33%) miatt nem feltétlenül szükséges az utólagos dunsztolás (a bodza szörpünk is elállt hőkezelés és tartósítószer nélkül). Én a biztonság kedvéért azért - egyéb lehetőség hiányában - 20 percre 60 fokos sütőbe dugtam. Menta szirup készítése házilag. (Ami még meleg volt, mert az üres üvegeimet is itt csírátlanítottam. ) Köszönöm, hogy elolvastad! :) Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is! Menta szirup készítése la Menta mentve szörpnek télre - Egészségesen - Receptvarázs – receptek képekkel Harisnyavirág készítése Menta szirup készítése en Menta szirup készítése es Index - Sport - Tudja Meg 5 Perc Alatt, Mi Történt Az Eddigi 49 Super Bowlban Keress receptre vagy hozzávalóra Hozzávalók 5 dl víz 30 dkg cukor (esetleg nádcukor) 3 dl citromlé 2 db citrom leve (kézzel préselve), illetve a héja belekarikázva 3-4 szál menta (kicsit megtépkedve) Elkészítés Elkészítés: Az összetevőket összekeverjük, és 3-4 napig állni hagyjuk.
A karamellizálás ötletét a neten olvastam, mely által sötétebbé vált a szörp. Jövőre a bodzavirágnál, akácvirágszörpnél is alkalmazni fogom. Mentát áprilistól egészen a tél beálltáig szüretelhetünk. Az erős tövekből lehajlított, vastagabb mentaszárakat elfektetem, betakarom földdel, így gyorsítom meg a szaporodásukat. 1 hónap alatt már az újonnan meggyökeresedett, jól fejlődő hajtásokat is szedhetem. Szinte kiirthatatlan. Ritkításkor a kihúzott szárakat a füvészkertünkben található többi vastag fűszerággal (pl. rozmaring, levendula, zsálya, stb. ) együtt megszárítom ahelyett, hogy a komposztba dobnám. Nyársaláskor, grillezéskor minden alkalommal páratlan illattal telíti a levegőt és a sülő étkeinket. Menta Szirup Készítése. A recept hozzávalói ( személyre) 2 kg cukor 2 liter víz 4 dkg citromsav 2 db citrom 0. 5 késhegynyi szalicil 1 nagy csokor fiatal menta Elkészítés A frissen szedett fiatal, egészséges, leveles mentaágakat többször bő vízbe mártva lemosom a portól, majd lerázom a vizet. Gyógynövényszörp recept: Hozzávalók: - menta- ill. citromfűlevél (2-3 nagy csokornyi) - víz, ami jól ellepi (kb.
Hozzávalók Mentalevél (20 - 30 dkg, de minél több, annál erősebb lesz a szirup íze) 50 dkg cukor 1 ek citromsav (vagy aszkorbinsav) 1 liter víz Elkészítés A cukrot öntsük a vízbe, és addig kevergessük, amíg teljesen fel nem oldódik. Gyorsabban lehet elérni a cukor teljes feloldódását, hogyha közben melegítjük az oldatot. Ha feloldódott, adjuk hozzá a citromsavat, és alaposan keverjük el. Menta Szirup Készítése: Mentás Cukorszirup Készítése - Mentás Cukorszirup Házilag, Recept. Gondosan mossuk meg a mentaszárakat, majd szedegessük le róla a leveleket. Tegyük a leveleket susvide tasakba, majd öntsük hozzá a cukorszirupot. forrasszuk le a tasakot, majd tegyük 57 °C -os sous vide fürdőbe, 4 - 5 órára. Az elkészült mentaszirupot szűrőn keresztül töltsük üvegekbe. Még érdekesebb hatást érünk el, hogyha a szirupot lefagyasztjuk, és jégkockaként tesszük a koktélhoz! Sajnos egy hibája mégis van ennek a módszernek, cukorbetegek nem fogyaszthatják!
