Paradicsomos padlizsános tészta (Μακαρόνια με μελιτζάνες) "A húsvét előtti méregtelenítő időszakra pont megfelelő" – gondoltam, amikor ráakadtam a mélyhűtőmben egy tasak padlizsándarabkára. Ezeket akkor tettem félre, amikor töltött padlizsánokat készítettem és ki kellett kaparnom a belsejükből egy részt. Paradicsomos padlizsános tészta ételek. Tehát tulajdonképpen kisebb darabokra vágott padlizsánbél volt egy tasakban lefagyasztva. Gyorsan nekiálltam és elkészítettem a tésztához a szószt: hagymát dinszteltem olívaolajon, a vége fele rájuk dobtam 5 cikk fokhagymát (a paradicsomos padlizsánhoz nagyon talál a fokhagyma! ), keveset együtt forgattam az olajon, hadd döntse ki magából a fokhagyma is az illatot. Ezekre zúdítottam a fagyasztott padlizsándarabokat és addig forgattam, amíg kiolvadtak, majd kezdtek pirulni, persze közben vigyáztam arra, nehogy odaégjen a már előtte megdinsztelt hagyma. Mikor elégségesnek tűnt az olajon való ficánkolásuk, nyakon öntöttem az egészet egy borospohár házi borral, majd egy borospohárnyi sűrű paradicsomlével (egész paradicsomok paradicsomlében összeturmixolva).
50 perc | 4 adag | Főétel | Közepesen nehéz Hozzávalók Hozzávalók 4 fő részére 500 g Reginette típusú hosszú tészta (fodros szélű szélesmetélt) 4 db padlizsán 300 g Galbani Mozzarella 1 kg érett paradicsom 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál extra szűz olívaolaj 1 diónyi vaj, bazsalikom, só és bors Elkészítés A paradicsomokat mártsd pár másodpercre forró vízbe, majd hidegbe, húzd le a héjukat, végül magozd ki és pépesítsd a húsukat. Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és finoman pirítsd meg benne a felaprított vöröshagymát és a fokhagymagerezdet. Paradicsomos padlizsános tészta kalória. Amikor a fokhagyma barnulni kezd, öntsd hozzá a paradicsompépet, tegyél bele egy szál bazsalikomot, sózd és borsozd. Emelj a hőfokon, és párold a szószt félóráig. Mosd meg a padlizsánokat, távolítsd el a végüket, és szeleteld fel őket héjastól körülbelül fél centiméter vastag karikákra. Bő olajban pár percig süsd a padlizsánszeleteket, majd csepegtesd le őket. Szeleteld fel vékonyan a Mozzarella sajtot, és aprítsd durvára a bazsalikomleveleket.
Szülőként igyekszünk mindig a lehető legegészségesebb ételekkel ellátni a gyerekeinket. De néha hiába minden, a friss, egészséges hozzávalók, ha egyszerűen nem eszik meg. Ha viszont tésztára alapozzuk a törekvéseinket, máris félig nyert ügyünk van. Jamie Oliver padlizsános-paradicsom tésztájával pedig egészen biztosan. Sokan gondolják azt, hogy számomra, mint nagyon nagycsaládos édesanya, a főzés, mint olyan, nem lehet probléma. Padlizsános-cukkinis-paradicsomos tészta | Nosalty. Mert annyi recept van a tarsolyomban, hogy nálunk aztán soha, de soha nem hangzik fel az a mindenki által ismert és rettegett kérdés, hogy "Mit főzzek hétvégére? ". Igazság szerint az időpont teljesen lényegtelen, a hangsúly a kérdés első két szaván van. Ki kell, hogy ábrándítsalak. Bár tény és való, hogy rengeteg recept átment már a kezemen nagycsaládos édesanyaként, de bizony van olyan alkalom, amikor egyszerűen nincs ötletem arra, hogy mit főzzek. Amiből mennyiség is lesz, mégsem kell órákat állnom a konyhában egy-egy ebéd elkészítésének a kedvéért, egészséges és tápláló és persze megeszi a család.
Egy-két percre merítse bele forrásban lévő vízbe egy szűrő segítségével, majd öblítse le hideg vízzel és óvatosan húzza le a héját egy késsel. A padlizsán vásárlásakor figyeljünk arra, hogy kemény, fényes, feszes héjút vegyünk, mert ha már ráncosodik és fénytelen a héja, akkor a benne lévő magok már barnák és kesernyések, húsa pedig rágóssá válhat. A padlizsánt, hogy a vágott felülete ne színeződjön el, (mivel gyorsan oxidálódik) ne fémkéssel, hanem fa, vagy a ma már sok helyen kapható, kerámia késsel vágjuk.
