A csirkemáj a legtöbb háztartásban általában ugyanúgy végzi, mint a sertésből, marhából való társai. Jó magyarosan, resztelve, pláne agyonbundázva, és körbekerítve nagy adag burgonyával. Lehet másként is. Hozzávalók: 75 dkg csirkemájat egy kisebb, felkarikázott, olajban aranysárgára párolt póréhagymára dobunk, mellészórunk 2-3 gerezd fokhagymát, majorannával, borsikafűvel ízesítjük. Sózni csak a végén szabad, különben megkeményedik a máj, amit így fűszerezve néhány perc alatt elősüthetünk. Kevés vízben, pár csepp olajjal 50 dkg zöldbabot párolunk. A felét szétterítjük kivajazott tűzálló tálban, rátesszük az elősütött májat, betakarjuk a maradék zöldséggel. 2 dl sózott, zsírszegény tejfölt elkeverünk két egész tojással, s beborítjuk vele a rakottast. Csirkemell zöldséggel sütőben olaj nélkül. Sütőben 20-25 perc alatt kívánatos állagot és színt kap. Tálaláskor kevés füstölt sajtot reszelhetünk rá. Hasonló egytál ételt készíthetünk, ha nem zöldbabbal, hanem Périgord ragu egyszerűsített változatával rétegezzük a májat: levétől lecsurgatott konzerv vagy üveges kukoricát, marinált paprikát és gyöngyhagymát petrezselyemmel, őrölt fehér borssal, majorannával, tárkonnyal, pici sóval olajon megpárolunk.
- A fehér farkas mítosza Akció Fehér zaj Eddig 6 Felhasználó mondott köszönetet Desmond felhaszlálónak ezért a témáért: busra999 (2018-06-15), karoslajos (2020-02-15), Ogre (2019-03-31), tegzababa (2014-05-27), Terebint (2019-03-25), Ördög911 (2014-05-30) Auchan székesfehérvár nyitvatartás
Jó étvágyat kívánok! Forrás: loading... Erre kerül a lereszelt burgonya. A tetejét megkenjük a tejföllel, és még szükség szerint fűszerezzük, snidlinggel megszórjuk. A csirkemelleket 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. A sütési idő nagyban függ a csirkemell vastagságától. Rizzsel, főtt burgonyával, salátával tálaljuk. Jó étvágyat! Forrás: Vk Főételek Csirkemell burgonyás-zöldséges takaróval A csirkemell burgonyás-zöldséges takaróval egy kitűnő inspiráció, amivel meglephetjük szeretteinket. Csirkemell bundában zöldséges kuszkusszal | Finomat... másképp!. A recept egyik nagy előnye, hogy a hozzávalók variálásával szinte ezer féle módon elkészíthető. Mindenki azzal gazdagítja, amivel szeretné, amire gusztusa van, és amit a család szeret. Több zöldség, kevesebb tejföl, egy kis füstölt szalonna, esetleg sonka, vagy jó sok sajt… Néha az is elég, ha megnézzük, mi van a hűtőben és azt használjuk a csirke takarójának. Hozzávalók Szükségünk lesz: 2 db csirkemell 3 db burgonya 2 db nagyobb paradicsom 1 db vöröshagyma 2 db nagyobb csiperkegomba snidling 150 g tejföl só és bors Elkészítés menete A csirkemellet megmossuk.
A póréhagymát felkockázzuk, 2 evőkanál olajon megpirítjuk, majd egy turmixgépbe tesszük a narancslé-koncentrátummal együtt. Bekapcsoljuk a turmixgépet, és lassan hozzácsurgatjuk az olajat. Szép, krémes emulziót kell kapnunk. Mikor a narancslé felvette az olajat, és elértük a kívánt sűrűséget, egy keverőtálba tesszük az öntetünket, és ízesítjük pici sóval, cukorral, mustárral, lime- és narancshéjjal, a lime negyedének a levével és az apróra vágott petrezselyemmel. (Ha marad az öntetből, tegyétek egy üvegbe, és hűtőben akár egy hétig is eláll. Fűszeres sült csirkemell párolt zöldséggel | Nosalty. ) A kandírozott dióhoz felforraljuk a vizet a cukorral, majd ha elolvadt a cukor, lehúzzuk a tűzhelyről. Beletesszük a diót, hagyjuk benne állni fél percig, majd kivesszük, és egy száraz serpenyőben körülbelül 2 percig pirítjuk. Tálaláskor a tányérra szedünk a zöldségekből, meglocsoljuk a dresszinggel, megszórjuk a kandírozott dióval, majd mellétesszük a felszeletelt csirkemellet. Csirkemell sült gyökérzöldségekkel, narancsos dresszinggel Ha tetszett ez a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Leitatjuk a felesleges nedvességet, majd vékonyra szeleteljük. A szeletelt csirkemellet olajjal kikent tepsibe tesszük, majd sózzuk és borsozzuk. A hagymát a gombával együtt megpirítjuk, majd rátesszük a csirkemellre. Rátesszük a felszeletelt paradicsomot és megszórjuk a snidlinggel. Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár 1. A csirkemelleket 2-2 darabba vágjuk, és két folpack lap közé fektetve kiverjük. 2. Sóval, őrölt borssal ízesített lisztbe mártjuk, és teflonserpenyőben, több részletben a vajon mindkét felükön kisütjük. 3. Amikor valamennyi húsdarabot megsütöttük, a serpenyőbe visszarakjuk, és nagyon enyhe ecettel meglocsoljuk, és finomra vagdalt petrezselyemmel megszórjuk. Friss és semleges, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá. Csirkemell zöldséggel sütőben használható serpenyő. Pikáns csirkemell Értékeld elsőként! Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció A recept forrása Csirkevarázslatok ( Vince Kiadó, 1998) Ízek kavalkádját kínálják ezek a receptek: csirke zöldséggel, sajttal, sonkával, gyümölcsökkel, különleges fűszerekkel - például bazsalikommal, korianderrel, gyömbérrel -, pikáns mártásokkal vagy éppen thai módra.
Fedő alatt 8-10 percig pároljuk. Közben a sütőt előmelegítjük. Egy tálat kivajazunk, beletesszük a mirelit zöldségkeveréket és erre ráfektetjük a csirkét, majd ráöntjük a zaftot. "A szabályozó rendszer kiszámíthatatlansága, a tranzakciós illeték, a kedvezőtlen beruházási kilátások, az iparági adók együttesen nem éppen ideális táptalajai az időközben a svájci privátbanki fellegvárból vagy a ciprusi adótervezési centrumból esetleg új elhelyezési terület után kutató befektetőknek" – írja. mti Kapcsolódó témák bankok Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1 csirkemell kb. 1/2 kg 15 dkg vékonyra szelt bacon 15 dkg vékonyra szelt sárgarépa vagy cukkini 2 dl száraz fehérbor füszerek /olasz keverék, vagy bors és fokhagyma só 1 ek olivaolaj A hust tekercshez felszeljük, baconnal és zöldséggel boritjuk, feltekerjük /vagy egyszerüen félbehajtjuk/. kivülről is bacon takarót kap. Snidlinges csirkemell alufóliában sütve Gm&Lm - GastroHobbi. Jénaiba fektetjük, a z olajat és a bort rálocsoljuk. Igy pihenjen 1 napig. Sütőben letakarva nagy tüznél kb. fél órát, majd fedő nélkül lassu tüznél még ugyanennyit sütjük.
2000 Szentendre, Vastagh György u. 1 Kovács Margit Múzeum információk Kovács Margit kerámiaművész (1902-1977) 1972-ben az életművének a jelentős részét a szentendrei székhelyű Pest Megyei Múzeumok Igazgatóságának adományozta, melyből 1973-ban nyílt állandó kiállítás. A 18. század elején épült barokk stílusú Vastagh György utcai épület eredetileg sóháznak épült, ám volt posta, plébánia és kereskedőház is, majd a festőművész id. Vastagh György fiának a lakóháza volt. Az épületet múzeummá alakították és főhomlokzatán helyet kapott Kovács Margit 1929-es Korongos reliefjének másolata. A múzeumot a 70-es évek végén jelentős mértékben kibővítették. Kovács Margit Kerámia Kiállítás A kerámiaművész több száz különös hangulatot árasztó alkotása 11 kiállító terem ben, kronologikus rendben tekinthető meg. A múzeumi sétánk során a valóság, a mesék, a pogány mitológia és a keresztény Bibliai világból barangolhatunk át akár a középkori időkbe, ám hazánk népművészetének világa is csodálatos módon tárul a szemünk elé.
Kovács Margit, a Duna királynője Belépve a Kovács Margit Kerámiamúzeumba a dekoratív megformálás, az emberközeli témák, a mitológiai, bibliai történetek egy szerethető, ismerős világot teremtenek. A friss, dinamikus kiállítás interaktív felületekkel, archív felvételekkel és videókkal hozza közelebb a látogatókhoz legnépszerűbb keramikusunk munkáit, és idézi meg a korszakokat, amikor Kovács Margit kerámiái készültek.
Kovács Margit Aczélnak diktálta le vallomását a halála előtt pár héttel. Ezen a szövegen kívül azonban soha, sehol nem beszélt arról, hogy mit jelentett számára a rendszer kegyeltjének lenni. És ami igazán különleges a sorsában, hogy nem csak Kádár rendszerének. Kovács a harmincas években, a Horthy-rendszerben éppolyan sikeres és foglalkoztatott művész volt, mint később a kommunizmusban. 10 Galéria: Kovács Margit Kerámiamúzeum Fotó: Vasvári Tamás / Index A szentendrei Kovács Margit Kerámiamúzeum megújult tárlatán már ezek a kérdések is helyet kaptak, a rendkívül népszerű kerámiaművész alakja sokkal árnyaltabban jelenik meg, mint a korábbi évtizedekben. A kiállításban feltűnnek a művész eddig feldolgozatlan hagyatékából származó levelek és fotók, már jól ismert darabok mellett pedig rég nem látott kerámiák is. A múzeum 1973 óta mutatja be Kovács munkáit, és máig ez az egyetlen olyan vidéki kiállítóhely, amely el tudta érni a bűvös évi egymilliós látogatószámot. Sokáig kötelező programhelyszíne volt a Magyarországra látogató állam- és kormányfőknek, az iráni sahtól az angol királynőn át a spanyol királyig sokan megcsodálták Kovács Margit munkáit.
Kovács Margit ugyan nyilvánosan nem foglalt állást semmilyen politikai eszme mellett, azonban ismeretségei a pártvezetés elitjéhez is elértek: tekintélyes támogatót jelentett számára a fiatalkorából ismert Aczél György, a Kádár-korszak kulturális életének legmeghatározóbb politikusa. (Később Aczél György és a Pest megyei pártvezetés segítségével választhatta ki későbbi állandó múzeumának épületét is Szentendrén. ) Tudta, hogy Kovács Margit soha életében nem adta el egyedi alkotásait? Az anyagi biztonságot a sokszorosított munkák eladásából származó bevételek, a köztéri megbízatások és az esetleges múzeumi vásárlások jelentették számára. Korongolt kerámiáit gipszklisékkel sokszorosította és keramikus bedolgozók segítségével szolgálta ki a rengeteg megrendelést. Kovács Margit rendkívül sokoldalú, tematikájában igen változatos életművét, egyenletesen sikeres pályáját a szentendrei kiállítás új megközelítésben mutatja be. Az eddig feldolgozatlan hagyatékból dokumentumok, levelek és fotók is feltűnnek, az új rendezésben árnyaltabb képet adva Kovács Margit személyiségéről.
2011. január 19. 10:11 2011. január 21-től ismét a Vastagh György utcai házban csodálhatók meg Kovács Margit kerámiái: a megújult épület 21. századi muzeológiai csemegékkel várja a látogatókat. A Kovács Margit (1902-1977) Kossuth-díjas kerámiaművész életművét bemutató gyűjtemény 1973-ban nyitotta meg kapuit a látogatók előtt. A múzeumnak, amely közel két évtizeden át Magyarország egyik leglátogatottabb közgyűjteménye volt, a 18. században épült sóház – később postakocsi-állomás, majd a Vastagh család lakóháza – ad otthont. 1979-ben új szárnnyal bővült az épület, itt az első állandó kiállítás szinte változatlan megtartása mellett Kovács Margit művészeti hagyatékát állították ki. A kiállításban 1979 óta néhány kisebb felújításon kívül nem történt jelentős változtatás. A múzeum menedzsmentje ezért célul tűzte ki a meglévő múzeum új épületrésszel történő bővítését, a kiállításnak a 21. századi muzeológiai elvárásoknak megfelelő felújítását, látogatóbarát múzeumi attrakciók, interaktív információs szolgáltatások bevezetését és többnyelvű tájékoztató rendszer kiépítését.
A város helytörténeti gyűjteményeként 1951-ben alapított, Ferenczy Károly festőművész nevét viselő múzeum a Kossuth Lajos utcában álló műemléképületben, a XVIII. századi Pajor-kúriában kapott 2013-ban új elhelyezést. Jelenleg időszaki kiállításoknak ad otthont: falai között huszadik századi és kortárs, szentendrei kötődésű és nemzetközi tárlatok egyaránt látogathatók. Az egykori szentendrei fűrészmalom XIX. század végi épülete Magyarország egyik legérdekesebb, legkülönlegesebb kiállítóhelye. Korniss Dezső és Deim Pál festőművészek ötlete alapján a Szentendre Művészetéért Alapítvány kezdeményezésére és a Szentendrei Építész Egylet együttműködésével jött létre, és 1999 júniusában nyílt meg a nagyközönség számára. Az alapítók célja egy modern művészeti központ létrehozása volt; a múzeum jelenleg időszakos kiállításoknak ad helyet. A MűvészetMalmot az épület hangulata, változatos, különleges terei, s az intézmény több mint másfél évtizedes szakmai múltja is alkalmassá teszi arra, hogy nemcsak országos viszonylatban, hanem közép-európai vonatkozásban is a kortárs képzőművészet meghatározó centruma legyen.