2017-07-02-7:23 du. #2817 Kedves Női Fórumtagok! Ha szeretsz főzni és sütni, kísérletezel az étel készítéssel és fűszerekkel? Ha a sütőben sült sütemény jól sikerült, Mások által kapott receptekre vevő vagy? Akár nő, vagy férfi, érdekel a téma? Ha tudtok finom sörben sült csirke recepteket, úgy gondoljátok osszátok meg velünk! 🙂
Elkészítési idő PT140M 20 PT20M perc Előkészítési idő 120 PT120M Sütési idő Összetevők Adag 1 egész csirke fej fokhagyma dkg gomba 2 dl sör ek. só bors kis csokor kakukkfű burgonyapüré a tálaláshoz Elkészítés 01 A csirkét megmossuk, megtisztítjuk és sóval, borssal kívül-belül bedörzsöljük. 02 Az egész fej fokhagymát félbevágjuk, és egy kis csokor kakukkfűvel együtt beletesszük a csirke hasába. 03 A csirkét egy vasból készült fedeles edénybe helyezzük, majd aláöntjük a sört. 04 Betesszük a hideg sütőbe, 190 fokra állítjuk, és fedő alatt 90 percet sütjük. Közben egy-két alkalommal kivesszük, és a hús alatt gyűlő sörös lével meglocsoljuk a csirke tetejét. 05 90 perc után hozzátesszük a megmosott, félbevágott gombát. Kb. 30 percre visszatesszük a sütőbe fedő nélkül, és addig sütjük, amíg a bőre szép aranyszínű lesz. 06 Kivesszük a csirkét, majd éles konyhai ollóval félbevágjuk. Kiszedjük a fokhagymát, a gombát mellétesszük, és burgonyapürével tálaljuk. Sörben sült csirkecomb | Gasztro | nőihírek. Jó tudni: A gombák általában alacsony energiatartalmúak, a fehérjetartalmuk pedig a fajtától függ.
Ha kell, akkor vízzel pótlom az elpárolgott folyadékot. Ha ropogósan szeretném enni, akkor a megpuhult csirkét kiveszem a serpenyőből, és egy másik serpenyőben kevés olajon ropogósra sütöm a bőrös részeit. Vigyázok, nehogy megégjen, mert akkor keserű lesz. Elég, ha csak szépen megkaramellizálódik a csirkemell bőre. Nézd meg a teljes adást!
Elkészítése: A csirkemelleket fűszerezzük, tepsibe helyezzük és meglocsoljuk mézzel és sörrel. Lefedve kb 30-35 percig sütjük 200 fokon. Időnként meglocsoljuk a saját levével. Ha megsült, a visszamaradt sült levet felforraljuk a vajjal, hozzáadjuk a keményítőt, a tejszínt és mártást készítünk belőle. Ebbe helyezzük vissza a húsokat. Burgonyával tálaljuk.
Az alkohol a húsnak szebb színt, pikáns ízt kölcsönöz, és még omlósabbá is teszi. Akkor is nyugodtan elkészítheted, ha nem szereted a sört, hisz az ízét nem fogod érezni, és az alkohol is elpárolog sütés közben. Ha teheted, pácold a húst egy egész éjszakán át. Alsó- és felsőcombból is tökéletes lesz. A combokat mosd meg, ha szükséges, tisztítsd meg. A páchoz az olajat öntsd egy tálba, keverd hozzá a zúzott fokhagymát, a borsot, a mustárt és az apróra vágott petrezselymet. Dörzsöld be a combokat először a sóval, majd a páccal, és letakarva pihentesd a hűtőben legalább egy órán át. Pácolás után a húsokat rakd át egy tepsibe, locsold meg a sörrel, és fedd le alufóliával. Told előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd 40 percig. Közben többször locsold meg a szafttal, és legalább egyszer fordítsd át a combokat. Amikor a csirke már puha, vedd le róla a fóliát, és pirítsd 15 percig magasabb hőfokon. Részeges (sörben sült) csirkecomb - Kert és Konyha. Ha már szép piros, vedd ki a sütőből. Hagyd a tepsiben legalább 10 percig, utána tálald.
Sózzuk, borsozzuk kívül-belül. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk. A hagymát 4 részre vágjuk, majd a fokhagymával együtt a csirke hasüregébe rakjuk. Egy tűzálló tálba rakjuk az olajat, rá a csirkét, majd aláöntjük a sört is. Alufóliával letakarjuk, és 180-200 fokon kb. 1-1, 5 órát sütjük. Levesszük a fóliát, majd a sörös szafttal locsolgatva ropogósra sütjük. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 120 perc Receptkönyvben: 40 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 13 Össznézettség: 6935 Feltöltés dátuma: 2017. Soerben sault csirke -. március 03. Ajánló Rizs- vagy burgonyakörettel tálaljuk. Sütöttem már sörrel, de csak csülköt. A férjemnek az az ötlete támadt, hogy csirkét is süthetnék így. Ezek után csak így csinálom. Nagyon finom lett! Hozzávalók Sütés
Elkészítése: A csirkecombokat befűszerezem, bedörzsölöm fokhagymával, majd felöntöm sörrel és 1-2 órára a hűtőbe teszem. A sütőt előmelegítem 180 fokra. A csirkét a páccal együtt, lefedve a sütőbe tolom. Néha meglocsolom a saját levével. Ropogósra sütöm kb 40 perc alatt.