Savanyú káposztás bableves - YouTube
- Káposztás bableves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Káposztás Bableves Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek
A savanyú káposzta az egyik legfőbb téli vitaminforrásunk, ráadásul nagyon finom is. Babbal és kolbásszal együtt főzve igazán laktató egytálétel, ami után valószínűleg nem is kívánsz már második fogást. A szárazbabot előző este háromszoros vízben áztasd be, hogy könnyebben megpuhuljon. Kolbászos-káposztás bableves
Hozzávalók
30 dkg szárazbab 25 dkg savanyú káposzta 4 db babérlevél 1 pár csemegekolbász 1 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma só bors majoránna
Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 15 perc
Elkészítés:
A hagymát vágd apóra, és az olajon fonnyaszd meg. Add hozzá az előző este beáztatott babot, öntsd fel vízzel, és keverd hozzá a fűszereket. A sóval óvatosan bánj, mert a kolbász is sós. Lassú tűzön kezdd el főzni. Egy óra múlva add a babhoz a lecsöpögtetett savanyú káposztát és a vastag szeletekre vágott kolbászt. Savanyú káposztás bableves. Ha szükséges, önts még hozzá annyi vizet, hogy sűrű állagú levest kapj. Főzd még további egy órát, amíg a bab teljesen megpuhul. Friss kenyérrel tálald. Télen különösen jólesik egy tál laktató leves.
Feltöltő: huszanke
Kategória: Levesek
3140 megtekintés
Elmentem! Hozzávalók:
50 dkg savanyú káposzta
50 dkg szárazbab
50 dkg füstölt csülök
4 fej vöröshagyma
kevés só ( ha szükséges)
ízlés szerint őrölt bors
4-5 db babérlevél
3 ek. liszt
kevés csemege fűszerpaprika
kevés étolaj
Elkészítési idő:
1óra 30 perc
Fogyókúrás:
nem
Költség:
1500-2000 FT
Vegetáriánus:
Adagok:
4 főre
Gluténmentes:
Nehézség:
Egyszerű
Laktózmentes:
igen
Elkészítés:
A babot egy tálba tesszük, vízzel felöntjük és egy éjszakára ázni hagyjuk. A savanyú káposztát kimossuk, majd kissé összevagdaljuk. Káposztás bableves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A vöröshagymát felaprítjuk, majd egy lábasban kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk az összekockázott csülköt, majd fűszerpaprikával és őrölt borssal fűszerezzük. Ezután hozzáadjuk a káposztát és a babot, majd felengedjük vízzel. Addig főzzük míg minden puhára nem fő. Kevés olajat hevítünk, beletesszük a lisztet, majd a fűszerpaprikát adunk hozzá, és a rántással besűrítjük a levest. Ízlés szerint tejföllel és kenyérrel kínáljuk.