Van élet a paradicsomos tésztán túl! Persze baromi jól tud jönni egy szimpla pasta is, de egy kis extra energiával elképesztően sokat csavarhatunk az alapkoncepciónkon. Egy kevés padlizsán és karamellizált hagyma, és máris teljesen feldobtad a vacsorátokat. Padlizsános újítás Ha ti is imádjátok az olaszos ízeket és a tészta is jöhet minden mennyiségben, akkor ne habozzatok, készítsétek el a családnak ezt az isteni padlizsános tésztát! Elkészítési ideje kevesebb, mint egy óra, így gyorsan főzhetsz valami finomat. Paradicsomos-padlizsános tészta recept https://szilvasgombockonyhaja.hu/ konyhájából - Receptneked.hu. Irány a konyha és a tésztapolc! Hogyan készítsd el a padlizsános tésztát? A padlizsánt kisebb kockákra vágjuk, sütőpapíros tepsiben eloszlatjuk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal és 180 fokos sütőbe rakjuk kb. 30 percre. Ezzel el is készültél a folyamat leginkább időigényes részével, de vigyázz, el ne feledkezz a padlizsánról! A hagymát és fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. A cukrot elkezdjük karamellizálni, majd hozzáöntjük az olajat és rádobjuk a szeletelt hagymákat. Állandó kevergetés mellett megvárjuk amíg összeesik a hagyma, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel és felöntjük a paradicsomkonzervvel.
A tűzről lehúzzuk és bazsalikommal ízesítjük. A tésztát megfőzzük. A tészta főzővizéből egy csészényit félreteszünk. Szószunkat újra melegítjük, hozzáadjuk a padlizsánt, a leszűrt tésztát. Paradicsomos padlizsános tészta recept. Magas hőn összeforgatjuk. és durvára reszelt sózott ricottával tálaljuk. Megjegyzések Sózott ricottát nem könnyű itthon fellelni, tehén gomolyával helyettesíthetjük, mely hasonló élményt nyújt. Rövid tésztával készítsük pl. penne, fusili, tortiglioni, casareccie Kapcsolódó receptek
Amikor szép színesek, szűrőlapáttal szedd ki a padlizsánokat és a cukkiniket. A vöröshagymát hámozd meg és vágd apróra, a fokhagymát nyomd át fokhagymanyomón. A serpenyőbe önts még kevés olajat, dinszteld meg benne a hagymákat, majd add hozzájuk a hámozott paradicsomot és a babérlevelet. Öntsd fel egy deci vízzel, és lefedve, kis lángon főzd 10 percig. Amikor elég sűrű, keverd hozzá a balzsamecetet, a vörösbort, a paradicsompürét, a cukrot és a borsot, majd főzd további öt-nyolc percig. Tedd hozzá a padlizsánt és a cukkinit, rottyantsd össze, végül az egészet forgasd össze a leszűrt tésztával. A friss bazsalikomleveleket tálaláskor oszd szét az adagok tetején. A padlizsános rakott krumpli is ínycsiklandó és laktató fogás. A sütőben ropogósra sül.
Nyári tárlat: még két hétig várja a pályaműveket a REÖK Itt a hajrá, itt az újabb figyelemfelhívás: bő két hétig lehet még pályázni a XLI. Nyári Tárlatra. A hazai képzőművészeti szcéna rangos eseményét májustól tekinthetik meg az érdeklődők, pályázni online lehet. Nátyi Róbert, a REÖK vezető kurátora elmondta: a beérkezett alkotásokat szakmai zsűri értékeli, a beválogatott művek listáját a REÖK weboldalán teszik közzé. Nyári Tárlat Archives - szegedkulturszegedkultur. Az idén negyvenegyedik alkalommal megrendezett nagyszabású kiállítás anyagát a beválogatott alkotások mellett Kossuth- és Munkácsy-díjas meghívott alkotók művei is színesítik. Jelentkezni ezen az oldalon egy Google-űrlap kitöltésével lehet, ha megadott minden fontos információt, akkor öt percen belül kap majd egy visszaigazoló e-mait a REÖK-től.
A sorozatokat a zsűri megbonthatja. Kérjük, az elmúlt két évben készült alkotást szíveskedjenek beadni. A művek biztonsága és épsége érdekében kérjük, postai úton ne adjon be alkotásokat! AZ E-MAILEN BEKÜLDÖTT ALKOTÁSOK ELŐZSŰRIZÉSEN ESNEK ÁT. Az előzsűrizett alkotások listáját 2017. április 17-én, hétfőn a weboldalon tekinthetik meg. Az így beválogatott és zsűri elé kerülő alkotások begyűjtésének helye és ideje: SZEGEDEN: 2017. május 2. (kedd), 10-16 óráig a REÖK-ben Szeged, Tisza Lajos krt. 56. szám alatt BUDAPESTEN: 2017. május 3. (szerda), 10-15 óráig a Budapest Galériában, 1036 Budapest III. ker. Lajos utca 158. Az átvétel feltétele: kérjük, az alkotásokat szállításra előkészített csomagolással adják le, valamint a csomagoláson és a műveken is legyenek feltüntetve a következő adatok: - alkotó (név, cím) - mű címe Hiányzó adatok esetén nem áll módunkban átvenni az alkotásokat! A kiállításra beválogatott alkotások végleges listáját 2017. Május közepétől lesz “látogatható” a Nyári Tárlat – Deszkavízió. május 8-án, hétfőn a weboldalon tekinthetik meg.
