Ebből adódik az, hogy a klasszikus, ginekben a mai napig azokat a fűszereket érezhetjük, amelyek tipikusnak számítottak Angliában az 1700-as években. Miből készül a gin? Bár ma már ugyan rengeteg variációval találkozhatunk, de elmondható, hogy ettől függetlenül minden gin alapanyaga az: · árpa vagy · rozs. A gin ízvilágának titka az ízesítésben rejlik. A klasszikus ízvilág összetevői pedig a: · boróka · citrusfélék, · koriander, · kamilla, · kardamon is. Emellett azonban az új ízvilágok elérése érdekében ma már használnak: · zöldségeket · gyümölcsöket · fahéjjat, · szegfűszeget, · borsot, · édesköményt, · levendulát Hogyan készül a gin? Miből készül a gin? - Kvízkérdések - Ételek, italok. A gabonából készült cefréből folyamatos lepárlással készítik el ezeket az italokat, amelyben tulajdonképpen ekkor még semmilyen különlegesség nincs. Az ízesítést követően azonban újra lepárolják, hogy az ízek. A desztillálás pontos eljárásának többféle módja létezik, ám természetesen az alap mindenhol ugyanaz. Léteznek olyan lepárlók, ahol nagyon kevés idő telik el a fűszerezés és a lepárlás között, míg máshol egyenként desztillálják a különböző hozzáadott gyógynövényeket.
Nem véletlen, hogy nem könnyű dönteni, hogy mely palackok rejtenek minőségi italokat és melyekben találsz kevésbé minőségi gint, még az se biztos, hogy a gin ár jó kiindulópontot jelent ebben az esetben. Többé viszont nem kell emiatt aggódnod. A jó hír az, hogy webáruházunkban kizárólag olyan italokat forgalmazunk, amelyekben biztosan nem csalódsz majd. Hogyan készül a gin? - Ginkovácsok. A ginekben az a különleges, hogy akármelyik minőségi tételt emeled le a polcról, biztos lehetsz abban, hogy komoly történet áll a márka mögött. Bár eredetileg Hollandiából származik ez az égetett szeszesital, mégis sokan azonosítják Angliával, hiszen tulajdonképpen ez az ország a hazája, ahol egy időben mindenki házilag főzte ezt az italt. Ez nem véletlen, hiszen a Hollandiában harcoló angol katonák hazavitték e különleges nedűt, amelyet azóta előszeretettel gyártanak az országban, sőt, innen származnak a legkülönlegesebb tételek is. Tulajdonképpen miből készül a gin? Ezek a semleges ízű, égetett szeszes italok alapvetően gabonából készülnek.
Minőségi gin Sokan vannak olyanok, akik önmagában fogyasztják egy kis jéggel, míg mások inkább valamivel keverik ezt az egyedi íz-világgal rendelkező italt. Tény, hogy a gin nem számít közönség kedvencének, viszont rendkívüli aromákat fedezhet fel az, aki megkóstol néhány minőségi márkát. Ez kifejezetten egy olyan nedűnek számít a szeszesitalok világában, aminek semmivel össze nem téveszthető, karakteres íze van. Ennek megfelelően, számos koktélnak az alapanyagaként szokták használni. A jól ismert Bloody Mary alkoholos részét köztudottan a vodka teszi ki, viszont ez ihlette a Cocumber Snapper-t, ami gin hozzáadásával készül. Az összetétele hasonló intenzivitást kölcsönöz ennek a hagyományosnak korántsem nevezhető koktélnak. Miből készül a gin? - Kvízkérdések - Ételek, italok. A gin egyébként az ízesítése előtt egy teljesen semleges ízű alkoholpárlatnak számít, amit ezután általában boróka tobozbogyóval ízesítenek. Természetesen a különféle márkák sok más fűszert is fel szoktak használni, amelyekkel egyedivé varázsolják a termékeiket. Ezekből jó néhányat felvonultat a webshop is.
Mivel az elkészítés módja és a fűszerezés is többféle lehet, az ebből adódó kombinációk száma szinte végtelen, mégis bemutatnánk a főbb irányvonalakat. Ha egy címkén a Gin feliratot találjuk, akkor tudhatjuk, hogy a benne lévő ital készülhetett hideg áztatással vagy desztillálással is, de minimum 37, 5% alkoholfokosnak és borókabogyó ízűnek kell lennie. Ha a Desztillált Gin -t veszünk akkor az azt jelenti, hogy a fűszereket a desztillálás előtt adták a szeszhez, viszont az így készült párlatot később, a lepárlás után is tetszés szerint ízesíthetik. Az utólagos fűszerezéssel az addig átlátszó ital elszíneződik. Ezzel az eljárással készülnek a rózsaszín ginek, illetve a Hendrick's gin innen kapja az uborkás, rózsaszirmos karakterét. Talán az általunk legismertebb, a London Gin vagy London Dry Gin. A neve azonban félrevezető lehet ugyanis nem az elkészítés helyére utal, inkább egy stílust jelöl. A London Gin, olyan desztillálással előállított gin, amihez a vízen kívül semmi más adalékanyagot nem adunk.
Például ahhoz, hogy egy gin kiérdemelje a London Dry Gin megnevezést, legalább 37, 5% alkoholtartalommal kell bírnia, míg az Egyesült Államokban 40% alatt nem is beszélhetünk ginről. Ez persze nem jelenti azt, hogy nem lehet ennél erősebb gint is kapni a piacon. A Navy Strength kategóriába eső gineket például jellemzően 57% alkoholtartalommal készítik. A házi eljárás A ginben talán épp az a legjobb, hogy akár te is elkészítheted őket otthon, a saját ízlésednek megfelelően. Ezt egyébként "bathtub", avagy kádas eljárásnak hívják, hiszen a gin ekkor speciális lepárlóeszköz nélkül, áztatással készül. Érdekesség gyanánt jegyezzük meg, hogy a szesztilalom idejéből származik ez a kifejezés, amikor az amerikaiak otthon, a kádjukban készítették az akkoriban illegálisnak számító szeszeket. A házi ginkészítéshez szerencsére manapság a szűrőtől elkezdve a fűszerekig mindent könnyedén beszerezhetsz. Mindezt pedig akár már egyetlen ginkészítő szettben is beszerezheted!
A jó ízléssel kiválogatott berendezési tárgyak és bútorok olyan atmoszférát teremtenek a Ráday utcában, hogy amint beléptünk, mi is rögvest angol úriembernek éreztük magunkat. Néhány üveg a Gin Shopban kapható 47-féle gin közül A választékra nem lehet panaszunk, hiszen az összes magyarországi forgalomban kapható, szám szerint 47-féle gin megtalálható itt, a közismert márkáktól egészen a különleges és nem utolsósorban drága palackokig. Ugyanez a helyzet a tonikokkal is, bár ezen a területen van még mit fejlődnie kis hazánknak, mert a magyar piacon (így a Gin Shopban is) mindössze négy és fél fajta tonikot tudunk beszerezni. Ezek a következők: Kinley, Schweppes, Fever-Tree és a Fentimans. (A feledik pedig a Schweppes diétás változata. ) Ezeket érdemes egyszer mindenkinek végigkóstolni, hiszen túl nagy anyagi befektetéssel nem jár, viszont megtapasztalhatjuk, hogy tonik és tonik között elég nagy különbség van. A Magyarországon kapható teljes tonikválaszték Én személy szerint nem vagyok nagy tonikrajongó, önmagában ritkán iszom, de mint a kurzuson kiderült, ez azért van, mert még kevés fajtával találkoztam.