Néhány éve az egres, ez a méltatlanul elfeledett gyümölcsünk, nyári kedvencemmé lépett elő. Íze annyira összetett és különleges, hogy nem is értem, hogy nem vált az egyik legnépszerűbb gyümölcsünkké. Pedig finom önmagában, jól mutat desszertekben és a salátákat egyenesen profi szintre emeli. Ez a morzsasüti nem a gasztronómia csúcsa, de nekem olyan közel áll a szívemhez. Főleg, hogy citromfűvel kombináltam az egrest, és ez ráadásul egy kósza ötlet volt. mert ott nőttek egymás mellet a kertben. A mach made in heaven! Álomfinom morzsasüti rebarbarás töltelékkel: hamisítatlan tavaszi édesség – GWL. Hozzávalók: 50 dkg egres 3 ek cukor 2 ek étkezési keménytő 2 ág citromfú A morzsás réteghez: 10 dkg vaj 10 dkg liszt 10 dkg zabpehely csipetnyi só 5 ek cukor A tálaláshoz: 2 dl tejszín 3 ek vaníliás cukor egres Te is szereted az egrest? Segesvári egresleves marhahússal Pite egressel Saláta füstölt lazaccal, újkrumplival, kerti bogyósokkal Elkészítése Az egrest megpucoljuk és egy sütőedénybe tesszük. Megszórjuk cukorral, keményítővel és rávagdossuk a citromfüvet. A tészta hozzávalóit két villával összekavarjuk, majd morzsaként az egresre szórjuk.
Epres morzsasüti (Gluténmentesen is) ————– Egy nagyon egyszerű, de annál finomabb süti! Langyosan, egy gombóc eperfagyival vagy eperszörppel meglocsolva, hát egyszerűen isteni! Próbáltam más lisztekkel is elkészíteni, de ez a variáció lett a nyerő, így a legropogósabb a tészta! 🙂 12 szelet 50 perc 400 gr liszt (Gluténmentesen: 200 gr kukoricaliszt + 200 gr fehér rizsliszt) 6 gr sütőpor 150 gr cukor 10 gr vaníliás cukor 1/2 kk só 120 gr vaj 2 db tojás Az eperszószhoz: 500 gr eper 1 ek citromlé 50 gr cukor A forma kikenéséhez: 1 tk vaj 1 ek liszt (gluténmentesen: rizsliszt) A tetejére: 1 ek vaníliás porcukor 1. lépés: Először az eperszószt készítjük el. Az epreket kicsumázzuk, megmossuk, feldaraboljuk, majd egy kisebb edényben addig főzzük a cukorral és a citromlével, amíg egy kicsit besűrűsödik, majd félretesszük, hogy langyosra hűljön. 2. Epres morzsasüti - Gluténmentes. lépés: A tésztához a robotgép táljába mérjük liszteket, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, és a gép habverőszárával elkezdjük keverni.
Ezután belesimítjuk a tésztával kibélelt sütőformába. A maradék tésztát kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk (érdemes ezt is két folpack közt), és ujjnyi vastagságú csíkokra vágjuk. A tésztacsíkokat egymásra merőlegesen, felváltva, a pite tetejére rakjuk. Egy-egy párhuzamos csík közt kb. 2 cm távolság legyen. A csíkok végeit a pite szélével összenyomkodjuk. Ezután a pitét megkenjük kissé felvert tojásfehérjével, és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük. Megvárjuk, míg kihűl és szeleteljük. Kínálhatunk mellé tejszínhabot vagy vanília fagyit is. Az epret, azaz leánykori nevén szamócát, mindenki ismeri. Bele se kezdjünk most, hogy ki mit hív epernek és mit szamócának, a lényeg, nekünk a földön termő piros, zamatos piros kis gyümölcsök kellenek most, és rebarbara. Egyszerű rebarbarás süti joghurttal recept | Street Kitchen. A rebarbara neve alapján akár a gyerekünk ovis társa is lehetne (manapság olyan fura neveket adnak a gyerekeknek). Ám egy terjedelmes bokorrá cseperedő növényről van szó, és ennek a levele kell nekünk, jobban mondva azok vaskos, húsos szára.
". 🙂 A cobbler úgy finom, ha szaftos gyümölcs van a tészta alatt, de most ki akartam próbálni csak almából, ezért az almát egy kevés vízzel és citromlével elősütöttem, hogy valamennyire szaftos legyen. Ezalatt összedobtam a tésztáját és amikor elkészültem vele, kivettem az elősütött almát, rá kanalaztam a tésztát és ment vissza a sütőbe még egy kevés időre. Aki szeretne, nyugodtan dobjon hozzá valamilyen szaftos gyümölcsöt, szedret, esetleg málnát, biztosan nagyon finom lesz! Almás cobbler (laktózmentes, vegán) Előkészítési idő 15 perc Recept típusa: sütemény Konyha: vegán 5 db nagyobb alma, kimagozva, felkockázva 1 bio citrom, reszelt héja 4 evőkanál frissen facsart citromlé 4 evőkanál víz 3 evőkanál nádcukor 1 teáskanál őrölt fahéj 250 g simaliszt 200 ml kókusztejszín 100 g hideg vegán vaj, felkockázva 50 g nádcukor 2 evőkanál (foszfátmentes) sütőpor csipet só Melegítsük elő a sütőt 190 C fokra. Tegyük egy sütőtálba a felkockázott almát, locsoljuk meg a citromlével, vízzel és szórjuk rá a reszelt citromhéjat, valamint a 3 evőkanál nádcukrot.
