A legszebb, nyári almából készült sütemény nem más, mint az almarózsa. De ősszel és télen is előrukkolhatsz vele. A lényeg, hogy piros héjú és savanykás almából készítsd. A tésztájához nem a hagyományos bolti levelestésztát használjuk, hanem egy paleo kelt tésztát, ami gluténmentes, szénhidrátcsökkentett. Így lesz ez paleo almás süti recept. Hozzávalók: – 200 g Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett lisztkeverék – 3 M-es tojás – 20 ml friss citromlé – 120 ml víz – 25 g lágy kókuszzsír – 40 g kristályos édesítő (eritit, vagy xilit) – 1-2 db közepes alma – 2 evőkanál cukormentes sárgabaracklekvár A paleo almás süti elkészítése: A 3 tojást keverd el a friss citromlével, a vízzel, a lágy kókuszzsírral és 40 g kristályos édesítővel, majd keverj hozzá a lisztből 200 g-ot. Paleo almás süti sütés nélkül. Pihentesd a tésztát 30 percig hideg helyen (vagy még tovább). Ezután szilikonos lapon, enyhén lisztezett felületen gyúrd át kicsit, majd alul-felül lisztezve nyújtsd ki. Vágd az almát vékony szeletekre.
Ettől ropogósabb lesz. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. További ételek, amelyek érdekelhetnek: Nézd meg mit főzhetsz még ezekből alma, tojás, mandula, fahéj
(deszert) Hozzávalók: 100 g mandula liszt, 30 g kókuszzsír, 2 db tojás, 0, 7 dl víz, 15 csepp sztívia, de lehet más paleo édesítőszer /eritrit, xylit/, ha valaki nem szereti a sztívia jellegzetes ízét, 5-6 db alma, kókusz csipsz v. kókuszreszelék, őrölt fahéj, durvára aprított mandula v. mogyoró, Elkészítés: Aki már diétázott, tudja mennyire felértékelődnek az édességek ilyenkor. Nos itt egy recept, amelyet diéta alatt is büntetlenül lehet fogyasztani. Mákos-almás paleo süti - Recept | Femina. A mandulalisztet, kókuszzsírt, sztíviát, vizet és a tojások sárgáját összekeverjük. Belekeverhetjük a mogyorót/mandulát. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a tésztához keverjük, és egy kerek 22-24cm átmérőjű tortaformába simítjuk. A meghámozott almákat vékony szeletekre vágjuk, kevés kókuszzsíron fahéjjal meghintve, serpenyőben rövid ideig süssük elő, majd egyenletesen osszuk el a tészta tetején. Legalább olyan vastag rétegben halmozzunk almát, amilyen vastag a tészta. Szórjuk meg fahéjjal, kókusszal, ha nem tettük a tésztába a mandulát/mogyorót azt is a tetejére szórhatjuk.
A receptet és a képet MW küldte 2011. 02. Mákos almás paleo süti. 19-én Hozzávalók: 25 dkg darált mandula 3 db tojás (2 a tésztába + 1 a kenéshez) Paleolit édesítő – stevia vagy nyírfacukor 10 dkg ghee Kb. 10 dkg durvára őrölt dió 2-3 nagyobb vagy 3-5 kisebb alma vékonyra szeletelve Fahéj Késhegynyi szódabikarbóna Elkészítés: Darált mandulából, 2 tojásból, xukorból, ghee-ből összekeverjük a hozzávalókat A linzertésztát egy darabig a hűtőben pihentetjük A tésztát két db sütőpapír között kerekre nyújtjuk, és lapos tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy a széle a perem tetejéig érjen. Ezt a fészket megszórjuk a durvára darált dióval, majd megtöltjük vékonyra szeletelt és fahéjjal fűszerezett almával Ennek az alapnak a tetejére egy második kinyújtott lap kerül, ennek mérete a tortaforma alja legyen Az egész tetejét egy elkevert tojással megkenjük, majd a sütit megsütjük Az almás sütit hidegen érdemes szeletelni
Tésztát, levest, meggyet, stb. úgy fagyasztok le, hogy egy 1 literes tejes doboz tetejét levágom, zacskóval kibélelem, ebbe teszem a fagyasztani valót, ha megfagyott, kiveszem a dobozból, így kis téglákat kapok, melyek jól pakolhatók a fagyasztóban. Beküldő: Ági
4. Meggyes-mákos És persze almás. Az egyik legegyszerűbb, hiszen ezt csak keverni kellés sütni. Az almától jó szaftos marad a tészta, nem szárad ki. 5. Banános-gesztenyés (meg almás-répás-kókuszos-csokis) Egyik első próbálkozásom volt, ez is egyszerű, keverni kell és sütni. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! Paleo almás süti, az almarózsa torta másképp - Paleosreceptek - Paleo ételek. Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Tudjátok, sok alma termett. A múlt héten az almás sütijeimből válogattam ki a legjobbakat, most paleo vonalon teszem ugyanezt. A paleo ugyebár a liszt-, cukor és tejtermékmentes táplálkozást jelöli (nagyjából), tehát ezeket a sütiket fogyaszthatják a cukorbetegek, liszt- és tejérzékenyek, sőt, az alacsony glikémiás indexű, tehát súlycsökkentő célú étrendbe is beilleszthető. A recepteket a sütik nevére kattintva éritek el. 1. Almás-mákos Ez a paleósok nagy kedvence, szinte osztatlan sikert arat mindig, egyetlen kivétel azok csoportja, akik nem szeretik a mákot. Házilag kicsit macerás elkészíteni amiatt, hogy egyesével kell megsütni a lapokat, nekem a nagy cukrászsütővel könnyű dolgom van, felkenem három sütőlemezre az öt lapot, és hat perc alatt megsütöm. Otthon kicsit lassabb. De például a fenti képen látható példányt is otthon készítettem, tehát azért kivitelezhető. 2. Paleo almás süti receptek. Almás-fügés Nem muszáj fügét tenni az almára, lehet gránátalmát, banánt… Szabadon. 3. Almás-mandulás Nem bonyolult, és nagyon finom.
