A lecsó igazi magyaros fogás, amit szinte mindenki másképp készít. Nálam most egy cukkinis lecsó készült, ami igazán ízletes lett és a benne lévő szalonnától kellemesen füstölt ízű. Friss kenyérrel fogyasztottuk. Cukkinis lecsó Hozzávalók 4 főre: 1 nagyobb cukkini 50 dkg paradicsom 50 dkg paprika 2 nagy fej vöröshagyma só, bors 1 tk. pirospaprika 2 ek. zsír vagy olaj 10 dkg szalonna 2 pár jó minőségű virsli Elkészítés: A paradicsomot felkockázzuk, a paprikát karikákra vagy szintén kockákra vágjuk. A megmosott cukkinit héjastól lereszeljük almareszelőn. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és egy lábosban megpirítjuk. Egy evőkanál zsiradékot adunk hozzá, majd beletesszük a kockákra vágott hagymát és üvegesre pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a kockázott paradicsomot, a karikákra vágott paprikát és a cukkinit. Ízlés szerint 1 tk. pirospaprikát is adhatunk hozzá. (Nálunk a családi recept tartalmazza. ) Lefedve, alacsony lángon készre főzzük. A virslit felkarikázzuk, és egy evőkanál olajon megpirítjuk.
4 újabb magyar állampolgárnál mutatták ki az új koronavírus-fertőzést, ezzel 4142-re nőtt a hazánkban beazonosított fertőzöttek száma. Meghalt újabb 3 beteg, ezzel 581 főre emelkedett az elhunytak száma, 2685-en már meggyógyultak. A kormányzati intézkedések nem nyújtottak hatékony segítséget a nyugdíjasoknak – jelentette ki Korózs Lajos, az Országgyűlés népjóléti bizottságának szocialista elnöke. A jövő évi költségvetésről, az iskolaőrség bevezetéséről és a13. havi nyugdíj visszaépítésével összefüggő módosításokról is dönt a parlament a héten. A képviselők pénteken fogadhatják el a kormány 2021-es költségvetésről szóló javaslatát. Július 1-től minden dolgozó nyugdíjasra érvényesek a kedvező adószabályok, így sem egészségbiztosítási, sem nyugdíjjárulékot nem kell fizetniük.