Csak csendben jegyzem meg, hogy a rebarbara gyökere is használható, a főzete jó hajöblítőnek, hamvasítja a szőke tincseket! Csajok, rebarbarára fel! Hozzávalók Tészta 450g liszt 200g vaj 3 ek porcukor 1 csipet só 1 db tojássárgája 1 db egész tojás 2-3 ek tejszín Töltelék 300 g friss eper 250 g rebarbara 2 ek cukor fél citrom leve 3 ek eperjam 3 ek kekszmorzsa + a szóráshoz Epres-rebarbarás pite, fotó: Gál Tímea Elkészítés Először a tésztának állunk neki. A lisztet a hideg vajjal elmorzsoljuk beletesszük a sót, tojássárgáját az egész tojást és a porcukrot, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk igény szerint tejszínnel lazítjuk a tésztát. Felütjük a tojásokat, kissé elkeverjük, kb. fél tojásnak megfelelő mennyiséget félreteszünk (ezzel kenjük le majd a pitét), a többit a liszthez adjuk. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, ha szükséges 1-2 ek. hideg vizet vagy tejszínt adhatunk még hozzá. A tésztát kettéosztjuk, külön-külön fóliába csomagoljuk és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ha sietünk 30 perc fagyasztóban eltöltött idő is elegendő neki.
Ha már teljesen kihűlt, felszeleteljük, a tetejét por eritrittel meghinthetjük. Még több cikk és recept házigazdánktól itt >>> A rebarbarát feldaraboltam és forrásban lévő vízbe dobtam, amibe a fél citrom levét belefacsartam. Egy perc után le is vettem a tűzhelyről és leszűrtem, megvártam, hogy kihűljön. Amikor kihűlt, összekevertem a feldarabolt eperrel és hozzáadtam a vaníliás cukrot és a fahéjat, óvatosan összekevertem és hagytam, had barátkozzanak alaposan össze, amíg elkészül a tészta. A tésztához a vajat a cukorral habosra kevertem, aztán ment bele a tojás, majd a joghurtok és a liszt, szódabikarbóna, ebben a sorrendben. A rebarbarás epres keveréket már kanállal forgattam bele a masszába, majd sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített, 180 fokos sütőben nagyjából 35 percet sült. Ez a joghurtos kevert tészta alapvetően egy lágy tészta, mivel én a gyümölcs által engedett levet is bele tettem a tésztába így még szaftosabb. A sütésnél érdemes tűpróbával ellenőrizni az állagát. Vaníliás porcukorral szórva kínáltam.
Jól keverjük át és tegyük a sütőbe kb. 10 percre, amit a sütemény tésztáját összekeverjük. Öntsük egy tálba a lisztet, a sót, a sütőport, az 50 g nádcukrot és kézzel morzsoljuk el benne a hideg vegán vajat. Öntsük hozzá a kókusztejszínt és keverjük össze. Enyhén ragadós tésztát kell kapnunk. Vegyük ki a sütőből a tepsit és kanalazzuk az elősütött almák tetejére a tésztát úgy, hogy mindenhova egyenletesen jusson és kb. befedje a gyümölcsot. Süssük 180C fokon kb. 30-35 percig, amíg aranybarna lesz. ***** A recepthez a rizstejet a { The Bridge Bio Hungary} barter együttműködésben biztosította. A véleményem csakis a sajátom. Online is rendelhettek most már tőlük növényi tejeket. (A blogom több céggel vagy újonnan induló kis vállalkozással működik együtt alkalmanként. Mindig odafigyelek arra, hogy olyan partnerekkel dolgozzak együtt, akiknek a termékeit, szolgáltatásait én magam is kipróbáltam, hiszek bennük és hitelesen tudom ajánlani az olvasóim figyelmébe, amiket önmagamtól is megveszek/megvennék, mert szeretem.
Osvát Erzsébet: Mennyi apró Télapó Hull a hó, hull a hó. Mennyi apró Télapó! Igaziak, elevenek, Izgő-mozgó hóemberek. Nagykabátjuk csupa hó. Honnan e sok Télapó? Kik ezek, kik ezek, Az apróka Télapóka-emberek?
Az éjszakánként átlagosan hat-nyolc óráig tartó alvás jobb életminőséget eredményez. A megközelítőleg ennyit alvó emberek életminősége jobb, és kisebb valószínűséggel süllyednek depresszióba, mint azok, akik kevesebbet alszanak - olvasható egy aktuális tanulmányban. A kutatók ugyanakkor a kilenc óránál hosszabb alvást sem javasolják. A tanulmány során 10 654 ötvenkét éves átlagéletkorú páciens adatait vizsgálták két éven keresztül. Az életkor, a nem, a rassz és a családi állapot tényezőinek beszámítása mellett információt gyűjtöttek az életminőségükről, depressziós érzéseikről és alvási időtartamukról. Az Associated Professional Sleep Societies minneapolisi konferenciáján közzétett eredmények azt mutatták, hogy a hat-kilenc óra normális alvás i időtartammal rendelkezők magasabb pontszámot értek el az életminőség skálán, és alacsonyabb pontokat a depresszió súlyosságát mérő táblázatban, mint a hat óránál kevesebbet, illetve kilenc óránál többet alvók. A tanulmányt vezető Dr. Mennyi apró télapó színező. Charles Bae, az ohiói Cleveland Clinic alváskutatója elmondta, az eredmények azért jelentősek, mert újabb információkat szolgáltatnak a megfelelő mennyiségű, átlagosan hat-kilenc órányi alvás szükségességéről.
A látogatók számára ingyenes, színvonalas, családi programokkal töltik meg a hétvégét - ígérik a szervezők. Legfrissebbek most KÖZÉRDEKŰ INFORMÁCIÓK EZT NE HAGYJA KI