Ezután leszűrtem a szörpöt, beletöltöttem a kimosott üvegekbe, majd meleg takarók közé, szárazdunsztba raktam kihűlni. Citromfű- és mentaszörp Citromfű élettani hatása: Hatóanyagai nyugtató és vírusölő hatással rendelkeznek. Külsőleg a Herpes simplex helyi kezelésére alkalmas. A citromfűből vírusölő tulajdonsága miatt krémet is készítenek, mely jól alkalmazható ajakherpesz esetén. Ideg- és szívnyugtató, görcsoldó. Menta szirup készítése para. Serkenti az emésztést, és gyakran alkalmazzák fejfájás, álmatlanság, alvászavarok esetén is. Enyhíti az idegességet, így idegerősítőként kiváló gyógynövény. Szerepe van a depresszió oldásában is. Gyomorrontás, gyomorsavtúltengés, hányinger, puffadások idején különösen jó citromfüvet alkalmazni. Ismeretes még izzasztó, szélhajtó, epeműködést serkentő hatása is. Az illóolaj reumás panaszok enyhítésére használható fürdőként és bedörzsölő szerként. Menta élettani hatása: Már az ókorban felismerték a mentalevél emésztés- és étvágyjavító jótékony hatását. Később alkalmazták gyomor-, epe-, bélbántalmak ellen, de a borsmenta csökkenti a hányingert is.
A nagy melegben jólesik egy pohár hideg limonádé, és bár a klasszikus citromos is mennyei, érdemes néha különféle ízesítésekkel feldobni, legyen szó házi málna - vagy meggyszörpről, esetleg mentaszirupról. Utóbbi lényegében egy 1:1 arányban készült cukorszirup, amelybe sok friss menta is kerül. A mentát nem elég összemelegíteni a vízzel és a cukorral, úgy adja át igazán az ízét, ha a forró szirupban hagyod kihűlni. Utána már csak le kell szűrni, jól záródó üvegekbe tölteni, majd mehet is a hűtőbe. A mentaszirupot felhasználhatod limonádéban, jeges teában, különböző koktélokban, számtalan nyári ital alapja lehet. Hozzávalók 10 decihez 500 milliliter víz 500 gramm cukor 12 szál menta Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A mentát mossuk meg, csöpögtessük le. A vizet, a cukrot és a mentát melegítsük össze egy kis lábasban, míg a cukor el nem olvad, közben néha kevergessük. Menta szirup készítése de. Vegyük le a tűzhelyről. Fedjük le a lábast tetővel vagy fóliával, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni a szirupot. Ha kihűlt, szűrjük le, töltsük a szirupot befőttesüvegekbe, zárjuk le őket.
A rügyeket kevés vízzel, citromlével kell rövid ideig felfőzni, majd állni hagyni, aztán több cukor hozzáadásával szirupot főzni belőle. Keress receptre vagy hozzávalóra Hozzávalók Hozzávalók: 5 dl víz 30 dkg cukor (esetleg nádcukor) 3 dl citromlé 2 db citrom leve (kézzel préselve), illetve a héja belekarikázva 3-4 szál menta (kicsit megtépkedve) Elkészítés Elkészítés: Az összetevőket összekeverjük, és 3-4 napig állni hagyjuk. Közben néha megkeverjük, hogy oldódjon a cukor és érjenek az ízek. Utána leszűrjük a szörpöt, és üvegbe töltjük. Jeges ásványvízzel kiváló nyári üdítőital. Megjegyzés Ha télire készítjük, akkor egy kis vízben oldjunk fel egy fél kávéskanálnyi nátrium-benzoátot. Illetve érdemes lehet kipróbálni karamellizált cukorral a szörp készítését. mameha Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Házi mentaszirup a legfinomabb limonádéhoz vagy mojitóhoz - Receptek | Sóbors. Pont, mint a nagyinál: retró piskótatekercs baracklekvárral és vaníliasodóval A piskótatekercs igazi nagyi-klasszikus: házi baracklekvárral megtöltve, porcukorral meghintve és egy kis vaníliasodóval meglocsolva... minden ízében otthon!