A mézeskalács ház sütése az egyik legtutibb dolog, ha szeretnél a barátaiddal vagy a családtagjaiddal egy menő téli tradíciót, aminek apropóján összejöhettek egy-egy decemberi hétvégén. Ez a klassz asszonylegó egy kis ledes mécsessel a közepén tényleg a legtutibb téli dekoráció, de remek egy egész délutános konyhai szórakozáshoz is. Egy fontos dologra figyeljetek: valaki előző nap gyúrja be a tésztát, és egy fóliában hagyjátok akár szobahőmérsékleten éjjel, mert a mézes tészta szeret állni egy napot a felhasználás előtt. Egy rutinos cukrász néni azt mondta egyszer nekem, hogy másnap hatvanszor gyúrja át – ez szerinte nagyon fontos része a készítésnek. Az ő lájfhekkje volt a rozsliszt használata, az alapos, dupla szitálás, és az elemek karamellel való összeragasztása is, ami kicsit jobban tart, mint a cukormáz, így az esetleges szállítást is bírni fogja a mézes ingatlan. Mézeskalács ház recent article. Ha a ragasztással kapcsolatban biztosra akarsz menni, a kivágott házfalak és tetők 4 csúcsát szúrd ki egy-egy szívószállal sütés előtt, így bármi történik (például idő előtt megszilárdul a karamell, elfogy a cukormáz), akkor is lesz lehetőség 1-2 szép szalaggal vagy rusztikus kötővel összeokoskodni a falakat.
Az ablak üvegnek kemény cukorkát használtam, melyet sütés előtt kissé összetörve beleszórtam a sütőlemezre helyezett házikó ablak réseibe. A maradék tésztából további dekorációként szaggathatunk csillagokat, hóembert, fenyőfát.
Hozzávalók: A házikóhoz: 30 dkg rizsliszt 17 dkg méz 5 dkg cukor 5 dkg vaj 1 ek cukrozatlan kakaópor 1 tk sütőpor 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS A díszítéshez: 20 dkg porcukor 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje 1 tk citromlé Továbbá: 2-3 ek cukor karamellizálva Elkészítése: A mézet a cukorral és a vajjal lábasba tesszük és állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a cukor elolvad, majd kihűtjük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet összevegyítjük a sütőporral a kakaóval a mézeskalács fűszerkeverékkel és a kihűlt mézes részhez gyúrjuk. Fóliába csomagolva 1 órára hűtőben pihentetjük. Ez idő alatt elkészítjük a sablonokat. Háztető: 17*10, 5 cm (kétszer) Hosszanti fal: 14*6, 5 cm (kétszer) Homlokzat: 9*6, 5 – a tetőrész: 6 cm (kétszer) Kémény1: 3, 5*5 cm (egyszer) Kémény2: 3, 5*3, 5 cm (egyszer) Kémény3: 3, 5*2×5 cm (a ferde felületre! kétszer) A tésztát lisztezett deszkán kb 5 mm vastagságra nyújtjuk. A sablonok segítségével kivágjuk a ház részeit. Mézeskalács ház reception. Sütőlemezre fektetjük és 180 fokon kb 10-15 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük.
