Pintér Zsolt veszprémi cukrászmester alkotása, egy almás-mákos kreáció lett idén az év tortája. Olvasóink kedvéért elkértük a szabolcsi almás máktorta receptjét megalkotójától, Pintér Zsolt veszprémi cukrászmestertől. Egy darab 22 centiméter átmérőjű szabolcsi almás máktorta: Tészta: tojásfehérje 53 dkg, kristálycukor 33 dkg, darált, hőkezelt mák (Ireks-Stamag, Mantler) 20 dkg, édes morzsa 7 dkg, hámozott, reszelt alma (Jonatán vagy Idared) 13 dkg, fél citrom reszelt héja. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A mákot, a morzsát és a citrom héját a reszelt almával összekeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérjéhez. Szabolcsi almás máktorta Mónikától | Nosalty. Olajozott, lisztezett sütőlemezekre 6 db doboslap vastagságú tortalapot kenünk. 200 fokos sütőben 12-14 percig sütjük. Sütés után melegen alávágunk. Közvetlenül a betöltés előtt szúrjuk ki, a laza szerkezet miatt zsugorodhat a lap. Így akár 1-2 nappal előre is kisüthetjük a masszát. Krém: tej 0, 6 liter, cukor 13 dkg, kukoricakeményítő 7 dkg, tojássárgája 3 db, kisméretű vaníliarúd 1 db, tejszínhab 25 dkg (35%-os, állati).
5 darab 80 g darált dió megpörkölve 1 db vaníliarúd 350 g tejszín (állati eredetű) 30 g diabetikus fehér csoki 40 g zselatin (1 liter vízhez 16 dkg zselatinpor keverékéből) Az egrespüréhez: 300 g egres 15 g eritritol 7. 5 g pektin Technológiai leírás: A piskóta felverthez 3 db 16 szeletes piskótakarikát (23 cm átm. ) kenünk ki belőle, a sütőt 200 °C-ra melegítjük. Az almák csumáját kivágjuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Rátesszük a reszelt citrom héját és levét, ill. a zabpelyhet. Az egész tojásokat a nyírfacukorral és az eritritollal felverjük. Mikor a tojásokat felvertük, hozzáadjuk a reszelt almát, a szárazanyagokat és végül az olvasztott vajat. Szabolcsi almás máktorta - Recept | Femina. A kész masszát kikenjük és kb. 18 percig sütjük. Az egrest az eritritol 2/3-ával feltesszük főzni. Mikor az eritritol megolvadt, botmixerrel pürévé aprítjuk. A maradék eritritolt elkeverjük a pektinnel és mikor az egres forr, akkor hozzáadjuk és 1-2 percig főzzük. Hűtőbe tesszük és addig elkészítjük a krémet. A krémhez az almát szintén kicsumázzuk, hasábburgonyanyomón átnyomjuk és szintén rátesszük a citrom héját és levét.
Az alma egyszerűbb elegyengetését könnyíti, ha az almával töltött 2-2 lapot előre az asztalon összetöltjük (talán egyszerűbb kézzel elsimítani). Ezután az alsó lapot megkenjük krémmel és ráhelyezzük a már almával töltött 2-3. lapot. Erre kenjük a második krémréteget és rátesszük az almával töltött 4. -5. Ezek tetejére ismét a krémtöltelék kerül és ráhelyezzük az utolsó lapot is. Kicsit dermesztjük, majd a maradék krémből a tetejét és az oldalát lekenjük. Díszítés: A torta oldalán az alsó 2, 5-3 cm-t darált mákkal panírozzuk. Tetején a közepét kb. Szabolcsi almás máktorta eredeti recept. 7 cm-es kiszúró segítségével mákkal megszórjuk. A díszítéshez használt almát meghámozzuk, negyedelve kevés cukorral és citromlével megdinszteljük. Miután kihűlt, vékony szeletekre vágjuk és belső élét darált mákba mártjuk. A kész tortát 16 szeletre felvágjuk, vaxoljuk. Szeletenként krémstuffokkal és a mákos almaszeletekkel díszítjük. Cukormentes almatorta egressel A piskótához: 2 közepes tojás 100 g nyírfacukor 50 g eritritol 175 g teljes kiőrlésű búzaliszt 50 g darált dió 320 g reszelt alma 25 g zabpehely 40 g olvasztott vaj 1 db citrom leve és reszelt héja csipet só csipet fahéj csipet sütőpor A krémhez: 190 g fügecukor 150 g eritritol 300 g alma 1 db citrom leve és reszelt héja 50 g vaj 100 g tojás sárgája kb.