A május óta megtekinthető tárlaton százötven művész több mint kétszáz alkotását láthatta a közönség, köztük Gyémánt László, Gerle Margit, Aknay János, Eszik Alajos, Dréher János, László Dániel vagy Krajcsovics Éva munkáit. Fűri Judit restaurátor és üvegművész a Magyar Iparművészeti Főiskola üveg-porcelán szakán kezdte pályáját. A legváltozatosabb technikákat alkalmazza alkotásain – melyek gyakran térelválasztók, falilámpák, ablakok –, így akár ólmozott, homokfúvott, savazott, vagy éppen rogyasztott üveget, ezeket néha kővel egészíti ki. Utóbbi technikát használta a nyertes mű esetében is. Nyári Tárlat | Szeged Ma. Csiszolt üvegplasztikái organikus természeti formákra emlékeztetnek. A Vinkler László Képzőművészeti Díjat negyedik alkalommal ítélte oda a város a Művészeti Oktatásért Alapítvánnyal közösen egy szakmai kuratórium döntése alapján. Szeged Megyei Jogú Város képviseletében Solymos László alpolgármester adta át a díjat Szekeres Ferenc grafikusművésznek, aki a Vinkler László tanítványa volt. A díj indoklásában mint a vinkleri életmű, művészeti nevelőmunka képviselőjét emlegetik a művészt.
- A REÖK-ben már a nyári tárlatra készülnek: várják az alkotásokat Reök - Vásárhely24 Nyári csizma A XL. Nyári Tárlat felhívása - REÖK Nyári autógumik 100x140 cm vászon print Pinczés József A kék zsiráfok nem jönnek el soha Csodás Pistyur Imre Szissifusz 26x33x18 cm kő Popovics Lőrinc Lelet 85x30 cm márvány Rabóczky Judit Kölyök 116x46x83 cm Radics Márta Kíváncsiság 50x40 cm toll Rajcsok Attila Gulliver utazásai 90x165x80 cm hegesztett acél Regős István Éjjeli város 120x100 cm akrill vászon Réti Ágnes Shakespeare szerelmei I-II-III. 3 25x25 cm szén ceruza pasztell Rolik Ádám Metró Sándor Edit DuisCase II. 70x100 cm Sejben Lajos Póz 80 cm horgany, ólom, fa Subasa 30 cm Serényi H. Zsigmond Képarchitektúra Hommage Ó Kassák L. Simon Zoltán Isten bárányai 28x42 cm metszett papír Stark István Párbeszéd olaj, farost, parabola felület Sütő Róbert V. T. C. N 50x99 cm T. V. N 60x95 cm Szabó Ábel Irodaház 150x110 cm Szabó Áron FRAGILE 27x38x16 cm Szabó György Csillagkép 1 20x17x156 cm Csillagkép 2 20x17x147 cm Szabó Tamás Kék fej 62x24x24 cm Fa, szög festve 2007-2015 Lapos fej 165x100x41 cm Székely Móri Márta TÉR-SÍK II.
Szerkeszd te is a! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak. Kérjük, forrásmegjelöléssel támaszd alá a leírtakat! Online nézhető ONLINE 2021. május 22. (szombat) A hazai kortárs képzőművészet legmeghatározóbb alakjainak műveivel nyit május 22-én a negyvenegyedik Nyári Tárlat. A szegedi nyár egyik legfontosabb eseményére idén rekordszámú mű érkezett. Több mint 150 alkotás között barangolhatnak az érdeklődők az idei seregszemlén. A tavalyi nagysikerű virtuális Táblaképfestészeti Biennálé után idén a Nyári Tárlatot is online láthatják a nézők, így még szélesebb körhöz juthatnak el a kortárs művészek lenyűgöző alkotásai. A tizenhét különleges 3D-s terem a REÖK kiállítótereinek atmoszféráját idézi meg, így a látogatók a palota belső tereiben érezhetik magukat. Az idei Nyári Tárlatot a szokásosnál is nagyobb érdeklődés övezte a művészvilágban, csaknem 600 alkotó érezte úgy, hogy nem akar lemaradni a képzőművészeti seregszemléről.