Jellegzetes magyaros egytálétel 4 főre 80 dkg nyári burgonya 15 dkg kolbász (jó minőségű szárazkolbász) 10 dkg vöröshagyma 4 evőkanál olaj 2 teáskanál fűszerpaprika (őrölt) só, bors (frissen őrölt) ízlés szerint 1 A megtisztított krumplit felkockázzuk, a hagymát is apróra vágjuk, a kolbászt felkarikázzuk. 2 Az olajat megforrósítjuk, beletesszük a hagymát, üvegesre pároljuk, majd levesszük a tűzről. 3 Hozzátesszük a pirospaprikát, elkeverjük, beleadjuk a krumplit, a kolbászkarikákat, az apróra kockázott fokhagymát, pici vizet öntünk alá, és visszatesszük a tűzre. (kuktában is készíthetjük – ekkor gyorsabban készen van). 4 Jól átforgatjuk, megsózzuk, megborsozzuk, és annyi forró vizet öntünk rá, hogy épp ellepje. Lefedjük, és puhára főzzük. Tápanyagtartalom Mennyiség adagonként Kalória 391. 7% Napi érték * Zsír 18. 9 g 30% Szénhidrát 38. 9 g 13% Fehérje 11. Paprikás krumpli (hagyományos és diétás recept) Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 1 g 23% * A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. Napi érték lehet magasabb vagy alacsonyabb a kalóriaszükségletektől függően.
Ezt néhány nagyobb helyen lehet kapni, és bár nagyon hasonlít a mi kolbászunkra, egy picit más az ízvilága. Az eredeti patatas a la riojana füstölt pimentónnal, azaz füstölt pirospaprikával készül – amit a spanyolok általában pirospaprikaként használnak. Na most bevallom, ezt én nem tudtam beszerezni, pedig Budapesten nagyobb, és kifejezetten nemzetközi alapanyagokat árusító üzletekben kerestem. Spanyol paprikás krumpli - Nemzeti ételek, receptek. Úgy látszik, a magyar pirospaprika-sovinizmus annyira erős, hogy a spanyol verziónak egyetlen bolt polcán sincs hely. 🙂 (Megjegyzés: lásd a cikk alatt a frissítést! ) Gyakran csirke alaplével öntik fel az eredeti változatot, de szerintem ez nem szükséges. Nyugodtan használj vizet, nagyon finom lesz a paprikás krumpli, és Spanyolországban is sokan ugyanúgy vizet használnak, ahogy mi is. Füstölt pirospaprika FRISSÍTÉS: A recept eredeti publikálása óta találtam spanyol füstölt pirospaprikát Magyarországon. Ráadásul nem is valami extraluxus helyen kivételes körülmények között, hanem a Lucullus fűszerek kínálatában, magyar csomagolásban.
Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
13. Megmossuk, meghámozzuk az uborkákat, majd karikákra reszeljük az uborkákat. 14. Enyhén megsózzuk. 15. Megtisztítjuk a fokhagymát. 16. Egy kisebb tálba 2 dl vizet öntünk, majd hozzáadunk 2 evőkanál ecetet, 2 teáskanál kristálycukrot és összekeverjük. A legfinomabb paprikás krumpli után megnyaljuk mind a tíz ujjunkat. 17. Hozzáadunk 2 teáskanálnyi sót és hozzáreszelünk 2 gerezd fokhagymát. 18. Hozzáadunk 1 teáskanál pirospaprikát. 19. Hozzáadjuk a kissé kinyomkodott uborkát.
Add hozzá a kolbászt és a babérlevelet Időnként megkeverve pirítsd további 5 percig. Add hozzá a pirospaprikát, és keverd el azzal is. Add hozzá a pirospaprikát Most jön a krumpli. A spanyoloknak erre van egy érdekes technikája. Fogd egyik kezedbe a krumplit, és másik kezeddel egy éles, nagyobb pengéjű késsel vágj bele a krumpliba 2-3 cm-t, majd a pengét elfordítva törj le egy-egy adag krumplit. Ezzel egyenetlen felület keletkezik, ami később jobban szétmállik szószként. Vágd bele a krumplit A krumpli főzésre kész Add hozzá a kakukkfüvet. Öntsd fel 1 liter vízzel, sózd ízlés szerint, és lassú tűzön főzd 30 percig. Öntsd fel vízzel Főzd 30 percig, amíg jó szószos nem lesz, mint a mi paprikás krumplink! A spanyol paprikás krumpli és a hozzávalók Tulajdonképpen megnézve a receptet (és el is készítve) tényleg nem sokban különbözik a mi paprikás krumplinktól. Van néhány gondolat, amitől spanyolosabbá lehet tenni, de bevallom, ez Magyarországon nehezen fog menni. Krumpli paprikas recept. Használj hozzá spanyol kolbászt, azaz chorizot.
account_balance_wallet Fizetés módja igény szerint Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben. shopping_basket Széles választék Számos kollekciót és egyéni modelleket is kínálunk az egész lakásba vagy házba. thumb_up Intézzen el mindent kényelmesen, otthon A bútor online elérhető.
shopping_basket Színes választék Több száz különféle összetételű és színű garnitúra, valamint különálló bútordarab közül választhat Fizetési mód kiválasztása szükség szerint Fizessen kényelmesen! Fizetési módként szükség szerint választhatja a készpénzes fizetést, a banki átutalást és a részletfizetést. account_balance_wallet A fizetési módot Ön választhatja ki Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben.
Jobb lehetőségek a fizetési mód kiválasztására Fizessen kényelmesen! Fizetési módként szükség szerint választhatja a készpénzes fizetést, a banki átutalást és a részletfizetést.
thumb_up Intézzen el mindent online, otthona kényelmében Elég pár kattintás, és az álombútor már úton is van