A zsemléket tejben áztatjuk, majd kicsavarjuk. A kockára vágott szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk az finomra vágott hagymát, majd jöhet mellé a kockára vágott csirkemáj és a gomba. A keveréket megszórjuk a felvágott petrezselyemgyökérrel, sóval, borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük, majd kb. 10-15 percig pirítjuk. Egy edényben kikeverjük a vajat és a tojásokat, hozzáadjuk a kicsavart zsemléket és a lepirított májas keveréket. Az egész tölteléket lazán összekeverjük, ha túl folyós, akkor zsemlemorzsával tudunk javítani az állagán, majd beletöltjük a csirke bőre alá. Megformázzuk, és tepsibe helyezzük. Töltött burgonya · Recept. A csirkét meglocsoljuk az olvasztott zsírral, mellé tesszük az almát, a megtisztított és szeletekre vágott gyökeret és sárgarépát. Hozzáöntjük a fehér bort is, majd lefedve és állandó locsolás mellett 1, 5-2 óra alatt készre sütjük. Köretként burgonyapüré és kompót javallott mellé. Még több magyaros recept: Mágnás palacsinta Gulyásleves cipóba töltve 1 / 2 oldal 1 2 Következő »
8. Tálalás előtt pihentesd pár percet a húst. Próbáld ki a húsvéti rakott csirkemellet is!.
A zsemlét kinyomkodjuk, szétnyomkodjuk és belekeverjük a borsót, a hagymás májat, a sonkát, a tojás kockákat, és a nyers tojás t. Sóval, borssal, vegetával, reszelt szerecsendióval, felaprított petrezselyemmel ízesítjük. A masszát a csirke hasüregébe és bőre alá nyomkodjuk. A hasüreg nyílását összetűzzük vagy fehér cérnával összevarrjuk. A csirkét kívül sóval-borssal bedörzsöljük és tűzűlló tálba helyezzük. Húsvéti sonkás tormás töltött csirkemell ⋆ Csirkemell-receptek.hu. Leöntjük kevés vízzel, az olajjal és lefedve, 200 fokon, fél órát sütjük. A hőmérsékeletet csökkentve további 1 órát sütjük, majd a fóliát eltávolítva, megpirítjuk. Salátával körítjük. Riportok, női utak, igaz történetek Iratkozz fel hírlevelünkre! Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is.
A csirkemájat lehártyázunk. A libazsíron fedő alatt, megpároljuk a vöröshagymát, majd rádobjuk a lehártyázott csirkemájat. Ízesítjük őrölt borssal, sóval, majorannával és 6-7 percig előpároljuk. Megfőzzük a tojásokat, villával összetörjük, hozzáadjuk a jól kinyomkodott, áztatott zsömlét, a nyers tojást és az összevágott petrezselyemzöldet. A megpárolt májat apró kockára vágjuk, majd minden hozzávalót összedolgozunk. Töltött csirkecomb reception. Ezt a masszát jó szorosan betöltjük a comb bőre alá, melynek végét hústűvel zárjuk le. Ezután félre teszem és hagyom teljsesn kihűlni. Ha a hőfok engedi, hűtőbe teszem, másnapig. A csirke töltése: Előkészítek minden szükségeset( töltelék, csirke, só, 5-6 szelet szalonna, tű befűzött cérnával, tepsi kis zsíradékkal) A csirke bőrét óvatosan felszedem a mellén, szárnyai és combjai mellett, és kis adagokban elkezdem a tölteléket a bőre alá helyezni. Igyekszem, hogy minél távolabbi helyre kerüljön először a töltelék. Közben kívülről is igazgatom a töltelék elhelyezkedését. Vigyázok, hogy ne töltsem túl feszesre.
Köretnek savanyúságot ettem hozzá.