Borzas túrós - avagy reszelt túrós A süti eredeti neve: reszelt túrós, de én "átkereszteltem" sok-sok évvel ezelőtt borzas túrósra, mert számomra így jobban hangzik. A süteményt férjem által ismertem meg 15 évvel ezelőtt 1996-ban. Ő mesélte, hogy gyerekkorában, amikor mentek látogatóba a kazincbarcikai keresztszüleihez, mindig ez volt a vendégváró süti málnaszörppel. Amikor évekkel ezelőtt, azaz 1996. októberében vittük az esküvői meghívónkat a keresztszüleihez.... na, milyen süti fogadott minket...??? TALÁLT! SÜLLYEDT! Pontosan ez a sütemény! De a málnaszörp elmaradt. 😊 Viszont nekem azóta ez az egyik kedvenc túrós süteményem, számtalanszor megsütöttem már, nem tudok "betelni" vele.... Borzas Kata - egy nagyon finom süti! - Napi Választék. és most már a kisfiamnak is kedvence lett. Hozzávalók a tésztához: kb. 20x30 cm-es tepsihez 40 dkg liszt 25 dkg puha margarin vagy vaj 2 evőkanál kakaó 15 dkg porcukor (nálam csak 10-12 dkg porcukor) fél cs. sütőpor 1 egész tojás 1 tojássárgája 75 dkg túró 25 dkg porcukor (én csak 18-20 dkg-ot teszek bele) 1 kanál liszt 1 cs.
Mi már sejtjük a választ...
30 dkg lisztet, 1 késhegynyi sütőport, 3 tojás sárgáját, 10 dkg cukrot jól összedolgozunk és annyi tejfölt adunk hozzá, hogy a tészta jól összegyúrható legyen. Ezután kétfelé osztjuk és a tészta egyik felébe kakaót gyúrunk. Borzas kata süti recent article. A kakaós felét mélyhűtőbe tesszük körülbelül 30 percig, a másik felét a hűtőbe ugyanannyi időre. A 3 tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd belekeverünk 15 dkg darált diót és 15-20 dkg porcukrot. A kinyújtott tésztára baracklekvárt kenünk, arra a habos diót, majd a tetejére ráreszeljük - nagylyukú reszelőn- a tészta kakaós felét. Sütőben készre sütjük. A TV Paprika Édes nagyik finom sütik című műsorából.
Ráadásul gyorsan elkészíthető... Szuper jó! Szeretem sütni almával is mint az almás pitét, vagy túróval, esetleg mákosan is… Hozzávalók 40 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor, 15 dkg margarin, 3 db tojás, 15 dkg darált dió, 2-3 evőkanál baracklekvár / lehet bármilyen pikáns lekvár /, 5 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, csipet só, kevés tejföl Elkészítése A lisztbe keverjük a sütőport, a csipet sót, a citrom héjat, elmorzsoljuk a margarinnal, és összegyúrjuk a 3 tojássárgájával, és annyi tejföllel, hogy jó kemény tésztát kapjunk. Két részre osztjuk. Az egyik részt egy kisebb kimargarinozott tepsibe reszeljük káposztareszelőn. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, óvatosan belekeverjük a darált diót, 2-3 evőkanál lekvárt, a cukrot, és ezzel a keverékkel beborítjuk a tésztát. Erre reszeljük a tészta másik felét. Nem túl forró sütőben sütjük. Borzas kata süti reception. Gyorsan elkészül. Vigyázzunk, meg ne égjen!! Hosszúkás szeletekre szoktam vágni. Forrás: (̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!