7 g Cukor 743 mg Élelmi rost 38 mg Összesen 417. 7 g A vitamin (RAE): 2768 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 30 mg C vitamin: 3 mg D vitamin: 163 micro K vitamin: 291 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 15 mg Folsav - B9-vitamin: 397 micro Kolin: 752 mg Retinol - A vitamin: 2611 micro α-karotin 15 micro β-karotin 1874 micro β-crypt 21 micro Lut-zea 1178 micro Összesen 5. 9 g Összesen 11. A legtutibb lakásdísz télen, ami ajándékba is tökéletes: mézeskalács ház - Dívány. 9 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 30 mg Összesen 202 g Szelén 17 mg Kálcium 14 mg Vas 1 mg Magnézium 17 mg Foszfor 71 mg Nátrium 81 mg Mangán 0 mg Összesen 63. 9 g Cukor 29 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 16. 4 g A vitamin (RAE): 108 micro E vitamin: 1 mg D vitamin: 6 micro K vitamin: 11 micro Folsav - B9-vitamin: 16 micro Kolin: 29 mg Retinol - A vitamin: 102 micro β-karotin 73 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 46 micro 1. 1 kg finomliszt (10 dkg a tészta nyújtásához) Elkészítés A lisztet a szódabikarbónával, a mézessütemény fűszerkeverékkel és a porcukorral összeforgatjuk.
A sablonokat körülvágjuk, az elemeket tepsibe rakjuk és megkenjük őket tojással. Kb 200 fokon rövid idő alatt addig sütjük, amíg az alja kicsit a sütőből kivettük, azonnal megkenjük újra tojással. (Ettől lesz a tésztánk szép fényes. ) Fontos, hogy a tészta egyenletes, sík felületen hűljön ki, hogy meg ne görbüljön. (Ha szeretnénk ablakokat is a házunkra, a tészta kihűlése után, a sütőpapíron hagyva olvasztott savanyú cukorkával, vagy karamellel kiöntjük az ablakainkat. )Az elemeket olvasztott cukorral, azaz karamellel ragasztjuk össze. Mézeskalács házikó recept. Ehhez a cukrot teflon bevonatú serpenyőben felolvasztjuk. (A türelmesebb emberek, illetve akik egyszerűbb házszerkezetet választanak ragaszthatják a díszítéshez való masszával is. )Ha összeragasztottuk, a tojásfehérjét jól kikeverjük a porcukorral. Fontos a massza állaga, hogy tudjunk belőle jégcsapokat is formálni, ezért a cukrot apránként szitáljuk a fehérjéhez és keverjük el kézi habverővel, közben ellenőrizzük, mennyire csöppen le. Vékony szájú nyomózsákba, vagy sütőpapírból rögtönzött tölcsérbe töltjük és tetszés szerint díszítjük házikónkat, illetve használhatunk színes cukorkákat, egyéb díszítőket.
Szóval a teendők: Megkevered a tésztát, és másnapra elhívod a többieket, a tészta pihen egy napot. (Ha nagyobb házat szeretnétek, duplázzátok a hozzávalókat. ) A csapat Lechner Ödönje megtervezi, majd kartonból, sniccerrel kivágja a sablonokat, figyelve arra, hogy ablakokat és ajtókat is maszekoljon bele. Addig a csapat háziasszony tagja hatvanszor átgyúrja a tésztát, esetleg időnként ráordítja az érintettekre a süteménysütés legfontosabb mantráját: "Ne lopjatok már belőle, mert nem lesz elég, nem hiszem el mán! ". Gasztro: Hogy készül a mézeskalács ház? - recept | hvg.hu. A csapat kreatívja beszerez mindenféle színes díszt, ami pici, és jó eséllyel ügyesen beleragad majd a cukormázba, és végiggondolja, mi hová kerüljön. A csapat lógós életművésze hoz egy-két üveg bort, vagy összedob egy pár forró csokit. A csapat pszichológusa felkészíti a többieket arra, hogy elsőre nem feltétlenül lesz tökéletes a kis mézes kulipintyó, de attól még szeretni fogják a szülők/gyerekek és bármelyik megajándékozott, mert tök személyes, és látszik rajta, hogy rengeteg munka volt vele.
A sütőpapírral együtt teszem tepsire és 180 fokra előmelegített sütőben, 7-8 perc alatt megsütöm. Másnapig hagyom pihenni, azután írókázom meg a ház elemeit és száradás után állítom össze. 1 teáskanál étkezési keményítő és egy mokkáskanál citromlé vagy ecet. A tojásfehérjéből nem kemény habot verünk, lassan hozzáadagolva a porcukrot, keményítőt és a citromlevet. Akkor jó, ha már a habverőről nem folyik le. Habzsákba töltjük, ami megmarad zárt edénybe, tesszük, különben hamar megszárad. Egy házikó írókázásához 2 tojásfehérjére van szükség, attól függ mennyire, szeretnénk beírni vagy mázzal bevonni. Mézeskalács ház recent version. Ha nagyobb felületet akarunk bevonni, az írókamázat kevés vízzel hígítjuk. Miután megszáradtak lehet összeállítani, újra két tojásfehérjéből és porcukorból, most keményebb habot verünk és a házelem széleire jó vastagon csíkot húzunk és illesszük hozzá sorra az elemeket. Hogy még hangulatosabbá tegyük a házikónkat, az ablakokra cukorkából üvegutánzatot készítünk. Kemény cukorkákat egymástól távol, egy megolajozott sütőpapírral bélelt tepsibe rakunk, 150 fokos sütőben pár perc alatt megolvasztunk.