2021. ápr 15. 23:30 Különleges ízvilágot ad a narancs és a hagyma a salátának /Fotó: Pexels Egy szelet sült hússal vagy hallal kínálva könnyű, gyors vacsora. Tavasszal elsőként jelennek meg a zöldségespultokon a pirosló hónapos retkek. Önmagukban és szendvicsben is finomak, de remek saláták is készíthetők belőlük. Íme ehhez néhány recept. ( A legfrissebb hírek itt) Uborkás-tejfölös Hozzávalók: 1 kígyóuborka, 2 csokor (kb. 20 db) retek, 1/2 csésze metélőhagyma vagy zöldhagyma (1 csokor), 2 dl tejföl, só Elkészítés: Egy közepes salátástálban keverjük össze a vékonyan felszeletelt uborkát és retket, az apróra vágott zöldhagymát. Tálalás előtt adjuk hozzá a tejfölt, és ízlés szerint sózzuk. Keverjük össze. Érdemes kipróbálni néhány gyümölcsös változatot is - Blikk. A tejföl helyett használhatunk görög joghurtot is. Narancsos-hagymás Hozzávalók: 1 csokor retek, 2 kis édes narancs, 1/2 lila hagyma, 1 ek. menta, 1-2 ek. extraszűz olívaolaj, 1-2 ek. fehérborecet, 1 kk. méz, só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint, 1 marék pirított fenyőmag (napraforgó- vagy tökmaggal is helyettesíthető) Elkészítés: Egy közepes méretű tálban keverjük össze a vékonyan felszeletelt retket, a meghámozott, kisebb darabokra vágott narancsot, a felaprított lila hagymát és mentát.
Egy tálba tegyük bele az uborka- és a retekszeleteket. Egy kisebb tálban készítsük el az öntetet. Keverjük össze a joghurtot, a tejszínt, az olívaolajat, a fokhagymát, a sót és a borsot. Keverjük hozzá a zöldségekhez, majd szórjunk rá ízlés szerint kaprot. Fogyasztásig tegyük hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.
Itt egy kis segítség hozzá, ha még nem megy. Besózzuk, és egy szűrőkanálban hagyjuk negyedórát lecsepegni. Közben két fokhagymagerezdet hajszálvékonyra szeletelünk, majd két kanál olívaolajon alacsony hőmérsékleten megpirítjuk. Nagyon fontos az alacsony hőmérséklet, mert a fokhagyma könnyen megég, megkeseredik, és pont nem az a kellemes édes íze lesz, amit most szeretnénk. Ha elkészült hagyjuk kissé lehűlni, majd olajjal együtt mehet a retekhez. A harmadik gerezd fokhagymát viszont nyersen nagyon apróra vágjuk, vagy egy nagyon éles reszelőn lereszeljük. Retek saláta receptek utca. Szintén a retekhez adjuk, a citromlével és a citromhéjjal együtt. Végül belekeverjük az olívaolajat és a nagyon apróra vágott mentát. Egy tálba kanalazzuk, megszórjuk a csili maradékával, locsolunk rá még olajat, és megszórjuk nagyobb mentalevelekkel. (Ha szereted a mentás, csilis salátákat, akkor ez is tetszeni fog! ) Frissen jó, de ha mégis megmarad, másnap érdemes pár szem pirított, apróra vágott diót keverni bele, és rögtön egy kicsit más lesz az egész.
Lyoni steak szendvics Nagyon durva ez a szendó! Sütőben sült chilis babos csirkecomb Így még tuti nem próbáltad a chilis babot! Tejszínes-gombás csirkefarhát Villantós kaja csirkefarhátból! Káposztás nokedli A füstölt kolbi se hiányzik belőle! Baracklekváros piskótatekercs A piskótatekercs igazi klasszikus Török sült tejberizs Krémes és lágy! Málnás brownie Extrán gyümölcsös desszert 10 csokis recept a csokoládé világnapja alkalmából A mai napon ünnepeljük a csokit! Burgonya saláta retekkel mustáros öntettel. Epres-csokis chimichanga Ne félj édességeket készíteni grillen, mert elég tutik! ;) 3 pezsgőlimonádé egy videóban Pezseg és frissít: naná, hogy ez a pezsgőlimonádé! Mojito szörp A népszerű koktél alkoholmentes, szörp változata. Barackos-rozmaringos limonádé Ez egy igazán extra limonádé! Bubble tea Az eredeti tejes, fekete teás verzió Cukormentes házi bodzaszörp Visszaidézi a nyáron gyerekként szürcsölt hűsítő bodzaszörpöt Grillezett tortilla babpürével és fűszeres marhahúsgolyókkal Grillkaja szerelmesei figyelem! Hawaii burger Szóval hawaii burgerre fel!!!!