Tervezzük meg a heti menüt és vásároljunk be több napra előre, hogy minél kevesebbet kelljen kimozdulni otthonról. Így nem csak kiadásainkat csökkenthetjük, de ízletes és egészséges ételekkel táplálhatjuk családunkat még akkor is, ha egyébként sok a teendőnk otthon. Az előkészületek Vegyünk egy naptárat vagy készítsünk saját táblázatot, ahová minden napra fel tudjuk jegyezni az egyszerű vacsora ötleteinket! Az első látásra talán ijesztőnek tűnő üres oldalak hamar betelnek majd. Hús A csirkehús kiváló protein- és vitaminforrás, emellett ideális receptalap egy hétköznapi vacsorához. Grillezzünk csirkét a bőre nélkül. Egyszerű vacsora receptek. (A rántott hús akár hatszor hízlalóbb lehet! ) Használjuk fel a megmaradt vasárnapi ebédet egy második fogáshoz, így egy csirkéből máris két főételt nyerhetünk. Ha sonkát főzünk és szeretnénk félretenni belőle a másnapi vacsorához is, hűtő- vagy fagyasztószekrényben hűtsük le amilyen gyorsan csak lehet! A hús lefagyasztásával pénzt takaríthatunk meg - vegyük meg leárazva, és fagyasszuk le a fogyasztás napjáig.
Sütés nélküli sárgabarackos túrótorta Viszlát sütő! Gombás vega töltött padlizsán Egy könnyed vega kajánál nincs is jobb dolog Csokis-meggyes crostata Ez egy álomsüti! Vegyes sült zöldségköret air fryerben A legjobb köret húsok mellé, de akár magában is! Rakott cukkini A rakott kajákat nagyon szeretjük! Sajtos cukkinigolyók Rántva minden jobb: a cukkinigolyók sem kivételek ezalól! Laktózmentes kókusztekercs Igazi klasszikus! Felturbózott üveges lecsó Ezzel nem lesz sok gondotok! :) Cukormentes lemon curd Bármilyen édesség feldobható vele Cukormentes csokifagyi Ettől nem kell, hogy bűntudatotok legyen! Puncsfagyi Klasszik fagyi Zsoltitól! Mézes levendulaszörp Ha rajongsz a levenduláért... Mengyi-féle nyári tekercs Fél óra alatt összedobhatjátok! Sült gyoza fokhagymás pak choi-jal Apró falatok tele ízzel! Chilis gombasaláta Ütős kis sali Mengyi-féle pad thai Mengyi kedvenc pad thai receptje! Teriyaki szószos kacsa Ázsia ihletésű grillkaja Wokos gombás cukkini Házias, kínai recept Smashed burger Dupla hús, dupla sajt, ráadásul mindez némi lime-os lila hagymával Sajttal töltött kefta fetás padlizsánsalátával Még tart a grillszezon!
A darált húst a forró olajban megsütjük, a fokhagymát felaprítjuk, hozzáadjuk. Belekeverjük az ajvárt is, majd sóval ízesítjük. A tortillákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, elosztjuk rajta a darált húst, és a sütőben kb. 5 percig sütjük. A joghurtot sóval, borssal ízesítjük. A salátát csíkokra, a hagymát pedig karikákra szeljük. A húsos tortillákon elosztjuk a salátát, a hagymát és a joghurtot. A tortillákat a maradék joghurttal tálaljuk.