Mikor van főszerepben a rizs a konyhában és hogyan lesz igazán tökéletes a kedvenc rizses húsunk és rizsfelfújtunk? Szinte érthetetlen, miért csak a thai, indiai, kínai és olasz rizses ételekkel foglalkozik a nagyvilág gasztronómiája. Mit nekünk fűszeres pirított rizsek, jázminok és basmatik, nem beszélve a pad thaiokról, ha van bácskai rizses húsunk és rizsfelfújtunk. Hogy valójában egyik sem magyar, az most teljesen mindegy, hiszen már átdolgoztuk, az évtizedek alatt újraértelmeztük, sajátunkként szeretjük ezeket. Hazai gyomornak valók: ettük száraz halálra emlékeztető változatait a menzán és szívet melengetően finom verzióit otthon. Gyerekkorunk és mai mindennapjaink ételei, nem bonyolultak, de kevés dolog esik jobban náluk. Egyszerűségük ellenére elég könnyen el lehet rontani őket. Cukkinis rizses hús csirkemellből ⋆ Cukkinireceptek.hu. Most összeszedjük, mit tegyen és mit felejtsen el, mikor rizses húst vagy rizskochot készít, valamint azt is, hogyan háziasítsa az olaszok tökéletes rizsételét. A gyerekek minden nap meg tudnák enni Forrás: Ács Bori A magyarosított rizses hús Először is a Bácskai rizses hús eredetileg szerb rizses hús néven futott és a gyuvecs nevű kemencés, rakott étel hazai változata volt.
2012-07-27 Típus: Rizses húsok Nemzetiség: Spanyol Nehézség: Könnyű Hány főre: 8 Előkészítés: 30 perc Főzési/Sütési idő: 40 perc Elkészítés: 1:20 p Ezúttal készítsük a rizses húsunkat pikáns ízesítéssel spanyol módra csirkéből. Ezeket szerezd be: 8 csirkemell, kockákra vágva 1 apróra vágott vöröshagyma 1 közepes kaliforniai paprika 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál koriander 1 evőkanál olívaolaj 3-4 csésze víz 2 dl világos sör 1 dl paradicsomszósz 1 dl csirke húsleves 2 csésze fagyasztott vegyes zöldség 2-3 csésze rizs 2 evőkanál olívabogyó 2 tk só 1. Lépés Helyezzük a hagymát, a paprikát, a fokhagymát, a koriandert egy élelmiszer feldolgozóba vagy pürésítőbe és vágjuk egészen apróra a keveréket. Rizses hús sütőben olaj nélkül. Egy nagy fazékba jól záró fedéllel vagy holland sütőben melegítsünk fel 1 tk olajat közepes lángon. 2. Lépés Az olajhoz adjunk hozzá a felaprított hagymát, a paprikát, a fokhagymát és a koriandert. Pirítsuk gyakran kevergetve, kb 5 percig. Adjuk hozzá a vizet, sört, a paradicsomot, a csirke húslevest.