A fügecukrot karamellizáljuk és mikor elérte a tetszőleges színt, hozzátesszük a vajat, ill. az almát és enyhén puhára pároljuk. Miután kész, leszűrjük és a leszűrt léhez hozzáadjuk a kikapart vaníliarudat és feltesszük főni, a tojássárgájával 83 °C-ra befőzzük. Miután megvan, hozzátesszük a már vízzel összekevert zselatint. A kihűlt alaphoz hozzátesszük az olvasztott csokoládét, pörkölt diót és végül a habbá vert tejszínt. A töltésnél az egrespürét a három lapra szétkenjük és a karamellkrémet a három lap közé töltjük. A tetejét szintén megkenjük krémmel, az oldalát is. Ha a tortánk kifagyott, az oldalát pörkölt dióval panírozzuk és almachips-szel díszítjük.
Mazda 3 eladó használt Pálinkafőzők és kellékeik - árak, akciók, vásárlás olcsón - Ford mustang eladó használt Egylépcsős pálinkafőző eladó használt new Eladó használt kia sportage Mtz szerelési rajzok Pálinkafőző - professzionális, egylépcsős, gyártótól 98 L eladó (aktív) - kínál - Gyöngyös - 425. 000 Ft - Blikk újság Elektromos dob használt eladó Online pornó videók, ingyen szex filmek. Hatalmas pornófilm és szexvideó gyűjtemény - Pünkösd piros betts ünnep video Paklenica nemzeti Könnyű- vegyes étrend - Használt quad eladó olcsón 150. március 27. 20:13 ▪ Pálinkafőző üst ▪ Tolna 65-literes rézkupolás pálinkafőző, 90-literes hűtőtartállyal, összekötő csővel, beépített páracsővel eladó. A pálinkafőző fedele vörösréz 1mm-es aromatornyos... Telefon: +36702504335 2 Pálinkafőzde (szeszfőzde) teljes technológiája eladó 11. 500. 000 Ft 5 éve hirdető 2015. Használt egylépcsős pálinkafőző - Olcsó kereső. január 22. 12:36 ▪ Pálinkafőző üst ▪ Pest Pest megye déli részén Szeszfőzde (pálinkafőzde) komplett berendezése: 430 literes szimpla falú, keverős cefreüst, 220 literes finomító, gázégőkkel, hűtőkkel,... Telefon: +36205424886 Állítson be hirdetésfigyelőt keresésére és értesüljön a keresésének megfelelő új hirdetésekről, hogy ne maradjon le a legfrissebb önnek szóló ajánlatokról!
Van kérdése? Szakmai információk hiteles forrásból Szeszipari, élelmiszerbiztonsági szakembereink: 70/3461346 30/7005340 Ladi Csaba okleveles élelmiszermérnök Kószó Gábor Partneroldalunk Új és használt mezőgazdasági gépek eladók! További információhoz kattintson a linkre! DES-1961 34-100 literes pálinkafőzőink mellé az alábbi prémium felszereltség jár:.
Mindezek mellet elsődlegesnek tartottuk, hogy egy olyan, jellegzetesen magyar berendezést hozzunk létre, mely tükrözi a magyar formavilágot és a magyar szellemiséget is, hozzájárulva ezzel kulturánk és hagyományaink ápolásához, nemzeti tudatunk és büszkeségünk megőrzéséhez. A MachinePoint nyitva van és a szokásos módon működik. További információkért kattintson ide. Egylépcsős pálinkafőző eladó használt autók. A készletek folyamatosan frissül a legújabb és legjobb gép jön fel eladásra a piacon. MachinePoint értékesíti gyár a gyárban, és a túlnyomó többsége a gépeink segítségével betekintést nyerhetünk állapota. Láthatjuk, hogy honnan jönnek, milyen jó is valójában, és hogyan tartották meg. A MachinePoint nyitva van és a szokásos módon működik. Arra összpontosítunk, hogy segítsünk azoknak a gyáraknak, amelyeknek folytatniuk kell a termelést, azáltal, hogy kiváló minõségû használt gépeket szállítanak számukra, és ugyanakkor a potenciális vásárlókat eljuttatják a használt berendezések eladására szoruló vállalatokhoz. » Eladni a használt gépek Szabadítson fel az értékes üzemi területen és hogy némi pénzt egy időben!