A Carolina Reaper az egyik legerősebb chili a világon, 1. 569. 300 SHU -val, de az egyes chilik meghaladják a 2. 000. 000 SHU-t! Ez összehasonlítható a paprikaspray-vel, amely 2 000 000 és 5 300 000 SHU között van. Milyen célokra használható a Carolina Reaper? Sokan, akik ezeket az extrém chiliket termesztik, főleg a külsejük miatt termesztik. De természetesen a Carolina Reapers felhasználási területe, mint minden chili paprika esetében; chili porok, chili szószok, pörköltekben stb. Ha további inspirációra van szüksége a Carolina Reaper-el való felhasználásról, olvassa el a chili paprika tizenhárom legjobb felhasználását. A Carolina Reaper Plant termesztése Ebben a részben néhány olyan dolgon megyünk keresztül, amelyekre gondolnia kell a Carolina Reaper chili termesztésénél. További információ a chili paprika termesztéséről: Hogyan neveljünk chili paprikát beltéren és a szabadban Töltsön meg egy kis edényt földel Ha a Carolina Reaper-t beltéren (vagy üvegházakban) fogja termeszteni, akkor be kell szereznie egy edényt, és meg kell töltenie azt jó minőségű földel.
000 SHU-t produkálta még így is tekintély parancsoló! Az ízére jellemző a gyümölcsösség, a virág jegyek, mely sárga és narancssárga változatban is elérhető. A chili paprikának kis farkincája miatt sokan próbálták lemásolni ezt a keresztezést, hisz félelmetes megjelenést ad a chilinek. Sokan emiatt össze is keverik a jelenlegi rekorderrel, a "Kaszással" hisz megtévesztő tud lenni. A 7 Pot Primo inkább egy hosszúkásabb, vékony húsú chili, míg a Carolina Reaper gömbölyded, rücskös, hosszú farkincájú. 5. Trinidad Scorpion "Butch T" 1. 463. 700 SHU (Legmagasabb bemért érték) A Moruga chilivel ellentétben, ezt az Ausztráliából származó, Capsicum Chinense fajt erősítő Trinidad Scorpion "Butch T"-t bejegyezték 2011 februárjában a Guinnes Rekordok Könyvébe. Hivatalosan is képviselhette abban az időben a világ legerősebb chili paprikája címet. Az előtte ízlelőbimbókat katonasorba állító Naga Vipert váltotta a scoville skálán erősségben. A termesztő nem más, mint a nevében is említett Butch Taylor volt.
A világ legerősebb chilije - Íme, a világ 5 legerősebb chilije – kifogna rajtad? | Hobbikert Magazin A világ 10 legcsípősebb paprikája 2020-ban | Nyugdijban Felkapott chili paprikák a világon — Sárréti ChiliFarm A világ 10 legerősebb chilije - Házi Ízek by Chilion A Scoville rövidítése az SHU. Hogy hogyan néz ki a Scoville skála? A paprikák csípősségét egymáshoz viszonyítják. A kezdőpont, a nullpont az egyszerű paprika, amely nem tartalmaz kapszaicint. Utána következik a pritaminpaprikák egyik fajtája, majd a különböző fűszerek. Nézzünk néhány számot, hogy könnyebb legyen elhelyezni a rendszerben a híres-hírhedt tízes rangsor számait! Az Erős Pista 1000 SHU, a hegyes-erős zöldpaprika ennek másfélszerese, esetleg kétszerese lehet. Az SHU-hoz az is hozzátartozik, hogy mivel nem lehet minden példány egyformán csípős, ezért sokszor egy intervallumot szoktak megadni. Így amikor egy számot adunk meg egy paprika erősségére, akkor párszáz Scovillel kevesebb, de akár kicsit több is lehet az a chili vagy fűszer.
Persze csak ha elég bátrak vagyunk! Hogyan mérjük a chilik erősségét? A chilipaprikák erősségét is mérni kell valahogy. Hiszen a felállított rangsorhoz, de a paprikák erősségének összehasonlításához is szükség van viszonyítási pontra, valamilyen mérhető számra. Erre a célra jött létre a Scoville-skála. Ezt a rendszert Wilbur Scoville kémikus dolgozta ki, és róla is nevezték el a mértékegységet, amely a paprikák erősségét méri. A Scoville skála valahol a kapszaicin relatív erősségét is méri, mely a paprika csípősségét adó hatóanyag. A bőr idegvégződéseire hatva éri el, hogy forróságot és zsibbadást érezzünk.
Utána következik a pritaminpaprikák egyik fajtája, majd a különböző fűszerek. Nézzünk néhány számot, hogy könnyebb legyen elhelyezni a rendszerben a híres-hírhedt tízes rangsor számait! Az Erős Pista 1000 SHU, a hegyes-erős zöldpaprika ennek másfélszerese, esetleg kétszerese lehet. Az SHU-hoz az is hozzátartozik, hogy mivel nem lehet minden példány egyformán csípős, ezért sokszor egy intervallumot szoktak megadni. Így amikor egy számot adunk meg egy paprika erősségére, akkor párszáz Scovillel kevesebb, de akár kicsit több is lehet az a chili vagy fűszer. Persze a legerősebb paprika fajták esetében még ezen az intervallumon belül is óriási forróságra kell számítani! A Cayennei-bors mért erőssége például 30. 000-50. 000 Scoville egység körüli. A közepesen erős jalapeno pedig a 7-9000 SHU körüli értéken mozog, ezzel együtt izgalmasan pikáns szószoknak az alapja, kedvelt aromája miatt. Cayenne 8. Cayenne 30. 000 – 50. 000 SHU Habár a fordítás is megengedi, hogy borsnak mondjuk, de ez nem az!