjának a károsítása (methemoglobinemia) és különböző vesebántalmak kiváltása.
2. Az élelmiszerekben előforduló mikroorganizmusok csoportosítása Az élelmiszereket a következő jelentősebb csoportba tartozó mikroorganizmusok szenynyezhetik: prionok, vírusok, rickettsiák, baktériumok, gombák (sarjadzó- és fonalgombák) valamint protozoák. A prionok nagyon kis méretű, a vírusoknál is egyszerűbb, nukleinsavat nem tartalmazó, néhány száz aminosavból álló képződmények, amelyek ellentétben az egyéb mikroszervezetekkel kifejezetten nagy ellenállóképességet mutatnak a fizikai és kémiai behatásokkal szemben. Egyszerű kémiai tesztek az élelmiszerek számára. Ember és egyes állatfajok idegrendszerét megbetegítő igen lassú lefolyású és halálos kimenetelű kórformát okoznak. Juhokban a scrapie, szarvasmarhákban pedig az ún.,, kerge marha kórt" idézik elő. Ilyen prionok által okozott emberi betegség a Creutzfeldt-Jakob kór. Vírusok jelenléte az élelmiszerekben közegészségügyi és állategészségügyi szempontból egyaránt fontos. Közismert, hogy a vírusok magában az élelmiszerben nem képesek szaporodni, csak élő sejtekben, a fertőzést azonban az élelmiszerek által passzívan közvetíthetik.
Az SGS élelmiszer-szennyezettségi elemzést nyújtó szolgáltatása segítségével fenntarthatja termékei minőségét, és megfelelhet az egészségügyi, biztonsági és környezetvédelmi szabályozási normáknak. Élelmiszeripari szennyezőanyag-vizsgálat | SGS Magyarország. Az élelmiszeripari maradékanyagok alapos vizsgálatával segíthetünk Önnek minimalizálni annak a kockázatát, hogy elmulasztja teljesíteni a nyers alapanyagokra, félkész élelmiszerekre és végtermékekre vonatkozó előírásokat. Élelmiszeripari mérnökeink és laboratóriumaink egész világra kiterjedő hálózata biztosítja, hogy kellő szakértelemmel rendelkezzünk az élelmiszerlánc minden fontos szegmensében, és helyben megtalálhasson bennünket, bárhol legyen is vállalkozása székhelye. Bízhat benne, hogy folyamatosan tájékoztatjuk az egyre összetettebb helyi és nemzeti jogszabályokról és az élelmiszeripari termékekben előforduló korlátozott anyagok megengedett mennyiségét szabályozó önkéntes megállapodásokról. Ezenkívül megállapítjuk és azonosítjuk az élelmiszerek útján terjedő betegségeket, a kémiai, mikrobiológiai és fizikai élelmiszeripari veszélyeket, hogy előfordulásukat csökkenthessük, és így biztosítsuk, hogy termékei megfeleljenek a vonatkozó irányelveknek.
A furán rosszul oldódik vízben, és úgynevezett folyamatszennyező anyagként fordul elő az élelmiszerek hőkezelése során a természetes élelmiszer-összetevők hőbontása révén. Például furán képződhet pörkölés vagy konzervkészítés során. Furan is szerepel a nevek között Furfuran, Divinilén-oxid, Oxaciklopentadién és Oxol ismert. Az akrilamidhoz hasonlóan a furán az élelmiszer-feldolgozás során képződik, különösen olyan pörkölt élelmiszerekben, mint a kávé, az instant kávé és azokban a termékekben, amelyeket zárt edényekben magas hőmérsékletnek tesznek ki. Ide tartozik például a bébiételek is. Hogy pontosan hogyan képződik a furán az élelmiszer-feldolgozás során, nem teljesen világos. A kávé különösen nagy mennyiségű furánt tartalmaz. Itt a furán bomlástermékként képződik furán-2-karbonsavból, és az úgynevezett Maillard-reakció eredményeként aminosavakból vagy szénhidrátokból. A zöldkávéban nem vagy szinte semmilyen furán nem mutatható ki. A furán csak a pörkölés során keletkezik a kávébabban.
Biuret-reagenst alkalmazhatunk az élelmiszerekben lévő fehérjék tesztelésére. A Biuret reagens az allophanamid (biuret), réz-szulfát és nátrium-hidroxid kék oldata. Használjon folyékony élelmiszer-mintát. Ha szilárd élelmiszert tesztel, fel kell keverni egy keverőbe. Hogyan teszteljük a fehérjét Helyezzen 40 csepp folyékony mintát egy kémcsőbe. Adjunk hozzá 3 csepp Biuret-reagenst a csőhöz. Fordítsa meg a csövet a vegyszerek keveréséhez. Ha az oldat színe változatlan marad (kék), akkor a mintában kevés a fehérje. Ha a szín lila vagy rózsaszínre változik, az élelmiszer fehérjét tartalmaz. A színváltozás kissé nehezen látható. Segíthet a fehér index kártyát vagy papírlapot elhelyezni a kémcső mögött a megtekintéshez. Egy másik egyszerű teszt a kalcium-oxidra és a lakmuszpapírra. 03. sz A zsír tesztelése Szudán III festéssel A Sudan III olyan festék, amely zsírsejteket és lipideket folt, de nem tapad a poláris molekulákhoz, mint a víz. Martin Leigh / Getty Images A zsírok és zsírsavak a szerves molekulák csoportjába tartoznak, amelyeket együttesen lipideknek neveznek.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azonban a furánt a következők szerint osztályozza esetleg rákkeltő férfinak. Az emberi táplálkozáshoz csak becsült értékek állnak rendelkezésre 1, 23 µg furán/testtömeg-kilogramm tolerálható napi bevitelhez (TDI érték). A furán furán-2-karbonsavból, aminosavakból és szénhidrátokból képződik Furan a Maillard-reakció során képződik A furán ADI értéke 1, 23 їЅg/testtömeg-kg A furán folyamatszennyező, szennyező A furánt a kávé, az instant kávé, az eszpresszó tartalmazza A furánt a fűtött bébiételek tartalmazzák Brockhaus táplálkozás: Egyél egészségesen - élj tudatosan. Brockhaus, 2011 » Reinhard Matissek, Werner Baltes: Élelmiszerkémia. Springer Spectrum, 2015 » A nagyszerű Larousse Gasztronómia. Christian, 2012 » Hans-Joachim Rose: A Konyha Biblia: Kulináris Tanulmányok Enciklopédiája. Tre Torri Kiadó, 2007 » Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Étellexikon. Behr's Verlag, 2005 » Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva.