By: | | On: | Kategória: Köretek, Nemzetek konyhája Az olasz gnocchi valójában egy krumplis tészta, mint nálunk a nudli. Általában paradicsomos szósszal fogyasztják, de lehet fehér szósszal is, bésamel, vagy csak simán egy kis vajjal. A gnocchi tészta alaprecept hozzávalói – 1 kg burgonya – 25 dkg liszt – 2 tojás sárgája – só A gnocchi krumplis tészta recept elkészítése A krumplit meghámozom, feldarabolom és megfőzöm, majd pürésítem. Megvárom míg kihűl, majd egy tálban összekeverem a liszttel, sóval és a tojás sárgájával. Kézzel addig gyúrom míg egy homogén tésztát kapok. Gnocchi tészta recent version. Egy gyúródeszkát belisztezek és a tésztát 1-2 cm-es vastagságúra nyújtom, majd 2-3 cm-es darabokra darabolom. Egy villával a tetejét megnyomkodom, hogy szép csíkos legyen. Sós forró vízbe dobom 3 percre, mikor a víz tetejére feljött egy szűrőkanállal kiszedem, majd leöblítem. Bármilyen szaftos ételhez jó köret, de fogyaszthatjuk csak magában egy kis paradicsom szósszal, parmezán sajttal megszórva. Post Views: 691
2012-10-03 Típus: Gnocchik Nehézség: Könnyű Hány főre: 4 Előkészítés: 15 perc Főzési/Sütési idő: Elkészítés: 30 perc Az egyik szupermarketben találtam előre elkészített gnocchi tésztát, így sok időt spóroltam meg. Ezeket szerezd be: 1 fej vöröshagyma 500 g gnocchi tészta 30 dkg bacon szalonna 1 csokor petrezselyem 20 dkg reszelt sajt bors ízlés szerint 1. lépés A hagymát szeleteljük, majd kis olívaolajon kezdjük el megpirítani, amikor készt, tehetjük hozzá a kockákra vágott bacont. A tésztát felforrt vízbe dobjuk és megfőzzük. Akkor jó, mikor a gombócok feljönnek a víz tetejére. 2. lépés Beledobjuk a gnocchikat a baconhoz, reszelünk rá füstölt sajtot, fűszerezzük petrezselyemmel, borssal, majd laza mozdulatokkal forgassuk őket. Tálaljuk reszelt sajttal megszórva. A legjobb gnocci receptek | TopReceptek.hu. Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal. Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 3 3 személy értékelt 15 965 megtekintés Kapcsolódó receptek: Vörösboros-gombás csirkecomb gnocchival Gnocchi gombapörkölttel tejfölösen Gnocchi borsóval és kakukkfűvel Baconos-spenótos gnocchi
Locsold rá a bort, és hagyd, hogy felrottyanjon. Eközben aprítsd fel a bazsalikomot, majd keverd hozzá a tejszínes szószhoz. A szószt öntsd a gnocchira, szórd meg reszelt parmezánnal a tetejét, és már tálalhatod is. Paradicsomos-ricottás szósz 15 dkg ricotta 10 paradicsom olívaolaj bors A paradicsomot mosd meg alaposan, majd kockázd fel. Egy serpenyőben hevíts fel némi olívaolajat, és öntsd bele a paradicsomokat. Ízesítsd sóval, borssal, és süsd meg a kockákat. A bazsalikomot aprítsd finomra. Add a gnocchit a paradicsomhoz, majd keverd hozzá a ricottát és a bazsalikomot is. Gnocchi tészta receptions. Négysajtos mártás 7 dkg mozzarella 7 dkg trappista 5 dkg gorgonzola 2, 5 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 2 dkg parmezán Egy serpenyőbe öntsd bele a tejszínt, majd szórd bele a zúzott fokhagymát, némi borsot, és melegítsd fel. A mozzarellát, a trappistát és a gorgonzolát kockázd fel, és szórd a tejszínes öntetbe. Hagyd, hogy megolvadjanak, majd öntsd a kész szószt a kész gnocchira, végül reszeld rá a parmezánt.
A tészta és a pizza után talán a harmadik legismertebb olasz étel a gnocchi, ami egy aprócska burgonyatészta. Minden régiónak megvan a maga változata, de a legjellemzőbb összetevők a sajt, a spenót, a tojás és a különféle szószok. A házi gnocchi könnyű, pihe-puha és gyengéd burgonyatészta, amit imádni fogsz! Rendkívül egyszerű, mindössze pár hozzávalóból áll és soha többé nem akarsz bolti változatot venni. Hozzávalók (4 személy): 50 dkg krumpli 10 dkg liszt fél darab tojás ízlés szerint só Elkészítése: A krumplikat héjában puhára főzzük, majd amikor megfőtt, várjuk meg míg langyosra hűl, ezután távolítsuk el a héját. Krumplinyomón törjük át, tegyük deszkára, adjuk hozzá a lisztet és a tojást. Kezdjük el összedolgozni, ha esetleg ragad, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Ha megvagyunk a gyúrással, a tésztából két centi átmérőjű rudakat sodrunk és apró darabokat vágunk le belőle. Készítsd el te is! – pofon egyszerű gnocchi-recept - Hamu és Gyémánt. A megformált gnocchikat lisztezett konyharuhán tovább várakoztatjuk. Legvégül pedig vizet forralunk, sózzuk, és beledobáljuk a gombócokat.
Elkészült a gyönyörű méregzöld színű krémes pesto…közben megfőtt a burgonyám is…végeredmény hmmm…Isteni ízkavalkád:) Hozzávalók: 1 kg burgonya 30-40 dkg finomliszt 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája (elhagyható) 3-4 ek medvehagyma pesto (frissen apróra vágott macihagyma is tökéletes) só ízlés szerint Elkészítése: A burgonyát sós vízben puhára főzöm. Amikor kicsit kihűt krumplinyomot átnyomom. keverőtálba teszem, hozzáadok sót, 3-4 púpos kanál medvehagyma pesztót, két tojás sárgáját (ez el is hagyható) és 30-40 dkg lisztet összegyúrom kézzel. Ha kell adhatok még hozzá lisztet közben. A gnocchi tésztája akkor jó, ha még lágy, de elválik az edény falától. Egy alaposan belisztezett deszkára teszem és átgyúrom. Kisebb, maréknyi adagokat csípek le belőle amit ujjnyi vastag hengerré gyúrok, majd késsel kétujjnyi darabokra vágom. Fokhagymás gnocchi | gyors, egyszerű recept • gyorsvacsi.hu. Villával megnyomom a gnocchi darabkákat, szép csíkosak lesznek, valamint jobban hozzájuk tapad a rájuk szánt szósz. Az elkészült gnocchikat elterítem, hogy ne érjenek egymáshoz, meghintem egy kevés liszttel.
Tálaláskor helyezz egy szelet húst egy adag habosra kevert burgonyapürére, öntözd meg a mártással, vagy öntsd vele körbe és szórd meg sült szalonnával és póréhagymával. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Marha húsból készült ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Jó minőségű bort fogyasztani nem csak presztízs, hanem öröm is. A bor napi – természetesen mértékletes – fogyasztásának ráadásul pozitív élettani hatásai is vannak; ez élményt pedig tovább fokozhatjuk az adott borhoz tökéletesen illő ételekkel. Cikksorozatunkban arra szántuk el magunkat, hogy a gondosan válogatott borokhoz izgalmas fogásokat ajánljunk – tesszük mindezt a VinCE KLUB kiváló minőségű tételeivel. Ez itt a Borvacsora. Vajon milyen illatokat érzünk először, ha poharunkba töltünk a Jammertal Borbirtok 2017-ben palackozott Grandjából? Epret és szantálfát. Bordeaux-i szőlőfajtákra épülő csúcs-házasításról van szó, amit illatban és a kortyban kékfrankos is fűszerez. A bor lehengerlően koncentrált és gyümölcsös: ne lepődjünk meg az cigánymeggy és a feketecseresznye dominanciáján. Hosszan tartó lecsengését a vibráló savak és a harmonikus tanninszerkezet teszi teljessé. Marha hátszín recent article. A Jammertal Grand már most is egy teljesen érett bor, magas extrakttartalma és nagyszerű savszerkezete azonban még néhány éves fejlődést is biztosít számára.
Hozzávalók: ♥ KRUMPLIPÜRÉ: 500 g burgonya 200 g vaj 1 dl tejszín 1 dl tej ♥ HÚS: 4 szelet marhahátszín - kb 2 cm vastag 2 ek vaj 2 ek étolaj ízlés szerint durvára őrölt fekete bors ízlés szerint só ♥ TETEJÉRE: 1 szál póréhagyma 200 g baconszalonna vagy húsos füstölt szalonna ♥ SZÓSZ: 50 g vaj 1 ek (púpozott) kukoricaliszt 2 dl erőteljes száraz vörösbor 1 ek kakukkfű 3 dl tejszín 1 db marhahúsleves kocka Elkészítés: ♥ Mártás: - süsd át a kukoricalisztet a vajon, majd állandó keverés mellett add hozzá a tejszínt és a vörösbort. Ízesítsd a leveskockával, a kakukkfűvel és forrald fel. Marha hátszín | Nosalty. ♥ Krumplipüré: Lisztes burgonyából, tejjel, tejszínnel, vajjal és egy csipet sóval készítsd és krumplitörővel törd át, add hozzá a fehér borsot, majd keverd ki a krumplipürét. ♥ Hús: Vágd a baconszalonnát kicsire és a póréhagymát vékonyra. Süsd ki a szalonnát és a póréhagymát. Sózd és borsozd a hússzeleteket, majd vajban és egy kevés olajban süsd át őket oldalanként attól függően, hogy véresen - 2-3 perc, közepesen - 3-4 perc, vagy teljesen átsütve - 6-7 perc szereted-e a húst.