Megnövekedett felhasználás: A várandós nőknek, akárcsak a szoptató anyukáknak megnő a B12 vitaminigényük, mivel a szervezetükben található B12 vitamint meg kell osztaniuk születendő gyermekükkel, illetve csecsemőjükkel – hiszen nekik még nincsen saját B12 tartalékaik. Felszívódási zavar: Az alábbi betegségek, állapotok esetén a táplálkozással bevitt B12 vitamin felszívódása és tárolása egyaránt sérül: - az emésztőrendszer krónikus gyulladásai, mint például a Crohn betegség vagy a fekélyes vastagbélgyulladás (colitis ulcerosa), - gyomornyálkahártya-gyulladások ("B" típusú gastritis), - bélszakasz műtéti úton való eltávolítása, - májkárosodások és a hasnyálmirigy károsodásai, - cöliákia (gluténérzékenység). Stressz: Megerőltető, stresszes időszakokban szintén megnő a szervezet B12 vitaminigénye. A B12 vitamin részt vesz az adrenalin termelésében, amely ilyen körülmények között nagy fordulatszámon történik. Ezzel egy időben csökken az emésztőrendszer aktivitása, így a B12 vitamin csak korlátozottan képes felszívódni a táplálékból.
Az elfogyasztott élelmiszerben található B12 vitamin kétféleképpen tud felszívódni a szervezetünkben – mindkét felszívódási mód döntően hozzájárul a napi B12 vitaminszükségletünk fedezéséhez. Egyrészt a B12 vitamin önmagában, passzív módon szívódik fel a bélben. Ennek feltétele, hogy megfelelő mennyiségű B12 vitamint jutassunk a szervezetünkbe. Érdemes megjegyezni: minél több B12 vitamin jut a szervezetbe, annál több képes passzív módon felszívódni. Másrészt a B12 vitamin aktív módon is felszívódik, nagyjából csupán 1, 5 mikrogramm naponta. Annak érdekében, hogy az aktív felszívódás hatékonyan történjen, a test bizonyos folyamatainak zavartalanul kell működniük: a B12 vitaminnak először kapcsolódnia kell egy szállítófehérjével, az úgynevezett intrinsic faktorral. Az intrinsic faktor feladata, hogy a B12 vitamint elszállítása a gyomor savas környezetéből a felszívódás helyére, a bélbe, ahol aztán speciális bélsejt-transzporterek bocsátják a szervezet rendelkezésére. Ha azonban az intrinsic faktor hiányzik, az aktív felszívódás nem tud megvalósulni.
B12 VITAMINHIÁNY: A TÜNETEK FELISMERÉSE ÉS KEZELÉSE A B12 egy olyan nélkülözhetetlen vitamin, amely jelentős hatással van a testi és a lelki egészségre egyaránt. A szervezet képes elraktározni a B12 vitamint, ezért gyakran csak akkor érzékelhetőek a B12 vitaminhiányból adódó, vérképzést és idegeket érintő rendellenességek, amelyeknek tipikus tünetei a testi kimerültség és a neurológiai zavarok – például a koncentrálási nehézségek, illetve a feledékenység –, amikor a B12 vitaminhiány már jó ideje kialakult a szervezetben. A B12 vitamin felszívódása (és általában a vitaminok hasznosulása) elsősorban idős korban csökkenhet. B12 VITAMINHIÁNY IDŐS KORBAN A B12 vitaminhiánynak lehetnek olyan okai, amelyek különösen az idősebb korosztályt érinthetik. Például, ha túl kevés gyomorsav képződik, ez oda vezethet, hogy a táplálkozás során bevitt B12 vitaminból túl kevés oldódik fel – annak ellenére, hogy elegendő intrinsic faktor áll rendelkezésre a szervezetben. A gátolt gyomorsav-képződés következtében adott esetben akár a vékonybél pH-értéke is megváltozhat.